今年前8個月福建省烤鰻（鰻魚）出口量增價揚據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年前8個月，福建省烤鰻出口1.6萬噸，比去年同期（下同）增長29%；價值2.8億美元，增長96.3%。出口平均價格為每公斤17.4美元，上漲52.1%。

一、今年前8個月福建省烤鰻出口的主要特點

（一）7、8月份出口量持續(xù)回落，出口平均價格高位運行。在經(jīng)受了3至6月的出口高峰后，7月份與8月份的烤鰻出口連續(xù)2個月份大幅回落。其中7月份出口1520噸，同比增長2.3%，環(huán)比下降31.3%；8月份出口1307噸，同比增長38.4%，環(huán)比下降14.1%。與此同時，7月份出口平均價格達每公斤18.4美元，同比上漲65.2%，環(huán)比上漲3.7%，創(chuàng)出自2022年1月份以來的新高，8月份回落至每公斤18.1美元，同比上漲64.5%，環(huán)比下跌1.7%（下圖）。

（二）一般貿(mào)易方式出口占主體。今年前8個月，福建省以一般貿(mào)易方式出口烤鰻1.3萬噸，增長44.3%，占同期福建省烤鰻出口總量的78.6%。此外，加工貿(mào)易方式出口0.3萬噸，下降6.9%，占21.4%。

（三）國有企業(yè)與外商投資企業(yè)出口均保持較快增長。今年前8個月，福建省國有企業(yè)出口烤鰻0.8萬噸，增長32.5%，占同期福建省烤鰻出口總量的51.8%。同期，私營企業(yè)出口0.5萬噸，增長9.7%，占29.8%；外商投資企業(yè)出口0.2萬噸，增長32.9%，占15%。

（四）主要出口日本，對美國出口成倍增長。今年前8個月，福建省對日本出口烤鰻1.1萬噸，增長23.5%，占同期福建省烤鰻出口總量的70.4%。此外，對美國出口0.2萬噸，增長1.2倍，占15.3%。

二、當(dāng)前烤鰻出口值得關(guān)注的狀況

（一）價格高企進一步抑制消費需求。受到天氣、洋流等因素的影響，去年年底以來，鰻魚苗全球欠收。據(jù)統(tǒng)計，2022年度亞洲地區(qū)鰻苗入池量約為42-43噸，不足去年的一半，是近20多年來入池量最低的年份[1]。由此導(dǎo)致今年鰻魚原料削減，鰻魚價格較去年上漲了將近3倍。同時，飼料用魚粉價格一路飚升，今年8月份我國魚粉進口價格已經(jīng)攀升至每噸1688美元，同比上漲68.3%，較年初上漲22.6%。不斷加大的成本壓力導(dǎo)致烤鰻價格的一路走高。高價烤鰻已經(jīng)超出了部分消費者的承受力量，消費需求將受到肯定影響。

（二）市場單一導(dǎo)致經(jīng)營風(fēng)險不斷累積。長期以來，福建省烤鰻出口過度依靠日本市場，使得企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險不斷上升：一方面，在日本經(jīng)濟持續(xù)低迷的大環(huán)境下，鰻魚消費者購買力不斷下滑。日本鰻魚消費量從2022年的10萬噸降至2022年、2022年的6萬噸左右[2]，今年也難回升至歷史最高水平，從而極大限制了我國烤鰻出口；另一方面，日本技術(shù)壁壘依舊高筑。目前，日本對進口鰻魚有關(guān)的藥殘檢測項目多達118種，仍舊對我國鰻魚實施包括恩諾沙星、孔雀石綠、硝基呋喃等多項命令檢查，阻礙鰻魚貿(mào)易的正常進行。今年前7個月，我國共有17批次鰻魚產(chǎn)品被日方扣留，比去年同期增加5批次[3]。此外，近年來，日本媒體關(guān)于中國產(chǎn)“毒魚”、“毒菇”、“毒菜”的負面報道不斷，引起日本消費者對中國產(chǎn)食品的恐慌和不信任。

（三）品牌建設(shè)亟待加強。作為典型的“加工出口型農(nóng)業(yè)”，福建省鰻魚行業(yè)始終處于產(chǎn)業(yè)鏈的底端，根據(jù)日本的標(biāo)準(zhǔn)和烤鰻文化進行加工和生產(chǎn)，還未形成自己的知名鰻魚品牌，也未擁有自己的明顯產(chǎn)品特征。這導(dǎo)致我省鰻魚產(chǎn)品附加值也不