Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。主要起草人：金雙勇、李靜、李傲楠、姚思名、楊術(shù)環(huán)、周成利。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話起草單位通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心（沈陽市皇姑區(qū)遼河街60號），聯(lián)系電話遼育白牛犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了遼育白牛犢牛飼養(yǎng)管理的一般原則，包括初生犢牛飼養(yǎng)管理、常乳期犢牛飼養(yǎng)管理、斷奶犢牛飼養(yǎng)管理、飲水、飼料及添加劑、牛舍環(huán)境衛(wèi)生、調(diào)教及去角、健康觀察、防疫、檔案管理及病死牛處理等技術(shù)要求。本文件適用于遼育白牛犢牛的飼養(yǎng)與管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5128無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB/T20715犢牛代乳粉術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1犢牛calf6月齡之內(nèi)的小牛稱為犢牛。3.2初乳colorstrum母牛分娩后一周內(nèi)所產(chǎn)的奶。3.3常乳normalmilk分娩一周后至斷奶前所產(chǎn)的奶。3.4犢牛開食料calfstarter犢牛開食料也稱犢牛代乳料，是根據(jù)犢牛的營養(yǎng)需要配制的專用于犢牛斷奶前后飼喂的混合精料。4初生犢牛飼養(yǎng)管理4.1清除口鼻粘液犢牛出生后，應(yīng)立即清除口鼻黏液，確保犢牛呼吸暢通。若犢牛出現(xiàn)呼吸困難或停止，應(yīng)迅速抓住犢牛后肢將其倒立，輕拍犢牛胸部和背部，促進(jìn)其排出口鼻中粘液，直至呼吸順暢；也可用稻草搔撓犢牛鼻孔刺激其呼吸。4.2清理體表粘液盡早使母牛舔凈犢牛體表粘液，也可用清潔的軟毛巾將犢牛體表粘液擦拭干凈。4.3斷臍與消毒在距腹部6cm～8cm處剪斷臍帶，擠出臍帶內(nèi)黏液及血液，用5%碘酊對臍帶斷面及其周圍進(jìn)行消毒；每日消毒1次，連續(xù)3天。4.4哺食初乳4.4.1犢牛出生后應(yīng)在2h內(nèi)吃上初乳，生后24h內(nèi)一般要保證犢牛至少吃到4次初乳。4.4.2母牛與犢牛不分離時(shí)，自由哺食初乳。4.4.3若母牛母乳不足或產(chǎn)后死亡，可讓同期分娩的其他母牛代哺。4.4.4需要人工哺食初乳時(shí)，初乳喂量應(yīng)根據(jù)犢牛體重和健康狀況而定；第一次初乳喂量可控制在1kg～2kg，以后每日按體重的8%～10%喂給，日喂3次～5次，飼喂4d～7d；初乳的溫度應(yīng)在36℃～38℃左右。4.5保溫初生犢牛應(yīng)注意保溫，環(huán)境溫度以15℃～25℃為宜。4.6稱重與編號在犢牛出生后吃第一次初乳前，測量初生重，以后根據(jù)需要早晨空腹稱重；對新生犢牛應(yīng)統(tǒng)一編號，出生后即佩戴個(gè)體耳標(biāo)。5常乳期犢牛飼養(yǎng)管理5.1哺食常乳5.1.1常乳期犢?？膳c母牛同欄飼養(yǎng)，也可以同舍分開飼養(yǎng)，同舍分開飼養(yǎng)每日定時(shí)哺乳3次，保證犢牛哺乳量充足。5.1.2若母牛母乳不足或死亡，可選擇產(chǎn)奶量較高、哺乳性能好、健康無病的母牛作保姆牛代哺；一頭保姆?？赏瑫r(shí)哺乳2頭～3頭出生時(shí)間相近的犢牛，喂奶時(shí)母子在一起，平時(shí)分開，輪流哺乳。5.1.3需要人工哺乳時(shí)，宜用代乳粉飼喂，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T20715的規(guī)定；每日按犢牛體重的8%~12%哺喂，每日喂2次~3次，奶溫保持在36℃~38℃，喂乳前后應(yīng)對奶具清洗、消毒。5.2補(bǔ)飼飼草犢牛出生7d后誘導(dǎo)其自由采食優(yōu)質(zhì)干草；20日齡后可補(bǔ)喂青綠多汁飼料，多汁飼料一定要干凈衛(wèi)生，開始20g/天～30g/天，逐漸增加補(bǔ)喂量；30d后可以補(bǔ)飼青貯，開始100g/天～150g/天，逐漸增加飼喂量；要少喂勤添，保持飼草新鮮。5.3補(bǔ)飼犢牛開食料犢牛出生7d～10d訓(xùn)練采食犢牛開食料，初期犢牛開食料不應(yīng)多放，每日更換，保持飼料新鮮和補(bǔ)飼槽清潔；最初可將少許牛奶灑在開食料上，或與調(diào)味品一起做成粥狀、或制成糖化料，涂抹犢?？诒?，誘其舐食；持續(xù)2w左右后，再定量飼喂；犢牛4月齡時(shí)，應(yīng)進(jìn)行犢牛料過渡，一般采取2周時(shí)間的過渡期，由十分之一的始填量進(jìn)行逐日增加替代。5.4斷奶犢牛生長發(fā)育良好，以3月～4月齡斷奶為宜；犢牛體況較差，斷奶時(shí)間可適當(dāng)后延。在計(jì)劃斷奶前1個(gè)月左右，逐漸減少母牛與犢牛在一起的時(shí)間，減少犢牛的哺乳次數(shù)；母牛在斷奶前一周停喂精料，只給干草、秸稈等粗飼料，使其泌乳量減少；直至犢牛精飼料日采食量連續(xù)3d～5d高于1.5kg時(shí)斷奶。6斷奶犢牛飼養(yǎng)管理6.1斷奶犢牛飼喂斷奶初期應(yīng)使用斷奶前的飼草飼料，避免因飼草飼料更換而發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，使?fàn)倥１M快完成斷奶過渡期；斷奶過渡期后應(yīng)注意飼料的適口性，犢牛日糧精飼料飼喂量應(yīng)隨著月齡和體重的增長逐漸增加，但日飼喂量不宜超過3kg，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飼草，供其自由采食。精料飼喂次數(shù)要做到“少喂勤添，定時(shí)定量”。6.2分群斷奶犢牛在原處飼養(yǎng)1w～2w后轉(zhuǎn)入斷奶牛舍，根據(jù)月齡、體重和體況分群，每群10頭～15頭。飼養(yǎng)密度為3.2m2/頭～3.7m2/頭。7飲水犢牛3日齡后，開始讓其自由飲水；應(yīng)保證飲水設(shè)施的潔凈，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的規(guī)定；冬季飲溫水，禁止飲用冰水。8飼料及添加劑8.1飼料營養(yǎng)應(yīng)符合NY/T815和NY/T5128的要求。8.2飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的要求。8.3飼料和飼料添加劑的使用符合NY5032和《飼料添加劑安全使用規(guī)范》要求。9牛舍環(huán)境衛(wèi)生9.1環(huán)境要求牛舍應(yīng)清潔、干燥，保持通風(fēng)良好，溫度適中，冬季溫度不低于10℃，夏季溫度不高于25℃，犢牛欄內(nèi)應(yīng)鋪柔軟、干凈的墊草；補(bǔ)料糟、飲水糟等每次用完后刷洗干凈，保持清潔，定期消毒；舍內(nèi)環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定。9.2消毒及時(shí)清理牛舍及場區(qū)的糞便和垃圾，保持牛舍及場區(qū)地面干燥、清潔。定期消毒，冬季每月至少進(jìn)行一次消毒，夏季每15天一次。如發(fā)生傳染病或有死畜現(xiàn)象，必須對其所接觸的環(huán)境及用具做緊急消毒。消毒液符合NY5030的要求。10調(diào)教及去角10.1調(diào)教飼養(yǎng)人員應(yīng)經(jīng)常接近、撫摸和刷拭牛體，溫柔對待犢牛，建立人畜親和。10.2去角出生7d～10d后的犢牛即可去角，方法可采用固體苛性鈉法或電烙鐵去角法。11健康觀察每日觀察犢牛的被毛、精神狀態(tài)、采食狀況、糞便和行為等，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。12防疫根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定防疫程序，防疫按照《中華人民共和國動(dòng)