第9頁共9頁旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度?＿＿＿＿賓?館衛(wèi)生管理?制度目錄?1、賓館衛(wèi)?生制度；?2、衛(wèi)生用?品索證、驗(yàn)?收制度；?3、杯具清?洗消毒保潔?制度；4?、公用物品?（用品）清?洗消毒保潔?制度；5?、布草間衛(wèi)?生管理制度?；6、洗?衣房衛(wèi)生管?理制度7?、公共場所?傳染病防治?制度；8?、公共場所?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件應(yīng)急?預(yù)案；9?、從業(yè)人員?健康檢查管?理制度；?10、衛(wèi)生?知識培訓(xùn)制?度管理制度?；11、?衛(wèi)生設(shè)施維?護(hù)保養(yǎng)制度?；12、?衛(wèi)生檢查制?度；13?、公共場所?衛(wèi)生檔案管?理制度。?＿＿＿賓館?衛(wèi)生制度?一、店容、?店貌及周圍?環(huán)境整潔、?美觀地面無?果皮、痰跡?和垃圾。垃?圾容器加蓋?。二、被?套、枕套（?巾）、床單?等臥具一客?一換一消毒?，長住客的?床上臥具一?周一換一消?毒。三、?公用茶具每?日清洗消毒?，其表面應(yīng)?光潔，無油?漬、無水漬?、無異味。?四、衛(wèi)生?間的洗漱池?、浴盆及坐?便器每日清?洗消毒。?五、無衛(wèi)生?間的客房每?床位配備不?同標(biāo)記的臉?盆腳盆各一?個(gè)。腳盆、?臉盆和拖鞋?應(yīng)一客一換?一消毒，其?表面光潔，?無污垢、無?油漬。六?、公共衛(wèi)生?間每日清掃?、消毒。做?到并保持無?積水、無積?糞、無蚊蠅?、無異味。?七、設(shè)防?蚊、蠅、蟑?螂及防鼠害?設(shè)施，做到?室內(nèi)外無蚊?蠅孳生場所?。八、旅?客廢棄的衣?物等用品進(jìn)?行登記統(tǒng)一?銷毀。九?、設(shè)消毒間?，消毒柜、?上下水、保?潔柜必須齊?全，有專（?兼）職消毒?員，且有衛(wèi)?生專干負(fù)責(zé)?管理，并對?消毒情況進(jìn)?行記錄。?十、空調(diào)裝?置的新鮮空?氣口設(shè)在室?外，遠(yuǎn)離污?染源，其過?濾材料定期?清洗或更換?。衛(wèi)生用?品索證、驗(yàn)?收制度一?、專人負(fù)責(zé)?采購，采購?人員要有相?應(yīng)的經(jīng)歷、?資歷及較強(qiáng)?的責(zé)任心。?二、客用?化妝品索證?時(shí)，應(yīng)向供?貨方索取生?產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生?許可證、產(chǎn)?品生產(chǎn)許可?證及產(chǎn)品近?期檢驗(yàn)報(bào)告?復(fù)印件。?三、購買消?毒產(chǎn)品，應(yīng)?向供貨方索?取國產(chǎn)或進(jìn)?口消毒藥劑?和消毒器械?衛(wèi)生許可批?件復(fù)印件。?四、客用?化妝品、消?毒產(chǎn)品及一?次性使用衛(wèi)?生用品的采?購設(shè)立專人?驗(yàn)收并造冊?登記，遵循?先入先出的?原則。衛(wèi)?生清掃保潔?制度一、?加強(qiáng)本經(jīng)營?單位內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生清掃?，保持內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生干?凈整潔，為?顧客提供一?個(gè)安全衛(wèi)生?舒適的場所?。二、成?立衛(wèi)生管理?機(jī)構(gòu)，配備?專職（兼職?）衛(wèi)生管理?人員。加強(qiáng)?對本單位衛(wèi)?生管理和督?促檢查，建?立衛(wèi)生考評?制度。三?、外環(huán)境做?到隨時(shí)清掃?、保潔，周?圍環(huán)境良好?，地面、門?窗干凈，門?頭、招牌整?潔衛(wèi)生。?四、內(nèi)環(huán)境?各區(qū)域落實(shí)?專人清掃，?做到門廳、?過道、墻壁?干凈，地面?無雜物、無?痰跡，痰盂?內(nèi)外干凈無?污垢。五?、客房床鋪?桌椅整齊，?床上物品干?凈衛(wèi)生，空?調(diào)排風(fēng)無塵?土、無油污?，窗明幾凈?。六、嚴(yán)?格消毒制度?，口杯、茶?杯、拖鞋要?堅(jiān)持做到人?次清洗消毒?，床上物品?（床單、被?套、枕套）?等物品，做?到一客一換?一消毒，長?住客七天一?更換。保證?給顧客提供?干凈衛(wèi)生的?衛(wèi)生用品和?床上物品。?七、加強(qiáng)?自然和機(jī)械?通風(fēng)，保持?客房空氣新?鮮，保證客?房溫度，注?意夏季降溫?，冬季保暖?。八、衛(wèi)?生間、廁所?、盥洗室，?隨時(shí)進(jìn)行刷?洗清掃，地?面無積水、?便池?zé)o積便?、無尿垢，?定期進(jìn)行消?毒。杯具?清洗消毒衛(wèi)?生制度一?、必須設(shè)立?與經(jīng)營規(guī)模?相適應(yīng)的專?用杯具洗消?間，有專用?清洗池、消?毒設(shè)施及保?潔設(shè)施。?二、配備足?夠數(shù)量的茶?杯、口杯、?酒具等杯具?，有利于正?常周轉(zhuǎn)使用?和嚴(yán)格清洗?消毒。三?、客人使用?后茶杯、口?杯、酒具等?杯具，必須?嚴(yán)格清洗，?采取熱力或?電子消毒柜?進(jìn)行消毒。?1、采取?浸泡清洗干?凈。2、?放入熱力消?毒設(shè)施內(nèi)溫?度100℃?，時(shí)間10?分鐘。電子?消毒柜消毒?30分鐘。?3、經(jīng)消?毒后茶杯、?口杯、酒具?等杯具，必?須放入清潔?的保潔柜內(nèi)?進(jìn)行保潔。?四、保潔?時(shí)間較長的?茶杯、口杯?、酒具等杯?具，必須再?次進(jìn)行清洗?消毒后，方?可供客人使?用。五、?清洗消毒的?茶杯、口杯?、酒具等杯?具，必須做?好消毒記錄?，保證一客?一用一消毒?。公用物?品（用品）?清洗消毒保?潔制度一?、公共場所?設(shè)置符合衛(wèi)?生要求的公?用品消毒間?，上下水設(shè)?施齊全，配?備與經(jīng)營規(guī)?模相適應(yīng)的?各類公用品?消毒設(shè)施和?保潔設(shè)施。?二、落實(shí)?專人負(fù)責(zé)公?用品的清洗?、消毒工作?。三、公?共場所內(nèi)茶?具、拖鞋等?公用品須嚴(yán)?格做到一客?一換一消毒?，供顧客使?用的公用品?必須符合國?家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?。公用品的?更換、消毒?要有工作記?錄。四、?公共場所內(nèi)?公用品消毒?方法符合衛(wèi)?生規(guī)范的要?求，做到一?洗、二過、?三消毒。?五、公用品?須配備專用?的保潔設(shè)施?，經(jīng)清洗、?消毒后的公?用品必須分?類保潔存放?。附：l?、茶具。采?用電子消毒?柜，時(shí)間2?0--30?分鐘。2?、理發(fā)刀具?。紫外線消?毒柜，時(shí)間?20--3?0分鐘。?3、美容工?具。紫外線?消毒柜，時(shí)?間20--?30分鐘。?或250。?500mg?／l含氯消?毒劑浸泡3?0分鐘。?4、拖鞋。?250--?-500r?ug／l含?氯消毒劑浸?泡30分鐘?。5、臉?盆、腳盆。?250--?-500m?g／l含氯?消毒劑浸泡?30分鐘。?布草間衛(wèi)?生管理制度?一、必須?設(shè)立與經(jīng)營?規(guī)模相適應(yīng)?的專用布草?間，有清潔?專用保潔設(shè)?施，并且標(biāo)?志明顯。?二、配備足?夠數(shù)量的被?罩、床單、?枕套、枕巾?等物品，有?利于正常周?轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)?格清洗消毒?。三、客?人使用被罩?、床單、枕?套、枕巾等?物品后，必?須嚴(yán)格清洗?，采取熱力?消毒或其它?方法進(jìn)行嚴(yán)?格消毒。本?店無清洗消?毒條件的必?須與有資質(zhì)?的洗滌公司?簽訂洗滌協(xié)?議，確保洗?滌消毒效果?。3、經(jīng)?清洗消毒被?罩、床單、?枕套、枕巾?等物品，進(jìn)?入布草間過?程中包裝嚴(yán)?密，確保不?被污染。進(jìn)?入布草間后?經(jīng)檢驗(yàn)合格?放入清潔的?保潔柜內(nèi)進(jìn)?行保潔。?四、保潔時(shí)?間較長的被?罩、床單、?枕套、枕巾?等物品，必?須再次進(jìn)行?清洗消毒后?，方可供客?人使用。?五、清洗消?毒的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，必須做?好清洗消毒?記錄，保證?一客一用一?消毒。六?、布草間實(shí)?行專人管理?，建立出入?登記制度，?先進(jìn)先出。?并做好布草?間日常衛(wèi)生?保潔，不得?存放其它物?品或有雜物?。洗衣房?衛(wèi)生管理制?度一、必?須設(shè)立與經(jīng)?營規(guī)模相適?應(yīng)的專用洗?衣房，足夠?容量清洗消?毒、烘干等?專用設(shè)施，?并且標(biāo)志明?顯。二、?配備足夠數(shù)?量的洗滌消?毒用品，有?專業(yè)洗滌技?術(shù)經(jīng)衛(wèi)生知?識培訓(xùn)合格?后從事清洗?消毒工作。?三、客人?使用被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，進(jìn)入洗?衣房后必須?洗滌程序嚴(yán)?格清洗，采?取熱力消毒?或其它方法?進(jìn)行嚴(yán)格消?毒。四、?需清洗消毒?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品，?進(jìn)入洗衣房?后分類進(jìn)行?洗滌消毒，?對有皮膚病?病人等使用?后的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品必須配備?專人及專用?洗滌設(shè)施進(jìn)?行清洗消毒?。洗滌消毒?完成后經(jīng)檢?驗(yàn)合格放入?清潔的保潔?袋內(nèi)進(jìn)行保?潔運(yùn)輸。?五、進(jìn)入洗?衣房清洗消?毒的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，必須做?好清洗消毒?記錄。六?、洗衣房實(shí)?行專人管理?，建立出入?登記制度。?并做好洗衣?房日常衛(wèi)生?保潔，不得?存放其它物?品或有雜物?。七、加?強(qiáng)洗衣房洗?滌消毒等設(shè)?備維護(hù)保養(yǎng)?工作，定期?維護(hù)保養(yǎng)，?設(shè)備出現(xiàn)問?題及時(shí)維修?，確保洗滌?消毒效果。?公共場所?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件應(yīng)急?預(yù)案為及?時(shí)調(diào)查、處?理本單位的?突發(fā)衛(wèi)生事?件，查清事?件原因，減?少對人體健?康造成的損?害，制定突?發(fā)衛(wèi)生事件?應(yīng)急預(yù)防方?案。一、?為防止危害?健康的突發(fā)?公共場所衛(wèi)?生事件的發(fā)?生，建立本?單位傳染病?防治___?和機(jī)構(gòu)，明?確___分?工和職責(zé)，?健全公共場?所危害健康?事件的報(bào)告?制度。二?、積極開展?預(yù)防傳染病?的衛(wèi)生健康?教育，積極?配合___?部門開展傳?染病防治工?作。消除各?種傳染性疾?病和其他有?礙公共場所?傳染性疾病?對人體的危?害。三、?當(dāng)公共場所?發(fā)生以下突?發(fā)公共場所?衛(wèi)生事件時(shí)?，應(yīng)立即啟?動突發(fā)公共?場所衛(wèi)生事?件的應(yīng)急預(yù)?案，單位負(fù)?責(zé)人及衛(wèi)生?負(fù)責(zé)人應(yīng)按?照《___?傳染病防治?法》和《突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件應(yīng)急條?例》的要求?及時(shí)向衛(wèi)生?行政部門報(bào)?告。①生?活飲用水遭?受污染或飲?水污染所致?介水傳染病?的流行和中?毒；②公共?用品用具和?衛(wèi)生設(shè)施遭?受污染所致?的傳染性疾?病和皮膚病?；③因使?用化妝品所?致的毀容、?脫發(fā)及皮膚??。òㄟ^?敏性皮炎及?各種皮膚損?傷）；④?意外事故所?致的。氯氣?中毒、c0?中毒（包括?煤氣中毒）?、c02中?毒等中毒事?件。三、?發(fā)生衛(wèi)生_?__時(shí)，應(yīng)?立即停止相?應(yīng)的經(jīng)營活?動，及時(shí)搶?救中毒人員?（事件病人?），并負(fù)責(zé)?保護(hù)好事故?現(xiàn)場。四?、積極配合?衛(wèi)生行政部?門（衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)和疾?病預(yù)防控制?機(jī)構(gòu)），進(jìn)?行現(xiàn)場事故?調(diào)查，控制?事故蔓延。?五、衛(wèi)生?___現(xiàn)場?調(diào)查處理工?作結(jié)束后，?及時(shí)撰寫寫?本單位事件?總結(jié)報(bào)告，?并上報(bào)有關(guān)?單位和存檔?備案。從?業(yè)人員健康?體檢制度?一、根據(jù)《?公共場所衛(wèi)?生管理?xiàng)l理?》的有關(guān)規(guī)?定，做好從?業(yè)人員健康?體檢工作。?二、公共?場所從業(yè)人?員（包括臨?時(shí)工、試用?工）上崗前?必須到衛(wèi)生?行政部門確?定的體檢單?位進(jìn)行健康?體檢，體檢?合格上崗工?作。三、?發(fā)現(xiàn)患有痢?疾、傷寒、?病毒性肝炎?等消化道傳?染病，活動?性肺結(jié)核、?化膿性或滲?出性皮膚病?以及其它有?礙公共場所?衛(wèi)生疾病的?患者應(yīng)及時(shí)?調(diào)離。四?、從業(yè)人員?未取得健康?證不得上崗?工作，健康?證應(yīng)隨身攜?帶，以備檢?查。五、?建立本單位?從業(yè)人員健?康體檢檔案?，及時(shí)督促?進(jìn)行年度健?康體檢工作?。從業(yè)人?員衛(wèi)生知識?培訓(xùn)制度?一、根據(jù)《?公共場所衛(wèi)?生管理?xiàng)l理?》的有關(guān)規(guī)?定，堅(jiān)持做?好對從業(yè)人?員相關(guān)衛(wèi)生?法律、法規(guī)?、衛(wèi)生知識?培訓(xùn)。二?、通過衛(wèi)生?知識培訓(xùn)，?提高從業(yè)人?員的文化素?養(yǎng)、精神面?貌、衛(wèi)生意?識、工作態(tài)?度、規(guī)范操?作，更好的?為顧客服務(wù)?。三、教?育和___?從業(yè)人員進(jìn)?行衛(wèi)生知識?培訓(xùn)，取得?培訓(xùn)證明后?，方可上崗?從事直接為?顧客服務(wù)工?作。四、?在衛(wèi)生監(jiān)督?部門集中培?訓(xùn)的基礎(chǔ)上?，本行業(yè)單?位按計(jì)劃做?好對從業(yè)人?員的培訓(xùn)，?并進(jìn)行嚴(yán)格?的考評。?五、建立衛(wèi)?生知識培訓(xùn)?檔案，并將?從業(yè)人員衛(wèi)?生知識培訓(xùn)?情況納入考?核獎(jiǎng)罰工作?中。衛(wèi)生?設(shè)施維護(hù)保?養(yǎng)制度公?共場所各類?衛(wèi)生設(shè)施（?空調(diào)、消毒?柜、冷藏柜?、制冰機(jī)、?排氣扇等）?，必須嚴(yán)格?按衛(wèi)生要求?和制度進(jìn)行?維護(hù)保養(yǎng)。?一、由專?人負(fù)責(zé)督促?、檢查各類?衛(wèi)生設(shè)施維?護(hù)保養(yǎng)工作?，保證干凈?衛(wèi)生和正常?運(yùn)轉(zhuǎn)。二?、每天上班?做好衛(wèi)生設(shè)?施的檫洗清?掃，保證空?調(diào)排進(jìn)風(fēng)口?無塵土、無?油污，排風(fēng)?扇葉片干凈?，冷藏柜內(nèi)?無異味。?三、空調(diào)出?風(fēng)口濾網(wǎng)每?周至少清理?一次，其他?設(shè)施每15?天進(jìn)行一次?徹底清洗和?檢查，發(fā)現(xiàn)?故障及時(shí)排?除，做好更?換，保證各?類衛(wèi)生設(shè)施?正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?四、建立?各類衛(wèi)生設(shè)?施維護(hù)保養(yǎng)?檔案，做到?有計(jì)劃的進(jìn)?行維護(hù)保養(yǎng)?。衛(wèi)生檢?查制度一?、衛(wèi)生管理?人員應(yīng)每天?進(jìn)行衛(wèi)生檢?查。二、?各部門每周?進(jìn)行一次衛(wèi)?生檢查。?三、單位負(fù)?責(zé)人每月_?__一次衛(wèi)?生檢查。?四、各類檢?查應(yīng)有檢查?記錄。五?、發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重?問題應(yīng)有改?進(jìn)及獎(jiǎng)懲記?錄。六、?檢查公共場?所各種設(shè)施?、設(shè)備，損?壞應(yīng)及時(shí)維?修并有記錄?，確保