PAGEPAGE7小班食品安全教案及反思3篇3的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。第1篇活動(dòng)目標(biāo)：1、積極參與集體討論活動(dòng)。4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。3、紙，筆，空白墻作為提示墻。活動(dòng)過程：一、開始部分。談話活動(dòng)。的方法是正確的。二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。1、看一看，說一說。(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。2、找一找。3?質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品?；顒?dòng)反思：利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中，我先活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。2篇活動(dòng)目標(biāo)：初步了解三無食品、過期食品體健康。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)課件?；顒?dòng)過程：一、了解三無食品。（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（兒猜測(cè)原因）教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。）教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。1．教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）展示）（幼兒操作）（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。教師：原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方播放兒歌錄音三、嘗試選購(gòu)安全的食品。們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?。棵茨?？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友說。教師：誰(shuí)愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。（PPT懶羊羊家活動(dòng)延伸：的安全的小知識(shí)?；顒?dòng)反思：第3篇活動(dòng)目標(biāo)：1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。2、了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。4活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)過程：一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來回答剛才老師的問題。（）過期）教師說出保質(zhì)期的概念。期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。師：小朋友們，過期食品能吃嗎？為什么？二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過期。三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。2、教師提問幼兒回答請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣。四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦！師:老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：1、引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程。師：老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）期時(shí)間的格子里。五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。?（想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦）每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快借助日歷判斷是否過期。幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。六、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗(yàn)證一下吧。出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起