農家樂項目開發(fā)策劃書一、項目概況一、背景介紹最近幾年農家樂如雨后春筍搬遍地開花，2020年是農家樂進展最為關鍵的一年，國家旅行局把中國鄉(xiāng)村游”定為旅行主題，今年國家旅行局又把宣傳主題定為“202沖國和諧城農家樂鄉(xiāng)游據不完全統(tǒng)計，最近幾年來，進展鄉(xiāng)村游已使全國2000萬人脫貧。吃農家飯、干農家活、住農家院，農家樂成為鄉(xiāng)村旅行的重要增加點。由于受到經濟危機的阻礙，全國小型農家樂的生意顯現了專門大的反彈，比較去年的生意，能夠說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地址已經關門了，大型農家樂仿佛沒有多大的阻礙，可是隨著市場范圍的縮小，競爭愈來愈猛烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統(tǒng)的經營模式中注入新的元素，比如把此刻流行網上虛擬的qq農場、牧場現實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。二、開發(fā)目的文化是旅行的靈魂，通過對Qq農場、牧場這一新文化熱點的挖掘，知足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環(huán)境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂旅行中去，，將零星分散的熱點文化和景點串聯(lián)起來，形成旅行項目群，形成供游客可參與的旅行產品，留住游客，從而增加市場份額，博得更多的顧客？同時，科學？合理？適度地開發(fā)利用資源，使本地的社會？經濟？生態(tài)?環(huán)境健康和諧進展。3、可能成功的因素農家樂”旅行作為一項新的旅行項目，已成為世界潮流？農家樂進展起來后，帶來的不單單是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為本地經濟的進展提供了契機。農家樂成為農人了解市場的窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念，使農人及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。咱們的優(yōu)勢在于：第一，咱們最大的特色在于將虛擬的QQ農場和牧場移接到現實中，人們能夠真實的感受摘菜的樂趣；第二，休閑活動的豐碩多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等；最后，咱們休閑娛樂環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛(wèi)生平安，消費合理，價錢實惠，多種經營渠道相結合，好的效勞才能博得更多的轉頭客。二、可行性分析一、返璞歸真農莊新項目的市場分析1.1農家樂的市場潛力農家樂是新興的旅行休閑形式，是農人向城市現代人提供的一種回歸自然從而取得放松身心、愉悅精神的休閑旅行方式。一樣來講，農家樂的業(yè)主利用本地的農產品進行加工，知足客人的需要，本錢較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一樣都是漂亮的自然或田園風光，能夠舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的烈火歡迎。圖1.消費者去農家樂的次數調查結果顯示,很少去農家樂和沒去過農家樂的人數占到調查者的83%,由此推斷，農家樂還存在著龐大的市場，需要增加新項目，運用新的模式來吸引消費者。1.二、農家樂的消費群體市場圖2.不同收入群體對農家樂的態(tài)度調查顯示，收入在1000-3000之間的群體有快要60%的人對農家樂有愛好，30%的人很有愛好，收入在3000-5000之間的群體有40%的人對農家樂有愛好，超過50%的人關于農家樂很有愛好，收入在5000-8000之間的群體也有40%的人對農家樂有愛好，40%的人很感愛好，隨著收入的提高，對農家樂的態(tài)度慢慢轉低。分析得出，農家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費適應，高收入群體更喜愛高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以低收入群體為主，由此推斷，農家樂存在龐大的市場。1.3新項目的市場QQ高興農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也取得了放松。但QQ農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到歡樂，于是咱們想著將游戲搬進現實生活。關于它是不是具有現實化的可能性，咱們做了如下調查：圖3.玩高興農場的消費者比例圖4.消費者關于高興農場現實運作的態(tài)度調查顯示，隨著網絡的日趨盛行，一種以農家生活為背景的網絡游戲受到大伙兒的熱捧，調查者中常常玩的人高達52%,偶然玩的人也有34%,由此能夠看出,城市人關于以農家生活來釋放壓力的方式很有好感，這關于咱們推行農家樂的新項目來講，新的農家樂模式確信會受到大伙兒的歡迎。圖4調查結果顯示消費者關于高興農場現實運作的態(tài)度，很直觀的能夠看出，超過60%的人對此持踴躍態(tài)度，這說明新的農家樂模式有很強的生存能力。1.4新項目的優(yōu)勢圖5.消費者以為的新項目優(yōu)勢依照消費者對新項目的優(yōu)勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，和新模式有助于聯(lián)絡情感這兩個成了消費者以為的最大優(yōu)勢，這兩個優(yōu)勢帶動農家樂的新型模式，通過現代化的治理和有效的營銷方式，新的農家樂模式將會取得成功。2.農家樂的消費者分析2.1整體消費態(tài)勢農家樂作為休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅行的典型代表，正日趨受到城市游客的青睞。在現今經濟高速進展的時期，便利休閑的農家樂成了時下盛行的旅行方式和適應，農家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各類休閑元素，吸引著不同層次的消費者。最近幾年來，隨著農家樂經營方式的慢慢創(chuàng)新，產業(yè)的規(guī)模效應慢慢顯現，市場需求促使其產業(yè)鏈向下游和上游延伸，農家樂消費呈現出慢慢擴大的態(tài)勢。2.2消費者分析2.2.1農家樂旅行更受女性的青睞圖6.不同性別關于農家樂的態(tài)度本次調查結果顯示，31%的女性很喜愛農家樂的出游方式，相應的男性這一比例只有22%,60%的女性對農家樂有愛好，男性只有51%對農家樂有愛好，由此說明，農家樂這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂符合女性的出游適應，簡單、便利卻又能體驗生活，相對來講男性更喜愛出游到更遠和更冒險的地址。2.2.2農家樂旅行受年輕人和老年人的喜愛圖7.不同年齡段關于農家樂的熱衷程度調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農家樂有愛好，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%,而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%,相關于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農家樂感愛好的比例剛過60%,分析得出，這是因為年輕人喜愛農家樂的氣氛和體驗項目，而老年人那么熱衷于運動量較少的出游方式。2.2.3農家樂更受工作壓力大的群體的歡迎圖8.不同職業(yè)關于農家樂的態(tài)度調查顯示，在所列舉的職業(yè)中，教師、醫(yī)護人員、技術人員、公事員等工作壓力大的職業(yè)群體更喜愛農家樂的出游方式，因為在沒有長假的情形下，關于工作壓力較大的職業(yè)群體來講，便利而又能夠參與體驗項目的農家樂就成了其最好的出游方式。2.2.4負擔小的家庭更喜愛農家樂的出游方式調查顯示，未婚的人群中,對農家樂感愛好的比例有93%,在已婚無小孩的家庭中對農家樂感愛好的比例也有92%,而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感愛好。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負擔小，更喜愛農家樂的出游方式。由此可見，農家樂的要緊消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。咱們將以他們作為目標群體3、營銷環(huán)境分析3.1宏觀環(huán)境分析3.1.1政治方面：規(guī)章制度較為健全，經營進展有章可循。由商務部出臺的《農家樂經營效勞標準》（下稱《標準》）開始實施，《標準》對旅行景點、環(huán)保和平安等方面作了標準要求并劃分品級，這對目前存在問題或無證經營的商家設定了行業(yè)門坎?！掇r家樂經營效勞標準》對旅行景點相關設施的環(huán)保、消防、衛(wèi)生、平安等多方面作出了詳細的標準和要求，還專門依照經營效勞的質量劃分了5個品級。另外，《標準》第一次對農家樂旅行按經營模式進行了劃分，有田園休閑型、山地觀景型、風俗風情型等6種類型。如此的劃分，將方便旅客依照自己的喜好選擇景點。業(yè)界分析，由于農家樂旅行是近幾年新興的細分旅行產品，沒有行業(yè)準那么的情形下，很多商家無證經營，比如一些農家旅館沒有消防許可、衛(wèi)生情形差等短處觸目皆是，乃至有些地址全然沒有好好投資和計劃過農家樂旅行，僅僅是聯(lián)合本地一些村民，請他們讓出一些房舍作為旅館，再簡單安排一些城市游客下田地參觀就收取旅行費用，此刻有了規(guī)那么出臺，相信這種混水摸魚”的商家將受到沖擊。另外，長沙市在全國率先出臺了《長沙市農家樂”治理方法》、《長沙市農家樂”星級劃分及評定標準》等文件，不但填補了國內農業(yè)旅行標準化建設的空白，更重要的是標準了長沙市農家樂的進展，為運作高端品牌提供了專門好的平臺。2007年又將制定《農家樂”食物衛(wèi)生標準》，進一步為農家樂的健康快速進展提供保障。3.1.2經濟方面農家樂解決了農村部份豐裕勞動力就業(yè)、幫忙了農人增收脫貧。在新農村建設的進程中，進展鄉(xiāng)村旅行起到了龐大的作用：它增進了城市一體化進展，在解決農村部份豐裕勞動力就業(yè)、幫忙農人增收脫貧、提高農村文明程度等方面發(fā)揮了踴躍作用。2020年由于受到經濟危機的阻礙,全國小型農家樂的生意顯現了專門大的反彈，比較去年的生意，能夠說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地址已經關門了，大型農家樂仿佛沒有多大的阻礙，可是隨著市場范圍的縮小，競爭愈來愈猛烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統(tǒng)的經營模式中注入新的元素，比如把此刻流行網上虛擬的qq農場、牧場現實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。3.1.3社會因素農家樂”旅行以其濃厚的鄉(xiāng)土?田園文化氣息，慢慢進展成為旅行產品類型中一個新的亮點。農家樂”旅行作為一項新的旅行項目，已成為世界潮流？它源于歐洲的西班牙，二十世紀六十年代初，有些西班牙農場把自家衡宇改造裝修為旅館，用以留宿過往客人，并為客人提供徒步旅行？騎馬？滑翔？登山？漂流？參加農事活動等項目，從而開辟了世界農家樂”旅游的先河？爾后，農家樂旅行在美國？法國？意大利？波蘭？日本？馬來西亞？韓國等國家取得提倡和大進展？國內真正意義上的農家樂”始于20世紀90年代，最近幾年來農家樂”旅行以其濃厚的鄉(xiāng)土？田園文化氣息，慢慢進展成為旅行產品類型中一個新的亮點，知足了當前我國城市居民返璞歸真，回歸自然的心理需求，吸引了許多城市游客的目光？一些地址隨之也興起了農家樂”旅行的熱潮？在湖南？湖北？陜西？四川？上海等省市農家樂”已形成了產業(yè)鏈，增進了本地經濟的進展？隨著高興農場自推出以來日趨盛行，社會上掀起一股種菜偷菜的狂潮，現實版的農場成為一個潛在的消費熱點。3.1.4科技因素以電子商務為支撐的網上訂購能夠更好的實現農家樂新項目一現實版農場的開發(fā)。隨著科技的進展，現實版的高興農場”將實施網絡遠程監(jiān)控，農場主人能夠通過電話進行遠程監(jiān)控，看管自己的莊稼。3.2微觀環(huán)境分析3.2.1農家樂旅行進展的特點農家樂旅行是以紇農家飯、品農家菜、住農家屋、干農家活、享農家樂、購農家品”為要緊內容的一種新興旅行活動，它凸現了現代農業(yè)旅行自然、質樸、寧靜的主題，知足了人們走出城市、靠近自然的心理。一樣來講，農家樂旅行具有以下特點：鄉(xiāng)土特點鮮明、平民性顯著、原生態(tài)特點突出、參與體驗性強。農家樂旅行有別于其它休閑旅行形式，農家樂旅行所開展的各類類型的旅行項目確實是農村日常生活的一部份，游客能夠親自參加農業(yè)生產勞動，參與趕牛犁地、播種栽苗、澆水施肥、松土除草等農事作業(yè)，體驗農耕生活的辛酸勞累，同時也可參與采摘、收成、品嘗等農業(yè)生產活動，讓游人感受農業(yè)豐收的喜悅。3.2.2長沙市農家樂旅行營銷現狀分析3.2.2.1規(guī)章制度較為健全，經營進展有章可循長沙市在全國率先出臺了《長沙市農家樂”治理方法》、《長沙市農家樂”星級劃分及評定標準》等文件，不但填補了國內農業(yè)旅行標準化建設的空白，更重要的是標準了長沙市農家樂的進展，為運作高端品牌提供了專門好的平臺。2007年又將制定《農家樂”食物衛(wèi)生標準》，進一步為農家樂的健康快速進展提供保障。3.2.2.2經營者眾多，但精品較少,品牌意識淡薄據不完全統(tǒng)計，2006年長沙市的農家樂有1415家，可符合《長沙市農家樂”星級劃分及評定標準》的星級農家樂只有102家,其中五星級農莊17家、四星級24家，較其他城市而言還需要追求更多精品。農家樂本身確實是一個極佳的品牌，作為經營者的農戶和企業(yè)應該要知道合理運用農”字招牌，抓住人們的獵奇心理，將品牌植入人心。這方面企業(yè)經營得比農戶要好，而長沙很多農家樂是以農戶經營為主，礙于品牌意識和品牌知識的匱乏，既沒有單獨合理的品牌計劃脫穎市場，更不可能將整個特色品牌聯(lián)結到大市場，僅僅讓農家樂的經營知足于各家各戶的小打小鬧，定位不明確，沒有個性和品牌核心價值，很難真正形成游、食、住、行、購、娛一體的產業(yè)鏈3.2.2.3定位模糊，經營者對農家樂的進展方向熟悉不足第一表此刻農家樂提供的旅行產品單一，缺乏特色，品位不高。農家樂尤其是一些低檔農家樂己經成為鄉(xiāng)間麻將會所”的代名詞，提供給游客的效勞以飲食住宿為基礎，茶水唱歌為附屬，而棋牌游戲是主打。過于通俗的娛樂項目不僅輕忽了百姓的多元娛樂需求和追求健康雅致型消費方式的潛在需要，也增加了該旅行形式的可替代性。目前，愈來愈多的農家樂熟悉到多投資弄項目開發(fā)的重要性，卻走入了重設施建設，輕鄉(xiāng)土文化環(huán)境營造的誤區(qū)。城市化進程加速容易讓旅行治理人員和本地居民產生錯覺，常常向往都市化的建筑和設施，片面追求規(guī)模大和現代化，卻輕忽了一些原始性、自然性旅行資源的開發(fā)，使景區(qū)顯現了大量突?！苯ㄖ推茐男跃坝^，這與游客向往鄉(xiāng)村的自然原始風貌與古樸的生活方式的心理形成反差。另外，農家樂提供的景色大多停留在純粹的參觀游覽上，缺乏文化內涵高的旅行項目。對生態(tài)文化、鄉(xiāng)村風俗文化和農業(yè)文化、湖湘地域文化挖掘的深度有限，沒有反映出農家樂以農產、鄉(xiāng)色、民情”為賣點的特色，城市游客的知識性、體驗性旅行消費需求得不到專門好的知足。3.2.2.4經營者文化素養(yǎng)偏低，經營理念掉隊目前較多的農家樂都由精明能干、農事體會豐碩的中老年人尤其是女性經營，她們料理事務精細勤快，但同時其文化素養(yǎng)偏低，加上小農思想嚴峻，缺乏進展農家樂的全局和久遠考慮，目光短淺，在注重自身經濟效益的同時卻無視社會經濟效益，幫忙到周圍成熟景區(qū)游覽的旅客逃票，或存在不合法競爭，或隨意宰客，或打起了惡性價錢戰(zhàn)，性質惡劣，阻礙極壞。另外，農家樂工作人員的招募，帶有較多親友幫工性質，這種人事制度損耗了過量的人力物力資源，成效很低。而且因為家庭成員之間年齡與文化不同大，又缺乏必要的培訓，因此效勞很不標準，這種非標準化的效勞阻礙了行業(yè)的進展。3.2.2.5衛(wèi)生狀況不容樂觀，平安方面存在隱患農家樂經營的主體是農人,由于受教育程度、生活適應的限制，加上衛(wèi)生基礎條件欠缺，農家樂的衛(wèi)生狀況存在必然問題。一些經營戶廚房設備簡陋，大體消毒設施缺乏，生食熟食混裝，烹飪進程粗簡，從業(yè)人員也缺乏必要的保證，衛(wèi)生隱患讓人憂慮。城郊及鄉(xiāng)村的基礎設施不完善與農人經營意識的淡薄，使得農家樂缺乏平安保障。很多簡裝改造家用房的經營戶，為招待游客添置過量家用電器，用電負荷增加。消防設施缺乏，存在著極大的火災隱憂。部份地理位置相對偏僻的農家旅館，缺乏必要的保障旅客生命財產平安的方法。3.2.2.6宣傳促銷不力，行業(yè)缺乏系統(tǒng)性營銷策略由于缺乏足夠的市場競爭意識和宣傳促銷觀念，很多地域或從沒對農家樂旅行進行宣傳促銷，或促銷力度不夠，致使這些地址的農家樂旅行除本地城鎮(zhèn)居民外，其它游客對它們都不熟悉或從沒聽說過。農家樂旅行的營銷戰(zhàn)略與打算尚停留在低級時期，沒有深度挖掘。即即是關于進展較快、規(guī)模較大的星級農家樂，營銷手腕也較為單一，沒有形成整體合一的宣傳，而且缺乏科學、統(tǒng)一的策劃方案，在包裝、宣傳上整體形象不突出，宣傳促銷力度不夠，阻礙力小。由分析可知，長沙農家樂旅行在選址布局、經營治理、效勞水平、營銷推行等方面還存在一系列問題。專門是在營銷推行方面，大體處于缺失的狀態(tài)，系統(tǒng)的營銷模式更是無從談起。因此，長沙市農家樂的進展急需系統(tǒng)的營銷模式與策略的支持。3.2.3進展優(yōu)勢3.2.3.1產品特色優(yōu)勢農家樂作為一種旅行產品，集吃、住、游、娛為一體，具有很強的綜合性，而且與地址特色和傳統(tǒng)文化相結合，注重參與性，因此產品特色鮮明。旅行學研究說明，游覽風光名勝取得的知足是臨時的，而了解旅行地的風土人情、風俗文化和勞動人民的現實生活所取得的知足那么是持久的。對國際游客來講，能親軀體驗異國的社會經濟制度、民族文化和人們的現實生活狀況，更能激起他們的濃厚愛好?？諝庑迈r的鄉(xiāng)野環(huán)境，幽靜的農家宅院，從地里剛摘回的新鮮蔬菜，老臘肉、農家米酒、土雞、石磨豆花等特色農家飲食和對農活的勞作體驗，不論是對久居都市的國內游客仍是對外國游客，無疑都具有很強的吸引力。這些即是農家樂作為一種旅行產品的特色優(yōu)勢所在。3.2.3.2價錢優(yōu)勢農人經營農家樂，一樣是因地制宜，自主經營。自家農舍即是旅館，前后庭園即是停車場，再添置一些床鋪、被蓋等日經常使用品即可經營，無需購買更多的硬件設施，投資少，本錢較低，因此與景區(qū)周圍的飯館賓館相較，價錢相對廉價。如常德農家樂的價錢一樣是每人全天25-30元人民幣,三餐一宿的價錢那么為天天60-80元。再加上一些農家樂已成片成區(qū)，可選擇性強，受到工薪階級的游客尤其是以親友、同事、同窗組團的游客的普遍歡迎。這些游客即即是特地來游覽景區(qū)的，而寧愿選擇農家樂住宿，不必然住賓館飯3.2.3.3區(qū)位優(yōu)勢農家樂一樣散布在城市郊區(qū)、風光名勝區(qū)或旅行線路周圍，交通便利，游客在較短的時刻內能夠抵達，具有較好的客源市場條件。如常德片區(qū)的農家樂，距市中心僅15km,周圍的農家樂乘公共汽車10分鐘即可抵達城區(qū)，抵達市中心也只需1個多小時。3.2.3.4經營模式優(yōu)勢農家樂一樣以農戶為單位從事個體經營，船小調頭快”，經營方式靈活，能依照游客市場的轉變，隨時調整經營模式，改變經營策略；也能依照不同游客的需要，靈活地提供不同的特色效勞，為他們自己制造了生存和進展空間，因此能夠與軟硬件設施先進的賓館飯館分吃旅行客源市場這塊蛋糕。盡管景區(qū)周圍的一些賓館飯館也仿效農家樂的經營模式，推出了賓館農家樂”并以低價進行競爭，但由于缺乏農家樂那原汁原味的神韻和特色，仍對游客缺乏吸引力。而農家樂源于生活，高于生活，矯揉造作的成份少，以純真的地址特色和樸實的鄉(xiāng)土文化吸引游客，能夠受到更多游客的青睞。實踐證明，農家樂旅行項目開發(fā)符合優(yōu)化旅行產品組合與調整旅行產品結構的客觀需求，有利于農人脫貧致富奔小康，有利于增加稅收，增進地址經濟的進展，有利于減緩節(jié)假日客流頂峰，增進假日旅行的健康進展。3.2.4競爭劣勢3.2.4.1指導思想上的誤差？一是農家樂”經營戶熟悉模糊，對進展鄉(xiāng)村游的前景未抱樂觀態(tài)度，只講當前利益，不講久遠進展？經營上不夠主動，缺乏技術和營銷意識？二是急于求成，破壞性開發(fā)覺象嚴峻？受急于求成思想的阻礙，農家樂旅行開發(fā)的科學性和生態(tài)性原那么被輕忽，主觀意志占了上風？在農家樂旅行開發(fā)中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農家樂旅行開發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強調經濟性？三是貪大求洋，貪大貪快？最近幾年全國上下興起了一股建農家樂”項目的熱潮，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至有村村建農家樂”的態(tài)勢？但很多項目由于環(huán)境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色，打著開展農家樂的旗幟，建筑裝飾城市化鄉(xiāng)土環(huán)境氣氛不足，片面求大？求洋,旅行方式缺乏參與性，讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒多大區(qū)別，降低了農家樂”的吸引力？阻礙力，這種情形顯然并非科學合理？3.2.4.2計劃設計科學合理性原那么的缺失？一是相當多的農家樂旅行計劃存在城市化”偏向？農家樂的優(yōu)勢在農”字，農村風光，農家飯菜，農事活動，這些才是吸引城里人的寶貝？而在當前，一些農家樂”定位不準，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氣氛不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價錢一樣的標準間，多數時刻也只是玩牌？談天，片面求大？求洋,旅行項目未能深切挖掘鄉(xiāng)村旅行資源和環(huán)境的文化內涵，農家樂活動存在城市化偏向？二是未能專門好地貫徹因地制宜原那么？農家樂開發(fā)為所欲為，專門是郊區(qū)農家樂大多按長官意志辦，片面追求規(guī)模擴張，輕忽農家文化的深度挖掘，造成項目設置的單調性和同質性？經營戶普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類資源和要素未能取得充分整合和利用？農家樂經營項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展現農家活？農家菜？農家景，輕忽了對鄉(xiāng)土風情？民谷傳統(tǒng)？名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用；局限于凡座茶室？幾張桌子？喝喝茶？吃用飯？打打牌”的經營模式，缺乏對休閑文化？參觀文化和娛樂文化等旅行產品的深度開發(fā)？三是農家樂”項目設計缺乏地址特色？由于無知和商業(yè)的利益差遣，農家樂旅行，多？野？土”三味不濃的現象到處可見？比如有一些景點為了迎合旅行者的口味,在原有的旅行方式中瞎編”農家樂;還有的景點所謂的開發(fā)者為了降低本錢，自己想固然的編造農家樂；也有一些地址打著開展農家樂的旗幟，不考慮資源？市場等情形而任意開發(fā)？建設,致使農家樂缺乏品位?泛濫化？庸俗化？3.2.4.3農家樂旅行項目建設施工混亂無序？一是有規(guī)不依的現象比比農家樂旅行計劃未能取得嚴格實施，有法不依？執(zhí)法不嚴？以權代法的現象仍然存在；隨意更改和違背計劃盲目建設的現象屢禁不止；零星建設，禁而不止，農家樂旅行綜合開發(fā)率低的問題仍在很多地址存在？二是輕忽地域性的生態(tài)要求？農家樂旅行資源一經開發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以恢復？若是開發(fā)失當，事后再來糾正將要付出繁重的代價，但是，各地的農家樂旅行資源蘊藏情形并非十分清楚，景點的衛(wèi)生狀況也不容樂觀，經營者破壞環(huán)境現象時有發(fā)生？三是農家樂開發(fā)一哄而起？遍地開花？農家樂休閑旅行迅速進展，帶動了新一輪農家樂熱，一些農戶看到農家樂生意火爆，在沒有統(tǒng)一計劃？市場預測的情形下，倉促上馬，盲目開發(fā)，存在亂搭建？濫開發(fā)的現象？加上農家樂旅行具有分散性？松散性特點，若是缺乏空間布局計劃和進展體系計劃的引導和指導,必將造成個別區(qū)域整個農家樂產業(yè)的進展處于盲目跟風？一哄而上？布局分散？低水平重復建設的局面？3.2.4.4農家樂愛惜與治理的缺位？一是對農家樂旅行計劃實施的治理體制不嚴？由于沒有統(tǒng)一的旅行開發(fā)計劃和開發(fā)監(jiān)管機制，在開發(fā)中政府引導乏力,各地各自為陣，致使農家樂開發(fā)的盲目性和無序性，致使部份旅行資源開發(fā)過度，造成了資源浪費？同時開發(fā)的許多項目類似，模擬照搬他人的項目較多？還有一些農家樂景區(qū)盡管制定了旅行進展計劃，但也只停留在計劃文本上，不依計劃辦事？二是計劃治理體制層面上的混亂？農家樂旅行計劃一直未能納入到旅行計劃治理職能部門的審批治理之內，而是由農業(yè)或林業(yè)部門一手籌備形成治理上的兩張皮現象，因此，有些治理不標準的地址就會顯現農家樂之間？農家樂與飯館之間的不合法競爭，這種現象在景區(qū)的旅行飯館與農家樂之間尤其突出？三是存在破壞資源和環(huán)境現象？大部份農家樂的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著農家樂的大力進展，游客大量的涌入，一些農家樂環(huán)境衛(wèi)生條件愈來愈臟亂差，隨意處置生活垃圾,造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經受到了破壞？這與回歸自然這一旅行主題相背離？加上旅行立法？環(huán)境治理和監(jiān)督機制不健全，開發(fā)者把農家樂旅行當做一種標簽招徒游客，許多農家樂旅行點一開發(fā)就變味，理不順開發(fā)與愛惜的關系？這不僅造成農家樂旅行資源的永久性破壞，還對旅行者產生誤導？4、前途和計謀4.1標準政府的主體行為，走節(jié)約高效可持續(xù)進展之路農家樂旅行開發(fā)是旅行產業(yè)進展的客觀需要，但農家樂旅行項目是一項長期性的任務，需要投入大量的人力？財力和物力，急于求成將于事無補？因此，政府要高度重視，增強緊迫感，抓住機緣，切實增強對進展農家樂旅行的領導，將進展農家樂作為一件大事來抓；要明確進展思路,突出工作重點，將進展農家樂提升到培植區(qū)域新的經濟增加點的位置來抓，把進展農家樂旅行與增進社會主義新農村建設有機結合起來？整合本地現有農家樂資源，有針對性地增強引導，在現有具有必然規(guī)模的農家樂中扶持培育龍頭，讓其發(fā)揮標桿？示范作用？通過組建農家樂專業(yè)協(xié)會，提高其組織化程度？通過市場運作，行業(yè)標準，引導本地農家樂有序競爭，良性進展，慢慢形成氣候？4.2持旅行資源的永續(xù)利用？開發(fā)農家樂旅行資源，應樹立久遠觀念，正確熟悉人文旅行資源的價值，確立自然旅行資源和人文旅行資源一起開發(fā)的戰(zhàn)略，強化人文旅行資源開發(fā)，增加旅行文化內涵？因為文化是旅行的靈魂，只有真正把文化特色融入農家樂旅行中去，農家樂旅行才能持續(xù)進展？要通過文化的挖掘？整理？宏揚和愛惜，將零星分散的地址文化和景點串聯(lián)起來，形成旅行項目群，形成供游客可參與的旅行產品，留住游客？同時，還要科學？合理？適度地開發(fā)利用資源，使本地的社會？經濟？生態(tài)？環(huán)境健康和諧進展？轉貼于中國論文下載中心4.3.提高農家樂旅行計劃設計水平？科學計劃是農家樂開發(fā)健康進展的關鍵？而彰顯特色又是提升計劃水平和品位的基礎？農家樂是一個投入較小？市場較大？收益較快的旅行項目，要幸免項目類似？一哄而上？盲目競爭？無序進展的現象，就必需依照農家樂進展的趨勢和旅行進展的大環(huán)境進行精心的計劃，既要適應公共消費，又要表現不同層次的消費要求，要依照不同地域？自然環(huán)境及文化特色，因地制宜，有序地進展，幸免彼此效仿？類似，而培育特色？實現錯位進展又是其中必需研究和解決的關鍵問題？在實際操作進程中,必需以不同和特色確信主題，以風俗和建筑表現風格,以淳樸和溫馨營造氣氛？以吃農家飯？住農家屋？干農家活？賞農家景？購農家物？享農家樂”為要緊內容，深度挖掘農家樂的內涵，充分開發(fā)農業(yè)旅行？生活體驗？綠色飲食？鄉(xiāng)村度假等多樣化功能，突出農村天然？樸實？綠色？清新的環(huán)境氣氛，強調天趣？閑趣？野趣，盡力展現鄉(xiāng)村旅行的獨特魅力，絕不能走公園化？景區(qū)化”的道路？4.4打造農家樂精品，塑造區(qū)域整體品牌？依照農家樂進展計劃的要求，結合本地農家樂景區(qū)和旅行線路的特色，確信各自的具體主題，組織開發(fā)農家樂產品，將農家樂資源與其他自然和人文旅行資源的開發(fā)有機結合，盡力形成對旅行者更具吸引力的旅行區(qū)和旅行線路？開展農家樂既不能為知足少數客戶要求而使之城市化”也并非越生”越好，而要花大力氣，慢慢把現代化的效勞和設施與農村古樸民居？民風？風俗緊密結合起來？城鄉(xiāng)文化的不同？不同地域？不同民族文化的不同是農家樂旅行的重要吸引物，其不同越大，吸引力也就越大？因此，各地進展農家樂要與風俗旅行？健身旅行？勞動休閑旅行相結合，推出精特節(jié)目，提升旅行品位，擴大農家樂的活動內容，增加農家樂的趣味性和參與性？選擇具有典型意義的活動，如植樹節(jié)，土地日？環(huán)境愛惜日等吸引旅行者參與其中，加深游客的印象和受教育的成效？4.5增強對農家樂治理體制改革，增強農家樂旅行產業(yè)整體效益農戶在申請開辦農家樂時必需四證（衛(wèi)生許可證？平安許可證？旅行從業(yè)人員崗前培訓證？經營許可證）俱全？調查顯示，在阻礙消費者選擇農家樂最重要的因素中，農家樂是不是合法和安是消費者最關切的問題。如下表農家樂”協(xié)會有標準該項目的治理？增進有序競爭和可持續(xù)進展？確保游客合法權益及村民大體利益合理表現等義務？協(xié)會應制定章程標準效勞行為，堅持五個統(tǒng)一：統(tǒng)一計劃？統(tǒng)一治理？統(tǒng)一授牌？統(tǒng)一收費標準？統(tǒng)一宣傳促銷？對提出申請的農戶堅持以政治思想好？個人素養(yǎng)高？居住環(huán)境美？配套設施全”的標準進行嚴格的考察和審批，并進行動態(tài)跟蹤治理,對不符合要求，不達標準的經營戶進行摘牌并停止營業(yè)？可借鑒星級賓館評定方法對農家樂進行品級劃分，從基礎條件？平安標準？衛(wèi)生標準？資源與環(huán)境愛惜？綜合治理？接待設施？效勞質量要求和選擇項目等幾個方面對農家樂進行綜合評判？農戶家中的客房在面積上必需達到規(guī)定標準，干凈整潔？敞亮通風是最大體的要求？三、市場定位一、產品概念：農趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。二、產品定位：特色突出，優(yōu)勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活咱們作為調查者走訪了長沙周邊大大小小的農家樂，休閑山莊，度假村。調查顯示,休閑娛樂是人們去農家樂的首要目的，體驗農家生活第二，因此農家樂必然要抓住消費者那個心理趨勢。由于地理位置不同不同性也就專門大，它們的自身規(guī)模及配套設施都是制約它進展的必備條件.若是不對自己量身栽制有獨特定位，是必會形成一個品位，沒有新意會讓游玩的客人感到農家就一個樣，如此就尚失品位性，在整個旅行市場就沒有感召力，因此農家樂的定位超級重要，要有明顯的定位。咱們最新推出的現實版qq高興農場確實是農家樂最大的優(yōu)勢。四、營銷模式一、企業(yè)提升自身經營能力1.1增加有形設施的體驗”色彩有形設施要緊包括景區(qū)的建筑、游樂設施、停車場、飯館、商店和洗手間等。在傳統(tǒng)營銷中，一樣僅僅考慮到這些設施的功能和效用，而忽略了他們關于營造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設施是旅行經營進程中必不可少的條件，但是在體驗營銷中，僅僅擁有完善、方便的設施是遠遠不夠的，還要讓這些設施發(fā)揮自己獨特的增強體驗”的功效。如設施的外觀形態(tài)要與體驗主題維持一致、設施要表現與游客的互動感等。1.2提升無形效勞旅行業(yè)是典型的效勞行業(yè)，而旅行產品是一種特殊的產品，不僅包括有形的產品成份，也含有相當大的無形效勞成份，而且效勞的好壞往往是決定旅行者是不是轉頭的關鍵因素。旅行業(yè)中的效勞由其從業(yè)人員提供，要緊包括企業(yè)后臺治理人員、保護設施與園內秩序、清潔人員、前臺面對游客提供效勞的人員、為游客演出的人員和任何能夠與公司品牌相關的人，提升效勞質量最終仍是要從員工著手。員工應為游客提供充滿親情的、細致入微的人性化效勞。因此，應培訓員工與游客溝通、提供人性化效勞的意識和能力。1.3設計互動體驗進程通過上表能夠看出，體驗性和參與性強的項目是吸引目標客戶群體的首要因素，因此在給傳統(tǒng)的設施和效勞加上體驗色彩后，最后的體驗要素確實是加入互動體驗進程，整合所有的體驗要素，將旅行產品用體驗包裝起來，最終為游客呈現出一個完整的體驗產品。若是說塑造前面兩個因素是為主題效勞的話，互動體驗進程確實是塑造主題，是體驗因素中最關鍵的一環(huán)，也是體驗營銷區(qū)別于傳統(tǒng)營銷的本質所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官，創(chuàng)建主題場景等。二、社會各界踴躍參與2.1采納市場運作模式由于農家樂的業(yè)主——農戶自身資金嚴峻缺乏，沒有能力進行規(guī)模投資與開發(fā)，且農戶治理水平低下，缺乏現代旅行治理、營銷理念和相關知識。因此，在農家樂的開發(fā)與治理上應該大力吸引社會資金、技術與人材，能夠采納靈活的融資手腕，如資金入股、資源入股、技術入股等，采納現代公司制度進行經營治理。2.2打造產業(yè)鏈由于現時期大部份的農家樂都是農戶自身憑著對市場需求的嗅覺自發(fā)開發(fā)的，普遍存在規(guī)模小，效勞差，營銷不力，特色不明顯等問題。且農家樂之間各自為戰(zhàn)，進展小而全，不能形成整體優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。因此，應該以長沙市經營比較標準、且在消費者心中有必然佳譽度的五星級農家樂為核心，對農家樂進行資源整合，使之成為一條完整的產業(yè)鏈。實現食、宿、行、游、購、娛”一條龍效勞。2.3依托現有旅行資源，構筑精品旅行線路長沙是歷史文化名城，有著悠長的歷史文化。近現代更是名人輩出。有著豐碩人文景觀資源。因此，農家樂的開發(fā)能夠依托長沙市已有的旅行資源，依照不同的主題和需求構筑不同的旅行線路，以知足不同游客的需求。如針對本地一樣休閑游客，推出純農家樂休閑線路；而針對外地參觀游客，能夠結合長沙其余出名景點推出線路。2.4旅行社介入由于目前長沙市的農家樂旅行尚不標準，因此大多數的農家樂沒有旅行社的介入和推行，這無疑對農家樂的旅行推行不利。增強同旅行社的聯(lián)系與合作，將農家樂的旅行放入旅行社的旅行菜單，使其大力推行農家樂旅行項目，這對農家樂的進展有著重要的意義。2.5開通旅行專線，實現公交延伸交通是阻礙旅行的重要因素，交通狀況的好壞直接關系到游客的多少，鑒于長沙市的農家樂大多散布在市郊，且農家樂的要緊目標群體也是市內的居民。因此，能夠采取開通市內到各農家樂區(qū)域的旅行專線。在有條件的地址，能夠在原先公交的線路上實行延伸，以方便市民去農家樂旅行。此舉將大大增加農家樂的游客數量，極大地增進農家樂旅行的進展。五、企業(yè)營銷策略一、產品策略：主打高興農場，多種休閑娛樂活動有機結合1.1核心產品：現實版高興農場QQ高興農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也取得了放松。但QQ農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到歡樂，于是咱們想著將游戲搬進現實生活。咱們的農家樂最大的特色是有一個現實版的高興農場1.1.1農場的取得市民們在支付了280元的費用后，即可取得一塊面積為20平方米土地一年的利用權，能夠自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊通告牌，上面寫著農場的名字和農場主的名字等等，在農場的周圍還有效竹條圍起來的柵欄，預示著這一塊土地只屬于一個農場主，比如：歸園田居”、咱家菜園”、高興菜園”，另外，在這塊土地上種什么也是自己說了算，市民們可依照自己的喜好種植各類蔬菜水果，種子能夠向農家樂購買，由農家樂免費提供純天然的有機肥。1.1.2農場怎么玩？住中式四合院種蔬菜養(yǎng)兔子那個現實版的高興農場”，初步打算分為高興農場”和高興牧場”，在高興農場”里，高興農夫們可在效勞區(qū)自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和貓猴桃等水果。然后在專業(yè)農藝人員的指導下，挑個好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在高興牧場”里面，農夫們還能夠飼養(yǎng)牛、兔子、山羊等動物。農場里的專業(yè)人員會教你在何時、什么樣的天氣下澆灌，碰到惡劣天氣怎么應付，這可是一門學問。農田里將采納全生態(tài)的方式，全數用山泉澆灌，而且高興農夫們住的衡宇，全為中式現代四合院。1.1.3能不能輸菜”？可遠程監(jiān)控莊稼約老友一路偷”和網絡版相似的，確實是到老友農田里偷菜，幾個好朋友邀約一路去租用農田，彼此之間偷”一把，何嘗不可。以后還將開通網絡版的高興菜園”，每一個顧客都能夠在網站上看到自己農田的成長情形，而且了解到農場的新動態(tài)，讓菜園更接近城里人自家地”的感覺。盡管在網絡上，大伙兒都在擔憂偷菜的問題，可在現實版的高興農場”里，高興農夫們擔憂得更多的那么是菜地長蟲、小兔子餓肚子的情形。現實版的高興農場”將實施網絡遠程監(jiān)控，農場主人能夠通過電話進行遠程監(jiān)控，看管自己的莊稼。若是農場主人太忙碌，也能夠委托農場的專業(yè)農藝人員代為治理。1.1.4游戲規(guī)那么現實版的高興農場取材于網絡游戲，因此在確信游戲規(guī)那么時，咱們將游戲規(guī)那么也一同搬了出來，并依如實際情形作了必然調整。市民們除能夠老老實實地耕耘獲取果實外，還能夠從老友處偷??；自己種出來的果實能夠自行帶走，也能夠以市場價賣給農家樂；有專門的工作人員對市民的勞作時刻等進行統(tǒng)計，當累計勞作時刻達到必然程度后，農家樂將向農場主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓舞，勞作時刻越長，獎勵的種子就越高級”。虛擬世界和現實生活之間畢竟有專門大不同，若是將游戲規(guī)那么完全照搬可能面臨不適用的問題。在現實版高興農場中，若是農場主無暇照管菜園，也不用擔憂菜遭遇長蟲或干旱乃至被偷的情形，因為有專門的工作人員對各場主的農場進行照管。同時，若是發(fā)覺有人未經許諾偷菜，就由工作人員對偷菜者進行罰款，并在專用的QQ群中進行通報。而諸如幫老友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規(guī)那么，因為不適應現實版農場的需要，也被淘汰。很多市民是跟親友老友一路來那個地址種地的，種完地還能夠在農家樂里休閑一下，品嘗品嘗農家味道的小菜，十分愜意。在那個進程中，大伙兒相互交流，關于增強彼其間的關系確實有專門大的作用。一到周末，那個地址就集聚集很多人，都是來打理農場的。每當這時，農場內就會十分喧鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌,,一派農忙景象。1.2多種休閑娛樂活動相結合1.2.1戶外休閑：篝火晚會、拔河、打球、垂釣、燒烤工作和學習的壓力將許多都市人束縛在一個狹小的空間里，越來月的人期望有一個釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此咱們推出的戶外休閑活動能夠讓來到那個地址的人體驗一種全新的生活。篝火晚會：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農家夜晚，多彩的節(jié)目讓夜晚再也不空虛；拔河：增強團結的力量；垂釣，利用姜太公釣魚一一愿者上鉤”、聽憑風浪起，穩(wěn)坐釣魚臺”等一些為國人所熟知這一典故，適當開發(fā)一些釣魚場地和設施。1.2.2戶內娛樂：會議、餐飲、住宿、KTU影視、棋牌咱們提供的食物都是自制的，自制刁子魚，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還能夠吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你能夠選擇親手下廚，也能夠吃現成的，咱們提供最原始的農家廚具。農家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式，以全新的心情參加枯燥無味的會議。咱們在傳統(tǒng)的農家樂基礎上融入了新的元素，現實版高興農場和多種娛樂休閑活動有機結合將會開辟農家樂不一樣的前景在產品組合方面：咱們包括自主選擇和量身定做兩個方面，下面提供幾種參考方案：方案一、△8:30或9:00從集結地動身坐車，9:30或10:00左右抵達農家樂。Z\10:00—11:00自由購買土地或到自家土地自由搜集蔬菜、飼養(yǎng)土雞，享受農家生活，偷菜樂趣?！?1:30—14:30吃中飯或自由休息△下午進行自由休閑活動，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。方案二、A8:30從集結地動身，9:30左右抵達農家樂。Z\9:00—11:30自由休閑活動，KTV、打牌、釣魚、打球。Z\11:30—14:30吃中飯和自由休息，或到農戶家體驗青菜搜集?！?4:30后拔河競賽?！?:30進行燒烤活動（中間可穿插各類游戲，如：豬八戒背媳婦）方案三、49:30動身，10:30抵達農家樂△隊伍集結，觀賞山村田園風光，親手采摘農家果蔬。（10:30—11:30）△11:30—14:30吃中飯（或燒烤），自由休息△下午農戶家搜集蔬菜土雞、KTM打牌、釣魚（可進行釣魚競賽）30晚餐（或燒烤、烤全羊）方案四、△9:30動身，10:30抵達農家樂△10:30—17:30任選前三種方案之一△19:00—21:00自由活動421:00—24:00進行篝火晚會，燒烤、烤全羊、烤土雞（中間可進行撥河競賽，如：豬八戒背