模塊檢測卷(五)(教師獨具)(時間：75分鐘滿分：100分)一、選擇題(每題2分，共50分)1.(2020·山東棗莊二模)消毒和滅菌是微生物培養(yǎng)中常用的操作方法。下列說法正確的是()A.微生物接種技術(shù)的方法各不相同，但核心都是要防止雜菌污染，保證培養(yǎng)物的純度B.在100℃煮沸5～6min屬于滅菌方法，可殺死微生物細(xì)胞和一部分芽孢C.在滅菌后倒平板前，加入一定量的緩沖液以調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pHD.高壓蒸汽滅菌，只有當(dāng)壓力表的壓力降到一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時，才能打開蓋子2.(2021·浙江湖州中學(xué)聯(lián)考)下列關(guān)于制備固體培養(yǎng)基時倒平板的敘述，正確的是()A.倒好的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿要進(jìn)行滅菌處理B.應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.為防止微生物污染，要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作D.倒好培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，要立即將平板倒過來放置3.(2021·山東濟寧期末)微生物接種方法很多，平板劃線法是最常用的一種，下列操作方法正確的是()A.在該操作過程中只需要灼燒接種環(huán)5次B.平板劃線后培養(yǎng)微生物時要倒置培養(yǎng)C.可以將第5區(qū)域的劃線與第1區(qū)域的劃線相連D.劃線操作時，如接種環(huán)不慎劃破培養(yǎng)基，可以繼續(xù)正常操作4.(2021·陜西延安吳起高中期末)下圖表示培養(yǎng)和純化X細(xì)菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是()A.對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行滅菌處理B.步驟①倒平板操作時，倒好后應(yīng)立即將其倒過來放置C.步驟②應(yīng)多個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落D.步驟③劃線結(jié)束后在培養(yǎng)皿蓋上做好標(biāo)注5.(2021·山東臨沂期末)下圖為分離和純化分解甲醛細(xì)菌的實驗過程，其中LB培養(yǎng)基能使菌種成倍擴增，以下說法正確的是()A.需要對活性污泥做滅菌處理B.②中LB培養(yǎng)基應(yīng)以甲醛為唯一碳源C.目的菌種異化作用類型為厭氧型D.經(jīng)⑤處理后，應(yīng)選擇瓶中甲醛濃度最低的一組進(jìn)一步純化培養(yǎng)6.(2021·山東萊州一中聯(lián)考)物質(zhì)W是一種含氮有機物，物質(zhì)W在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某小組欲從土壤中篩選出能降解物質(zhì)W的細(xì)菌，結(jié)果如下圖。下列說法錯誤的是()A.透明圈的形成是因為物質(zhì)W被分解B.所用的選擇培養(yǎng)基應(yīng)該是以物質(zhì)W為唯一氮源C.甲菌落中的細(xì)菌可能是利用空氣中的氮氣作為氮源D.乙菌落中的細(xì)菌都能降解物質(zhì)W，不需要進(jìn)一步純化7.(2021·天津濱海區(qū)檢測)圖甲是果酒發(fā)酵裝置，圖乙是發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH變化曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A.發(fā)酵初期不通氣，溶液中沒有氣泡產(chǎn)生B.中期可以聞到酒香，說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵C.后期接種醋酸菌，適當(dāng)通氣并保持原有溫度D.圖乙中能正確表示pH變化的曲線是③8.(2021·山東威海調(diào)研)下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是()A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，代謝類型也不同B.在變酸的果酒表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的C.溫度對酵母菌進(jìn)行的酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌進(jìn)行的醋酸發(fā)酵的影響不大D.制作果酒和果醋時都可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶進(jìn)行消毒9.(2021·江蘇海安高中檢測)下圖為某同學(xué)設(shè)計的釀制蘋果醋的基本流程圖和發(fā)酵裝置示意圖。下列相關(guān)分析正確的是()A.①過程要先切塊后清洗以減少雜菌的污染B.②過程發(fā)酵所用的酵母菌無具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器C.②過程中為保證無氧環(huán)境，應(yīng)將果汁裝滿發(fā)酵瓶D.③過程需要將發(fā)酵裝置中的充氣口開關(guān)打開10.(2021·四川南充期中)家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長。當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時，又會抑制乳酸菌自身的增殖。下面對這些現(xiàn)象的描述，錯誤的是()A.在乳酸菌發(fā)酵的初期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助B.進(jìn)入乳酸菌發(fā)酵的中期，由于營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)競爭趨于激烈C.密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間競爭中占據(jù)優(yōu)勢D.進(jìn)入發(fā)酵中期，泡菜壇內(nèi)各種微生物的抵抗力維持在較高的水平11.(2021·重慶質(zhì)量抽測)現(xiàn)在市場上流行一種“精釀”啤酒，它的制作工藝與普通啤酒有所不同，下列有關(guān)“精釀”啤酒和普通啤酒的敘述，不正確的是()A.“精釀”啤酒的原料和普通啤酒不同，“精釀”啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母菌和水，普通啤酒除了麥芽、啤酒花、酵母菌和水以外，還有玉米等物質(zhì)B.“精釀”啤酒由于原料主要是麥芽，麥芽汁的濃度較高，口味較為濃郁C.“精釀”啤酒不添加食品添加劑，雖然產(chǎn)量低，價格高，但它也有一定的市場D.“精釀”啤酒和普通啤酒一樣可以直接放心飲用12.(2021·太原市調(diào)研)下列關(guān)于菌種的選育的敘述，不正確的是()A.自然選育菌種費時且盲目性大B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變C.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌D.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵都需要選育菌種13.(2021·吉林三中期末)下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述，正確的是()A.發(fā)酵工程與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)最大的區(qū)別就是前者可以利用微生物來進(jìn)行發(fā)酵B.發(fā)酵工程的產(chǎn)品就是微生物的各種代謝物C.發(fā)酵過程中發(fā)酵條件溫度的控制主要是通過發(fā)酵罐壁散熱D.發(fā)酵過程要及時添加必備營養(yǎng)成分來延長菌體生長穩(wěn)定期時間，便于得到更多的發(fā)酵產(chǎn)物14.(2020·山東新高考質(zhì)量測評聯(lián)盟聯(lián)考)下列關(guān)于果酒、果醋制作的說法，錯誤的是()A.用酵母菌發(fā)酵釀制葡萄酒，可用酸性重鉻酸鉀檢測酒精的產(chǎn)生B.在果醋發(fā)酵過程中，適時通過充氣口充入氧氣，有利于醋酸菌的代謝C.控制好溫度和酸堿度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長D.在制作葡萄酒的過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使發(fā)酵液的pH下降15.(2021·山師附中檢測)某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃、番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是()A.酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較果醋發(fā)酵高B.先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵.然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵C.與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好D.適當(dāng)加大菌種接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖16.(2021·江蘇泰州模擬)下圖表示四倍體蘭花葉片通過植物組織培養(yǎng)形成植株的過程，下列相關(guān)敘述正確的是()eq\x(\a\al(四倍體蘭,花葉片))eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(\a\al(愈傷,組織))eq\o(→,\s\up7(②))eq\x(胚狀體)eq\o(→,\s\up7(③))eq\x(植株)A.①階段體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性B.②階段需生長素，而①階段需細(xì)胞分裂素C.①階段細(xì)胞進(jìn)行脫分化D.此蘭花經(jīng)花藥培養(yǎng)所得植株為二倍體17.(2021·河北滄州調(diào)研)為探究矮牽牛原生質(zhì)體的培養(yǎng)條件和植株再生能力，某研究小組的實驗過程如下圖。下列敘述正確的是()A.過程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中B.過程②需提高生長素的比例，以促進(jìn)芽的分化C.過程③需要用秋水仙素處理誘導(dǎo)細(xì)胞壁再生D.原生質(zhì)體雖無細(xì)胞壁，但仍然保持細(xì)胞的全能性18.(2021·山西太原調(diào)研改編)實驗人員利用矮牽牛(二倍體，2n＝14)的紅色花瓣細(xì)胞(液泡呈紅色)與枸杞(四倍體，4n＝48)葉肉細(xì)胞，制備了相應(yīng)的原生質(zhì)體，并誘導(dǎo)其融合，經(jīng)篩選、培養(yǎng)獲得雜種植株。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.獲得該雜種植株打破了生殖隔離，實現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交育種B.可利用電融合法、離心法等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C.可利用光學(xué)顯微鏡觀察，篩選出雜種原生質(zhì)體D.若原生質(zhì)體均為兩兩融合，則融合后的細(xì)胞中染色體數(shù)目均為62條19.(2021·廈門調(diào)研)下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)和動物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，正確的是()A.動物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用的都是固體培養(yǎng)基B.植物韌皮部細(xì)胞和小鼠雜交瘤細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)均能獲得新個體C.動物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)都必須在95%空氣和5%CO2的混合氣體條件下進(jìn)行D.植物組織培養(yǎng)技術(shù)可用于突變體的培育，動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)可用于篩選抗癌藥物20.(2021·山東濟寧聯(lián)考)下列各圖表示單克隆抗體制備過程的各階段圖解。請根據(jù)圖分析下列四個選項，其中說法不正確的一項是()A.單克隆抗體制備過程的順序是B.在單克隆抗體制備過程中選用已免疫的B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞，是因為它們?nèi)诤虾蟮碾s交瘤細(xì)胞具有在體外大量繁殖、產(chǎn)生特異性抗體的特性C.單克隆抗體能準(zhǔn)確地識別抗原的細(xì)微差異，與特定抗原發(fā)生特異性結(jié)合的優(yōu)點，所以可以制成“抗體—藥物偶聯(lián)物”D.由圖中可看出，此過程運用的技術(shù)手段有動物細(xì)胞融合和動物組織培養(yǎng)21.(2021·河北易縣中學(xué)聯(lián)考)“三親嬰兒”技術(shù)是指取出患病母親卵子的核，導(dǎo)入女性捐贈者的去核卵母細(xì)胞中，再將重構(gòu)細(xì)胞和父親的精子結(jié)合。下列有關(guān)“三親嬰兒”的敘述，不正確的是()A.該技術(shù)可以有效降低生下線粒體遺傳疾病嬰兒的概率B.女性捐贈者提供的遺傳物質(zhì)不遵循孟德爾遺傳規(guī)律C.與正常的“雙親嬰兒”相比，“三親嬰兒”核DNA增加D.該技術(shù)對DNA的修改能夠遺傳，涉及倫理爭議22.(2021·江蘇鹽城調(diào)研)下圖為哺乳動物早期胚胎發(fā)育的過程，下列有關(guān)敘述不正確的是()A.過程a和b使胚胎中有機物的含量減少B.Ⅰ、Ⅱ時期的胚胎中都含有全能細(xì)胞C.胚胎移植必須使用處于Ⅱ或Ⅲ時期的胚胎D.圖示過程中，部分細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)可能發(fā)生改變23.(2021·河南林州一中聯(lián)考)以下關(guān)于胚胎分割移植的說法，不正確的是()A.就目前的胚胎分割移植而言，產(chǎn)生的同卵雙胎較多，同卵多胎成功率較低B.胚胎分割所需要的主要儀器設(shè)備為體視顯微鏡和顯微操作儀C.可在囊胚階段將胚胎隨機分割成兩份或多份，然后移植D.用分割針將桑葚胚均分成兩部分，可直接將裸半胚移植入受體24.(2021·哈爾濱三中期中)下圖是某質(zhì)粒示意圖，其中ori為質(zhì)粒復(fù)制所必需的核苷酸序列，amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因，箭頭表示同一種限制酶的切割位點。下列有關(guān)敘述正確的是()A.基因amp和tet是一對等位基因，常作為基因工程的標(biāo)記基因B.質(zhì)粒指細(xì)菌細(xì)胞中能自我復(fù)制的小型環(huán)狀的DNA和動植物病毒的DNAC.限制酶的作用部位是DNA分子中特定的兩個核苷酸之間的氫鍵D.用質(zhì)粒4將目的基因?qū)氪竽c桿菌，該菌不能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上生長25.(2021·北京海淀區(qū)人大附中摸底)研究人員用下圖1中質(zhì)粒和圖2中含目的基因的片段構(gòu)建重組質(zhì)粒(圖中標(biāo)注了相關(guān)限制酶切割位點)，將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌后進(jìn)行篩選及PCR鑒定。以下敘述不正確的是()圖1圖2A.構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程應(yīng)選用BclⅠ和HindⅢ兩種限制酶B.使用DNA連接酶將酶切后的質(zhì)粒和目的基因片段進(jìn)行重組C.能在添加四環(huán)素的培養(yǎng)基上生存的一定是含有重組質(zhì)粒的大腸桿菌D.利用PCR鑒定含目的基因的大腸桿菌時應(yīng)選用引物甲和引物丙二、非選擇題(共50分)26.(12分)(2021·河北衡水金卷)下面是家庭釀造甜米酒的具體操作過程：先將米加熱煮至七成熟，待其冷卻至30℃左右，加少許的水和一定量的“酒藥”(實際是酵母菌菌種)，與米飯混合后置于一瓷壇內(nèi)，在米飯中央挖一小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)胤奖?約20℃)即可。請從以下幾個方面對此發(fā)酵過程進(jìn)行簡單的分析。(1)先將米煮一煮的目的主要是___________________________________________。(2)為什么要冷卻到30℃左右后才能加入“酒藥”？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)在米飯中央挖一小洞的原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)發(fā)酵壇并沒有完全密封，壇內(nèi)無氧發(fā)酵的環(huán)境是如何形成的？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)家庭釀酒的關(guān)鍵是保溫和放“酒藥”，如果米的量很多而放的“酒藥”太少，常常導(dǎo)致甜米酒變質(zhì)而使釀造失敗，其主要原因是_______________________________________________________________________________________________________________。27.(12分)(2021·廣東佛山期中)為了分離和純化高效分解石油的細(xì)菌，科研人員利用被石油污染過的土壤進(jìn)行下圖A所示的實驗。(1)配制好的培養(yǎng)基滅菌通常可以使用法。步驟③與步驟②中培養(yǎng)基成分的最大區(qū)別是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。這種培養(yǎng)基從功能上看屬于(填“選擇”或“鑒別”)培養(yǎng)基。(2)同學(xué)甲進(jìn)行步驟④的操作，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖B所示。該同學(xué)的接種方法是；推測同學(xué)甲用此方法接種時出現(xiàn)圖B結(jié)果可能的操作失誤是；在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是___________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)同學(xué)乙也按照同學(xué)甲的接種方法進(jìn)行了步驟④的操作：將1mL樣品稀釋100倍，在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為56、58和57。據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為。這種計數(shù)方法得到的結(jié)果一般比實際值偏小，原因可能有__________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)步驟⑤需要振蕩培養(yǎng)，其目的是提高培養(yǎng)液溶氧量，同時使，提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率。(5)步驟⑤后取樣測定石油含量的目的是___________________________________________________________________________________________________________________。28.(10分)(2021·天津?qū)嶒炛袑W(xué)聯(lián)考改編)科研人員在雜交瘤細(xì)胞的基礎(chǔ)上，獲得了雙雜交瘤細(xì)胞，能夠產(chǎn)生雙特異性抗體，該抗體可以同時結(jié)合兩種抗原。(1)科研人員將抗原α、β分別注射到小鼠體內(nèi)，引起機體的免疫，分泌相應(yīng)抗體。(2)科研人員獲得上述小鼠的脾臟細(xì)胞，制備兩種雜交瘤細(xì)胞。每種雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體結(jié)構(gòu)、與抗原結(jié)合的情況如圖1所示。①制備雜交瘤細(xì)胞時，需將上述小鼠的脾臟組織，用處理獲得單細(xì)胞后，再與小鼠的骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選得到兩種雜交瘤細(xì)胞。將兩種雜交瘤細(xì)胞用試劑處理促進(jìn)其融合，在培養(yǎng)基中加入(天然成分)培養(yǎng)。若兩種細(xì)胞成功融合，則會同時表達(dá)出機體的重鏈A、B和輕鏈a、b，這種細(xì)胞稱作雙雜交瘤細(xì)胞。②抗體由兩條重鏈和兩條輕鏈組成，重鏈和輕鏈均分為恒定區(qū)和可變區(qū)，兩條重鏈依賴于A1或B1進(jìn)行組裝(Al與B1相同)，重鏈與輕鏈的組裝依賴于恒定區(qū)A2、a或B2、b(a與b相同)。因此，雙雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體種類較多，其中有一種抗體能同時與抗原α、β結(jié)合稱為雙特異性抗體，如圖2。請將A1、A2、B1、B2、a、b、α、β等字符填入下面的表格中。123456A2α③為使雙雜交瘤細(xì)胞只產(chǎn)生圖2所示雙特異性抗體，降低純化分離成本，科研人員對重鏈、輕鏈的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造。改造思路是在A、B、a、b的恒定區(qū)通過改變，進(jìn)而改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)“榫卯”式互補組裝的唯一性。(3)結(jié)合雙特異性抗體特點，請分析其在腫瘤治療方面的應(yīng)用前景：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。29.(8分)(2021·東北三校一聯(lián))在胚胎移植的操作過程中，對已經(jīng)受精的動物，接下來的一個環(huán)節(jié)操作如下：①手術(shù)器械的準(zhǔn)備：手術(shù)刀、紗布等。②供試的動物準(zhǔn)備：術(shù)前12小時停止飲水，麻醉，消毒手術(shù)部位等。③手術(shù)：切開手術(shù)部位，找到卵巢，數(shù)黃體數(shù)，觀察黃體。④沖卵：先沖輸卵管，再沖子宮，沖完一側(cè)換另一側(cè)；也可用非手術(shù)法沖卵。⑤手術(shù)部位縫合。請回答相關(guān)問題。(1)該環(huán)節(jié)接受手術(shù)的對象是(填“供體”或“受體”)。該操作環(huán)節(jié)之前需要對其使用促性腺激素，其目的是。觀察卵巢中的黃體數(shù)可以估計排卵的個數(shù)，依據(jù)是。(2)該環(huán)節(jié)的下一步操作為。胚胎移植選擇受體的條件是。受體對移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生，這為胚胎在受體子宮內(nèi)的存活提供了可能。(3)胚胎工程中，為獲得雌性胚胎，需取囊胚期的細(xì)胞做性別鑒定。30.(8分)(2021·黑龍江哈爾濱六中期末)將蘇云金芽孢桿菌Bt毒蛋白基因?qū)朊藁?xì)胞中，可獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，其過程如圖所示：注：質(zhì)粒中“Bt”代表“Bt毒蛋白基因”，“KmR”代表“卡那霉素抗性基因”。(1)過程①所需要的酶是，卡那霉素抗性基因的作用是。(2)過程③將棉花細(xì)胞與農(nóng)桿菌混合后共同培養(yǎng)，旨在讓重組Ti質(zhì)粒上的轉(zhuǎn)移進(jìn)入棉花細(xì)胞，并整合到棉花細(xì)胞的上。(3)若要檢測轉(zhuǎn)基因棉花細(xì)胞中Bt毒蛋白基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可采用技術(shù)，用作探針；若要鑒定轉(zhuǎn)基因棉花是否被賦予抗蟲特性，需要做實驗。(4)種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以大大減少的使用，以減輕環(huán)境污染。

參考答案1．A[微生物接種技術(shù)的方法各不相同，但核心都是要防止雜菌污染，保證獲得純凈的培養(yǎng)物，A正確；在100℃煮沸5～6min屬于煮沸消毒法，可殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞和一部分芽孢，B錯誤；在滅菌前，加入一定量的緩沖液以調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，C錯誤；高壓蒸汽滅菌，只有當(dāng)壓力表的壓力降到零時，才能打開排氣閥，擰松固定螺栓，打開蓋子，D錯誤。]2．C[培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿應(yīng)該在倒平板之前進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，A錯誤；倒平板時，用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，不能打開皿蓋，防止雜菌污染，B錯誤；為防止微生物落入培養(yǎng)基，要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作，C正確；倒好培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，等培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒過來放置，D錯誤。]3．B[在每次劃線前后均需要對接種環(huán)灼燒滅菌，因此在該操作過程中劃線5個區(qū)域需要灼燒接種環(huán)6次，A錯誤；用平板培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時，為防止水蒸氣冷凝滴入培養(yǎng)基造成干擾或污染，應(yīng)將平板倒置培養(yǎng)，B正確；劃線時要避免最后1區(qū)域的劃線與第1區(qū)域的劃線相連，因為最后1區(qū)域是細(xì)菌最稀少的，而第1區(qū)域是細(xì)菌最致密的，若連在一起則有可能影響單個菌落的分離效果，C錯誤；劃線操作時，如接種環(huán)不慎劃破培養(yǎng)基，則該培養(yǎng)基將不能繼續(xù)使用，D錯誤。]4．C[圖中①是倒平板，②是進(jìn)行平板劃線，③是培養(yǎng)。對實驗操作的空間、操作者的衣著和手需要進(jìn)行消毒處理，A錯誤；倒完平板后立即蓋上培養(yǎng)皿蓋，冷卻后將平板倒過來放置，B錯誤；步驟②應(yīng)多個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落，C正確；圖中操作結(jié)束后需在培養(yǎng)皿底標(biāo)注菌種及接種日期等信息，而不是在培養(yǎng)皿蓋上做標(biāo)注，D錯誤。]5．D[該實驗是從活性污泥中分離和純化分解甲醛細(xì)菌，活性污泥不能滅菌，A錯誤；由題意知，LB培養(yǎng)基能使菌種成倍擴增，應(yīng)用基本培養(yǎng)基培養(yǎng)，B錯誤；目的菌種需進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，所以其異化作用是需氧型，C錯誤；經(jīng)⑤處理后，瓶中甲醛濃度降低，甲醛濃度最低的一組中分解甲醛細(xì)菌純度最高，可進(jìn)一步純化培養(yǎng)，D正確。]6．D[物質(zhì)W在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時，培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明，因此透明圈的形成是因為物質(zhì)W被分解，A正確；要篩選出能降解物質(zhì)W的細(xì)菌，所用的選擇培養(yǎng)基應(yīng)該以物質(zhì)W為唯一氮源，B正確；該培養(yǎng)基以物質(zhì)W為唯一氮源，而甲菌落周圍未出現(xiàn)透明圈，因此甲菌落中的細(xì)菌可能是利用空氣中的氮氣作為氮源，C正確；乙菌落中的細(xì)菌不一定都能降解物質(zhì)W，因此仍需要進(jìn)一步純化，D錯誤。]7．B[果酒發(fā)酵首先接種酵母菌，初期需要通氣，目的是使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖，然后密閉使其進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此果酒發(fā)酵中期會聞到酒香，A錯誤、B正確；產(chǎn)生酒精后，接種醋酸菌使酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，醋酸菌和酵母菌的發(fā)酵溫度不同，C錯誤；酵母菌進(jìn)行無氧呼吸和有氧呼吸都產(chǎn)生CO2，會導(dǎo)致培養(yǎng)液pH下降，接種醋酸菌后，產(chǎn)生的醋酸會使pH進(jìn)一步下降，圖中曲線②符合，D錯誤。]8.C[制作果酒的菌種是酵母菌，是兼性厭氧菌，制作果醋的菌種是醋酸菌，是好氧細(xì)菌，A正確；在變酸的果酒表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，B正確；溫度對酵母菌的酒精發(fā)酵和醋酸菌的醋酸發(fā)酵的影響都很大，C錯誤；制作果酒和果醋時，發(fā)酵瓶要清洗干凈，用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒，或用洗潔精洗滌，D正確。]9.D[①過程要先清洗后切塊以減少雜菌的污染，A錯誤；②過程為果酒發(fā)酵，利用的微生物是酵母菌，酵母菌屬于真核生物，有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，B錯誤；蘋果汁裝瓶過程中，瓶中要留出大約1/3的空間，這樣有利于發(fā)酵初期酵母菌的大量繁殖，同時可以防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出，C錯誤；③過程為果醋發(fā)酵，利用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是好氧細(xì)菌，故發(fā)酵裝置中的充氣口開關(guān)應(yīng)開啟，D正確。]10.D[在乳酸菌發(fā)酵的初期，乳酸菌數(shù)目增加較快，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助，A正確；在穩(wěn)定期，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，次級代謝產(chǎn)物積累，種內(nèi)競爭趨于激烈，B正確；此外，由于發(fā)酵液的pH降低，不再適于其他微生物生存，所以在乳酸菌與其他微生物的生存斗爭中乳酸菌占據(jù)優(yōu)勢，C正確；進(jìn)入發(fā)酵中期，由于乳酸的大量積累，泡菜壇內(nèi)大部分微生物已嚴(yán)重不適應(yīng)環(huán)境，使其抵抗力明顯下降，D錯誤。]11.D[和普通啤酒相比，“精釀”啤酒的原料主要是麥芽，所以產(chǎn)物中麥芽汁的濃度較高，口味濃郁，而且不添加食品添加劑，所以雖然產(chǎn)量低，價格高，但仍有一定的市場，A、B、C正確；“精釀”啤酒由于不進(jìn)行過濾和消毒，所以在安全方面可能不如普通啤酒，需檢測后飲用，D錯誤。]12.D[自然選育菌種要到相應(yīng)的環(huán)境從眾多的微生物中進(jìn)行篩選，所以費時且盲目性大，A正確；菌種的選育可以采用誘變育種的方法，其原理是基因突變，也可以采用基因工程構(gòu)建工程菌的方法獲得，B、C正確；現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵需要選育菌種，傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般利用自然界中的菌種，不需要選育菌種，D錯誤。]13.D[發(fā)酵工程與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)都要利用微生物來進(jìn)行發(fā)酵，A錯誤：發(fā)酵工程的產(chǎn)品有兩大類：一類是菌體本身，另一類是代謝物，B錯誤；發(fā)酵過程中微生物代謝產(chǎn)熱和攪拌產(chǎn)熱，使發(fā)酵液溫度升高，通過發(fā)酵罐壁散熱達(dá)不到散熱效果，主要通過向冷卻夾層通入冷水來散熱降溫，C錯誤；發(fā)酵過程為保證獲得更多的發(fā)酵產(chǎn)物，應(yīng)及時向發(fā)酵罐中添加必備營養(yǎng)成分來延長菌體生長穩(wěn)定期時間，D正確。]14.D[用酵母菌發(fā)酵釀制葡萄酒，可用酸性重鉻酸鉀檢測酒精的產(chǎn)生，A正確；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，所以在果醋發(fā)酵過程中，適時通過充氣口充入氧氣，有利于醋酸菌的代謝，B正確；控制好溫度和酸堿度給目的菌創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長，C正確；酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，不產(chǎn)生乳酸，D錯誤。]15.D[果酒發(fā)酵的適宜溫度是18～30℃，果醋發(fā)酵的適宜溫度是30～35℃，因此果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A錯誤；先制酒再制醋，故先隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵，再供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，B錯誤；自然發(fā)酵中，可能帶有的雜菌較多，人工接種發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好，C錯誤；適當(dāng)加大菌種接種量，發(fā)酵所需菌種數(shù)量處于優(yōu)勢，發(fā)酵速率快，也可抑制雜菌生長，D正確。]16.C[①階段只是形成愈傷組織，并沒有形成完整個體或分化成其他各種細(xì)胞，因此不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性，A錯誤；①為脫分化過程，②為再分化過程，這兩個過程都需要生長素和細(xì)胞分裂素，B錯誤；①階段細(xì)胞進(jìn)行脫分化，C正確；此蘭花經(jīng)花藥培養(yǎng)所得植株為單倍體，D錯誤。]17.D[過程①表示去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，獲得的原生質(zhì)體需懸浮在等滲溶液中，若將得到的原生質(zhì)體置于質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中，原生質(zhì)體會失水皺縮，A錯誤；過程②表示再分化，需提高細(xì)胞分裂素的比例，以促進(jìn)芽的分化，B錯誤；過程③中細(xì)胞壁的再生是雜種細(xì)胞能進(jìn)行新陳代謝的標(biāo)志，不需要用秋水仙素誘導(dǎo)，C錯誤；原生質(zhì)體雖無細(xì)胞壁，但細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)未改變，仍保持細(xì)胞的全能性，D正確。]18.D[植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的意義是打破了生殖隔離，實現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交育種、培育植物新品種等，A正確；誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合時，可以采用物理方法（電融合法、離心法等）和化學(xué)方法（聚乙二醇融合法、高Ca2＋—高pH融合法等），B正確；雜種原生質(zhì)體的染色體數(shù)目是兩種細(xì)胞染色體數(shù)目之和，可通過顯微鏡觀察到染色體數(shù)目的變化，所以可利用顯微鏡觀察篩選出融合后的雜種原生質(zhì)體，C正確；若原生質(zhì)體均為兩兩融合，則會形成3種細(xì)胞，即矮牽牛的紅色花瓣細(xì)胞自身融合的細(xì)胞、枸杞葉肉細(xì)胞自身融合的細(xì)胞、雜種細(xì)胞，所以融合后的細(xì)胞中染色體數(shù)目為28條或96條或62條，D錯誤。]19.D[動物細(xì)胞培養(yǎng)用液體培養(yǎng)基，植物組織培養(yǎng)用固體培養(yǎng)基，A錯誤；植物韌皮部細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)可得到新個體，小鼠雜交瘤細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)不能得到新個體，B錯誤；動物細(xì)胞培養(yǎng)需要在95%空氣和5%CO2的混合氣體條件下進(jìn)行，而植物組織培養(yǎng)不用在此條件下進(jìn)行，C錯誤。植物組織培養(yǎng)可用于突變體的培育，動物細(xì)胞培養(yǎng)可用于檢測有毒物質(zhì)、判斷某種物質(zhì)的毒性.也可用于篩選抗癌藥物，D正確。]20.D[單克隆抗體制備過程包括獲取已免疫的B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞、誘導(dǎo)細(xì)胞融合和篩選出雜交瘤細(xì)胞、克隆化培養(yǎng)和抗體檢測并篩選出能分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞、體外或體內(nèi)培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞、獲取大量單克隆抗體。因此，按單克隆抗體制備過程的順序用箭頭把代表各圖解的字母連接為A正確；雜交瘤細(xì)胞具備融合前兩種細(xì)胞的優(yōu)點，既能無限繁殖，又能產(chǎn)生特定的抗體，B正確；單克隆抗體能準(zhǔn)確地識別抗原的細(xì)微差異，與特定抗原發(fā)生特異性結(jié)合，故其與抗癌藥物結(jié)合可制成“抗體—藥物偶聯(lián)物”，定位癌細(xì)胞，C正確；單克隆抗體制備過程運用的技術(shù)手段有動物細(xì)胞培養(yǎng)和動物細(xì)胞融合技術(shù)，D錯誤。]21.C[重構(gòu)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)主要來自捐獻(xiàn)者，可避免母親的線粒體遺傳基因傳遞給后代，A正確；捐獻(xiàn)者只是提供了重構(gòu)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，所以其提供的遺傳物質(zhì)不遵循孟德爾遺傳規(guī)律，B正確；“三親嬰兒”的核DNA一半來自父親、一半來自母親，細(xì)胞質(zhì)的DNA主要來自女性捐贈者，所以“三親嬰兒”與正常的“雙親嬰兒”的核DNA一樣多，C錯誤；“三親嬰兒”的遺傳物質(zhì)來自一個父親、兩個母親，存在倫理爭議，D正確。]22.C[過程a表示卵裂形成Ⅰ桑葚胚，過程b表示桑葚胚形成Ⅱ囊胚，這兩個過程細(xì)胞均需要消耗能量，故兩個過程中胚胎中的有機物的含量均減少，A正確；桑葚胚含有的所有細(xì)胞都是全能細(xì)胞，囊胚期胚胎進(jìn)一步發(fā)育，細(xì)胞逐漸分化，含有的內(nèi)細(xì)胞團細(xì)胞將來發(fā)育成胎兒的各種組織，為全能細(xì)胞，B正確；胚胎移植一般選取桑葚胚或囊胚時期的胚胎，而Ⅲ為原腸胚，C錯誤；圖示過程中，細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，而在分裂間期DNA復(fù)制的過程中，部分細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)可能發(fā)生改變，D正確。]23.C[實踐證明，采用胚胎分割技術(shù)產(chǎn)生同卵多胚的可能性是有限的，分割次數(shù)越多，分割后胚胎成活的概率越小。目前，二分胚胎的分割和移植效率最高，A正確；胚胎分割所需要的主要儀器設(shè)備為體視顯微鏡和顯微操作儀，B正確；在分割囊胚階段的胚胎時，要注意將內(nèi)細(xì)胞團均等分割，以免影響胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育，但對于不同發(fā)育階段的胚胎，分割的具體操作不完全相同，C錯誤；分割后的胚胎可以直接移植給受體，或經(jīng)體外培養(yǎng)后，再移植給受體，D正確。]24.D[等位基因是位于同源染色體相同位置上控制相對性狀的基因，基因amp和tet在同一個DNA分子上，所以基因amp和tet不是一對等位基因，A錯誤；質(zhì)粒是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡單、獨立于真核細(xì)胞細(xì)胞核或原核細(xì)胞擬核DNA之外，并具有自我復(fù)制能力的環(huán)狀雙鏈DNA分子，動植物病毒的DNA不屬于質(zhì)粒，B錯誤；限制酶的作用部位是DNA分子中特定的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵，C錯誤；重組質(zhì)粒4中，氨芐青霉素抗性基因完好，四環(huán)素抗性基因被破壞，因此用質(zhì)粒4將目的基因?qū)氪竽c桿菌，該菌不能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上生長，D正確。]25.C[選用的限制酶應(yīng)在目的基因兩端存在識別位點，但BamHⅠ可能使質(zhì)粒中的兩種標(biāo)記基因都被破壞，因此只能選BclⅠ和HindⅢ兩種限制酶切割，A正確；酶切后的質(zhì)粒和目的基因片段要用DNA連接酶連接，構(gòu)建重組載體，B正確；能在添加四環(huán)素的培養(yǎng)基上生存的也可能是只含有質(zhì)粒的大腸桿菌，C錯誤；PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合，沿相反的方向合成子鏈，故所用的引物組成為題圖2中引物甲和引物丙，D正確。]26.（1）殺滅其他雜菌，并使淀粉易于利用（2）過高的溫度會抑制或殺死酵母菌（3）有利于透氣，保證酵母菌在開始生長時有足夠的氧氣，以便短時間內(nèi)能夠迅速繁殖（4）酵母菌進(jìn)行有氧呼吸消耗了大量氧氣，同時產(chǎn)生一部分水，使容器中發(fā)酵液增多，淹沒米飯，從而形成無氧環(huán)境（5）加的“酒藥”太少，造成酵母菌起始密度過低，不能迅速增殖形成生長優(yōu)勢，從而導(dǎo)致雜菌污染27.（1）高壓蒸汽滅菌步驟③的培養(yǎng)基中石油是唯一碳源選擇（2）稀釋涂布平板法涂布不均勻檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格（3）5.7×107當(dāng)兩個或多個細(xì)菌連在一起時，形成菌落后，平板上觀察到的只是一個菌落（4）菌體和培養(yǎng)液充分接觸（5）篩選出分解石油能力最好的細(xì)菌解析（1）根據(jù)題意，要分離和純化高效分解石油的細(xì)菌，配制好的培養(yǎng)基滅菌通?？梢允褂酶邏赫羝麥缇?。圖中步驟②是擴大培養(yǎng)來自被石油污染過的土壤中的細(xì)菌，步驟③是利用石油擴大培養(yǎng)分解石油的細(xì)菌，步驟③與步驟②中培養(yǎng)基成分的最大區(qū)別是步驟③的培養(yǎng)基中石油是唯一碳源。這種培養(yǎng)基從功能上看屬于選擇培養(yǎng)基。（2）步驟④是對分解石油的細(xì)菌進(jìn)行分離，分析圖B可知，分