1、奧奧自選零售終端管理一、超市概況且在校同學較多,因此超市能夠擁有充分的客源，保證較高的利潤率。二、企業(yè)類型三、市場分析（一、目標顧客描述主要針對主校區(qū)的同學及老師.1、同學消費群體的特點同學群體的共性。從整體看同學消費市場具有以下特點：較低，難以消費貴重商品。由于主校區(qū)地理位置較偏僻，在校高校生出行不便,因此同學經(jīng)常在校內(nèi)購買日常生活用品等。的同學購買食品類快銷產(chǎn)品。D.同學是一個年輕團體,所以對各種飲品的需求量也很大.2、同學消費群體分類(1）按班級分類：大一新生,其他本科同學和爭辯生。己完整的生活物品系統(tǒng)，因此會購買很多日常生活用品。飲料為主，日常用品為輔。市由于地理位置關系，消費群體以女

2、生為主。(二）主要競爭對手(三）目標市場戰(zhàn)略要以供應日用品、食品、時令物品、文具、小物件等為主。四、成本管理準時進行貨物訂購，爭取大批量的優(yōu)待價格，以此削減運輸成本及選購成本。2、對有保質(zhì)期的商品進行登記，并按需求進行合理數(shù)量定制，以免因過期造成不必要的鋪張。和超標。4、對一些費用（如水電費、包裝費等)要進行分解，盡量劃細到各個商店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面積分攤到商品大類。5、安裝攝像裝置并且工作人員認真巡查，為防止超市貨物被偷盜而造成更多的鋪張。 1.進貨:a.前期預備:了解補貨周期內(nèi)的銷售走勢及各類所占的比例,找出重點款,結(jié)合庫存狀況及銷售周期,制度進貨方案；b。進貨流程:需

3、要分析制定補單發(fā)到公司；c.單店庫存把握:一般要求單店的庫存是鋪場量+周轉(zhuǎn)量；d。單款的把握:不能讓店鋪對單款貨品進行屯貨,阻礙貨品的流通和理性，也不能讓店鋪消滅單款貨品不夠銷售的狀況;2.銷售：b。店鋪員工依據(jù)銷售方案有效執(zhí)行；3.存貨3。B1。D出貨店長依據(jù)實際銷售與庫存狀況，向店鋪主管提交調(diào)貨申請單.c。由區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一下達調(diào)令；格的包裝、檢查，無殘次的狀況后才能將貨品調(diào)出。e.收發(fā)貨雙方在收到或調(diào)出貨品的同時，都必需將調(diào)配單與貨品認真核對 ,以免發(fā)生錯誤。退貨向公司產(chǎn)品專員提交退貨申請單；c.由銷售部經(jīng)理同意后,區(qū)域經(jīng)理下達退貨指令；外包裝完整；錯誤.把握失貨b.敘述近日的失竊狀況；d.

4、培訓同事一人服務多客的技能；f.淡場時仍須保持警惕，不要分散留意力。六、商品布置、陳設、銷售1。一般商品的陳設分類清楚；價格從高至低挨次排列；日常銷量較大的商品或飲品宜放在主通道四周；呈現(xiàn)面統(tǒng)一,整齊;2.新特商品的布置整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2)商品交叉布置;3.貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品；新穎商品；（3)銷售呈上升趨勢的商品；（4）季節(jié)性商品.4。店內(nèi)商品補充（1）將商品層量集中擺放，隨時保持肯定量；（2)一種商品快售完，且存貨不多,則用其它商品替換；熱門商品在收貨后應盡快陳設出來,縮短存貨時間。七、 衛(wèi)生管理制度（1）貨區(qū)衛(wèi)生:貨架清潔無灰塵;玻璃、不銹鋼架無手印

5、、污垢; d.店內(nèi)裝飾品潔凈潔凈、無灰塵；e。地板無臟物、雜物；（2)貨品衛(wèi)生：b。衣架清潔無灰塵；(3)辦公衛(wèi)生：b.辦公用品擺放整齊；c。報表、賬本等無關銷售的用品不得放在臺面上；試衣間衛(wèi)生：b。試衣鏡光明，試衣凳潔凈潔凈；c。拖鞋保持潔凈,擺放整齊；6）小倉衛(wèi)生：a.貨品擺放整齊，有序；八、如何提高經(jīng)營效益從顧客與門店營業(yè)額角度來看,營業(yè)額是由顧客購買單價與來客相乘而得，一困難,由于四周的流淌人口比較少,就會使門店的來客數(shù)量受到肯定的影響。1的經(jīng)營項目納入到新的經(jīng)營當中來，從而達到提升整體經(jīng)營業(yè)績的目的.2和影響其在社區(qū)進展的主要問題，應當突破這種經(jīng)營方式,進行統(tǒng)一連鎖地區(qū)區(qū)內(nèi)的小型購物中心。3如有部分人寵愛在周日進行統(tǒng)一購買有些顧客寵愛在周三進行購買等等,那么就要突破這種消費的模型,使四周的消費者變每周一次為兩次，這樣就要前邊兩項的支持和協(xié)作才能把消費者吸引進來。4所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開,以顧客的需求為主要目標,而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經(jīng)營，從而避開過多的競爭全都影響到毛利率的提升。（4較小東西，先把人流量搞起來,等機會來了 再賺.。四周人 廉價 ,外