1、茯苓的本草學(xué)研究【摘要】從本草學(xué)的角度對(duì)中藥茯苓的有關(guān)題目舉行了開端探究，包羅茯苓的應(yīng)用汗青；昔人對(duì)茯苓生長征象的熟悉；古代茯苓所用品種的考據(jù)；茯苓人工蒔植的汗青和蒔植要領(lǐng)；古代對(duì)茯苓偽品的區(qū)分要領(lǐng)以及古今人們對(duì)茯苓的公正使用等。茯苓的應(yīng)用汗青極為久長，昔人對(duì)茯苓的生長征象熟悉較為菲薄，其不雅點(diǎn)又分為是松脂天生和松的營養(yǎng)物質(zhì)天生兩大類，所用品種古今同等。在梁代就已開始人工蒔植茯苓，明清期間茯苓的蒔植技能就已相稱先輩，在清代就已出現(xiàn)茯苓的偽品，其區(qū)分真品的要領(lǐng)較為粗糙，茯苓除做藥用外，古今都是很受接待的食品?！娟P(guān)鍵詞】茯苓品種考據(jù)蒔植應(yīng)用茯苓古今均為常用中藥，始載于?神農(nóng)本草經(jīng)?，列為上品。云：

2、“茯苓味甘平，主胸脅逆氣，憂恚、驚邪、恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿，咳逆口焦舌干，利小便，久服安魂養(yǎng)神，不饑延年。一名茯菟。現(xiàn)對(duì)茯苓的有關(guān)題目從本草學(xué)的角度探究如下。昔人對(duì)茯苓的熟悉茯苓是一種真菌，對(duì)菌類舉行深化的研究是在英國物理和天文學(xué)家羅伯特胡克rberthke,16651703年發(fā)顯著微鏡之后的事，其汗青不到300年。漫長的古代社會(huì)，人們不停倘佯在宏不雅天下之中，以是對(duì)茯苓這類菌類植物相識(shí)并不深化，關(guān)于茯苓是怎樣天生的，昔人的熟悉并不同等，歸納起來重要有兩種不雅點(diǎn)。其一，茯苓是由松樹的樹脂釀成。如?淮南子?云：“千秋之松，下有茯苓，上有菟絲。東漢高誘注云：“茯苓者，松脂也。菟絲生其上而無根，

3、一名女蘿也。這里所云的“菟絲顯然不是指如今旋花科植物菟絲，由于松樹不是旋花科植物菟絲的寄主，而是指茯苓的菌絲生于地面，大概是當(dāng)代的松蘿科松蘿。?證類本草?引?典術(shù)?云：“茯苓者，松脂入地，千歲為茯苓。望松樹赤者下有之。1?本草述鉤元?“茯神項(xiàng)下引類明曰：“茯苓是古松流肪入地，久得霜露泉壤之精氣而成。2這些文獻(xiàn)所述都以為茯苓是松脂釀成。其二：茯苓是由松樹的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)聚而成。?抱樸子?云：“老松余氣結(jié)為茯苓，千年樹脂化為琥珀。?本草圖經(jīng)?云：“或云是多年松脂流入土中釀成，或云假松氣于本根上生。誰是誰非？蘇頌到茯苓產(chǎn)地舉行不雅察后創(chuàng)造：“山中松久為人斬伐者，其枯折槎蘗，枝葉不復(fù)上生者，謂之茯苓撥，見

4、之即于四周丈余地內(nèi)，以鐵頭錐刺地，如有茯苓那么錐固不成拔，于是掘取之，其撥大者茯苓亦大，皆自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛者為茯神。但是假氣而生者，其說勝矣。蘇氏同意后一種不雅點(diǎn)，其來由大概重要是創(chuàng)造樹茯苓撥大的其氣盛營養(yǎng)物質(zhì)富厚，故“茯苓亦大。?本草衍義?云：“伏苓乃樵斫訖多年松根之氣所生。此蓋根之氣味噎郁未絕，故為是物。而且自問自答地進(jìn)一步表達(dá)：“或曰松既樵矣，而根尚能生物乎?答曰，如馬勃、菌、五芝、木耳、石耳之類，皆生于枯木石糞土之上，精英未淪，安得不為物也?？苁系氖煜な巧罨?，枚舉之物除石耳外，都是真菌類的子實(shí)體，都是靠汲取依附物的營養(yǎng)而保存。別的，寇氏還說明了茯苓和茯神的區(qū)別：“其津

5、氣盛者，方發(fā)泄于外結(jié)伏苓，故不抱根而成物，既離本體，那么有苓之義；茯神者，其根但有津氣而不甚盛，故止能伏結(jié)于本根，既不離本，故曰伏神。按，“苓通“零，有落下的意思。如?古詩十九首迢迢牽牛星?“泣涕零如雨，當(dāng)代漢語的“感謝涕零以及屈原?離騷?“惟草木之寥落兮中的“零都有落下的意思?？苁弦詾椤敖驓馐⒌哪敲从艚Y(jié)成物，不抱根而落下，故稱“茯苓；津氣不盛的只能結(jié)于根上，故曰茯神。朱震亨云：“茯苓得松之余氣而成；明代?本草乘雅半偈?載：“松木其氣之余為苓，其液之余為脂為珀，咸能不朽。3?本草蒙荃?云：“產(chǎn)深山谷中，在枯松根底。由木被斧斤砍伐，或老遭風(fēng)雹折催，枝葉不復(fù)上升，津氣旋向下泄，凝聚成塊，乃名茯苓。

6、4?本草綱目?“釋名項(xiàng)下時(shí)珍曰：“茯苓，?史記龜策傳?作伏靈，蓋松之神靈之氣，伏結(jié)而成。5明代以后，清代的文獻(xiàn)根本上都同等以為是松之靈氣結(jié)成。?本草述鉤元?將其歸于“寓木部。按，茯苓是一種真菌的菌核，其菌絲簡(jiǎn)直是靠汲取松樹的營養(yǎng)物質(zhì)稱靈氣或余氣而生長，菌絲能排泄酶使松樹的木質(zhì)素和纖維素剖析，終極成為葡萄糖而被菌絲汲取。以是說昔人的這種熟悉是準(zhǔn)確的。茯苓的品種考據(jù)?史記龜策列傳?云：“所謂伏靈者，在菟絲之下，狀似飛鳥之形。?名醫(yī)別錄?云：“生太山山谷大松下，二月、八月采，陰干。6陶弘景云：“天然天生者，如三、四升器，外皮黑細(xì)皺，內(nèi)白堅(jiān)，形如鳥獸龜鱉者良。6?唐本草?云：“今太山亦有茯苓，白實(shí)而塊

7、小，而不復(fù)接納。第一出西岳，形極粗大。雍州南山亦有，不如西岳者。?蜀本草?云：“生枯松樹下，形塊無定，以似人龜鳥形者佳，今地點(diǎn)大松處皆有，惟西岳最多。?本草圖經(jīng)?云：“茯苓生泰山山谷，今泰、華、嵩山皆有。出大樹下，附根而生，無苗葉花實(shí)，作塊如拳在土底，大者數(shù)斤，似人形龜形者佳，皮黑，內(nèi)有赤白兩種。并有附圖。李時(shí)珍曰：“茯苓有大如斗者，有堅(jiān)如石者，絕形，其輕虛者不佳，蓋年淺未堅(jiān)故也。5盧之頤云：“生古松根下，下有茯苓，那么松頂盤結(jié)如蓋，時(shí)有彤絲上薈，非新雨初霽，澄徹?zé)o風(fēng)，不易現(xiàn)也，此即古松靈氣，淪結(jié)成形，如得氣之全者，離其本體，故不抱根。如得氣之微者，止能附結(jié)本根，故中央抱木，小者如拳，大者如斗

8、，外皮皺黑，內(nèi)質(zhì)堅(jiān)白，形如鳥、獸、龜、鱉者良，虛赤者不勝入藥。7清代本草都以為云南產(chǎn)者佳，?本草重新?云：“產(chǎn)云南，色白而穩(wěn)固者佳，去皮。產(chǎn)浙江者，色雖白而體輕，其力甚保?增訂偽藥條辨?云：“云南產(chǎn)者，天然生者為多，亦皮薄起皺紋，肉帶玉色，體糯質(zhì)重為佳，惜乎出貨不多。6上述文獻(xiàn)紀(jì)錄，結(jié)合附圖，可知古今茯苓用藥是完全同等的，都是指多孔菌科茯苓prias(sh)vlf的枯燥菌核，是寄生或腐生的真菌類，菌核呈不規(guī)矩形的團(tuán)塊，以體重穩(wěn)固，外皮色棕褐，斷面白色精致，粘牙力強(qiáng)者為佳，至于形如鳥、獸、龜、兔，只不外是人們對(duì)不規(guī)矩的塊狀茯苓的主不雅想象，且因“物以稀為貴，使人們以為其質(zhì)量好。茯苓的蒔植陶弘景云

9、：“今出郁州，彼土人乃假研松作之，形多小虛赤不佳。6說明梁代時(shí)就有人工蒔植的茯苓。明代盧之頤云：“亦可人力為之，就斫伐松林，根那么聽其自腐，取新苓之有白根者，名茯苓纜，截作寸許長，排種根旁，久之發(fā)香如馬勃，那么茯苓生矣。7這里所說的“茯苓纜顯然是指茯苓的菌絲，其蒔植的要領(lǐng)是完全科學(xué)的。清代?本草重新?云：“近今茯苓頗多種者。蒔植的要領(lǐng)?增訂偽藥條辨?載：“種苓亦多，其法用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)鮮茯苓搗碎如泥，種于胖土山葉茂松根上，先將松根旁離根二尺處掘去土壤至見松根，將茯苓屑每株約一兩，以竹箬裹附松之支根上，閱半年，施胖料一次，至三年掘，那么成二三斤重之茯苓。然其結(jié)不在原種根上，隨氣味止而結(jié)苓，每每有種于西杈

10、根而結(jié)苓在東杈根，間有種有不結(jié)苓者。且松根下結(jié)苓，而葉必萎黃，或發(fā)赤色，此即松之精氣，收聚凝聚為苓也。故土人望而知其為苓。6茯苓的菌絲是營寄生和腐生生存，重要是剖析松樹的木質(zhì)素和纖維素為葡萄糖而汲取。因此施胖與否對(duì)茯苓的生長并無直接利益，但施胖后能促進(jìn)松樹的生長，以間接地提供茯苓的養(yǎng)料，照舊有其意義的。當(dāng)代的茯苓蒔植要擁有種筒、種樁、種樹三種，簡(jiǎn)述如下。種筒法：冬季將松樹砍倒，去枝皮，曬干，鋸成8090的短筒，稱“茯苓筒，6月份將鮮茯苓切成3厚的片作引子留外皮粘貼于筒的兩端，然后放于挖好的“茯苓窖中，即覆土，稍壓緊，1年后勞績。種樁法：28月份將采伐后215天內(nèi)的樹樁旁土刨開，暴露樹根，然后選

11、擇12條粗壯的根，在其分叉間，削去寬10，長15的根皮，粘上鮮茯苓片即覆土，34年可勞績。此法和盧氏所云相似，差異的是盧氏用菌絲接種。種樹法：選三年后將伐之樹，按種樁法接種，種后可環(huán)剝一周，使松樹生命力削弱，利于茯苓生長，假設(shè)不剝皮，那么茯苓生長遲鈍，此要領(lǐng)和曹氏所載要領(lǐng)雷同。清代從前都很講求用天然茯苓，以為人工種的茯苓“外皮松浮而厚，內(nèi)肉松而不堅(jiān)結(jié)，色白無神，“其力北，因此“為次。這一方面是由于其時(shí)的蒔植技能大概未完全過關(guān)，另一方面也由于其時(shí)天然茯苓產(chǎn)量較大，供根本上能應(yīng)求所致。當(dāng)代由于茯苓用量大，野生品供不該求，而蒔植技能已很成熟，故所用者多為人工蒔植品。茯苓的偽品有筆墨紀(jì)錄區(qū)分茯苓偽品的

12、要領(lǐng)是清代的?增訂偽藥條辨?，曹氏云：“茯苓當(dāng)取整個(gè)切片，照之微有筋脈者真，切之其片自卷，以雪白為上，邇來有一種鏡片，多以米粉和苓末捏造假冒。聞?dòng)钟忻追郯筛斐烧麄€(gè)者，亦宜細(xì)辨。這種米粉偽品，當(dāng)代只要用顯微區(qū)分看菌絲或加碘試劑色變藍(lán)，而真茯苓由于不舉行光互助用，不含淀粉粒，故不會(huì)變藍(lán)，是很輕易區(qū)分的，但在古代，全憑肉眼不雅察，簡(jiǎn)直不易。茯苓的應(yīng)用早期的茯苓并無茯苓和茯神之分，至梁代陶弘景才分為茯苓和茯神兩種：“其有御根對(duì)度者為茯神仙方唯云茯苓而無茯神，為療既同，用之亦應(yīng)無嫌。陶氏另云：“為藥無朽蛀，嘗掘地得昔人所埋一塊，計(jì)應(yīng)三十年無異，明其貞全不朽也。6由于不易朽蛀，故道家服之大概能永生，

13、因此，茯苓自古是仙家服食的要藥，?抱樸子?云：“任子季服茯苓十八年，玉女從之，能隱能彰，不食谷，灸瘢滅，面生光玉澤。由于受道家的影響，加上茯苓服食簡(jiǎn)直有益于人體，因此，歷代都有人服食茯苓，一些文人騷客寫下了不少服茯苓的詩句。比方：梁寅?蒙山賦?“長陰間之茯苓，絢霜林之橘柚；杜甫?嚴(yán)氏溪放歌?“知子松根長茯苓，遲暮成心來同煮；戴叔倫?贈(zèng)鶴林上人詩?“日日澗溪尋茯苓，嚴(yán)扉常掩風(fēng)山青；賈島?贈(zèng)中山人詩?“二十年中餌茯苓，致書半是老君經(jīng)；蘇軾?都梁山中見松與秀才詩?“君方掃雪收松子，我已開榛得茯苓、?和桃花圓?“苓龜亦晨吸，杞枸或夜吠、?送喬仝寄賀君?“結(jié)茆窮山啖松腴，路逢逃秦博士盧。按，“苓龜、“松腴均是茯苓的別號(hào)。不單古代將茯苓作為食品，當(dāng)代也將茯苓作為食品，如北京等地就有以茯苓粉加上核桃仁加工成“茯苓餅作為食品出售，很受消耗者接待。綜上所述，茯苓的應(yīng)用汗青極為久長，限于宏不雅，昔人對(duì)茯苓的生長征象熟悉較為菲薄，其不雅點(diǎn)又分為是松脂天生和松的營養(yǎng)物質(zhì)天生兩大類，所用品種古今同等。至遲在梁代就已開始人工蒔植茯苓，明清期間茯苓的蒔植技能就已相稱先輩，在清代就已出現(xiàn)茯苓的偽品，其區(qū)分真品的要領(lǐng)較為粗糙，茯苓除作藥用外，古今都是很受接待的食品?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】1宋唐慎微著重修政和經(jīng)史證類備用本草.北京：人民衛(wèi)生出書社，1957.2楊時(shí)泰輯本草述鉤元.上海：上