1、第二章 現(xiàn)代物流功能 教學(xué)目標(biāo)1掌握物流功能要素的基本內(nèi)容2掌握運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、物流信息等基本功能要素的概念、作用、特點(diǎn)3了解上述各功能要素之間的有機(jī)聯(lián)系4把握各功能要素所涵蓋的內(nèi)容以及在具體物流實(shí)踐中的運(yùn)用關(guān)鍵詞匯運(yùn)輸（Transportation） 儲(chǔ)存（Storing）保管(Storage) 裝卸（Loading and Unloading）搬運(yùn)（Handing/Carrying ）包裝(Package/Packaging ）配送（Distribution） 流通加工（Distribution Processing）物流信息（Logistics Informa

2、tion第一節(jié) 運(yùn)輸一、 現(xiàn)代運(yùn)輸?shù)母拍?、功能與分類1. 運(yùn)輸?shù)母拍钸\(yùn)輸是指用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動(dòng)。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作（中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語）。2. 運(yùn)輸?shù)墓δ?(1) 產(chǎn)品轉(zhuǎn)移；(2) 產(chǎn)品儲(chǔ)存。3.運(yùn)輸?shù)姆诸?(1) 按運(yùn)輸工具分類；(2) 按運(yùn)輸線路分類；(3) 按運(yùn)輸作用分類； (4) 按運(yùn)輸協(xié)作程度分類；(5) 按運(yùn)輸中途是否換載分類4.運(yùn)輸?shù)脑瓌t (1) 規(guī)模經(jīng)濟(jì)；(2)距離經(jīng)濟(jì)二、 運(yùn)輸設(shè)施與設(shè)備 運(yùn)輸是用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動(dòng)。其中包括集貨、分揀、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下

3、、分散等一系列操作。 一般而言，運(yùn)輸設(shè)備是指用于較長距離運(yùn)輸貨物的設(shè)備。根據(jù)運(yùn)輸方式的不同，運(yùn)輸設(shè)備可分為公路運(yùn)輸載貨汽車、鐵道貨車、貨船、空運(yùn)設(shè)備、管道運(yùn)輸設(shè)備等。三、 運(yùn)輸合理化 運(yùn)輸合理化：是在一定產(chǎn)銷條件下，貨物的運(yùn)量、運(yùn)距、流向和中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)合理，能以最適宜的運(yùn)輸工具、最低的運(yùn)輸費(fèi)用、最少的運(yùn)輸環(huán)節(jié)、最佳的運(yùn)輸線路、最快的運(yùn)輸速度，將物資產(chǎn)品從原產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到規(guī)定地點(diǎn)。工具費(fèi)用路線速度運(yùn)輸合理化環(huán)節(jié) 運(yùn)輸合理化的作用：(1) 合理分工、提高效率；(2) 降低成本、增長效益。運(yùn)輸合理化的有效措施：(1) 提高運(yùn)輸工具實(shí)載率；(2) 盡量多采用減少動(dòng)力投入，增加運(yùn)輸能力的措施；(3) 發(fā)展社會(huì)化

4、運(yùn)輸體系；(4) 開展中短距離鐵路公路分流，“以公代鐵”的運(yùn)輸；(5) 盡量發(fā)展直達(dá)運(yùn)輸；(6) 開展配載運(yùn)輸；(7) “四就直撥”運(yùn)輸；(8) 發(fā)展特殊運(yùn)輸技術(shù)和運(yùn)輸工具；(9) 將現(xiàn)代電子技術(shù)信息技術(shù)廣泛應(yīng)用于運(yùn)輸領(lǐng)域，提高運(yùn)輸現(xiàn)代化、智能化水平。學(xué)習(xí)目的：1.了解倉儲(chǔ)的概念、功能與分類 2.了解庫存管理制度 3、掌握庫存控制的方法學(xué)習(xí)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：庫存控制的方法關(guān)鍵詞匯：1.倉儲(chǔ)（Storing） 2.庫存控制（ Storing control）一、倉儲(chǔ)的概念、功能與分類1. 倉儲(chǔ)的概念倉儲(chǔ)是指通過倉庫對(duì)物資進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。儲(chǔ)存是指保護(hù)、管理、貯藏物品；保管是指對(duì)物品進(jìn)行保存和數(shù)量、質(zhì)量

5、管理控制的活動(dòng)。第二節(jié) 倉儲(chǔ) 2、 倉儲(chǔ)的功能 倉儲(chǔ)有三個(gè)基本功能：移動(dòng)、存儲(chǔ)和信息傳遞。 3 、倉儲(chǔ)的分類 (1) 按倉儲(chǔ)在社會(huì)再生產(chǎn)中的作用分類 生產(chǎn)儲(chǔ)存； 流通倉儲(chǔ)； 國家儲(chǔ)備。 (2) 按倉儲(chǔ)的集中程度分類 集中倉儲(chǔ)； 分散倉儲(chǔ) 國家儲(chǔ)備。 二、倉儲(chǔ)合理化 倉儲(chǔ)合理化的表現(xiàn)：質(zhì)量、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、時(shí)間。 1、實(shí)行ABC管理。 關(guān)鍵的少數(shù)、次要的多數(shù)。 根據(jù)其價(jià)值大小來排隊(duì)。 2、 應(yīng)用預(yù)測技術(shù)。 預(yù)測銷售量與出庫量；缺貨與存貨的相互制約關(guān)系。 3、科學(xué)的庫存管理制度控制。 降低進(jìn)貨成本；減少流動(dòng)資金；提高服務(wù)水平，防止缺貨；第三節(jié) 裝 卸 搬 運(yùn)一、 裝卸搬運(yùn)的概念、特點(diǎn)與分類1、 裝卸搬

6、運(yùn)的概念 裝卸指物品在指定地點(diǎn)以人力或機(jī)械裝入運(yùn)輸設(shè)備或卸下；搬運(yùn)指在同一場所內(nèi)，對(duì)物品進(jìn)行水平移動(dòng)為主的物流作業(yè)，兩者全稱裝卸搬運(yùn)。2、 裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)(1) 裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動(dòng)；(2) 裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動(dòng)；(3) 裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動(dòng)。3、 裝卸搬運(yùn)的分類(1) 按裝卸搬運(yùn)施行的物流設(shè)施、設(shè)備對(duì)象分類；(2) 按裝卸搬運(yùn)的機(jī)械及機(jī)械作業(yè)方式分類；(3) 按被裝物的主要運(yùn)動(dòng)形式分類；(4) 按裝卸搬運(yùn)對(duì)象分類。 二、 裝卸工具(1) 起重機(jī)；(2) 叉車；(3) 連續(xù)運(yùn)輸機(jī)。三、 裝卸方式1.倉庫、配送中心裝卸搬運(yùn)；2.鐵路貨物裝卸搬運(yùn)；3.港口貨物裝卸搬運(yùn)；4. 汽車

7、貨物裝卸搬運(yùn)。四、裝卸搬運(yùn)合理化1. 提高貨物裝卸搬運(yùn)的靈活性與可運(yùn)性2. 利用重力作用，減少能量消耗3. 合理選擇裝卸搬運(yùn)機(jī)械4. 合理選擇裝卸搬運(yùn)方式5. 改進(jìn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)方法6. 創(chuàng)建“復(fù)合終端” 第四節(jié) 包裝一、包裝的概念、功能與分類1. 包裝的概念 包裝是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。簡而言之，包裝是包裝物及包裝操作的總稱。2. 包裝的功能包裝有兩個(gè)基本功能：營銷和物流。3. 包裝的分類 (1) 單個(gè)包裝；(2)內(nèi)包裝；(3)外包裝。

8、二、 包裝機(jī)械包裝過程包括成型、充填、封口、包裹等主要包裝工序，以及清洗、干燥、殺菌貼標(biāo)、捆扎、集裝、拆卸等前后包裝及其他輔助包裝工序，完成全部或部分包裝過程的機(jī)器稱為包裝機(jī)械。三、 包裝材料 包裝材料有容器材料、內(nèi)包裝材料、包裝用輔助材料等。四、 包裝合理化 1. 包裝的輕薄化；2. 包裝的單純化；3. 符合集裝單元化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求；4. 包裝的機(jī)械化。第五節(jié) 配送 一、 配送的概念與特點(diǎn) 1、配送的概念 配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 2、 配送的特點(diǎn) (1) 配送不僅僅是送貨； (2) 配送是送貨

9、、分貨、配貨等活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合體； (3) 配送的全過程有現(xiàn)代化技術(shù)和裝備的保證； (4) 配送是一種專業(yè)化的分工方式。二、 配送的分類1、 按配送組織者不同來分類：(1) 商店配送；(2) 配送中心配送；(3) 倉庫的配送；(4) 生產(chǎn)企業(yè)配送。2、 按配送的商品種類及數(shù)量不同來分類：(1) 單(少)品種大批量；(2) 多品種，少批量配送；(3) 配套成套配送 。3、 按配送時(shí)間及數(shù)量不同來分類：(1) 定時(shí)配送；(2) 定量配送；(3) 定時(shí)定量配送；(4) 定時(shí)、定線路配送；(5) 即時(shí)配送。4、按加工程度不同來分類：(1) 加工配送；(2) 集疏配送。5、 按經(jīng)營形式不同來分類：(1)

10、銷售配送；(2) 供應(yīng)配送；(3) 銷售供應(yīng)一體化配送；(4) 代存代供配送三、配送的作用1、 完善了輸送及整個(gè)物流系統(tǒng)2、 提高了末端物流的經(jīng)濟(jì)效益3、 通過集中型庫存,可使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫存或零庫存4、 簡化手續(xù),方便用戶5、 提高了供應(yīng)保證程度 配送中心供方供方需方需方需方供方四、 配送中心及其分類1、 配送中心概念 配送中心指從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織。 應(yīng)基本符合下列要求：(1) 主要為特定的用戶服務(wù)；(2) 配送功能健全；(3) 完善的信息網(wǎng)絡(luò)；(4) 輻射范圍?。?5) 多品種、小批量；(6) 以配送為主，儲(chǔ)存為輔。2、 配送中心類別(1) 按配送中心承擔(dān)的流通職能分類(2) 按配

11、送領(lǐng)域的廣泛程度分類(3) 按配送中心的內(nèi)部特性分類五、 配送合理化 1、 推行一定綜合程度的專業(yè)化配送； 2、 推行加工配送； 3、 推行共同配送； 4、 實(shí)行送取結(jié)合； 5、 推行準(zhǔn)時(shí)配送系統(tǒng)； 6、 推行即時(shí)配送。 第六節(jié) 流 通 加 工 一、流通加工的概念、功能與內(nèi)容 1、 流通加工的概念 流通加工是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。 2、流通加工的功能 流通加工的功能是在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動(dòng)的過程中，為了促進(jìn)產(chǎn)品銷售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)物流效率化，對(duì)物品進(jìn)行加工處理，使物品發(fā)生物理或化學(xué)變化的功能。 3

12、、流通加工的內(nèi)容 一般包括袋裝、定量化小包裝、配貨、揀選、分類、混裝等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、拉拔、挑扣、組裝、改裝、配套等。二、流通加工的方式 流通加工方式包括流通加工程度、流通加工技術(shù)、流通加工工藝以及流通加工對(duì)象等，流通加工方式的確定實(shí)際上是生產(chǎn)加工的合理分工。 三、 流通加工合理化 1、 加工和配送結(jié)合； 2、 加工和合理運(yùn)輸結(jié)合； 3、 加工和配套結(jié)合； 4、 加工和節(jié)約相結(jié)合； 5、 加工和合理商流相結(jié)合第七節(jié) 物 流 信 息一、 物流信息的概念、功能與分類1、 物流信息的概念 物流信息是反映物流各種活動(dòng)內(nèi)容的知識(shí)、資料、圖像、數(shù)據(jù)和文件的總稱。2、 物流信息的分

13、類(1) 按信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分： 口頭信息； 書面信息(2) 按信息的來源分： 外部信息； 內(nèi)部信息(3) 按照物流信息的變動(dòng)分： 固定信息； 流動(dòng)信息二、 物流信息系統(tǒng) 1、 物流信息系統(tǒng)概念物流信息系統(tǒng)是把物流和物流信息結(jié)合成一個(gè)有機(jī)的系統(tǒng)，用各種方式選擇收集輸入物流計(jì)劃的、業(yè)務(wù)的、統(tǒng)計(jì)的各種有關(guān)數(shù)據(jù)，經(jīng)過有針對(duì)性、有目的的計(jì)算機(jī)處理，即根據(jù)管理工作的要求，采用特定的計(jì)算機(jī)技術(shù)，對(duì)原始數(shù)據(jù)處理后輸出對(duì)管理工作有用的信息的一種系統(tǒng)。輸入輸出 2、 建立物流信息系統(tǒng)的意義 在企業(yè)日益重視經(jīng)營戰(zhàn)略的情況下，建立物流信息系統(tǒng)是必要的、不可缺少的。 由于信息化的發(fā)展，各個(gè)企業(yè)之間的關(guān)系日益緊密。 企

14、業(yè)物流已經(jīng)不只是一個(gè)企業(yè)的問題，進(jìn)入社會(huì)系統(tǒng)的部分將日益增多，在這種形勢下，物流信息系統(tǒng)將日益成為社會(huì)信息系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分。三、 物流信息技術(shù) 物流信息技術(shù)是指運(yùn)用于物流各環(huán)節(jié)中的信息技術(shù)。它是建立在計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)平臺(tái)上的各種技術(shù)應(yīng)用，包括硬件技術(shù)和軟件技術(shù)，如計(jì)算機(jī)技術(shù)、通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、全球衛(wèi)星定位（GPS）技術(shù)、地理信息（GIS）技術(shù)、條形碼、射頻技術(shù)，以及在這些技術(shù)手段支撐下的數(shù)據(jù)技術(shù)、面向行業(yè)的管理信息系統(tǒng)等軟件。知識(shí)歸納物流作為一個(gè)系統(tǒng)由若干子系統(tǒng)構(gòu)成,其基本功能包括運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、配送等方面以及物流基礎(chǔ)設(shè)施活動(dòng),另外為強(qiáng)化上述基本功能,近年來更增加了流通加工和

15、物流信息活動(dòng)。 運(yùn)輸是國民經(jīng)濟(jì)的命脈，任何跨越空間的物質(zhì)實(shí)體流動(dòng)，都可稱為運(yùn)輸。在物流所有的功能中，運(yùn)輸是一個(gè)最基本的功能，是物流的核心。運(yùn)輸有產(chǎn)品轉(zhuǎn)移、產(chǎn)品儲(chǔ)存兩大功能。 倉儲(chǔ)有三個(gè)基本功能：移動(dòng)、存儲(chǔ)和信息傳遞。 裝卸搬運(yùn)合理化的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：（1） 提高貨物裝卸搬運(yùn)的靈活性與可運(yùn)性；（2） 利用重力作用，減少能量消耗；（3） 合理選擇裝卸搬運(yùn)機(jī)械；（4） 合理選擇裝卸搬運(yùn)方式；（5） 改進(jìn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)方法；（6） 創(chuàng)建“復(fù)合終端”。 包裝是在物流過程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)匮b飾和標(biāo)志的工作總稱，同時(shí)，包裝還是為了

16、達(dá)到上述目的而采用容器、材料、輔助物的過程中，施加一定的技術(shù)方法等操作的總稱，簡而言之，包裝是包裝物及包裝操作的總稱。配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。配送的作用是：（1） 完善了輸送及整個(gè)物流系統(tǒng)；（2） 提高了末端物流的經(jīng)濟(jì)效益；（3） 通過集中型庫存,可使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫存或零庫存；（4） 簡化手續(xù),方便用戶；（5） 提高了供應(yīng)保證程度。 流通加工的屬性既屬于加工范疇，也屬于物流活動(dòng)的一部分。流通加工有為運(yùn)輸方便的加工，有滿足用戶多樣化需要的加工，有為了綜合利用而進(jìn)行的分解、分類的加工。流通加工的內(nèi)容一般

17、包括袋裝、定量化小包裝、配貨、揀選、分類、混裝等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、拉拔、挑扣、組裝、改裝、配套等。 物流信息系統(tǒng)是把各種物流活動(dòng)與某個(gè)一體化過程連接在一起的通道。一體化過程建立在這幾個(gè)功能層次上：交易、管理控制、決策分析以及制定戰(zhàn)略計(jì)劃系統(tǒng)。 物流信息技術(shù)是指運(yùn)用于物流各環(huán)節(jié)中的信息技術(shù)。它是建立在計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)平臺(tái)上的各種技術(shù)應(yīng)用，包括硬件技術(shù)和軟件技術(shù)，如計(jì)算機(jī)技術(shù)、通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、全球衛(wèi)星定位（GPS）技術(shù)、地理信息（GIS）技術(shù)、條形碼、射頻技術(shù)，以及在這些技術(shù)手段支撐下的數(shù)據(jù)技術(shù)、面向行業(yè)的管理信息系統(tǒng)等軟件。案例分析物流配送沃爾瑪成功的利器討論思考：1、

18、沃爾瑪成功的關(guān)鍵因素是什么？2、結(jié)合案例談?wù)勁渌偷淖饔?？小資料：沃爾瑪公司簡介 沃爾瑪(WAL-MART)公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山 姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)。截至2009年5月，沃爾瑪在全球14個(gè)國家開設(shè)了7900家商場，員工總數(shù)210萬人1，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?.76億人次。沃爾瑪是全球500強(qiáng)榜首企業(yè)。 1991年，沃爾瑪年銷售額突破400億美元，成為全球大型零售企業(yè)之一。據(jù)1994年5月美國財(cái)富雜志公布的全美服務(wù)行業(yè)分類排行榜，沃爾瑪1993年銷售額高達(dá)6734億美元，比上一年增長118億多，超過了1992年排名第一位的西爾斯(Sears)，雄居全美零售業(yè)榜首。1995年沃爾瑪銷售額持續(xù)增長，并創(chuàng)造了零售業(yè)的一項(xiàng)世界紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)年銷售