1、 高血脂病人的飲食1.相關(guān)知識(shí) 什么是高血脂？ 在人體的血液中，血漿所含的脂類(lèi)稱(chēng)為血脂，包含膽固醇，膽固醇脂，甘油三酯磷脂和未。當(dāng)血漿的脂類(lèi)濃度超過(guò)正常高限時(shí)，稱(chēng)為高血脂病，高血脂病又是形成動(dòng)脈粥樣硬化和病的最主要的原因。2相關(guān)知識(shí) 一般情況下，醫(yī)院測(cè)定血漿膽固醇數(shù)值在2.80-5.96mmol/L，甘油三脂在0.57-1.75mmol/L之間為正常，若超過(guò)則為高血脂病。 高血脂分原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)深?lèi) 原發(fā)性高血脂和蛋白先天性缺陷（豪放性）以及某些環(huán)境因素（包括飲食和藥物） 繼發(fā)性高血脂是指由于其他原發(fā)疾病引起者，如糖尿病，肝病，肥胖癥等3癥狀輕度高血脂常沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)，但沒(méi)有癥狀不于血脂

2、不高一般都表現(xiàn)為：頭暈，失眠，肢體麻木，通常及其他疾病相混淆，高血脂常常伴有體重超重與肥胖4癥狀嚴(yán)重高血脂最終會(huì)導(dǎo)致病，中風(fēng)并嚴(yán)重疾病長(zhǎng)期血脂高，脂質(zhì)在血引起動(dòng)脈粥樣硬化，病及周?chē)鷦?dòng)脈疾病少數(shù)高血脂還可出現(xiàn)角膜5易患人群有：有高血脂家族史的病人肥胖者中老年人6易患人群有：30歲以上長(zhǎng)期大魚(yú)大肉，高脂高糖的飲食者絕經(jīng)后的婦女長(zhǎng)期吸煙酗酒者7易患人群有：不愛(ài)運(yùn)動(dòng)者患有糖尿病，高血壓，脂肪肝病者生活無(wú)規(guī)律，易沖動(dòng)，精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)者8食療 食物療法，即在醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下選用食物，經(jīng)過(guò)一定方法的烹制制作成是有藥用效果的特殊事物，用來(lái)保健強(qiáng)身，祛病延年的方法9高血脂的飲食原則食膽固醇含量高的事故王燕

3、，如動(dòng)物的腦，肝，腎類(lèi)低脂肪飲食，減少動(dòng)物油，適當(dāng)增加植物油，人體脂肪過(guò)剩是高脂血癥形成的條件之一低碳水化合物，低糖飲食，多攝入富含纖維，維生素，微量元素的食物適量飲茶，嚴(yán)禁喝酒，適量運(yùn)動(dòng)，注意控制并發(fā)癥10引起高血脂的食物糖類(lèi)淀粉類(lèi)動(dòng)物的脂肪及內(nèi)臟油炸食物11低血糖的食物 靈芝，魚(yú)類(lèi)，燕麥，大蒜，洋蔥，茄子，海帶，大豆，菜花，黃瓜，苦瓜辣椒，芹菜，綠豆芽靈芝：靈芝可降低血清膽固醇，三甘油和低密度脂蛋白的含量，同時(shí)脂蛋白含量，同時(shí)還降低血糖度和血漿粘度，改變血液流動(dòng)，的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基12低血糖的食物魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)所含的和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類(lèi)，含有大量的據(jù)美國(guó)科學(xué)的研究證明，服用的人 ，膽固醇和三甘油，血液濃稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用燕麥：服用裸燕麥三個(gè)月，可明顯降低心血和肝臟中的膽固醇，甘油三脂，總有效率達(dá)87.2，其療效與無(wú)顯著差異，且無(wú)副作用，對(duì)于因肝腎病變，糖尿病和脂肪肝類(lèi)引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣的顯著療效13老年高血脂患者飲食特別提示 年齡在70歲以上的老年高血脂患者飲食治療的意義并不大，因?yàn)閷?duì)于他們來(lái)說(shuō)更重要的是營(yíng)養(yǎng)14高血脂禁用食物 白糖，紅糖，葡萄糖及甜食，如糖果，糕點(diǎn)，果醬，冰激凌，甜飲料等，另外含碳水化合物較多的土豆，山藥，藕，胡蘿卜等少用或食