1、有機食品蕓豆生產(chǎn)操作規(guī)程一、品種選擇和種子處理1、有機生產(chǎn)用種由農(nóng)場統(tǒng)一提供。2、種子在經(jīng)過機械清選后，進(jìn)行人工粒選，剔除破碎粒、 病斑粒、蟲蝕粒、青秕粒和其它雜質(zhì)。精選后的種子應(yīng)達(dá)二級良 種以上，純度為 98，凈度 99% ，發(fā)芽率 97%以上，含水量不高 于12%。二、選地 選茬：蕓豆屬豆科作物，輪作方式和大豆相同，前茬可 選小麥、 玉米、 亞麻等茬， 應(yīng)避免與豆科作物及向日葵輪作。選地：蕓豆適應(yīng)性強，對土壤要求不十分嚴(yán)格，但不耐 濕澇，宜選在肥力中等， 排水良好的平崗地或砂性土地種植。三、整地 應(yīng)伏秋整地，松、翻、耙結(jié)合，經(jīng)耙耢適合達(dá)到整平耙 碎，秋起壟。我場春旱年份較多，因此整地以保墑

2、為基本原則，應(yīng)伏 秋整地，深松深度為 30-35cm ，不重不漏，深度均勻，松、 翻、耙結(jié)合，經(jīng)耙耢適合達(dá)到整平耙碎，秋起壟。第一遍用圓盤重耙，耙深 12-15 厘米，第二、三遍用輕耙，耙深 8-12厘米，耙透耙碎，不重不漏。起壟高度要在 20cm 以上，春 季土壤化凍 5cm 時，進(jìn)行壟體鎮(zhèn)壓，達(dá)到保墑的目的。 三、播種播期：5月中旬播種（當(dāng)春季氣溫穩(wěn)定通過 6-8 C時即可 開始播種）。播種方式： 機械精量點播：可采用氣吸式播種機點播。播種機在經(jīng) 過換盤、調(diào)整轉(zhuǎn)速達(dá)到設(shè)計保苗。人工穴播：穴距 2530 厘米，每穴 34 粒。 密度：蕓豆種植密度宜稀不宜密，過密倒伏嚴(yán)重，且結(jié) 莢率低。矮生直

3、立品種密度大些，蔓生品種密度小些；肥沃 土壤密度小些，瘠薄土壤密度大些。矮生直立品種公頃保苗 1822.5 萬侏，蔓生品種 12 15 萬株。一般小粒品種（百 粒重小于 30 克）每公頃播量 5060 公斤；中粒品種 （百粒 重 3050 克）每公頃播量 6075 公斤； 大粒品種 （百粒重 50 克以上）每公頃播量 7590 公斤。播深與播種質(zhì)量：播深一致，播深 45 厘米，行距誤 差不超過 3 厘米。播量均勻，穴、株距誤差不超過 3 厘米。 播后鎮(zhèn)壓：播種后視天氣條件及土壤墑情及時鎮(zhèn)壓。四、施肥 開荒年限在三年以內(nèi)的不施肥，熟地上進(jìn)行生產(chǎn)的，施腐 熟的農(nóng)家肥 2500 公斤 /畝，在秋后整

4、地或春整地之前均勻撒施， 結(jié)合翻耙地使農(nóng)家肥在耕層混勻。五、田間管理1、除草:采取機械、 人工滅草相結(jié)合的除草方法 ,做到田間無 雜草。從蕓豆出苗后即可開始人工除草 ,人工鏟地 23 次 ,人工 拿大草 1-2 次,做到田間無雜草。壟作的作物生育期間應(yīng)進(jìn)行三遍中耕，第一遍中耕 (深松) 帶雙桿尺壟溝深松，深度 35 厘米以上；第二遍中耕帶三桿尺、 起壟鏵、擋土板起到碎土、滅草、培土作用；第三遍 (最后一遍 ) 中耕帶深松尺、覆土鏵進(jìn)行高培土，深松、滅草，促進(jìn)作物根系 生長抗倒伏。2、病蟲害防治(1) 加強病蟲害的測報工作，及時掌握病蟲害的發(fā)生情況。(2) 當(dāng)田間有少量植株發(fā)病時 , 要及時拔除病株 ,減少病情 的擴散 ; 蟲害發(fā)生時可以采取人工驅(qū)趕的辦法或用黑光燈誘殺 來進(jìn)行防除。六、收獲收獲期： 全株 2/3 莢果變黃，籽粒變成固有形狀和顏 色，下部莢灰黃色，葉子變黃、大部脫落。收獲方式：人工割拔，機械脫粒?？刹捎幂S流式康拜因 進(jìn)行拾禾脫谷。蕓豆收獲一是不能采用紋桿或釘齒式康拜因 脫粒；二是蕓豆收獲后不能晾曬，否則會失去固有顏色