標(biāo) 準(zhǔn) 店 鋪 營(yíng) 運(yùn) 流 程 空杯心態(tài) 準(zhǔn)確定位 務(wù)實(shí)，關(guān)注技巧 參與和分享 目標(biāo)：輕松愉快有收獲！ 建議與提示 : 本 課 的 目 的 清楚的知道店鋪負(fù)責(zé)人 在店鋪內(nèi)需要做什么？ 店堂從開店到關(guān)店需做哪些？ 店長(zhǎng) (老板 )須知 店長(zhǎng)本人在店內(nèi)需要做哪些？ 整個(gè)營(yíng)業(yè)過程中需注意那 些？ 店堂從開店到關(guān)店需做哪些？ 我們?cè)诘赇佒卸荚诎缪菔裁礃拥慕巧?管理者一定要首先要界定好自己的角色，你才可以清晰那些要做那些不可以幫員工做，那些是要通過什么方式去完成如何完成 ,因?yàn)楦鶕?jù)角色的不同所要采取的溝通方式也不同，產(chǎn)生的結(jié)果也不同 終端管理者的角色分析認(rèn)知 目 錄 營(yíng)運(yùn)管理 營(yíng)運(yùn)工作實(shí)務(wù) 營(yíng)運(yùn)規(guī)劃實(shí)務(wù) 市場(chǎng)監(jiān)控 營(yíng)運(yùn)分析 促銷規(guī)劃 陳列規(guī)劃 培訓(xùn)規(guī)劃 訂貨規(guī)劃 選址評(píng)估 新店籌備 行政支援 管理工具 店務(wù)管理 財(cái)務(wù)管理 項(xiàng)目檢查 業(yè)后整備 業(yè)前準(zhǔn)備 營(yíng)業(yè)管理 到崗登記 (早 ) 店鋪?zhàn)鳂I(yè)流程圖 更換制服、佩帶工牌、檢查儀表 打掃衛(wèi)生 /整理貨品 準(zhǔn)備營(yíng)業(yè) /召開早會(huì) 停止?fàn)I業(yè) 營(yíng)業(yè)開始 交接事項(xiàng) 離崗登記 (早 ) 結(jié)束營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備 整理貨架 /打掃衛(wèi)生 /統(tǒng)計(jì)帳目 更換制服離崗登記 業(yè)前整備 待檢查項(xiàng)目 ？ 項(xiàng)目檢查遵循原則 周期循環(huán) 責(zé)任分工 電腦、 汽機(jī)、飲水機(jī)、滅火器、鎖邊機(jī) 設(shè)備類 物料類 道具類 環(huán)境類 安全類 包裝袋、膠帶、紙箱、紙杯、燈泡、燈管、應(yīng)急燈 配件柜、圓形展臺(tái)、狼模、木框、精品柜、模特 地面、天花板、玻璃、門頭、戶外廣告牌、門外衛(wèi)生 防火、防水、防風(fēng)、防盜、防四害、防停電、防漏電 業(yè)前整備 開店檢查 人員考勤 儀容儀表 衛(wèi)生環(huán)境 燈光音樂 上班人員、休假人員、調(diào)班人員 個(gè)人妝容、制服統(tǒng)一、情緒管理 貨品擺設(shè)、空間清潔、溫度、空氣 整體、局部照明，音樂風(fēng)格、音量 店鋪異狀（商品、固定資產(chǎn)）檢查 業(yè)前整備 準(zhǔn)備工作 銷售分析 自我總結(jié) 工作目標(biāo) 前期銷售統(tǒng)計(jì)； 主推款；做手語操、宣讀口號(hào)；儀容儀表檢查； 業(yè)績(jī)說明；各品類；各個(gè)折扣段；客單價(jià)、物單價(jià)、交易效益比； 主推明確；業(yè)績(jī)指標(biāo)；管理指標(biāo)； 贊賞點(diǎn)；跟進(jìn)點(diǎn)；學(xué)習(xí)點(diǎn)； 店 長(zhǎng) 現(xiàn) 場(chǎng) 操 心 哪 些 事 ？ ？ 人 賬目 商品 空間 服務(wù) 營(yíng)業(yè)管理 導(dǎo)購(gòu)、顧客、 自身管理 店堂、倉(cāng)庫(kù) 專業(yè)性、態(tài)度 貨品、銷售 數(shù)量、質(zhì)量 外圍 工商、城管 突發(fā)事件 :客人投訴 停電 偷竊等等 營(yíng)業(yè)管理 一、人 基本排班原則，節(jié)假日排班 個(gè)人形像影響店鋪形像 出勤、情緒管理、執(zhí)行力等 人員儲(chǔ)備、培訓(xùn)、考核 人員分工 人員排班 儀容儀表 行為規(guī)范 職務(wù)輪替 導(dǎo) 購(gòu) 性格、技能、職業(yè)發(fā)展期 營(yíng)業(yè)管理 一、人 顧 客 促銷活動(dòng)標(biāo)識(shí)、燈光、櫥窗等 動(dòng)線規(guī)劃、人員站位、服務(wù) 及時(shí)性、專業(yè)性、服務(wù)態(tài)度 聯(lián)系人、時(shí)間、內(nèi)容、數(shù)量 吸引 引導(dǎo) 服務(wù) 聯(lián)系 營(yíng)業(yè)管理 一、人 店長(zhǎng) 完成指標(biāo)、反饋信息、培養(yǎng)人力、績(jī)效考核 下達(dá)、指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、服務(wù)、獎(jiǎng)懲 協(xié)助、學(xué)習(xí)、溝通、探討、鼓勵(lì)、共同處理 顧客、商家、機(jī)關(guān)、媒體、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、市場(chǎng) 對(duì)上 對(duì)下 平行 對(duì)外 店長(zhǎng)是一個(gè)店鋪的中尖力量 營(yíng)業(yè)管理 二、空間 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、后勤空間、外圍環(huán)境 區(qū)域分類、陳列標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)線規(guī)劃 時(shí)段播放、節(jié)日播放 計(jì)劃調(diào)控、盲目節(jié)儉 商品陳列 環(huán)境衛(wèi)生 背景音樂 燈光調(diào)控 營(yíng)業(yè)管理 流程控管（四大模組九大流程） . 親 切 招 呼 . 探 尋 需 求 . 誠(chéng) 意 推 薦 一 二 組 四 組 . 電 話 回 訪 . 聯(lián) 系 服 務(wù) 三 組 . 收 銀 服 務(wù) . 客 戶 記 錄 三、服務(wù) 營(yíng)業(yè)管理 （服務(wù)的延伸） 員工士氣 工作節(jié)奏 個(gè)案教育 三、服務(wù) 貨品丟失、人際關(guān)系 安排變更、情緒垃圾 批評(píng)原則、表?yè)P(yáng)原則 營(yíng)業(yè)管理 四、賬目 店鋪涉及的賬目 商品賬 銷售日記帳 備用金、福利金帳目 固定資產(chǎn)帳 營(yíng)業(yè)管理 五、物 及時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)貨探尋、訂單追加 位置調(diào)整、模特更換、動(dòng)線規(guī)劃 上貨波段安排、區(qū)域陳列輪動(dòng) 暢銷產(chǎn)品 主推產(chǎn)品 周期輪動(dòng) 附：櫥窗模特需陳列啥貨品？新款上市季末清倉(cāng)！ 商品調(diào)控 五、物 輔助物料 營(yíng)業(yè)管理 電腦、 汽機(jī)、飲水機(jī)、滅火器、鎖邊機(jī) 設(shè)備類 物料類 道具類 環(huán)境類 安全類 包裝袋、膠帶、紙箱、紙杯、燈泡、燈管、應(yīng)急燈 配件柜、圓形展臺(tái)、狼模、木框、精品柜、模特 地面、天花板、玻璃、門頭、戶外廣告牌、門外衛(wèi)生 防火、防水、防風(fēng)、防盜、防四害、防停電、防漏電 營(yíng)業(yè)管理 六、外圍 三種類型的店長(zhǎng) 維持秩序 計(jì)劃執(zhí)行 拓展提升 政策方向 政府、城管、工商稅務(wù)、 12315 商圈變化 業(yè)態(tài)、同業(yè)對(duì)比、交通水電、政府工程 競(jìng)爭(zhēng)品牌 學(xué)習(xí) 場(chǎng)調(diào)查、信息反饋 伙伴互助 資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同提高 業(yè)后管理 帳目稽核 環(huán)境衛(wèi)生 例會(huì)組織 環(huán)境清場(chǎng) 貨品整理、衛(wèi)生清理 銷售帳、商品賬、現(xiàn)金賬 業(yè)績(jī)總結(jié)、輕松鼓勵(lì) 安全檢查、人員離店 到崗登記 (早 ) 店鋪?zhàn)鳂I(yè)流程圖 更換制服、佩帶工牌、檢查儀表 打掃衛(wèi)生 /整理貨品 準(zhǔn)備營(yíng)業(yè) /召開早會(huì) 停止?fàn)I業(yè) 營(yíng)業(yè)開始 交接事項(xiàng) 離崗登記 (早 ) 結(jié)束營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備 整理貨架 /打掃衛(wèi)生 /統(tǒng)計(jì)帳目 更換制服離崗登記 業(yè)前整備 業(yè)后管理 發(fā)現(xiàn)問題，解決問題 一個(gè)企業(yè)或一個(gè)部門最怕的是將問題加以隱藏，習(xí)以為?；驘o從發(fā)現(xiàn)，因?yàn)閱栴}未能提出，就沒有解決的機(jī)會(huì)，這給一個(gè)企業(yè)帶來無窮的隱患。 店長(zhǎng)作為業(yè)務(wù)部前線的管理者，應(yīng)該能從店鋪的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作中發(fā)現(xiàn)一系列的問題。 目 錄 例如： 調(diào)貨員無法配合店鋪運(yùn)作； 倉(cāng)務(wù)部電腦