2024中小學(xué)制止餐飲浪費(fèi)行為節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作實(shí)施方案為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，培養(yǎng)中小學(xué)生珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣，根據(jù)教育部、省教育廳相關(guān)工作要求，結(jié)合我市中小學(xué)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。工作目標(biāo)通過開展一系列制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)的教育活動(dòng)，在全市中小學(xué)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，引導(dǎo)廣大中小學(xué)生樹立正確的飲食觀和消費(fèi)觀，自覺養(yǎng)成節(jié)約糧食、文明用餐的良好習(xí)慣。到2024年底，實(shí)現(xiàn)全市中小學(xué)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到有效遏制，學(xué)生節(jié)約糧食意識(shí)顯著增強(qiáng)，學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提升的目標(biāo)。工作方法與流程宣傳教育1.主題班會(huì)：各中小學(xué)要在每學(xué)期開學(xué)初和世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，組織開展以“制止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食”為主題的班會(huì)活動(dòng)。通過播放宣傳視頻、講解糧食知識(shí)、分享節(jié)約故事等形式，向?qū)W生普及糧食安全、節(jié)約糧食的重要意義，引導(dǎo)學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到餐飲浪費(fèi)的危害。2.校園宣傳：充分利用校園廣播、宣傳欄、黑板報(bào)、電子顯示屏等宣傳陣地，廣泛宣傳節(jié)約糧食的相關(guān)知識(shí)和先進(jìn)典型。在食堂、教室、宿舍等場所張貼節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語和海報(bào)，營造濃厚的節(jié)約氛圍。3.專題講座：邀請農(nóng)業(yè)專家、營養(yǎng)專家、糧食部門工作人員等走進(jìn)校園，為學(xué)生舉辦專題講座，介紹糧食生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等方面的知識(shí)，講解科學(xué)飲食、合理營養(yǎng)的方法，提高學(xué)生對(duì)糧食的認(rèn)識(shí)和節(jié)約意識(shí)。4.社會(huì)實(shí)踐：組織學(xué)生到農(nóng)村、糧食生產(chǎn)基地、糧食加工企業(yè)等進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)糧食生產(chǎn)的艱辛，了解糧食從田間到餐桌的全過程，增強(qiáng)學(xué)生珍惜糧食的情感認(rèn)同。食堂管理1.優(yōu)化供餐模式：各中小學(xué)食堂要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求和用餐特點(diǎn)，合理調(diào)整供餐模式。推行小份菜、半份菜、套餐等多種供餐形式，滿足不同學(xué)生的用餐需求，避免食物浪費(fèi)。同時(shí)，要根據(jù)學(xué)生的用餐人數(shù)和消費(fèi)情況，動(dòng)態(tài)調(diào)整菜品供應(yīng)量，做到精準(zhǔn)供餐。2.加強(qiáng)成本核算：建立健全食堂成本核算制度，加強(qiáng)對(duì)食材采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)的成本控制。定期對(duì)食堂的經(jīng)營成本進(jìn)行核算和分析，合理確定菜品價(jià)格，確保食堂在保證飯菜質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)收支平衡，避免因成本過高而導(dǎo)致食物浪費(fèi)。3.提高服務(wù)質(zhì)量：加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)和管理，提高食堂工作人員的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。要求食堂工作人員熱情服務(wù)、文明用語，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。同時(shí)，要加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂整潔衛(wèi)生，為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。4.建立監(jiān)督機(jī)制：成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表等組成的食堂監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量和節(jié)約糧食工作的監(jiān)督檢查。定期對(duì)食堂的食材采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。同時(shí)，要設(shè)立意見箱和投訴電話，廣泛收集學(xué)生和家長的意見和建議，不斷改進(jìn)食堂工作。家校共育1.家長學(xué)校：各中小學(xué)要通過家長學(xué)校、家長會(huì)等形式，向家長宣傳節(jié)約糧食的重要意義，引導(dǎo)家長樹立正確的教育觀念和消費(fèi)觀念，以身作則，為孩子樹立節(jié)約糧食的榜樣。2.家庭作業(yè)：布置與節(jié)約糧食相關(guān)的家庭作業(yè)，如讓學(xué)生回家后與家長一起制定家庭節(jié)約糧食計(jì)劃、開展家庭節(jié)約糧食實(shí)踐活動(dòng)等，通過家?；?dòng)，共同培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。3.親子活動(dòng)：組織開展親子節(jié)約糧食主題活動(dòng)，如親子廚藝比賽、親子節(jié)約糧食知識(shí)競賽等，增進(jìn)家長與孩子之間的溝通和交流，共同營造節(jié)約糧食的家庭氛圍。實(shí)施步驟動(dòng)員部署階段（2024年12月）1.制定下發(fā)《》，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和要求。2.召開全市中小學(xué)制止餐飲浪費(fèi)行為節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作動(dòng)員大會(huì)，對(duì)工作進(jìn)行全面動(dòng)員和部署。3.各中小學(xué)結(jié)合實(shí)際，制定本校的具體實(shí)施方案，并報(bào)教育主管部門備案。宣傳教育階段（2024年36月）1.各中小學(xué)按照實(shí)施方案的要求，廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，營造濃厚的節(jié)約氛圍。2.組織開展“制止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食”主題征文、繪畫、演講等比賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生參與節(jié)約糧食行動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。3.教育主管部門對(duì)各中小學(xué)宣傳教育活動(dòng)的開展情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，及時(shí)總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。食堂管理提升階段（2024年79月）1.各中小學(xué)食堂按照優(yōu)化供餐模式、加強(qiáng)成本核算、提高服務(wù)質(zhì)量、建立監(jiān)督機(jī)制等要求，對(duì)食堂管理工作進(jìn)行全面整改和提升。2.教育主管部門組織開展食堂管理專項(xiàng)檢查，對(duì)各中小學(xué)食堂的供餐模式、成本核算、服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)督機(jī)制等方面進(jìn)行檢查評(píng)估，對(duì)存在問題的學(xué)校下達(dá)整改通知書，限期整改。3.召開全市中小學(xué)食堂管理工作現(xiàn)場會(huì)，總結(jié)推廣食堂管理工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和典型做法，推動(dòng)全市中小學(xué)食堂管理水平整體提升?？偨Y(jié)評(píng)估階段（2024年1012月）1.各中小學(xué)對(duì)本校制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作進(jìn)行全面總結(jié)，形成工作總結(jié)報(bào)告報(bào)教育主管部門。2.教育主管部門對(duì)全市中小學(xué)的工作開展情況進(jìn)行全面總結(jié)評(píng)估，評(píng)選出一批節(jié)約糧食示范學(xué)校和先進(jìn)個(gè)人，并進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。3.建立健全制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的長效機(jī)制，鞏固和擴(kuò)大工作成果，推動(dòng)全市中小學(xué)節(jié)約糧食工作常態(tài)化、制度化。政策措施經(jīng)費(fèi)保障教育主管部門要積極爭取財(cái)政部門的支持，加大對(duì)中小學(xué)節(jié)約糧食工作的經(jīng)費(fèi)投入。將節(jié)約糧食宣傳教育活動(dòng)、食堂管理提升、供餐模式優(yōu)化等工作所需經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，確保各項(xiàng)工作順利開展。同時(shí)，要鼓勵(lì)社會(huì)力量通過捐贈(zèng)、資助等方式參與中小學(xué)節(jié)約糧食工作，拓寬經(jīng)費(fèi)來源渠道?？己嗽u(píng)價(jià)將制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作納入學(xué)校年度績效考核體系，作為學(xué)校評(píng)先評(píng)優(yōu)的重要依據(jù)。制定科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)學(xué)校的宣傳教育、食堂管理、家校共育等工作進(jìn)行全面考核評(píng)價(jià)。對(duì)工作成效顯著的學(xué)校和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力的學(xué)校進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。監(jiān)督檢查建立健全監(jiān)督檢查機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的日常監(jiān)督檢查。教育主管部門要定期對(duì)學(xué)校的工作開展情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。同時(shí)，要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督的作用，鼓勵(lì)學(xué)生、家長、社會(huì)各界對(duì)學(xué)校的餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)查實(shí)的問題要嚴(yán)肅處理。具體要求加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)各中小學(xué)要成立以校長為組長的制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，制定工作方案，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。同時(shí)，要建立健全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)與教育、財(cái)政、市場監(jiān)管、糧食等部門的溝通協(xié)作，形成工作合力。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)各中小學(xué)要將制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，納入學(xué)校的日常管理工作中。校長是學(xué)校節(jié)約糧食工作的第一責(zé)任人，要親自抓、負(fù)總責(zé)；分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓、抓落實(shí)；各部門要各司其職、各負(fù)其責(zé)，共同做好節(jié)約糧食工作。注重工作實(shí)效各中小學(xué)要結(jié)合本校實(shí)際，制定切實(shí)可行的工作措施，確保制止餐飲浪費(fèi)行為、節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作取得實(shí)效。要注重工作的針對(duì)性和實(shí)效性，避免形式主義。同