ICS65.020.20CCSB3154代替DB54/T0012-2018IDB54/T0012—2023 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)量指標 5環(huán)境條件 26栽培技術(shù)和管理措施 27病蟲害防治 5 59生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性）適宜種植的大白菜品種 7附錄B（規(guī)范性）有機肥衛(wèi)生標準 9附錄C（規(guī)范性）禁止使用的化學農(nóng)藥 附錄D（資料性）大白菜病蟲害及防治措施 DB54/T0012—2023本規(guī)程按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本規(guī)程代替DB54/T0012—2018《無公害農(nóng)產(chǎn)品大白菜保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB54/T0012—2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——更改了標準名稱，修改后名稱為《大白菜保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——更新了規(guī)范性引用文件；——調(diào)整了附錄順序；——更改了“色板”內(nèi)容（見3.6）；——更改了“環(huán)境條件”內(nèi)容,細化環(huán)境條件內(nèi)容（見5）；——增加了品種內(nèi)容（見6.1.1）；——更改了“種子處理”內(nèi)容（見6.1.3）；——增加了“穴盤育苗”內(nèi)容（見6.1.7.3）；——完善了“間苗”內(nèi)容見6.1.9——增加了“保護地悶熏消毒”中農(nóng)藥種類內(nèi)容（見6.2.2）；——完善了“整地”內(nèi)容（見6.2.4）；——增加了“直播”的內(nèi)容（見6.2.5）；——整合了“化學防治”內(nèi)容（見7.4）；——增加了“胡瓜鈍綏螨”內(nèi)容（見7.3.3.1）；——更改了“利用生物農(nóng)藥”內(nèi)容,增加了生物農(nóng)藥的種類。（見7.3.3.2）；——增加了“有機肥衛(wèi)生標準”內(nèi)容（見附錄B）；——增加原標準中禁止使用的化學農(nóng)藥種類（見附錄C）；——增加了根腫病化學防治措施（見附錄D.1）；——合并、增加了菜粉蝶、菜青蟲的化學防治措施（見附錄D.2）。本規(guī)程由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標準化委員會提出并歸口。本規(guī)程起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院蔬菜研究所、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗站。本規(guī)程主要起草人：楊杰、劉玉紅、次白珍、格桑曲珍、相棟、程芳、旦宗、黃鵬程。本規(guī)程歷次版本發(fā)布情況：DB54/T0012-2006、DB54/T0012-2018。DB54/T0012—20231大白菜保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了高原保護地大白菜生產(chǎn)的產(chǎn)量指標、環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治措施和采收要本規(guī)程專指海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚,適用于高原保護地大白菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.2瓜菜作物種子第2部分白菜類GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T23416.2蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：白菜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1高效日光溫室具有三面墻結(jié)構(gòu)，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠獲取和蓄積太陽輻射能進行蔬菜生產(chǎn)的溫3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓型棚，其骨架常為鋼管、竹、木等材料建造而成，高度在1.8m以上。3.3安全間隔期最后一次施用化學農(nóng)藥至蔬菜采收時的間隔天數(shù)。3.4色板利用昆蟲趨色性來誘殺害蟲的裝置。4產(chǎn)量指標6000kg/667m2～8000kg/667m2。DB54/T0012—202325環(huán)境條件生產(chǎn)大白菜的產(chǎn)地田塊地勢平整，排灌方便，土層深厚，結(jié)構(gòu)和理化性狀良好，以砂壤土或壤土為宜，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應符合NY/T5010的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水應符合GB5084中的規(guī)定。6栽培技術(shù)和管理措施6.1培育無病蟲壯苗6.1.1品種選擇選擇冬性強、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好、產(chǎn)量高、耐貯運的品種。保護地主要種植早熟、抗抽薹能力強的白菜品種。種子質(zhì)量應符合GB16715.2瓜菜作物種子第2部分白菜類的要求。品種純度≧96%，凈度≧98%，發(fā)芽率≧85%，水分≦7%。適宜西藏種植的品種及特性參見附錄A。6.1.2播種時期6.1.2.1高效日光溫室可根據(jù)市場的需要確定適宜的播期。6.1.2.2塑料大棚上年12月播種育苗或1月上旬直播，翌年1月中旬定植。延后栽培9月中旬育苗，10月定植，直播一般以9月上中旬為宜。6.1.3種子處理6.1.3.1包衣種子直接播種，未包衣種子采用以下方法處理：播種前在紙上曬種6h。溫湯浸種，用55℃溫水浸泡，并不斷攪拌，待水溫下降到30℃時，繼續(xù)浸泡8h～10h，再用清水洗凈粘液后催芽。6.1.3.2播前種子應進行消毒處理：防治霜霉病、黑斑病可用50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可用25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種；防治軟腐病可用15%可濕性粉劑或20%可濕性粉劑農(nóng)用鏈霉素按種子量的0.4%拌種或?qū)Ｓ梅N衣劑拌種。6.1.4育苗方式可采用直播、營養(yǎng)缽、穴盤育苗等方式育苗。對育苗器具用福爾馬林或0.1%的高錳酸鉀溶液消毒。6.1.5營養(yǎng)土配制用3年沒有種過十字花科作物的土壤60%與充分腐熟的有機肥40%混合，同時每立方米加入1kg~1.5kg硫酸鉀或磷酸二銨復合肥混勻。6.1.6藥土配制用50%的多菌靈可濕性粉劑與50%的福美雙可濕性粉劑1:1混合，或25%甲霜靈與70%代森錳鋅按9:1混合，按每平方米用藥8g～10g與15kg～30kg營養(yǎng)土細土混合或用40kg過篩營養(yǎng)土加400g地敵克及適量水混勻做成藥土。6.1.7播種DB54/T0012—202336.1.7.1直播在平整好的土地上，覆蓋地膜，按株行距35cm×35cm的株行距打孔播種，每孔播種2顆～3顆種子，每孔蓋上1mm～2mm濕潤的細土。6.1.7.2營養(yǎng)缽育苗用直徑10cm，高12cm的營養(yǎng)缽，內(nèi)裝床土9cm，澆透水。水透后，覆1cm的藥土，在每個營養(yǎng)缽內(nèi)播2?！?粒種子，上覆藥土，厚度以蓋住種子為宜。在苗床上搭小拱棚，加蓋一層棚膜保溫保墑。本育苗方式適合于1月～2月播種。6.1.7.3穴盤育苗做育苗床，挖深15cm，寬1.2m至1.5m的苗床，苗床內(nèi)土壤整細耙平，采用32孔或50孔的穴盤擺好在育苗床上，澆透水，在每個穴盤內(nèi)播2粒種子并覆蓋濕潤的藥土。6.1.8苗期管理通過加蓋覆蓋物、放風、遮蔭等方式調(diào)節(jié)溫度。苗期溫度要求見表1。表1苗期適宜溫度20℃~28℃16℃~18℃20℃~25℃14℃~16℃18℃~22℃10℃~12℃6.1.9間苗播后3d～4d即可出苗，10d～15d后進行第一次間苗。在4葉期進行第二次間苗，每穴留1株。在第6片～8片葉期（團棵期）定苗，每穴留一株壯苗。去掉病苗、弱苗及雜苗，間苗后覆干細土1次。床土不干不澆水，澆水宜澆小水或噴水，定植前7d澆透水，并進行低溫煉苗。氣溫太高可采取通風、遮蔭等方法降溫。要防止床土過干，也要及時排出苗床積水。6.2前茬非十字花科蔬菜。6.3保護地悶熏消毒每667m2棚內(nèi)用硫磺粉1kg～2kg，加80％敵敵畏乳油0.25kg拌上3.5kg鋸末，分堆點燃，然后閉棚一晝夜，經(jīng)放風無味后再定植?；蛎?67m2使用10kg多菌靈、代森銨、金雷多米爾或地敵克等土壤消毒劑，均勻撒入保護地內(nèi)，然后翻耕。定植前封閉保護地的所有門和通風口，提高溫度，盡量將溫度提高到50℃以上，高溫處理7d～10d。6.4整地施肥6.4.1施肥原則施用的肥料品種應符合NY/T496肥料合理使用準則、通則的規(guī)定，達到無害化衛(wèi)生要求。以有機肥為主，有機肥和無機肥配合施用。按照維持土壤養(yǎng)分平衡的原則，根據(jù)測土結(jié)果確定無機肥的施用種DB54/T0012—20234類和數(shù)量，底肥的施用采用溝施，盡可能一次施用，根據(jù)作物需要補充適量追肥。施用的有機肥無害化衛(wèi)生要求見附錄B。6.4.2施肥種類以腐熟的有機肥為主，以化學肥料為輔。每667m2施有機肥3000kg～4000kg，尿素10kg，過磷酸鈣（或磷酸二胺）75kg，硫酸鉀12kg。6.4.3整地采用半高畦地膜覆蓋栽培或平畦地膜覆蓋栽培。澆水后在適宜時期按照日常辦法進行整地，達到濕潤、平整、均勻、無大疙瘩。然后根據(jù)土地條件和地膜的寬度做畦，平整畦面后覆膜待播。6.4.4定植密度直播采用穴播。穴播是在高畦或平畦內(nèi)按株行距35cm×35cm的株距挖直徑約5cm的淺穴，踏實，每穴播種2?！?粒，再用細土覆蓋；種植密度為每667m2種植4000株～4500株。定植應選擇晴天下午進行，定植后立即澆水，保持幼苗根部濕潤，一般3d～4d可緩苗，如缺苗應及時補栽。6.4.5定植方法定植時，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封嚴。定植后，株澆適量多菌靈或普力克1000倍液定植水。6.5定植后管理6.5.1定植后溫度管理冬春季栽培的大白菜要搞好防寒設(shè)施，早晚應勤揭勤蓋，做好溫度管理工作。塑料大棚可通過加蓋一到二層拱棚來提高夜間溫度，避免溫度過低造成大白菜提前抽薹。表2定植后溫度管理10℃~20℃>0℃6.5.2除草間苗后及時拔除菜苗周圍的雜草，隨后用土將膜孔及周邊封死，隔絕膜內(nèi)空氣流動，保持地膜的完好，避免雜草生長。6.5.3合理澆水播種前澆水，保證齊苗壯苗；定苗、定植或補栽后澆水，促進返苗；蓮座初期澆水促進發(fā)棵；包心初中期結(jié)合追肥澆水，后期適當控水促進包心。6.5.4追肥直播大白菜第一次追肥在6片～8片葉團裸期進行，隨澆水667m2施尿素和復合肥各10kg；移栽的大白菜在緩苗后進行。第二次追肥在蓮座期末、結(jié)球初期重施追肥，667m2施尿素30kg、磷酸二銨20kg，將肥料挖穴施入并隨后用土將膜口壓死，然后澆水。DB54/T0012—20235從團棵到蓮座末期，如氣溫日漸下降，可適當澆水。蓮座末期，中耕后適當控水數(shù)天，到第二次追肥后再澆水。進入結(jié)球期后，需水量最多，一般10d～15d澆一水，保持地面濕潤，收獲前7d～10d停止?jié)菜?病蟲害防治7.1防治原則以防為主，防重于治，綜合防治，以栽培防治和生物防治為主、藥劑防治為輔。在藥劑防治上，優(yōu)先采用粉塵劑煙熏法，杜絕禁用農(nóng)藥的使用，采用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥，并注意輪換用藥、合理混用，農(nóng)藥使用應符合GB/T8321中的規(guī)定，病蟲害防治應符合GB/T23416.2中的規(guī)定。禁止使用的化學農(nóng)藥見附錄C。7.2主要病蟲害大白菜的主要病害有軟腐病、霜霉病、根腫病、黑斑病、炭疽病、病毒病等。主要蟲害有蚜蟲、菜粉蝶、小菜蛾等。7.3綜合防治7.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲良種、合理輪作、種子消毒、培育壯苗、及時清除田間病株。7.3.2物理防治定植時，有條件的可采用銀灰色地膜覆蓋；保護地通風口用20目～30目的尼龍網(wǎng)紗封閉或吊銀灰色塑料薄膜條，阻止或驅(qū)避蚜蟲、白粉虱等蟲遷入；在保護地植株行間設(shè)置黃板誘殺害蟲，每667m2加掛30塊～40塊。7.3.3生物防治7.3.3.1以蟲治蟲利用食蚜蠅、胡瓜鈍綏螨和肉食性瓢蟲等防治蚜蟲和害螨。7.3.3.2利用生物農(nóng)藥可采用農(nóng)抗120水劑、阿維菌素、魚藤酮等。7.3.4化學防治選用化學農(nóng)藥的防治應按照使用說明正確使用農(nóng)藥，對癥下藥，防治大白菜常見病蟲害的化學措施參見附錄D。8收獲保護地大白菜要及時收獲，避免因收獲過遲造成抽薹降低品質(zhì)。禁止在產(chǎn)品上市前的10天內(nèi)使用任何農(nóng)藥。禁止產(chǎn)品上市前用水浸泡。9生產(chǎn)檔案DB54/T0012—20236建立田間生產(chǎn)檔案，對生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進行詳細記錄。DB54/T0012—20237（資料性）適宜種植的大白菜品種A.1適宜種植的大白菜品種目前適合西藏種植的大白菜品種有希望、星光、CR金鳴、CR玉春、旺春1號、極品、迎春、高麗金娃娃、藏育1號、強勢等。A.2適宜種植的大白菜品種特性A.2.1希望A.2.1.1品種特性一代雜交，植株生長強健，耐寒耐濕，耐抽薹，抗病性強，特抗根腫病、病毒病、霜霉病，球型疊抱圓筒形，外葉深綠，內(nèi)葉偏黃，單球重2.5～3.5kg，結(jié)球力強，品質(zhì)佳，商品性高，適于春、秋兩季種植。A.2.2星光A.2.2.1品種特性中早熟品種，合抱圓筒形，外葉濃綠，內(nèi)葉黃色。球能力強，葉球重大約2.3～2.7㎏?？共⌒詮姡垢[病，霜霉病以及病毒病等。A.2.3CR金鳴A.2.3.1品種特性耐抽薹、抗根腫、高抗病，春秋可栽培，抗寒性強，不易裂球，生長勢強。A.2.4.1品種特性生長勢強，整齊度好，內(nèi)葉為黃色，球形為炮彈形，結(jié)球緊實，對病毒病、霜霉病、軟腐病有很強的抗性，晚抽薹，適應性強。A.2.5極品A.2.5.1品種特性中早熟品種，該品種耐寒，抗抽薹，抗病，圓柱型，合抱，球高23cm～27cm，球徑16cm～19cm，球重3.1kg～4.2kg。球緊實，商品性好。A.2.6迎春A.2.6.1品種特性耐抽薹，中晚熟品種，包心較快，外葉少，球緊實，球重4.2kg～5.0kg,畝產(chǎn)4800kg,外葉深綠,炮彈型,商品性好。A.2.7高麗金娃娃D(zhuǎn)B54/T0012—20238A.2.7.1品種特性長勢旺盛，綜合抗病能力強，球形美觀，吃口甜脆，口感特佳，全株柔性好，商品性好，易包裝，耐貯藏，耐運輸。A.2.8藏育1號A.2.8.1品種特性疊抱類型,葉綠色、葉面皺縮，刺毛多，葉球長樁形，包球株幅61.3cm，外葉數(shù)平均數(shù)7.6片，凈菜率74.3%，軟葉率≥70%,內(nèi)葉黃色，胎芽高度4.56cm，縱徑28.4cm，橫徑16.5cm，口感甜，中早熟，較抗軟腐病，耐霜凍。A.2.9強勢A.2.9.1品種特性適宜反季節(jié)栽培大白菜品種，矮樁疊抱，生長勢強，結(jié)球能力強，球高27cm，球徑17cm～19cm，單株重2㎏～3㎏，畝產(chǎn)4000㎏左右。株形為炮彈形，緊實，外葉少，外葉深綠，全緣葉，葉面光滑、平整，中肋淺綠，內(nèi)葉黃色。品質(zhì)佳?？购詮?，苗期溫度13℃,能耐短期8℃左右低溫，耐抽苔。DB54/T0012—20239（規(guī)范性）有機肥衛(wèi)生標準B.1有機肥衛(wèi)生標準有機肥衛(wèi)生標準見表B.1。表B.1有機肥衛(wèi)生標準最高堆溫達60℃~66℃,持續(xù)6～7d10～10有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒有活的蛆、普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10有效地控制蚊蠅孽生，糞液中無孑孓。池的周圍無活的蛆DB54/T0012—2023（規(guī)范性）禁止使用的化學農(nóng)藥C.1禁止使用的化學農(nóng)藥下列高毒農(nóng)藥禁止在大白菜生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、呋喃丹、殺蟲胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對硫磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基環(huán)磷、磷化鈣、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆單劑、甲磺隆單劑、氟苯蟲酰胺、克百威、甲基異柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、涕滅威、內(nèi)吸磷、百草枯水劑、胺苯磺隆復配制劑，甲磺隆復配制