2025年食品包裝職業(yè)技能考試筆試題庫(含各題型)1.【單項選擇題】生產(chǎn)時主加熱溫度為()度。2.【多項選擇題】TPIH2500產(chǎn)生負載阻抗過高的原因有()。A、同軸電纜、導軌、感應(yīng)器或阻抗變壓器開路。B、壓力膠條磨損。C、安裝型號錯誤的阻抗變壓器。D、安裝型號錯誤的感應(yīng)器。3.【填空題】機械中常見的四種傳動有()()()()。答案：鏈傳動；齒輪傳動；凸輪傳動；電機傳動答案：最大頻率；最高電壓；最高電壓頻率；最大溫度；進入所有選項功能5.【填空題】拉耳位置有()預(yù)校正()位置。答案：零位；生產(chǎn)6.【問答題】簡單描述LS的縫合過程。答案：高頻發(fā)生器產(chǎn)生高頻電流輸送到變壓器，在輸送到縱封板產(chǎn)生磁場在包材鋁膜上產(chǎn)生感應(yīng)電流，電流通過鋁鉑層傳導熱使PE層熔化7.【填空題】電磁閥中先導閥的作用是()閥體內(nèi)()。答案：控制;氣向流動8.【填空題】TBA/22生產(chǎn)時無菌室正壓應(yīng)為(),正常停機5分鐘后，為了防止包材()和(),正壓應(yīng)至少為()。答案：400PA-500PA;震動；損壞鋁箔層；200PAA、壓力C、紙路位置D、無菌室正壓10.【填空題】()的作用：恒定進入壓縮機的水的水量。答案：恒流閥11.【填空題】TBA/22中角度編碼器采用的是().14.【單項選擇題】利樂包LS重疊寬度應(yīng)為()。15.【單項選擇題】每次停機角度編碼器顯示是()。16.【問答題】簡述吸管粘貼不良的原因。答案：1)從灌裝機上出來的包裝盒形狀不好2)熱熔膠噴槍失靈3)擠壓桿(箭頭所指)沒有碰到紙盒，叫技術(shù)人員調(diào)整.4)擠壓桿相對于進料轉(zhuǎn)輪位置不正確，叫技術(shù)人員調(diào)整5)熱熔膠在擠壓桿上6)熱熔膠在輸送鏈上或者驅(qū)動皮帶以及導向臂上。7)熱熔膠的污染8)熱熔膠的設(shè)定加熱溫度不正確9)熱熔膠噴槍沒有達到正確的工作壓力10)吸管沒有正確切割開.11)噴膠點的位置不在包裝盒的對角線上。12)包裝傳送速度不匹配。17.【填空題】雙氧水桶雙氧水溫度由()控制。答案：小循環(huán)18.【問答題】簡述TBA/22灌裝機雙氧水罐內(nèi)有4組液位探頭作用。答案：1表示雙氧水槽空且維修開關(guān)開時的最高液位；2表示灌注雙氧水槽時的最高液位；3表示灌注雙氧水槽時雙氧水罐開始灌注液位；4表示高液位監(jiān)護。停止灌注，報警。19.【單項選擇題】為使超高溫乳產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)脂肪不上浮，我們可采取的措施為()。A、生產(chǎn)工藝中配置脫氣罐；D、產(chǎn)品在飲用時要求搖動。20.【單項選擇題】無菌室內(nèi)壓力最低為()。21.【多項選擇題】信號至滅菌機設(shè)備部件動作正確的是()。A、所有門關(guān)，雙氧水灌溫度正確，干燥時間15分鐘無菌寸動可能B、B閥4分鐘后關(guān)檢查雙氧水槽和無菌室無菌空氣壓力C、預(yù)熱閥關(guān)水槽水停止熱D、B閥在第一分鐘內(nèi)關(guān)閉答案：A,B,DA、150B、正常停機C、生產(chǎn)結(jié)束停機D、緊急停機E、安全停機F、直接停機24.【單項選擇題】()是指采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù),把食品包裹起來，以使食品在運輸和儲藏過程中保持其價值和原有A、食品儲藏B、食品加工C、食品包裝25.【填空題】在生產(chǎn)中無菌室保持()℃。26.【填空題】在干燥第14分鐘后B閥關(guān)閉主要給()冷卻。答案：灌注管27.【填空題】B閥在噴霧()后關(guān)閉。答案：12秒28.【填空題】雙氧水溫度通過K140每隔()分鐘在TPOP上刷新一次,如果雙氧水探測的溫度與探頭探測的溫度相差超過()度，在TPOP上將出現(xiàn)()警告且機器將會()。答案：1;10;黃色；正常停機29.【填空題】灌裝機酸洗是為了(),堿洗是為了沖洗管路及將所聚的脂肪溶解。答案：中和回流管內(nèi)的PH值30.【填空題】TBA/22機要求壓力膠條每()更換一次。答案：100小時31.【多項選擇題】灌裝機由什么組成的?()A、夾爪系統(tǒng)B、驅(qū)動裝置D、上部結(jié)構(gòu)32.【填空題】夾爪的驅(qū)動是由()完成。答案：伺服馬達33.【單項選擇題】TBA排掉雙氧水，必須稀釋到濃度()以下排到下34.【填空題】耳翼加熱器是實現(xiàn)耳翼封合的()裝置。答案：一部分35.【多項選擇題】面包包裝的包裝材料主要有()。A、蠟紙D、塑料薄膜36.【填空題】TBA/22機停機有()。答案：暫停、安全停機、正常停機、急停、生產(chǎn)完成停機37.【填空題】切刀的位置是靠()固定，不可調(diào)整。答案：機械答案：(1)溫度(2)壓力(3)縱封板位置(4)無菌空氣的壓力。39.【單項選擇題】陰陽袋中的白色色素是下列的哪一種?()A.鈦白B.白色凝膠C.塑料自然的顏色40.【單項選擇題】TBA/22在生產(chǎn)過程中終端每隔()自動潤滑一次.41.【填空題】手車應(yīng)具有三種位置(),(),()。答案：工作位置；試驗位置；檢修位置42.【填空題】TBA22中橫封壓力的產(chǎn)生是靠()產(chǎn)生的。答案：彈簧43.【多項選擇題】底角粘不住，主要與()。A、冷卻水；B、折翼密封壓力；44.【填空題】機器升溫過程中，當無菌空氣溫度達到()時，才能進入噴霧步驟。答案：280℃45.【填空題】灌裝機用的液壓油的標號是().46.【單項選擇題】在噴霧時雙氧水應(yīng)在()秒內(nèi)達到液位。A、0-3秒C、10-30秒D、30-447.【多項選擇題】TBA/22灌裝機的TPOP的按鈕有()。A、試燈按鈕B、急停按鈕C、排包按鈕D、手動沖灑按鈕本題48.【多項選擇題】補充概算定額"混凝土工程”一章中"液壓巖石破碎機拆除混凝土"定額的工作內(nèi)容有()。A.破碎B.撬移C.解小D.翻渣和清面E.混凝土渣的運輸49.【問答題】氧氣對食品品質(zhì)的影響有哪些?如何通過包裝減少這些不良影響?答案：氧氣對食品品質(zhì)的影響a、氧使食品中的油脂發(fā)生氧化即使是在低溫條件下這種氧化也能進；油脂氧化產(chǎn)生的過氧化物，會降低食品的安全品質(zhì)。b、氧會使食品中的維生素和多種氨基酸失去營養(yǎng)價值，加劇食品的氧化褐變反應(yīng)，使色素氧化或變成褐色c、對于食品微生物，大部分細菌由于氧的存在而繁殖生長，造成食品的腐敗變質(zhì)O另一方面生鮮果蔬在貯運過程中仍在呼吸，故需要吸收一定數(shù)量的氧,維持其正常的代謝作用。通過采取適當?shù)陌b材料和一定的技術(shù)措施，防止食品中的有效成分因氧氣而造成品質(zhì)劣化或腐敗變質(zhì)。50.【單項選擇題】單號爪炭刷高低不平時，會引起什么?()A、終端堵包B、成型C、設(shè)備橫封報警51.【問答題】造成灌裝機終端堵包的原因有哪些?答案：對于22灌裝機終端造成堵包現(xiàn)象的原因較多，主要有：同步問題，可以進行同步設(shè)定(包括機械同步和電氣同步),調(diào)整壓包下落問題，可以檢查潤滑水、橫封功率、切刀狀況、拉耳機容量盒狀包材原因，可以更換一卷包材試試；角度編碼器故障有時也會引起堵包頻繁；成型問題，通過檢查成型皮帶、加熱噴嘴改善包型；鏈條上是否有卡阻現(xiàn)象，應(yīng)仔細檢查出口鏈條，保證通暢；堵包檢測電眼有故障，因仔細檢查電眼工作狀態(tài)是否正常.52.【單項選擇題】TBA22預(yù)熱閥溫度達到()開始噴霧53.【多項選擇題】縱封有燙傷的原因有()。A、功率高B、變壓器有問題C、高頻有問題答案：A,B,C54.【填空題】OM意思代表()手冊。答案：操作55.【填空題】清洗高頻感應(yīng)條時，應(yīng)使用()進行作業(yè)。答案：銅刷工具56.【多項選擇題】在什么情況下會用到零號爪()A、在生產(chǎn)中B、封管時C、停機打油時D、確定夾爪號時57.【填空題】根據(jù)水分活度可以將食品分成()、()、()三類,每種食品要求的防護條件不同。答案：濕食品；干食品；中等含水食品58.【填空題】壓縮空氣油霧器用油型號為()或()。答案：Festo專用油；MoB31,Dte24潤滑油59.【填空題】直流系統(tǒng)一極接地時，仍可繼續(xù)(),一旦發(fā)生二點接地，會造成繼電保護()。答案：運行；誤動60.【單項選擇題】上到生產(chǎn)結(jié)束程序后()分鐘內(nèi)可返回到干燥步驟61.【問答題】簡述食品用包裝材料和容器的國家標準分類。答案：食品用包裝材料和容器的國家標準大致分為四類：一類為包裝材料和容器的技術(shù)規(guī)格的性能指標；二類為食品包裝用材料和容器的衛(wèi)生標準；三類為食品包裝材料和容器衛(wèi)生標準的分析辦法；四類為有關(guān)食品包裝的標示標準。62.【填空題】伺服電機通過折角翼的運動可以調(diào)節(jié)包材量的大小，它們可以停留在0---1000的()。答案：任何位置63.【填空題】引起馬達過載的原因有(),馬達軸承損壞，由馬達所驅(qū)動的機械故障。答案：馬達線圈內(nèi)部短路64.【單項選擇題】下列不屬于載制蛋的是()。A、松花蛋B、冰全蛋65.【單項選擇題】食品發(fā)生氧化反應(yīng)得速度不受()的影響。A.接觸面積B.溫度C.氧分壓D.光線的波長66.【填空題】()包材容易跑偏。答案：受潮67.【多項選擇題】礦泉水和純凈水的包裝包括()。68.【問答題】TBA/22固定出包器手指的長螺絲為多少?答案：長螺絲為M6。69.【多項選擇題】下列屬于乳制品深藏機理的是()。A、熱處理D、真空濃縮E、酸化70.【多項選擇題】TBA/22容量盒彈簧斷裂有何影響()A、終端堵包B、容量不穩(wěn)C、包型不好71.【填空題】冷卻水是采用循環(huán)冷卻，冷卻劑為()。答案：氟利昂72.【單項選擇題】TBA/22紙管噴淋水在生產(chǎn)中的流量是()L/min2.校正機構(gòu)74.【填空題】生產(chǎn)中雙氧水的耗用量為()1/h。75.【多項選擇題】水溶性包裝薄膜最大的優(yōu)點是()。A、熱封性B、阻隔性C、水溶性77.【單項選擇題】無菌室上部氣馬達的作用。()A、生產(chǎn)時轉(zhuǎn)動滾子B、滅菌時防止被包材擋住的滾子部分滅菌不徹底C、觀察滾子是否轉(zhuǎn)動靈活。78.【多項選擇題】屬于巴氏消毒乳包裝的是()。B、復(fù)層紙盒C、塑料瓶D、手提環(huán)保立式袋縱封變壓器壞?？v封變壓器無冷卻水?？v封變壓器導線壞?？v封板位置不正確。紙路不正確。80.【單項選擇題】機械效率提升前期數(shù)據(jù)來源于()。A、灌裝機B、操作工C、辦公室統(tǒng)計D、生產(chǎn)主任81.【單項選擇題】圖案校正電眼氣壓()BAr82.【單項選擇題】巴氏滅菌技術(shù)是指在()溫度以下進行殺菌。A、低于100℃D、高于150℃83.【填空題】灌裝機上的液位調(diào)節(jié)閥中膜片是由兩層不同材料組成答案：黑色84.【多項選擇題】調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢包括()。A、包裝材料功能化B、包裝容器輕量化C、包裝規(guī)格微型化D、包裝過程自動化E、包裝標準規(guī)范化85.【多項選擇題】真空和充氣包裝對包裝材料的要求包括()。A、透氣性B、透光性C、透濕性D、耐溫性86.【單項選擇題】紙環(huán)調(diào)節(jié)電眼看到反光鏡，紙環(huán)馬達是().A、最大速度運行B、最大速度運行答案：A87.【填空題】影響灌裝機清洗效果的5要素有()。答案：時間，介質(zhì)，溫度，濃度，流量88.【填空題】TBA/22灌裝機共有()個緊急停機按鈕。89.【問答題】簡述BA22灌注系統(tǒng)組成和原理。答案：A閥、液位調(diào)節(jié)閥、I/P轉(zhuǎn)換閥、TMCC卡、浮筒、液位檢測器組首先由A閥控制產(chǎn)品的流入與截止，流入的產(chǎn)品通過液位調(diào)節(jié)閥進入灌注管，產(chǎn)品浮力浮起浮筒，浮筒的位置由液位檢測器探測，液位檢測器檢測的位置的電信號傳入TMCC卡，TMCC卡根據(jù)記憶輸出電信號控制I/P轉(zhuǎn)換閥，I/P轉(zhuǎn)換閥控制氣壓來控制液位調(diào)節(jié)閥通過此原理來達到液位的穩(wěn)定。90.【填空題】TBA/22灌裝機預(yù)熱閥的3個工作狀態(tài)為()、()、()。答案：最大加熱；最小加熱；旁通91.【多項選擇題】鐘擺滾輪高位報警可能是()引起。A、雙氧水槽底部滾輪轉(zhuǎn)動不靈活B、無菌倉滾輪損壞C、擠壓滾輪電機齒輪磨損D、擺動滾輪氣壓不在設(shè)定范圍內(nèi)92.【多項選擇題】下面是關(guān)于停機方式的解釋正確的是()。A、生產(chǎn)中，當打開無菌倉的門，機器會排空B、生產(chǎn)過程中，終端堵包時，機器會安全停機C、生產(chǎn)中，按程序上會發(fā)生生產(chǎn)完成停機D、當人身和設(shè)備將要發(fā)生重大事故時，應(yīng)迅速進行緊急停機93.【單項選擇題】清洗時，A閥應(yīng)B閥應(yīng)()。A、打開、關(guān)閉B、關(guān)閉、關(guān)閉94.【填空題】雙氧水泵轉(zhuǎn)子和延伸管之間的間隙為()。答案：1.0:瓦楞楞形一般可為。(1)U形瓦楞的圓弧半徑較大，緩沖性能好，富有彈性，當壓力消除后,仍能恢復(fù)原狀，但抗壓力弱些。粘合劑的施涂面大，容易粘合。(2)V形：瓦楞的圓弧半徑較小，緩沖性能差，抗壓力強，在加壓初期抗壓性較好，但超過最優(yōu)點后即迅速破壞。粘合劑的施涂面小，不易粘合，但成本低。(3)UV形是介于U形和V形之間的一種楞形，其圓弧半徑大于V形，小于U形，因而兼有兩者的優(yōu)點，所以目前廣泛使用UV形瓦楞來制造96.【單項選擇題】包材結(jié)構(gòu)從內(nèi)向外正確的排列是()。答案：A97.【多項選擇題】噴霧程序分為().C、靜止D、烘干98.【問答題】敘述雙氧水濃度升高的原因。答案：雙氧水沸點(大約)為110度，水的沸點(大約)為100度。因為水的蒸發(fā)比雙氧水要蒸發(fā)的快，所以雙氧水濃度會變大。99.【填空題】包材拉不動時，首先應(yīng)檢查()是否工作。答案：紙路各輥輪各送紙馬達100.【單項選擇題】噴碼機墨水系統(tǒng)的心臟是()。A、打印頭B、真空泵C、振動桿101.【問答題】食品顏色的改變都有哪些原因?如何減少或避免這些變色現(xiàn)象的發(fā)生?答案：褐變反應(yīng)有3類：食品成分有酶促氧化引起的酶促性褐變；非酶促性氧化或脫水反應(yīng)引起的非酶促性褐變；油脂因酶和非酶促性氧化引起酸敗而褐變。主要有光氧水分溫度PH金屬離子等因素。為減少光線對食品色澤的影響，選擇的包裝材料必須能阻擋使色素分解的光波。包裝食品對氧化的控制是至關(guān)重要的保質(zhì)措施。褐變是在一定水分條件下發(fā)生的一般認為多酚氧化的酶的酶促褐變是在水分活度0.40以上，非酶褐變是在水分活度0.25以上，反應(yīng)速度隨著水分活度上升而加快，所以包裝材料要控制水分活度的變化。溫度會影響食品的變色，溫度越高變色反應(yīng)越快，若長期貯存，應(yīng)關(guān)注環(huán)境溫度影響。做好包裝食品的色澤保護應(yīng)考慮PH的影響和金屬離子的影響。102.【多項選擇題】通常按塑料在加熱、冷卻時呈現(xiàn)的性質(zhì)不同，把塑料分為()。A、耐低溫塑料B、耐高溫塑料C、熱塑性塑料D、熱固性塑料103.【填空題】表示編寫程序的常用方法有()、()兩種。答案：梯形圖；語句表104.【單項選擇題】雙氧水水浴溫度最高位()度.105.【單項選擇題】()時候可以給夾爪自動加油A、零位B、清洗C、任何步驟答案：熱成型是一種以熱塑性塑料板材和片材為成型對象的二次成型技術(shù)，其法一般是先將板材裁切成一定形狀和尺寸的坯件，再將坯件在一定溫度下加熱到彈塑性狀態(tài)，然后施加壓力使坯件彎曲與延伸，在達到預(yù)定的型樣后使其冷卻定型，經(jīng)過適當?shù)男拚?，即成為制品。熱成型過程中對坯件施加的壓力，在大多數(shù)情況下是靠真空和引進壓縮空氣在坯件兩面形成氣壓差，有時也借助于機械壓力或液壓力。107.【多項選擇題】檢查銅條注意點有()。A、銅條感應(yīng)原件無損壞B、銅條無裂紋C、銅條中的小槽內(nèi)無贓物D、銅條的顏色108.【單項選擇題】TPOP程序步驟有()步109.【多項選擇題】升溫至準備步驟需要的條件()。B、冷卻水壓力C、壓縮空氣壓力D、所有門關(guān)答案：當一卷包材用完時監(jiān)測電眼看到對應(yīng)的反光鏡，受到信號給PLC,鎖定氣缸鎖住包材，圖案電眼看到最后三個條形碼，紙環(huán)馬達停止送紙壓力氣缸和張緊氣缸動作，切刀氣缸動作切斷包材(圖案已對好)并把包材壓在加熱器上，包材預(yù)先得到加熱，壓力氣缸和切刀氣缸復(fù)位收回，無桿氣缸動作移到準備好包材的一端，壓力氣缸再次動作將與準備好的包材接駁壓力氣缸、張緊氣缸復(fù)位收回，馬達慢啟動同時鎖緊氣缸放開，送紙馬達高速送紙。111.【單項選擇題】()主要用于速食湯料、熟食類調(diào)理食品、漢堡及冷凍調(diào)理食品等。A、無菌包裝B、防潮包裝C、改善氣氛包裝D、微波包裝答案：D112.【填空題】氣水分離器是有()檢測的。答案：液位食品科學技術(shù)：食品包裝考試題庫(題庫版)113.【單項選擇題】生產(chǎn)時，蒸汽障使用()清洗時，蒸汽障使用()干燥時，蒸汽障使用()。()A、高壓、低壓、中壓B、中壓、低壓、中壓C、低壓、高壓、高壓D、低壓、中壓、高壓)條碼電眼故障.115.【單項選擇題】多米諾系列噴碼機充電槽有墨水解決方法正確的A、用清洗液沖洗回流管B、用清洗液清洗充電槽C、清洗高壓偏轉(zhuǎn)版答案：B116.【填空題】清洗時不能打開任何門，否則有()的危險。答案：損壞設(shè)備117.【填空題】對機械傷害的防護要做到"轉(zhuǎn)動有()、轉(zhuǎn)軸有()、區(qū)域有()",防止衣袖、發(fā)辮和手持工具被絞入機器。答案：罩；套；欄118.【問答題】熱收縮包裝?特點?形式?舉例說明?答案：(1)熱收縮包裝：用熱收縮塑料薄膜包裹產(chǎn)品或包裝件人后加熱至一定的溫度使薄膜自行收縮貼緊裹住產(chǎn)品或包裝件的一種包裝方(2)特點：①能適應(yīng)各種大小及形狀的物品包裝②對食品可實現(xiàn)密封防潮保鮮包裝對產(chǎn)品的保護性好③利用薄膜的收縮性可把多件物品集合在一起實現(xiàn)多件物品的集合包裝或配套包裝④包裝緊湊方便包裝物的貯存和運輸⑤包裝工藝及使用的設(shè)備簡單且通用性強便于實現(xiàn)機械化快速包裝。(3)形式：①兩端開放式的套筒收縮包裝如電池西夏啤酒外包裝②一端開放式的罩蓋式收縮包裝如桶裝方便面③全封閉式收縮包裝如月餅餅干等的包裝119.【單項選擇題】灌裝機無菌閥中A閥表示為()。B、無菌空氣閥答案：A120.【單項選擇題】TBA/22噴霧時無菌室溫度基本在()℃121.【問答題】TBA/22電柜內(nèi)有多少個變頻器?答案：5個變頻器122.【單項選擇題】TBA/22中SA的功率范圍應(yīng)該為().123.【單項選擇題】TBA/22電磁閥動作緩慢排氣不暢通導致滑槽汽缸動作緩慢也容易產(chǎn)生堵包，應(yīng)將電磁閥上的節(jié)流閥均調(diào)至最大；調(diào)節(jié)124.【單項選擇題】TBA/22灌裝機有()個急停按鈕A、6125.【填空題】預(yù)熱閥在()()時可旁通打開。答案：預(yù)熱；生產(chǎn)起機126.【問答題】簡述什么是塑料?塑料的組成?答案：塑料：是一種以高分子聚合物——樹脂為基本成分，再加入一些用來改善性能的各種添加劑而制成的高分子材料。組成：(1)聚合物樹脂：塑料的性能主要取決于樹脂的種類、性質(zhì)及在塑料中所占的比例，所用樹脂種類仍是決定塑料性能和用途的根本(2)常用添加劑：①增塑劑：提高樹脂可塑性和柔軟性的添加劑，改善塑料成型加工性能。②穩(wěn)定劑：防止或延緩高分子材料的老化變質(zhì)，有3類：抗氧劑、穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑。③填充劑：彌補樹脂的某些不足性能，改善塑料的使用性能。④著色劑：用于改變塑料等合成材料固有的顏色，屏蔽紫外線和保護⑤其他添加劑：潤滑劑、固化劑、發(fā)泡劑、抗靜電劑和阻燃劑。127.【單項選擇題】灌裝機水分離器的作用為()。A、水、氣分離B、脫氣C、過濾水128.【多項選擇題】升溫至準備步驟需要的條件()。A、電B、冷卻水壓力C、壓縮空氣壓力D、所有門關(guān)129.【單項選擇題】噴霧步驟灌注時間是()。130.【多項選擇題】下列()不屬于包裝的功能.A.保護產(chǎn)品B.保護環(huán)境C.減少污染D.增加產(chǎn)品成本答案：B,C,D131.【填空題】灌裝機洗擦器的作用為()。答案：洗掉空氣中殘留的雙氧水；去掉空氣中殘留的水分132.【填空題】擠壓滾輪氣壓過小不但牛奶中雙氧水殘留過大還會()。答案：腐蝕銅條133.【填空題】開機后橫封溫度過高失控，應(yīng)如何檢查?假設(shè)此時溫控儀是正常的，一時先檢查()元件。答案：固態(tài)繼電器134.【問答題】TPIH2500高頻發(fā)生器故障報警有哪些?答案：1)電原設(shè)定太低2)相位錯過3)溫度太高4)阻抗太高5)阻抗太低6)相位角太大7)過電壓8)沒有進行初始化9)看門故障135.【多項選擇題】設(shè)備顯示出口堵包，包卻沒有上終端成型器，什么原因引起?(A、包成型不良B、滑槽卡住，不能動C、滑槽先導閥壞136.【填空題】綠色包裝技術(shù)主要體現(xiàn)在()、()、()、()、答案：包裝減量化；包裝材料單一化；包裝設(shè)計可拆卸化；重視包裝材料的再利用；包裝材料的無害化137.【單項選擇題】熱交換閥的三種狀態(tài)其中說法錯誤的是().C、最大冷卻D、最大加熱狀態(tài)138.【多項選擇題】生產(chǎn)中水浴低溫報警的原因有()。B、加熱器燒C、固態(tài)繼電器壞答案：縱封的組成主要有，電磁感應(yīng)板，變壓器，高頻發(fā)生器，TPOP,通過磁場的作用力來給包材瞬間加熱，因為包材中的鋁箔屬于金屬,而包材離LS越近加熱效果越好。140.【多項選擇題】影響玻璃容器的強度的因素有()。A、容器的組成B、容器的形狀C、壁厚141.【單項選擇題】日期打印裝置應(yīng)用()清洗B、雙氧水C、酒精答案：C142.【填空題】設(shè)備輔助裝置的作用()。答案：冷卻143.【多項選擇題】水分離器報警原因?()A、排水管B、浮球壞，進水C、探頭臟，表面積水D、安全繼電器報警144.【多項選擇題】雙氧水交換器高溫報警原因是()。A、加熱器損壞B、循環(huán)泵損壞C、雙氧水罐泵不轉(zhuǎn)145.【多項選擇題】操作面板上的選擇開關(guān)的作用()。A、快速拉紙B、慢速拉紙C、終端快速146.【填空題】擠壓滾輪氣壓過小不但牛奶中雙氧水殘留過大還會()。答案：腐蝕銅條147.【多項選擇題】氣水分離氣壓低的原因有()。A、恒流閥處沒有水B、水環(huán)壓縮機出口處漏氣C、管路有漏氣的地方148.【填空題】夾爪齒輪箱用的是()潤滑油。答案：460#149.【問答題】塑料在加工過程中產(chǎn)生異臭的原因有哪些?答案：塑料制造過程中的未反應(yīng)物與副產(chǎn)物等產(chǎn)生的異味；塑料熱分解或氧化生成物產(chǎn)生的異臭；因添加劑的揮發(fā).溶出及分解，而與包裝材料反應(yīng)所產(chǎn)生的異臭；材料復(fù)合所用的粘結(jié)劑.印刷油墨及溶劑所產(chǎn)生的異臭；因輻射產(chǎn)生的異臭。150.【單項選擇題】哪個閥用來在生產(chǎn)時保持無菌室95攝氏度；()A.預(yù)熱閥B.熱交換閥C.蝴蝶閥D."B"閥151.【填空題】圖案控制系統(tǒng)輸出量的大小取決于()。答案：預(yù)折痕的位置和夾爪位置之間的偏差大小152.【單項選擇題】多米諾系列噴碼機充電槽有墨水解決方法正確的是().A、用清洗液沖洗回流管B、用清洗液清洗充電槽C、清洗高壓偏轉(zhuǎn)版153.【填空題】主空氣的工作溫度在()度。154.【問答題】換包材后，需作什么檢查?包裝外觀檢查。155.【填空題】手工偏移量設(shè)置的作用()。答案：改變自動圖案控制系統(tǒng)的目標位置156.【多項選擇題】管封步驟說法正確的是()。A、冷卻水壓力和清洗，所有門關(guān)B、電機得電可助穿紙C、貼條加熱器得電D、無縱封慢寸動可行排放3分鐘E、雙氧水濃度位于35%-50%157.【填空題】TBA22生產(chǎn)中，如果預(yù)折痕的位置高于夾爪的位置，那么圖案控制系統(tǒng)就()包材供給量，紙管向()移動。答案：增大158.【單項選擇題】新鮮果蔬的貯藏溫度一定不能低于()℃。159.【填空題】伺服馬達控制系統(tǒng)的主要組成包括()、()、()160.【填空題】設(shè)備準備生溫時的外部條件()()()()()。161.【單項選擇題】下面關(guān)于TBA/19灌裝機正確的描述是()。A、程序上升到生產(chǎn)結(jié)束時，有后悔時間B、安裝下填充管時，可以先用清水沖洗，防止雙氧水腐蝕C、雙氧水槽水浴室應(yīng)該使用的是軟化水D、正常停機的時間不應(yīng)超過90分鐘162.【多項選擇題】伺服電機可實現(xiàn)的功能有()。B、角度答案：A,B,C163.【單項選擇題】在設(shè)定拉耳間隙為0.5mm時，角度編碼器的顯示值為()。答案：B164.【多項選擇題】生產(chǎn)中無菌室溫度高于正常生產(chǎn)的95度而降不下來的原因().A、熱交換器堵B、熱交換閥在最大冷卻狀態(tài)不動C、熱交換閥在旁通狀態(tài)不動165.【問答題】簡述慢速吸管機一個周期的描述。答案：紙包由入口皮帶分離，電眼探測到一個紙包，熱熔膠槍立即在紙包上噴膠和在預(yù)置時間間隔以后離合器打開，這個飲管壓臂由凸輪壓回到飲管鼓里，并且同時切刀把飲管切斷，當節(jié)也進行切飲管和離開鼓，并且飲管壓臂在飲管鼓中時，飲管鼓和這外站橋鏈向前一步移動，站橋鏈帶這個紙包到貼管部件位置，并且飲管向前移動，和壓出一個飲管到包上的熱火熔膠點處完成了一個周期，紙包仍在一個等待位置中，飲管壓辟仍然壓下飲管，在熱熔膠點處，直到一個新包來開始新周期。166.【填空題】氣水分離器高液位報警機器將降到()。答案：零步167.【多項選擇題】CIP清洗時堿洗的目的()。A、去除脂肪D、去除蛋白質(zhì)168.【填空題】TBA/22噴霧間段的灌注時間為(),噴霧時間為()。答案：3到10秒；30到45秒169.【問答題】噴霧和烘干階段導曲馬達都有一段轉(zhuǎn)動時間，意義何在?答案：噴霧時運轉(zhuǎn)是為了使導曲輥筒表面都能均勻附著上雙氧水，烘干結(jié)束轉(zhuǎn)動是為了烘干輥筒與包材接觸面上的殘留雙氧水。170.【多項選擇題】LS密封效果主要在于()。A、功率B、相對輥輪壓力C、紙管位置171.【填空題】二次灌注時，容易引起()。答案：爆管172.【填空題】蝴蝶閥：在消毒和生產(chǎn)時(),在噴霧和干燥時(),走少量的氣。答案：打開；關(guān)閉173.【多項選擇題】用于食品包裝的復(fù)合材料由內(nèi)層，外層，中間層構(gòu)成，其內(nèi)層要求().A、無毒B、無味C、耐油耐化學性好D、熱封性或黏合性答案：由一頁紙板裁切壓痕后、邊縫黏結(jié)，盒蓋盒底采用搖翼折疊組裝固定封口的一類紙盒。175.【填空題】噴霧前無菌倉溫度控制在()度。答案：59-176.【單項選擇題】生產(chǎn)時C閥的蒸汽溫度為()177.【多項選擇題】圖案電眼顏色有()。A、紅。答案：平滑179.【填空題】無菌室溫度過高或過低可能是()或()。答案：熱交換器堵塞；熱交換閥損壞180.【單項選擇題】傳感器和被感應(yīng)金屬間的距離最大應(yīng)為()。A、在線管理系統(tǒng)B、利樂維護系統(tǒng)C、利樂多功能管理D、生產(chǎn)線監(jiān)控系統(tǒng)182.【單項選擇題】TBA/22灌裝機橫封壓力是靠()。A、氣壓B、液壓油183.【多項選擇題】食品包裝設(shè)計便利性要求主要包括()。A、生產(chǎn)便利B、運輸便利C、銷售便利D、消費便利E、環(huán)保便利184.【問答題】論述TBA/22終端堵包如何解決?答案：主要檢查有：(1)檢查排包器是否同步；(2)檢查夾爪和終端蝸輪箱油質(zhì)；(3)檢查終端監(jiān)測電眼位置；(4)檢查滑槽皮帶張緊或損壞；(5)檢查滑槽皮帶張緊輪好壞；(6)檢查夾爪有無異常落包；(7)檢查滑槽氣缸；(8)檢查角度編碼器；(9)檢查站鏈好壞及潤滑；(10)檢查滑槽和紙管位置。185.【填空題】()的作用：恒定進入壓縮機的水的水量。答案：恒流閥186.【問答題】TBA/22機"電機準備工作"步驟到"電機工作"步驟之間有一個延時，其原因是什么?答案：雙氧水槽開始灌注雙氧水。187.【填空題】噴霧的壓縮空氣經(jīng)過()是()的壓縮空氣。答案：無菌過濾器；無菌188.【單項選擇題】下列()可以采用計數(shù)充填法。A.咖啡C.薯片D.糖果189.【單項選擇題】縱封不好時，不應(yīng)該調(diào)整的部位是()。A、縱封功率B、縱封板位置C、紙路位置D、雙氧水擠壓輪壓力190.【問答題】TBA/22電柜內(nèi)有多少個變頻器?答案：5個變頻器191.【填空題】滅菌的主要因素包括()。答案：時間、溫度脂肪蛋白礦物質(zhì)乳糖水193.【多項選擇題】下面影響橫封的部件有()。A、膠條B、碳刷C、銅條D、壓力彈簧194.【單項選擇題】夾爪及終端齒輪箱潤滑油型號().195.【問答題】食品充填方法有哪些?各自適用于哪些物料?A、稱重充填法適用于易吸潮、易結(jié)塊、顆粒不均勻、容重不穩(wěn)定的物料計量。B、容積充填法要求被充填物的體積穩(wěn)定，否則會產(chǎn)生較C、計數(shù)充填法常用于顆粒狀、條狀、片狀、塊狀食品的計量充填。答案：升高進入無菌室的空氣溫度。197.【單項選擇題】下列()可以采用稱重充填法。A.咖啡B.牛奶C.面包D.糖果198.【單項選擇題】熱熔膠在罐內(nèi)溫度每升高10度，壽命會降低()o答案：A199.【填空題】球菌的大小一般介于()之間。答案：1-10mm200.【單項選擇題】紙管內(nèi)產(chǎn)品的流量()。A、被電眼檢測；B、依產(chǎn)品本身而定；C、總是恒定的；D、被調(diào)節(jié)閥和浮筒控制。答案：D201.【單項選擇題】()適于油性食品、冷凍食品、防氧化食品的防護要求，可以用于乳制品、菜油、糖果點心、菜葉和肉制品等食品的A、牛皮紙B、羊皮紙C、雞皮紙D、玻璃紙答案：B202.【問答題】中間清洗和最后清洗有何區(qū)別?清洗流程(過程)是什么?答案：中間清洗不打開蒸氣障，最終清洗打開蒸氣障；水沖(5分鐘)→堿洗(2分鐘)→消毒(25分鐘)(包0分鐘)→水沖(5分鐘)→酸洗(15分鐘)→水沖。203.【填空題】TBA22中角度編碼器采用()編碼盤。答案：格雷碼204.【單項選擇題】()包裝是在包裝內(nèi)填充一定比例的保護性氣體如二氧化碳，氮氣等的一種包裝方法。A、充氣C、脫氧D、脫乙烯答案：A205.【填空題】TBA/22灌裝機的主壓縮空氣壓為()。答案：5-6BAr206.【單項選擇題】下列金屬包裝容器中主要用于日化產(chǎn)品包裝的是(),如牙膏等的包裝。A、鋁箔容器B、金屬軟管207.【單項選擇題】在TSA/22中膠槍噴出來的膠拉絲證明().B、溫度過低208.【單項選擇題】查詢備件用的手冊是()。答案：A209.【單項選擇題】我國于()年申請恢復(fù)加入ISO組織，并同年被210.【多項選擇題】TBA22的停機方法有().A、程序降停D、急停E、安全停機211.【單項選擇題】無菌室排風的作用是().B、吹掉管路和無菌室內(nèi)的水份D、稀釋無菌室內(nèi)的雙氧水212.【填空題】檢驗CIP清洗效果正確的方法是()。答案：目測和微生物檢測213.【填空題】升溫噴霧步驟由()完成。答案：灌注、噴霧、靜止214.【多項選擇題】在下面術(shù)語中寫法正確答案：利樂感應(yīng)加熱216.【問答題】簡述TBA22灌注系統(tǒng)組成和原理。答案：組成：A閥、液位調(diào)節(jié)閥、I/P轉(zhuǎn)換閥、TMCC卡、浮筒、液位檢測器組成。原理：首先由A閥控制產(chǎn)品的流入與截止，流入的產(chǎn)品通過液位調(diào)節(jié)閥進入灌注管，產(chǎn)品浮力浮起浮筒，浮筒的位置由液位檢測器探測，液位檢測器檢測的位置的電信號傳入TMCC卡，TMCC卡根據(jù)記憶輸出電信號控制I/P轉(zhuǎn)換閥，I/P轉(zhuǎn)換閥控制氣壓來控制液位調(diào)節(jié)閥開度，通過此原理來達到液位的穩(wěn)定。217.【多項選擇題】圖案電眼顏色有()。A、紅218.【填空題】灌裝機中雙氧水是靠()加熱。答案：水浴槽中加熱的熱水間接219.【多項選擇題】下列()包裝形式可以作為片劑藥品的包裝。A.托盤包裝B.泡罩包裝C.熱收縮包裝D.氣調(diào)包裝220.【填空題】所有電氣設(shè)備的金屬外殼以及與電氣設(shè)備連接的金屬構(gòu)件必須采取妥善()保護。答案：接地或接零221.【單項選擇題】生產(chǎn)中無菌室溫度主要靠()調(diào)節(jié)保持95℃。A、熱交換閥C、蝴蝶閥222.【單項選擇題】以下報警發(fā)生后設(shè)備降回到暫停步驟的有()。D、縱封溫度報警223.【多項選擇題】噴碼機打印半個字的原因有()。A、墨路壓力低B、墨線歪224.【多項選擇題】臭氧殺菌技術(shù)多用于()的殺菌。B、飲用水C、食品原料D、乳制品225.【填空題】TBA22夾爪系統(tǒng)手搖時必須()搖動。答案：逆時針226.【填空題】灌裝機C閥蒸汽障的主要作用是()。答案：在產(chǎn)品和清洗介質(zhì)之間形成屏障，保護產(chǎn)品227.【填空題】TBA22在暫停中轉(zhuǎn)動角度編碼器最多可以轉(zhuǎn)動()度而不會排空。答案：228.【填空題】TBA/22灌裝機共有()個程序步驟。229.【填空題】PLC意思代表()。答案：可編程邏輯控制器230.【單項選擇題】22型機250B縱封重疊度。()A、3.5-4.5毫米D、7-9毫米231.【多項選擇題】食品包裝最基本的要求是()。A、操作手冊C、安裝手冊答案：灌注、包材拼接、圖案校正、橫封、縱封貼條234.【問答題】AIC和CIP的區(qū)別是?235.【問答題】塑料包裝材料產(chǎn)生異臭污染的原因都有哪些?如何減少這些異臭污染?答案：塑料包裝材料產(chǎn)生異臭污染的原因：具體措施見書上。236.【填空題】雙氧水槽內(nèi)輥子轉(zhuǎn)動不靈活時，會引起搖()報警。答案：擺滾筒高位237.【多項選擇題】包材拼接時不能正常拼接的原因有().A、拼接溫度不夠B、ASU門被打開C、未準備好新包材238.【填空題】灌裝機擠壓滾輪作用是擠掉包材上多余的()。答案239.【填空題】()實現(xiàn)灌裝機生產(chǎn)時的空氣滅菌。答案：主空氣加熱器240.【多項選擇題】咖啡的包裝技術(shù)主要是()。A、納米包裝技術(shù)B、真空包裝技術(shù)C、充氣包裝技術(shù)D、防偽包裝技術(shù)241.【單項選擇題】在牛乳中主要存在的氣體是()。242.【單項選擇題】為了延長葡萄的儲藏期，常用S02進行處理，所用的處理辦法是()。A.蒸煮C.浸泡答案：點觸反應(yīng)裝置，在顯示器的按鈕是容許操作員與系統(tǒng)相互溝通244.【多項選擇題】TBA22有哪幾種停機()。C、生產(chǎn)結(jié)束停機245.【單項選擇題】包材拼接加熱器的溫度是().A、恒溫(常加熱)B、感應(yīng)加熱C、間斷性加熱246.【多項選擇題】無菌包裝中采用的殺菌方法主要()。B、非加熱殺菌C、藥物殺菌247.【多項選擇題】生產(chǎn)結(jié)束后的排風程序作用是()。A、排除無菌倉內(nèi)雙氧水蒸汽B、給無菌倉降溫C、排除雙氧水槽內(nèi)雙氧水248.【問答題】簡述夾爪檢查的注意點。答案：1)銅條干凈無損傷2)切刀運動正常無損傷3)容量盒無損傷毛刺、彈簧、滾輪正常4)拉耳動作正常無毛刺，拉耳間隙正常5)碳刷面平整、干凈、無積炭磨損在范圍內(nèi)。6)膠條平整未硬化、膠條架無毛刺7)夾爪各運動滾輪正常8)手搖夾爪無死點，滑車現(xiàn)象249.【單項選擇題】TBA/22更換夾爪角度編碼器時，顯示的角度應(yīng)為250.【問答題】敘述TPIH高頻加熱原理?答案：原理：交流電經(jīng)過高頻發(fā)生器產(chǎn)生高頻電流，高頻電流產(chǎn)生高頻變化的磁場，包材鋁鉑中的電子在這個磁場中發(fā)生劇烈振動產(chǎn)生熱量，使包材內(nèi)側(cè)的PE熔化，在壓力的作用下發(fā)生粘合。此為低電壓、大電流、高效率的加熱方式。251.【多項選擇題】雙氧水交換器高溫報警原因是()。A、加熱器損壞B、循環(huán)泵損壞C、雙氧水罐泵不轉(zhuǎn)252.【多項選擇題】以下影響TS報警的因素有()。A、碳刷D、高頻線253.【填空題】TBA/22使用的傳感器有()。答案：光電式，觸發(fā)式,磁性式254.【填空題】設(shè)備準備生溫時的外部條件()()()()()。答案：水；壓縮空氣；電；汽；雙氧水255.【單項選擇題】TBA/22折角密封壓力()。256.【單項選擇題】多米諾系列噴碼機有()個過濾器.257.【多項選擇題】關(guān)于電眼的設(shè)定說法正確的是()。A、電眼基本設(shè)定綠光，這設(shè)定可用于大部分包材生而不需要再調(diào)節(jié)C、如經(jīng)過自動設(shè)定后，條形碼繼續(xù)有問題，可人工設(shè)定電眼D、當條形碼的顏色是黑色時電眼的顏色可能是綠紅藍答案：A,B,C,D258.【單項選擇題】帶傳動時，皮帶在主動上的包角不能小于()。259.【多項選擇題】食品包裝的作用包括().A、保護食品B、方便貯運C、促進銷售D、提高商品價值B、夾爪系統(tǒng)C、圖案校正系統(tǒng)261.【填空題】耳翼加熱器是實現(xiàn)耳翼封合的()裝置。答案：一部分262.【填空題】雙氧水噴霧過快或過慢程序到()步驟，然后掉到()步驟。答案：干燥；準備263.【填空題】角度編碼器顯示()進制。264.【填空題】電磁閥中先導閥的作用是()閥體內(nèi)()。答案：控制；氣向流動265.【單項選擇題】TBA/22無菌室壓力是用()來監(jiān)測的A、壓力表C、探頭266.【問答題】簡述TBA/22機的灌注原理。答案：TBA/22機上有一個磁性浮筒，浮筒的高低靠液位感應(yīng)器探測，液位感應(yīng)器給液位調(diào)節(jié)卡一個信號，液位調(diào)節(jié)卡給I/P閥一個電流信號，I/P閥轉(zhuǎn)換出一個壓力信號，這個壓力決定了液位調(diào)節(jié)閥的開啟度，從而又決定了浮筒的灌注高度。267.【多項選擇題】8號爪橫封報警時需檢查().A、8號爪炭刷高低B、8號爪炭刷表面是否有油污C、8號爪感應(yīng)條D、同軸電纜故障.答案：3和4條碼電眼同時報警269.【問答題】簡述TBA/22灌裝機雙氧水罐內(nèi)有4組液位探頭作用。答案：1表示雙氧水槽空且維修開關(guān)開時的最高液位；2表示灌注雙氧水槽時的最高液位；3表示灌注雙氧水槽時雙氧水罐開始灌注液位；4表示高液位監(jiān)護。停止灌注，報警。270.【多項選擇題】壓縮空氣應(yīng)經(jīng)過過濾處理，達到()。A、無油B、無塵C、無味271.【問答題】縱封不好時，不應(yīng)該調(diào)整什么部位?答案：雙氧水擠壓輪壓力。272.【單項選擇題】TBA/22額定水壓為()MpA。答案：A273.【多項選擇題】下系列屬于金屬包裝材料不足之處的是().A、阻隔性能B、化學穩(wěn)定性C、重量較大D、價格較貴274.【單項選擇題】在TBA/22中變頻器的應(yīng)用比較廣泛，哪呢它有幾個組成部份().275.【單項選擇題】TBA/22用的夾爪潤滑油是()。276.【填空題】生產(chǎn)時保持無菌室95度的閥是()。答案：熱交換閥作?()A.紫外線照射B.對空氣進行過濾消毒和殺菌C.CIP原位清洗278.【單項選擇題】TBA/22灌裝機包材接頭電眼有()個。279.【單項選擇題】TBA/22預(yù)熱閥有()個位置答案：1)排掉渦輪箱的油，清理油箱，重新加適量的潤滑油.并檢查是否有泄漏。2)檢查滑槽皮帶的完好性、張緊度及其張緊機構(gòu)是否轉(zhuǎn)動靈活。3)檢查終端傳動是否轉(zhuǎn)動靈活4)檢查站鏈機構(gòu)的完好性及潤滑情況。5)清理終端噴嘴衛(wèi)生，使其通暢6)檢查圓毛刷及其皮帶的好壞7)檢查終端零位設(shè)定281.【填空題】TBA/22共有5個TMCC卡分別控制()、()、()、(答案：灌注、包材拼接、圖案校正、橫封、縱封貼條282.【多項選擇題】生產(chǎn)中不產(chǎn)生橫封檢查項目正確的是()。A、檢查壓力膠條高頻條是否損壞B、檢查碳刷是否清潔C、改變高頻頻率設(shè)定值D、檢查角度編碼器是否進水E、檢查切刀彈簧是否損壞283.【單項選擇題】當預(yù)熱溫度到達后，噴霧程序升按鈕開始閃動，噴霧程序在()秒后自動開始。C、15答案：B284.【填空題】機床工作結(jié)束后，應(yīng)()機床電器系統(tǒng)和()電源，然后再做()工作，并()機床。答案：清理；切斷；清理；潤滑285.【填空題】TBA22的停機方式有()種，分別是()。答案：四種；緊急停機、安全停機、生產(chǎn)完成停機、正常停機286.【問答題】論述TBA22的無菌倉壓力低的處理方法?答案：檢查無菌倉壓力開關(guān)好壞，壞則換新件并疏通管道。檢查無菌系統(tǒng)是否有泄漏，同時檢查無菌空氣壓力是否正常。再檢查預(yù)熱閥、熱交換閥狀態(tài)是否正確，檢查洗擦器、水分離器的濾網(wǎng)或管道是否堵塞。檢查壓縮機是否正常。287.【單項選擇題】干燥時，蒸汽障使用()。D、無所謂288.【填空題】TBA22能造成機器從生產(chǎn)步驟降到干燥步驟的安全門289.【單項選擇題】()氣體用作充填氣體可防止食品中的脂肪、芳香物和色澤的變化。D、SO2答案：A290.【多項選擇題】咖啡的包裝技術(shù)主要是()。A、納米包裝技術(shù)B、真空包裝技術(shù)C、充氣包裝技術(shù)D、防偽包裝技術(shù)291.【多項選擇題】玻璃具有對()等各種物質(zhì)的完全阻隔性能。案：圖案效正；ASU;充填系統(tǒng)293.【問答題】破裂強度?戳穿強度?環(huán)壓強度?破裂強度：又稱耐破度，指單位面積的紙或紙板所能承受的均勻增大的垂直最大壓力，單位kpa。戳穿強度：指瓦楞紙板受銳利物品沖撞，發(fā)生損壞時的抵抗力。環(huán)壓強度：指將一定尺寸的試樣，插在試樣座內(nèi)形成圓環(huán)形，在上下壓板之間施壓，試樣被壓潰前所能承受的最大力。294.【填空題】氣水分離器顧名思義，就是對氣水混合物進行()。分離后的氣體進入()殺菌，從而形成(),把分離出來的水排到()。答案：分離；主加熱器；無菌空氣；稀釋槽295.【多項選擇題】設(shè)備自動潤滑系統(tǒng)生產(chǎn)中().A、夾爪打油B、自動終端打油C、手動打油案：電眼故障；圖案超出范圍；伺服系統(tǒng)故障297.【多項選擇題】TBA22使用的潤滑油類型有().298.【填空題】電磁閥中先導閥的作用是()閥體內(nèi)()。答案：控制；氣向流動299.【單項選擇題】主機夾爪使用()潤滑，夾爪驅(qū)動齒輪箱內(nèi)應(yīng)加()油，終端齒輪箱內(nèi)加油()。A、美孚460;320#;硅脂油B、硅脂油；美孚460;320#C、硅脂油；美孚460;美孚460D、320#;硅脂油；美孚460300.【多項選擇題】加熱滅菌時熱空氣將進入()。A、無菌室B、灌裝管C、水浴槽301.【單項選擇題】下面那種動作不可以導致停機()。B、圖案校正報警C、暫停5分鐘之后D、TS藍色報警302.【填空題】調(diào)節(jié)閥的模片黑色層()的材料。答案：導電303.【填空題】在干燥第14分鐘后B閥關(guān)閉主要給()冷卻。答案：灌注管A、生產(chǎn)305.【填空題】拉耳()可能將紙拉破。答案：間隙太小306.【多項選擇題】潤滑油壓力開關(guān)失效可能出現(xiàn)的情況()。A、設(shè)備軸及軸承磨損B、夾爪潤滑不良造成產(chǎn)品封合不良C、不能及時發(fā)現(xiàn)故障D、設(shè)備不能正常啟動307.【多項選擇題】無錫薄鋼板包括()。A、馬口鐵板B、鍍鉻薄鋼板C、鍍鋅D、低碳鋼板薄E、鋁合金薄板308.【多項選擇題】食品包裝設(shè)計便利性要求主要包括()。A、生產(chǎn)便利B、運輸便利C、銷售便利D、消費便利E、環(huán)保便利答案：A,B,C,D309.【填空題】在TBA22用于給雙氧水間接加熱的水循環(huán)泵有()個o310.【問答題】總配電箱內(nèi)應(yīng)設(shè)置哪些設(shè)施?答案：應(yīng)設(shè)置總隔離開關(guān)(刀閘)、分支隔離開關(guān)(刀閘);裝置總?cè)蹟嗥?保險)、分支熔斷器(保險);裝設(shè)漏電保護器，保護范圍最大電流為30mA、;應(yīng)設(shè)電壓、電流、電能表；進、出二次線接線端子、接地線固定螺絲；裝設(shè)相應(yīng)的電流倍率器。311.【多項選擇題】TBA/22灌裝機的安全注意事項有()。A、腐蝕和燙傷危險B、割傷和切肢危險D、中度危險312.【填空題】手車應(yīng)具有三種位置(),(),()。答案：工作位置；試驗位置；檢修位置313.【填空題】TBA/22在停機中()暫停步驟。答案：沒有314.【填空題】上部無菌倉的可動成型環(huán)有()驅(qū)動控制。答案：步進馬達315.【多項選擇題】我國酒類的傳統(tǒng)包裝是()。A、橡木桶B、玻璃瓶C、塑料瓶316.【多項選擇題】食品包裝設(shè)計的促銷性包括().A、信息促銷B、形象促銷C、色彩促銷D、結(jié)構(gòu)促銷317.【問答題】食品包裝塑料材料的衛(wèi)生安全性問題存在于哪些方面?可以如何控制這些潛在的威脅?答案：食品包裝塑料材料的衛(wèi)生安全性問題：a、樹脂本身的安全性b、所使用添加劑有毒或超過規(guī)定劑量318.【多項選擇題】?紙類產(chǎn)品分為(B、紙盒D、紙板答案：A,D319.【問答題】包裝的作用?分類?食品包裝?食品包裝技術(shù)?。答案：作用：保護商品、方便貯運、促進銷售、提高商品價值。分類：(1)按在流通過程中的作用分類：1.銷售包裝2.運輸包裝(2)按包裝結(jié)構(gòu)形式分類：1貼體包裝2.泡罩包裝3.熱收縮包裝4.可攜帶包裝5.托盤包裝6.組合包裝。食品包裝：采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來,以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有的狀態(tài)。食品包裝技術(shù)：為實現(xiàn)食品包裝目的和要求，以及適應(yīng)食品各方面條件而采用的包裝方法、機械儀器等各種操作手段及其包裝操作遵循的工藝措施,監(jiān)測控制手段及保證包裝質(zhì)量的技術(shù)措施等的總稱體。答案：無色；無臭；無毒；惰性321.【多項選擇題】TBA/22灌裝機上其用到的馬達有()。A、變頻異步B、調(diào)速直流D、伺服四種322.【填空題】在生產(chǎn)中無菌室溫度由()閥來控制。答案：熱交換323.【多項選擇題】夾爪的作用是()。B、切割C、封合D、定容量324.【單項選擇題】傳感器和被感應(yīng)金屬間的距離最大應(yīng)為()。325.【填空題】擺動滾輪汽缸長度設(shè)定值為()。答案：57±1mm326.【單項選擇題】TBA/22灌裝機技術(shù)術(shù)語中ASU表示()。A、自動封條接駁裝置B、自動接駁裝置C、接包材加熱D、紙倉327.【問答題】TBA/22250B產(chǎn)品包下部成型環(huán)滾輪之間的間隙是多少?答案：最大10mm。328.【填空題】TBA/22中EM表示為電氣手冊，TEM是指()。答案：技術(shù)手冊329.【填空題】影響SA封合效果的4個主要因素有()。答案：時間,溫度，壓力，冷卻330.【多項選擇題】暫停時雙氧水槽液位報警原因。()A、雙氧水排放閥壞B、雙氧水槽液位探頭臟C、雙氧水槽水浴液位不夠331.【填空題】百利灌裝機的一級過濾器()小時維護清洗。二級過濾器()小時維護。三級過濾器()小時更換。答案：1200;1500;332.【填空題】緩沖塔上的紙包在進料鏈上轉(zhuǎn)動，其原因有()。答案：進料鏈潤滑過量、進料鏈需清潔、加速/減速過快333.【單項選擇題】關(guān)于對機器位置描述正確的是()。A、機器主軸的角度，表示與其機械相連的夾爪的位置。B、側(cè)出包鏈與站鏈的位置C、站鏈與角度編碼器的位置D、夾爪角度答案：A334.【單項選擇題】紙管中產(chǎn)品的總量是().A、用電眼來檢查B、取決于產(chǎn)品的品種C、固定不變的D、由浮筒和液位傳感器監(jiān)測335.【多項選擇題】電柜高溫的原因().A、室內(nèi)環(huán)境溫度太高B、電柜門未關(guān)住C、空調(diào)設(shè)定溫度高D、空調(diào)缺氟336.【填空題】變壓器的調(diào)壓方式有()和()兩種。答案：有載調(diào)壓；無激磁調(diào)壓337.【填空題】TPOP意思代表()。答案：利樂操作面板338.【填空題】TBA22中角度編碼器采用()編碼盤。答案：格雷碼339.【多項選擇題】氣水分離氣壓低的原因有()。A、恒流閥處沒有水B、水環(huán)壓縮機出口處漏氣C、管路有漏氣的地方答案：A,B,C340.【填空題】"噴霧"步驟分為三部分，分別為()、()、()。答案：填充；噴霧；靜止341.【多項選擇題】光降解塑料日前主要應(yīng)用在()。A、一次性餐具B、垃圾袋D、飲料包裝袋342.【單項選擇題】主機夾爪使用()潤滑。C、硅脂油D、無所謂答案：C343.【問答題】現(xiàn)在使用的包材分幾層、并寫出從內(nèi)之外各層的作用?答案：七層，第一：PE層：保護產(chǎn)品風味。第二層；鋁箔層：屏蔽、防光線、防氧氣、橫封、導電作用。第三層;粘合層：鋁箔和紙版連接作用。第四層；紙版：防止微生物。第五層；粘合層：連接作用。第六層；印刷層：印刷產(chǎn)品標識；第七層：PE防水、防潮。344.【多項選擇題】在TPOP上可以設(shè)定的LSA、生產(chǎn)B、封管C、維修345.【單項選擇題】在生產(chǎn)步驟時，打開吸管機任一安全門，機器將回到()步驟。A、生產(chǎn)B、預(yù)熱346.【填空題】壓縮空氣油霧器用油型號為()或()。答案：Festo專用油；MoB31,Dte24潤滑油347.【填空題】蒸汽入口裝置主要由()等組成。答案：手動球閥、過濾器、壓力表、氣控角座閥348.【填空題】當熱熔膠箱液位低于()時應(yīng)加膠。答案：三分之二或一半349.【單項選擇題】生產(chǎn)過程中，黃色報警燈代表的意思是()。A、機器運行但需操作者調(diào)節(jié)B、除緊急停機按鈕外其它任何原因機器不正常停止C、危險狀態(tài)下緊急停機按鈕停止機器答案：B350.【多項選擇題】對食品能產(chǎn)生破壞的因素主要分為()OA、自然因素B、氧氣因素C、人為因素351.【單項選擇題】TBA22四折角密封氣壓是()。答案：B352.【填空題】()生產(chǎn)時打開可引起設(shè)備排空。答案：無菌室安全門353.【問答題】我們知道設(shè)備生產(chǎn)結(jié)束后有0-20S的通風目的是什么?答案：因為在生產(chǎn)過程中主加熱器不斷的在加熱，通風開始壓縮機工作.所有加熱器失電.雙氧水系統(tǒng)及水浴系統(tǒng)停止工作無菌空氣系統(tǒng)仍循環(huán)即5分鐘后真空閥工作(系統(tǒng)受阻)將無菌倉中雙氧水混合氣體通過洗擦分離與水混合<1%和通過真空閥排出無菌倉處于負壓.終將達到環(huán)保人保.354.【單項選擇題】TBA/22250B產(chǎn)品包的縱封重疊是()。B、最小1D、最大10mm答案：C355.【多項選擇題】角度編碼器壞的表現(xiàn)狀況有()。A、圖案校正不好B、切割位置不正C、橫封報警D、停機角度不對356.【名詞解釋】食品新資源答案：在我國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進的無食用習慣或僅在個別地區(qū)有食用習慣的，符合食品基本要求的物品。357.【填空題】雙氧水罐內(nèi)液位檢測有()種。1,()2,()3,()答案：4;雙氧水槽空且維修開關(guān)開時的最高液位；灌注雙氧水槽時的最高液位；灌注雙氧水槽時雙氧水罐開始灌注液位；高液位監(jiān)護、停止灌注、報警358.【問答題】TBA/22的整體結(jié)構(gòu)有哪幾部分?答案：1)上部結(jié)構(gòu)2)機體部分3)驅(qū)動部分4)夾爪部分5)終端成型部分6)伺服裝置7)運輸部分8)電器柜9)自動拼接359.【填空題】TMCC表示()。答案：利樂多功能小型控制器360.【單項選擇題】下列()所用材料是在PE、PP樹脂中加入大量填料如碳酸鈣、硫酸鈣、滑石粉等，及少量助劑而形成的一種復(fù)合材料OA、塑料周轉(zhuǎn)箱B、鈣塑瓦楞箱C、塑料包裝袋D、可擠壓瓶361.【單項選擇題】終端零位滑槽皮帶到站鏈的長度是().362.【填空題】變壓器油在變壓器中起()、()和()作用。答案：絕緣；滅弧；冷卻363.【填空題】灌裝機在進行外部清洗時()打開無菌室的門。答案:不可以364.【填空題】TBA22雙氧水濃度低于()或高于()時，設(shè)備就會答案：30%;50%365.【單項選擇題】TBA/22升溫前第一步是()。B、預(yù)熱一C、雙氧水殺菌366.【問答題】設(shè)備暫停時，維修雙氧水系統(tǒng)需要穿戴的防護用品有哪些?答案：安全護目鏡；圍裙；橡膠制成的鞋；保護手套。367.【單項選擇題】TBA22中的機器角度是每出()包編碼器計一周oA、一包368.【問答題】食品顏色的改變都有哪些原因?如何減少或避免這些變色現(xiàn)象的發(fā)生?答案：褐變反應(yīng)有3類：食品成分有酶促氧化引起的酶促性褐變；非酶促性氧化或脫水反應(yīng)引起的非酶促性褐變；油脂因酶和非酶促性氧化引起酸敗而褐變。主要有光氧水分溫度PH金屬離子等因素。為減少光線對食品色澤的影響，選擇的包裝材料必須能阻擋使色素分解的光波。包裝食品對氧化的控制是至關(guān)重要的保質(zhì)措施。褐變是在一定水分條件下發(fā)生的一般認為多酚氧化的酶的酶促褐變是在水分活度0.40以上，非酶褐變是在水分活度0.25以上，反應(yīng)速度隨著水分活度上升而加快，所以包裝材料要控制水分活度的變化。溫度會影響食品的變色，溫度越高變色反應(yīng)越快，若長期貯存，應(yīng)關(guān)注環(huán)境溫度影響。做好包裝食品的色澤保護應(yīng)考慮PH的影響和金屬離子的369.【名詞解釋】氣調(diào)包裝答案：是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實際需求將一定比例02+CO2+N2,N2+C02,02+C02混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度，從而延長食品貨架期，提升食品價值.370.【多項選擇題】調(diào)節(jié)閥膜片特性。()A、黑色部分不導電B、黑色部分導電C、白色部分導電D、白色部分不導電371.【問答題】論述橫封不好的原因?橫封功率調(diào)整的太小或太大。橫封冷卻水供應(yīng)不能達到正常值，出現(xiàn)冷卻水斷流現(xiàn)象。橫封高頻發(fā)生器(TPIH)或變壓器出現(xiàn)故障銅條因機械或人為原因造成損壞，從而影響封合。橫封膠條磨損，而且沒有定期更換，會造成橫封封合不良。TS壓力彈簧斷裂或軸套磨損。夾爪對中性不好。372.【填空題】預(yù)熱閥的位置有()。答案：最大加熱，旁通，最小加熱A、生產(chǎn)B、封管C、維修答案：A374.【填空題】紙管噴淋水起()和()作用。答案：冷卻；潤滑375.【單項選擇題】小白輪壓力設(shè)定范圍()。376.【填空題】TBA意思代表()。答案：利樂無菌磚377.【填空題】灌裝機酸洗是為了中和(),堿洗是為了沖洗管路及將所聚的脂肪溶解。答案：回流管內(nèi)的PH值378.【多項選擇題】使用于熱收縮包裝的薄膜379.【填空題】圖案的位置信號是先由()識別條紋碼，然后將信號答案：電眼；TMCC卡380.【填空題】EM意思代表()手冊。答案：電氣381.【多項選擇題】下列應(yīng)用屬于可食性包裝材料的應(yīng)用的是()。B、果蠟C、糖衣D、冰衣E、藥片包衣382.【多項選擇題】氣水分離器液位報警原因是()。A、排水管排水不暢B、稀釋槽內(nèi)堵塞C、浮球脫落D、水壓太大383.【多項選擇題】下列()不屬于包裝的功能.A.保護產(chǎn)品B.保護環(huán)境C.減少污染D.增加產(chǎn)品成本384.【填空題】TBA/22通常用的氣動電磁閥有()和()閥。答案：385.【單項選擇題】TBA22雙氧水濃度為()。386.【單項選擇題】TBA/22造成橫封氣泡的主要原因是().A、感應(yīng)銅條磨損A、列包器速度慢C、電眼反映不靈敏答案：B388.【問答題】論述如何判定灌裝機生產(chǎn)出的產(chǎn)品為合格品?答案：非破壞性檢查：(1)包形和頂部折痕線；(2)日期打印和編碼；(3)重量。破壞性檢查：(1)折角；(2)折痕線；(3)LS重疊量；(4)表面；389.【問答題】金屬包裝材料性能的優(yōu)缺點有哪些?答案：優(yōu)點：高阻隔性能；優(yōu)良的機械性能；容器成型加工工藝好；良好的耐高溫低溫性、導熱性及耐熱沖擊性；表面裝飾性好；包裝廢棄物較易回收處理。缺點：化學穩(wěn)定性差；不耐酸堿腐蝕；價格較貴390.【填空題】電壓互感器二次負載愈大，則()和()愈大。答案：變比誤差；角誤差391.【填空題】影響TS封合效果的4個主要因素有()。答案：時間，溫度，壓力，冷卻392.【多項選擇題】保鮮包裝材料可分為()。A、片材C、軟材D、散材393.【填空題】TBA/22中調(diào)節(jié)閥兩個傳感器的作用分別是()()。答案：位置監(jiān)測；泄漏監(jiān)測394.【多項選擇題】伺服裝置冷卻水流量表有()。A、TS變壓器冷卻水流量表B、LS冷卻水流量表C、終端成型冷卻水流量表D、封條附貼器冷卻水流量表395.【單項選擇題】TBA22420卡為()。A、圖案校正B、灌注C、橫封396.【多項選擇題】生產(chǎn)中排空的原因有()。A、無菌倉壓力低B、急停被按下C、安全門被打開397.【填空題】形成一個無菌的包裝需要的條件為()、()、()、()。答案：無菌環(huán)境；無菌產(chǎn)品輸送；包裝材料滅菌；商業(yè)性食品滅菌398.【填空題】變頻器組成中的濾波電路的作用是()。399.【填空題】進入洗刷器的水是(),通過()閥來實現(xiàn)。答案：恒流水；恒流400.【問答題】生產(chǎn)時，A、B閥的狀態(tài)?答案：A閥打開，B閥關(guān)閉。401.【多項選擇題】炒熟干果的包裝主要應(yīng)考慮()。A、防潮C、防光照D、防氧化402.【問答題】應(yīng)用于食品物料的殺菌技術(shù)?超高溫瞬時殺菌(直接加熱殺菌，間接加熱殺菌)高溫短時殺菌403.【多項選擇題】下面屬于有機系列脫氧劑的是()。A、鐵系脫氧劑B、酶系脫氧劑C、抗壞血酸型脫氧劑D、亞硫酸系脫氧劑405.【多項選擇題】微波包裝材料的要求包括()。A、耐熱性B、耐寒性C、耐油性D、衛(wèi)生標準答案：(1)、橫封功率調(diào)整的太小或太大。(2)、橫封冷卻水供應(yīng)不能達到正常值，出現(xiàn)冷卻水斷流現(xiàn)象。(3)、橫封高頻發(fā)生器(TPIH)或變壓器出現(xiàn)故障(4)、銅條因機械或人為原因造成損壞，從而影響封合。(5)、橫封膠條磨損，而且沒有定期更換，會造成橫封封合不良。(6)、TS壓力彈簧斷裂或軸套磨損。(7)、夾爪對中性不好。407.【單項選擇題】熱交換閥有()種動作狀態(tài)。408.【填空題】噴霧的壓縮空氣經(jīng)過()是()的壓縮空氣。答案：無菌過濾器；無菌409.【填空題】TBA22能造成機器從生產(chǎn)步驟降到干燥步驟的安全門410.【多項選擇題】紙類包裝材料包括()B、紙板C、木羅紙板411.【單項選擇題】多米諾系列噴碼機有()個過濾器.B、3個C、5個答案：A412.【多項選擇題】使用于熱收縮包裝的薄膜有()。答案：A,B,C413.【填空題】TBA/22灌裝機終端蝸輪箱所加潤滑油的標號為()。答案：EP414.【單項選擇題】雙氧水泵工作電壓為()V。答案：D415.【多項選擇題】復(fù)合紙材料主要有內(nèi)襯層、中間層、外層商標紙、黏合劑組成，其內(nèi)襯層應(yīng)具有()要求。A、高強度B、剛性C、衛(wèi)生性D、內(nèi)容物保護性A、壓力C、紙路位置D、無菌室正壓417.【單項選擇題】TBA/22250B產(chǎn)品包的縱封重疊是()。D、最大10mm答案：C418.【多項選擇題】醌類物質(zhì)的氧化會造成茶葉的()變化。B、顏色C、氣味D、穩(wěn)定性案：圖案效正；ASU;充填系統(tǒng)420.【問答題】簡述吸管粘貼不良的原因。答案：1)從灌裝機上出來的包裝盒形狀不好2)熱熔膠噴槍失靈3)擠壓桿(箭頭所指)沒有碰到紙盒，叫技術(shù)人員調(diào)整.4)擠壓桿相對于進料轉(zhuǎn)輪位置不正確，叫技術(shù)人員調(diào)整5)熱熔膠在擠壓桿上6)熱熔膠在輸送鏈上或者驅(qū)動皮帶以及導向臂上。7)熱熔膠的污染8)熱熔膠的設(shè)定加熱溫度不正確9)熱熔膠噴槍沒有達到正確的工作壓力10)吸管沒有正確切割開.11)噴膠點的位置不在包裝盒的對角線上。12)包裝傳送速度不匹配。421.【多項選擇題】鐘擺滾輪高位報警可能是()引起。A、雙氧水槽底部滾輪轉(zhuǎn)動不靈活B、無菌倉滾輪損壞C、擠壓滾輪電機齒輪磨損D、擺動滾輪氣壓不在設(shè)定范圍內(nèi)422.【單項選擇題】TBA/22圖案校正伺服馬達有()位置.B、3423.【問答題】簡述TS加熱器的原理。答案：灌裝機橫封是采用高頻加熱的原理。IH發(fā)生器產(chǎn)生高頻電流，感應(yīng)器(銅條)相當于線圈產(chǎn)生磁場，并通過鋁箔產(chǎn)生感應(yīng)電流，電流通過鋁箔層傳導熱使PE層熔化，從而完成封合。424.【填空題】氣水分離器高液位報警機器將降到()。答案：零步425.【單項選擇題】干燥時，蒸汽障使用()。D、無所謂426.【單項選擇題】250B終端同步位置尺寸().A、190毫米B、200毫米C、175毫米D、240毫米答案：C427.【單項選擇題】在生產(chǎn)步驟時，按下托盤機急停按鈕，機器將回B、預(yù)熱答案：在生產(chǎn)中突然斷電、變壓器短路造成高頻壞、高頻內(nèi)部電路板受潮或灰塵太多、高頻冷卻風扇不工作、外部溫度太高。429.【填空題】熱交換閥分別有()三個位置。答案：旁通、最小冷卻、最大冷卻430.【多項選擇題】按流通過程中的作用分類，可以把包裝分為()OA、運輸包裝B、銷售包裝C、出口包裝D、內(nèi)銷包裝答案：A,B431.【多項選擇題】生產(chǎn)中導致壓縮空氣報警排空的原因有().A、主閥先導閥B、壓力開關(guān)C、安全繼電器(急停)報警答案：A,B,C432.【填空題】無菌空氣壓力開關(guān)設(shè)定為14KPA,主要防止()。答案:滅菌前空氣氣壓低燒壞主加熱器433.【單項選擇題】噴霧結(jié)束后，會有靜止過程，主要作用是().A、等待干燥B、使雙氧水均勻分布C、表示噴霧失敗D、等待消毒溫度達到280434.【單項選擇題】生產(chǎn)時間長紙管容易抖動原因是()。A、產(chǎn)品液位不穩(wěn)B、容量不穩(wěn)C、灌注管內(nèi)產(chǎn)品上方的氣體耗盡A、生產(chǎn)B、封管C、維修436.【填空題】變頻器組成中的濾波電路的作用是()。答案：將DC電壓變平滑437.【單項選擇題】用于去除乙烯單體十分有效的礦物質(zhì)不包括()oA、氧化鈣B、沸石C、方石英438.【填空題】TBA22生產(chǎn)中出現(xiàn)TS藍色報警，設(shè)備()停機，設(shè)備會自動()。答案：不會；排包439.【填空題】恒流閥的作用是()水的流量。答案：恒定440.【填空題】在消毒過程中，干燥的時間是()。答案：20Min441.【多項選擇題】作為奶油和人造奶油的包裝材料應(yīng)具備下列()B、不透氣、水、油C、無味、無臭、無毒E、不受細菌侵染442.【多項選擇題】角度編碼器壞的表現(xiàn)狀況有()。A、圖案校正不好B、切割位置不正C、橫封報警D、停機角度不對443.【填空題】蒸汽供給壓力為()。答案：1.3±0.3BAr444.【填空題】擠壓滾輪的高速和低速是靠()的檢測電眼控制的。答案：鐘擺滾輪445.【問答題】試分析生產(chǎn)中造成容量波動大的原因。無菌罐被壓太大或太?。蝗萘亢袧L輪磨損；容量凸輪磨損；上下填料管磨損；"0"型圈破損；灌注系統(tǒng)故障。446.【問答題】設(shè)備暫停時，維修雙氧水系統(tǒng)需要穿戴的防護用品有哪些?答案：安全護目鏡；圍裙；橡膠制成的鞋；保護手套。447.【問答題】升溫時，雙氧水濃度應(yīng)是多少?答案：o448.【填空題】在TBA22設(shè)備上有()個DMC卡，分別是(),(),().擇題】下列()可以采用容積充填法。A.咖啡B.牛奶C.面包D.糖果450.【單項選擇題】無菌空氣壓力低于()Kpa報警451.【填空題】條形碼電眼保護氣壓的作用是()。答案：防潮452.【問答題】周保養(yǎng)內(nèi)容有哪些?答案：檢查灌注管0型圈、小白輪、雙氧水槽底部0型圈的完好程度.檢查紙倉各滾輪的靈活性，清潔雙氧水過濾器和冷卻水過濾器.夾爪方面：更換壓力膠條、檢查切刀的完好程度、檢查容量盒彈簧、壓力彈簧和拉耳彈簧有無斷裂，檢查橫封碳刷和感應(yīng)條的完好性，檢查夾爪和終端的潤滑效果。453.【問答題】那種動作可導致安全停機?答案：機器側(cè)門打開；暫停5分鐘之后。454.【單項選擇題】TBA/22固定出包器手指的長螺455.【單項選擇題】多米諾系列噴碼機打印頭的組成().A、回流管，高壓偏轉(zhuǎn)板，充電槽B、墨滴發(fā)生器，回流管，高壓偏轉(zhuǎn)板C、墨滴發(fā)生器，充電槽，高壓偏轉(zhuǎn)板，回流管456.【單項選擇題】TBA/22灌裝機技術(shù)術(shù)語中ASU表示()。A、自動封條接駁裝置B、自動接駁裝置C、接包材加熱D、紙倉457.【填空題】綠色包裝技術(shù)主要體現(xiàn)在()、()、()、()、()等五個方面。答案：包裝減量化；包裝材料單一化；包裝設(shè)計可拆卸化；重視包裝材料的再利用；包裝材料的無害化458.【單項選擇題】主機夾爪使用()潤滑，夾爪驅(qū)動齒輪箱內(nèi)應(yīng)加()油，終端齒輪箱內(nèi)加油()。A、美孚460;320#;硅脂油B、硅脂油；美孚460;320#C、硅脂油；美孚460;美孚460D、320#;硅脂油；美孚460459.【多項選擇題】什么時候使用急停按鈕().A、人身受到緊急傷害時B、設(shè)備受到緊急傷害時C、雙氧水噴霧失敗時460.【填空題】灌裝機的無菌環(huán)境是靠()和()的建立、維持的。答案：雙氧水；無菌空氣461.【填空題】TBA22中步進馬達旋轉(zhuǎn)的角度完全由控制單元發(fā)出的(答案：脈沖數(shù)答案：縱封463.【填空題】TBA\22有()個伺服馬達。464.【填空題】TBA/22的物種停機方法是()()()()和安全停機。答案：程序降停；正常停機；生產(chǎn)結(jié)束；急停465.【單項選擇題】TBA/22潤滑周期為：夾爪()小時打油一次。466.【單項選擇題】影響液體食品灌裝的主要因素是()黏度。A.氣體含量B.食品成分C.黏度D.固形物含量467.【單項選擇題】()的功用是防止或延緩高分子材料的老化變質(zhì)oA、增塑劑B、穩(wěn)定劑D、添加劑468.【單項選擇題】TBA/22中正常停機角度編碼器顯示的角度為()469.【填空題】撐膜拔桿的作用是()。答案：撐開膜筒，防止橫封時封邊打皺，導致漏包470.【問答題】底角粘不住，主要因素有?答案：冷卻水；壓力。成品包容積；加熱溫度.成型皮帶好壞包體成型471.【單項選擇題】反射式電眼當被物體擋住時，橙色和綠色指示燈C、綠色亮案：紅色473.【多項選擇題】復(fù)合紙常用的復(fù)合材料有()。C、塑料薄膜D、金屬箔474.【多項選擇題】通常按制盒方式把紙盒分為()。A、折疊紙盒B、管式紙盒C、固定紙盒475.【多項選擇題】生產(chǎn)結(jié)束后的排風程序作用是()。A、排除無菌倉內(nèi)雙氧水蒸汽B、給無菌倉降溫C、排除雙氧水槽內(nèi)雙氧水476.【多項選擇題】對心理現(xiàn)象的研究可以對全面質(zhì)量管理提供什么B、新觀點C、新材料答案：A,B,C,D477.【單項選擇題】在TPOP中縱封功率設(shè)定封管比生產(chǎn)低是因為().A、封管時紙管的運動速度慢B、封管時紙管的運動速度快C、封管時沒有紙管冷卻水478.【問答題】簡述吸管機工作原理。答案：包通過傳送鏈條供給，通過供包剎車分包，當噴膠電眼監(jiān)測到包時，噴槍在包上噴熱溶膠(兩個位置),包繼續(xù)向前，當貼管電眼監(jiān)測到包時，開始執(zhí)行貼管動作，皮帶(或鏈條)將包送到適當?shù)奈恢?，供管輪轉(zhuǎn)到一個位置，拔叉把吸管壓到熱溶膠兩點上。479.【填空題】TBA22無菌空氣壓力為()。答案：16---480.【問答題】陳述TBA/22的灌注原理。答案：填料管上一個磁性浮筒，浮筒的高低靠液位感應(yīng)器探測，液位感應(yīng)器給液位調(diào)節(jié)卡一個信號，液位調(diào)節(jié)卡給I/P閥一個電流信號，I/P閥轉(zhuǎn)換出一個氣壓力信號，這個氣壓力大小決定了液位調(diào)節(jié)閥的開啟度，從而又決定了液位的灌注高度。481.【填空題】TBA在干燥步驟如果雙氧水槽內(nèi)有雙氧水是由于()有故障所致。答案：頂灌注閥482.【填空題】高溫殺菌過程中，殺菌溫度和時間分別是()。答案:137℃,30min483.【單項選擇題】酸牛乳出售前應(yīng)置于低溫條件下,貯存時間不應(yīng)超過()。答案：B484.【填空題】無菌空氣壓力低于()kPA無菌壓力開關(guān)會報警。485.【填空題】LS意思代表()。答案：縱封486.【多項選擇題】灌裝機的危險源。()A、雙氧水