旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專(zhuān)業(yè)名稱及代碼

專(zhuān)業(yè)名稱：旅游管理專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)代碼：540101

二、入學(xué)要求

1.普通入學(xué)為：高中階段教育畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者。

2.擴(kuò)招專(zhuān)業(yè)為：具有高中階段教育學(xué)歷(含普通中專(zhuān)、職業(yè)中

專(zhuān)、職業(yè)高中、成人中專(zhuān)、技工學(xué)校)或同等學(xué)力、身體健康的應(yīng)往

屆中等職業(yè)學(xué)校和普通高中學(xué)校畢業(yè)生、退役軍人、下崗失業(yè)人

員、農(nóng)民工、新型職業(yè)農(nóng)民、企業(yè)在職職工、村兩委干部等。

三、修業(yè)年限

三年。

四、職業(yè)面向

所屬專(zhuān)業(yè)大主要職業(yè)類(lèi)主要崗位類(lèi)職業(yè)資格證

所屬專(zhuān)業(yè)類(lèi)對(duì)應(yīng)行業(yè)

類(lèi)別別或技術(shù)領(lǐng)書(shū)或技能等

（代碼）（代碼）

(代碼)（代碼）域級(jí)證書(shū)舉例

旅行社管

旅游業(yè)一般理、計(jì)調(diào)、

普通話證、

旅行社及相內(nèi)勤人員導(dǎo)游服務(wù)、

旅游大類(lèi)導(dǎo)游證、計(jì)

旅游類(lèi)（5401）關(guān)服務(wù)（060101）景區(qū)管理、

（54）調(diào)師證、茶

（727）導(dǎo)游景區(qū)講解

藝師證

（060103）員、會(huì)展服

務(wù)

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、

體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的職業(yè)道

2

德、工匠精神和創(chuàng)新精神，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力、一定的創(chuàng)業(yè)能力

和支撐終身發(fā)展的能力；掌握現(xiàn)代旅游管理的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和操作

技能,“精導(dǎo)游、會(huì)計(jì)調(diào)、懂管理、善營(yíng)銷(xiāo)”，且能在旅游行政管理

部門(mén)、旅游企業(yè)、旅游教學(xué)科研機(jī)構(gòu)從事旅游經(jīng)營(yíng)管理或教學(xué)、研

究工作，重點(diǎn)培養(yǎng)側(cè)重實(shí)踐應(yīng)用的旅游管理型人才。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)在素質(zhì)、知識(shí)和能力方面達(dá)到以下要求。

1.素質(zhì)

（1）思想政治素質(zhì)

堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國(guó)社會(huì)主義制度，在習(xí)近平新時(shí)

代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有

深厚的愛(ài)國(guó)情感和中華民族自豪感。具有較好的道德修養(yǎng)和身心素

質(zhì)，樹(shù)立遵紀(jì)守法、遵章守紀(jì)的法制觀念。

（2）職業(yè)素質(zhì)

具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，做到吃苦耐勞、踏實(shí)肯干。

樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，有良好的社會(huì)責(zé)任感和使命感。能

夠嚴(yán)格遵守職業(yè)規(guī)范及操作規(guī)程，具有較強(qiáng)的安全和環(huán)保意識(shí)。

（3）人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)

具有較為寬闊的視野，文理交融。具有一定的科學(xué)思維和科學(xué)

探索精神，具備健康、高雅的審美情趣和正確的審美觀點(diǎn)、較強(qiáng)的

審美能力，個(gè)性鮮明，學(xué)有所長(zhǎng)。

（4）身心素質(zhì)

具有一定的體育運(yùn)動(dòng)和生理衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的鍛煉身體、

講究衛(wèi)生的習(xí)慣，掌握一定的運(yùn)動(dòng)技能，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的體育健康

標(biāo)準(zhǔn)；具有堅(jiān)韌不拔的毅力，積極樂(lè)觀的態(tài)度、良好的人際關(guān)系、

健全的人格品質(zhì)。

2.知識(shí)

（1）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀

傳統(tǒng)文化知識(shí)；

（2）熟悉與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防、

文明生產(chǎn)等相關(guān)知識(shí)；

（3）掌握旅游政策與法規(guī)、旅游地理、旅游英語(yǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知

識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游景區(qū)管理、導(dǎo)游業(yè)

務(wù)、旅游電子商務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)、會(huì)展實(shí)務(wù)等知識(shí)

3.能力

3

（1）具備景區(qū)景點(diǎn)講解能力；具備旅游英語(yǔ)交際能力；熟悉導(dǎo)

游服務(wù)流程及游客心理需求；能妥善處理游客投訴和突發(fā)事件的能

力。

（2）部分學(xué)生參加并通過(guò)導(dǎo)游證考試；

（3）全部學(xué)生取得甘肅高校計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)證書(shū)，初步掌

握計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)及編程技術(shù)；

（4）多數(shù)學(xué)生英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力接近或達(dá)到甘肅省大

學(xué)英語(yǔ)等級(jí)考試三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或高等學(xué)校應(yīng)用能力A、B級(jí)。

六、課程設(shè)置及要求

課程包括公共基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程。

（一）公共基礎(chǔ)課程

序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容

開(kāi)設(shè)“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程，其

課程目標(biāo)在于為社會(huì)主義培養(yǎng)德、智、體、美、

勞全面發(fā)展的社會(huì)主義公民，為社會(huì)主義培養(yǎng)合

格建設(shè)者和可靠接班人。其主要內(nèi)容在于讓大學(xué)

生了解人自身的本質(zhì)與發(fā)展、人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展規(guī)

律與走向；了解我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的基本路線與

思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)發(fā)展前途；了解處于社會(huì)關(guān)系總和中的個(gè)人與社

1會(huì)、個(gè)人與他人之間的關(guān)系，以及調(diào)節(jié)這些關(guān)系

的原則與規(guī)范。要求采用案例式、互動(dòng)式、參與

式教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)作用，對(duì)大學(xué)生進(jìn)

行理想信念、愛(ài)國(guó)主義、人生價(jià)值、道德修養(yǎng)和

法律基礎(chǔ)等方面的教育。

開(kāi)設(shè)本課程的主要目標(biāo)是幫助大學(xué)生正確認(rèn)

識(shí)自身所肩負(fù)的歷史使命，了解黨和國(guó)家的路

線、方針、政策，堅(jiān)定在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下走

中國(guó)特色社會(huì)主義道路的理想信念，努力培養(yǎng)

德、智、體、美、勞全面發(fā)展的中國(guó)特色社會(huì)主

義事業(yè)的合格建設(shè)者和接班人，不斷增強(qiáng)“四個(gè)

意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維

護(hù)”。主要內(nèi)容是通過(guò)講授馬克思主義中國(guó)化

2毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理歷史進(jìn)程中的理論成果，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握毛澤

論體系概論東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、

科學(xué)發(fā)展觀、習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思

想的基本原理和基本觀點(diǎn)和相關(guān)理論，科學(xué)理解

其歷史地位和指導(dǎo)意義。要求學(xué)生重點(diǎn)掌握中國(guó)

特色社會(huì)主義理論體系，從而樹(shù)立正確的世界

觀、人生觀、價(jià)值觀。增強(qiáng)貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)

代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的自覺(jué)性和堅(jiān)定性。

開(kāi)設(shè)本課程的主要目標(biāo)是引導(dǎo)和幫助學(xué)生掌

握正確的形勢(shì)與政策分析方法，特別是對(duì)我國(guó)的

基本國(guó)情、國(guó)內(nèi)外重大事件、社會(huì)熱點(diǎn)和難點(diǎn)等

問(wèn)題的思考、分析和判斷能力，使之能科學(xué)預(yù)測(cè)

4

和準(zhǔn)確把握形勢(shì)與政策發(fā)展的客觀規(guī)律，形成正

形勢(shì)與政策確的政治觀。主要內(nèi)容是緊密結(jié)合國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，

3針對(duì)學(xué)生的思想實(shí)際，開(kāi)展形勢(shì)與政策教育教

學(xué)，幫助大學(xué)生正確認(rèn)識(shí)世情、國(guó)情和黨情，了

解掌握黨的路線、方針和政策，提高社會(huì)主義覺(jué)

悟。要求學(xué)生關(guān)注時(shí)事、認(rèn)清大局，增強(qiáng)大學(xué)生

辨別是非的能力，提高大學(xué)生思想政治素質(zhì)。

本課程旨在提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和英語(yǔ)的

實(shí)際應(yīng)用能力。第一學(xué)年通過(guò)對(duì)英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、

讀、寫(xiě)、譯基本訓(xùn)練，使學(xué)生掌握有效的學(xué)習(xí)方

法和學(xué)習(xí)策略，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)

4大學(xué)英語(yǔ)

能力。第二學(xué)年結(jié)合專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，設(shè)

定具體職場(chǎng)場(chǎng)景，提高學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力。教

授與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的相關(guān)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)，讓學(xué)生在業(yè)務(wù)中

進(jìn)行專(zhuān)業(yè)相關(guān)的簡(jiǎn)單口語(yǔ)和書(shū)面交流，培養(yǎng)學(xué)生

在職場(chǎng)環(huán)境下運(yùn)用英語(yǔ)的基本能力，特別是聽(tīng)說(shuō)

能力，為提升就業(yè)和未來(lái)職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力打好基礎(chǔ)。

提高對(duì)自身身體和健康的認(rèn)識(shí)，掌握體育與

健康的基本知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)體育鍛煉

的基本方法，形成終身鍛煉的意識(shí)和習(xí)慣。堅(jiān)持

鍛煉，增強(qiáng)體能，促進(jìn)身體健康，養(yǎng)成健康的生

活方式；提高抗挫折能力和情緒調(diào)節(jié)能力，培養(yǎng)

5體育與健康堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，增強(qiáng)自尊心和自信心；培養(yǎng)創(chuàng)

新精神和創(chuàng)新能力，形成積極向上、樂(lè)觀開(kāi)朗的

生活態(tài)度；培養(yǎng)良好的體育道德和集體主義、社

會(huì)主義、愛(ài)國(guó)主義精神，學(xué)會(huì)獲取現(xiàn)代社會(huì)中體

育與健康知識(shí)的方法。

學(xué)習(xí)了解中華傳統(tǒng)文化，深刻領(lǐng)悟民族經(jīng)

典優(yōu)秀文化精髓。能夠正確理解和運(yùn)用漢語(yǔ)語(yǔ)言

文字進(jìn)行表達(dá)和交流，正確描述、評(píng)價(jià)文學(xué)現(xiàn)

象，準(zhǔn)確抒發(fā)對(duì)自然、社會(huì)、人生的感受。在教

學(xué)中體現(xiàn)職業(yè)教育特色，注重科學(xué)性、知識(shí)性、

趣味性相統(tǒng)一，以培養(yǎng)學(xué)生必備的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)

6大學(xué)語(yǔ)文與傳統(tǒng)文化為核心，以各專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案為依據(jù)，圍繞

“人文精神”和“職業(yè)能力”展開(kāi)教學(xué)，努力提

升學(xué)院教育文化品味和學(xué)生人文素養(yǎng)，豐富校園

文化，發(fā)揮文化傳承作用，引領(lǐng)學(xué)生形成高尚的

道德情操和正確的價(jià)值取向。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，優(yōu)化聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的技能，熟

練運(yùn)用語(yǔ)言文字和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的要

求，策劃、組織和實(shí)施語(yǔ)言類(lèi)的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)

生掌握應(yīng)用文寫(xiě)作的基本理論和一般規(guī)律，了解

7應(yīng)用文寫(xiě)作

并掌握主要文種的寫(xiě)作方法和寫(xiě)作技巧，培養(yǎng)學(xué)

生的邏輯思維能力，提高語(yǔ)言表達(dá)能力，養(yǎng)成良

好的寫(xiě)作思維，以滿足未來(lái)工作、學(xué)習(xí)以及科學(xué)

研究中的寫(xiě)作需要。

圍繞學(xué)生心理特點(diǎn)，通過(guò)適應(yīng)篇、成長(zhǎng)篇、

情緒篇、交往篇、學(xué)習(xí)篇、職業(yè)篇等6個(gè)篇章的

內(nèi)容學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生在環(huán)境適應(yīng)、自我了解、情緒

5

調(diào)節(jié)、人際交往、自主學(xué)習(xí)、求職擇業(yè)等方面遇

到的問(wèn)題進(jìn)行探討和引導(dǎo)，通過(guò)名言導(dǎo)入、心靈

故事、心理游戲及活動(dòng)、心理知識(shí)、心理測(cè)試、

拓展知識(shí)等互動(dòng)環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生自己分析心理問(wèn)

8大學(xué)生心理健康教育

題、探索自身想法，解決生活、學(xué)習(xí)中遇到的實(shí)

際問(wèn)題，為未來(lái)健康工作和生活奠定心理基礎(chǔ)。

通過(guò)探索自我中的興趣探索、性格探索、能

9職業(yè)生涯規(guī)劃力探索、價(jià)值觀探索和探索工作世界，能夠幫助

大學(xué)生了解自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，幫助其正確理

解職業(yè)生涯規(guī)劃的理念，提高其對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃

意義的認(rèn)識(shí)，掌握正確的職業(yè)生涯規(guī)劃方法，從

而積極地進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃探索和規(guī)劃。

課程以培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力為出

發(fā)點(diǎn)，本著循序漸進(jìn)的原則，以應(yīng)用為主線組

織，通過(guò)精選的若干案例盡可能多地覆蓋有關(guān)軟

件的常用功能。操作中盡快讓學(xué)生上手，以提高

10大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)

學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際

操作能力。

引導(dǎo)學(xué)生更好度過(guò)大學(xué)生活重要環(huán)節(jié),也是

大學(xué)生思想政治教育的重要組成部分。其主要內(nèi)

容在于讓學(xué)生了解校史校情，增強(qiáng)愛(ài)校意識(shí)，心

懷遠(yuǎn)大的理想抱負(fù)，自覺(jué)踐行校訓(xùn)校風(fēng)；了解學(xué)

院人才培養(yǎng)模式和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，充分利用資源，學(xué)

會(huì)自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和增強(qiáng)創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力；

了解學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守校紀(jì)校規(guī)，

入學(xué)教育形成優(yōu)良學(xué)風(fēng)；幫助學(xué)生正確對(duì)待由環(huán)境、生

11活、學(xué)習(xí)、人際關(guān)系變化帶來(lái)的一系列心理不適

問(wèn)題，以健康樂(lè)觀、積極向上的精神風(fēng)貌度過(guò)大

學(xué)生活；開(kāi)展各類(lèi)安全教育，提高學(xué)生安全意

識(shí)；增強(qiáng)學(xué)生生涯規(guī)劃意識(shí)，端正專(zhuān)業(yè)思想，明

確專(zhuān)業(yè)任務(wù)，規(guī)劃大學(xué)生涯和職業(yè)生涯。要求學(xué)

生盡快適應(yīng)大學(xué)生活、堅(jiān)定專(zhuān)業(yè)思想、養(yǎng)成良好

習(xí)慣。

以習(xí)近平強(qiáng)軍思想和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于教育

的重要論述為遵循，全面貫徹黨的教育方針、新

時(shí)代軍事戰(zhàn)略方針和總體國(guó)家安全觀，圍繞立德

樹(shù)人根本任務(wù)和強(qiáng)軍目標(biāo)根本要求，著眼培養(yǎng)和

踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，以提升學(xué)生國(guó)防意識(shí)

和軍事素養(yǎng)為重點(diǎn)，為實(shí)施軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略和

國(guó)防教育與軍事理論建設(shè)國(guó)防后備力量服務(wù)。通過(guò)此課程教學(xué)，讓學(xué)

12生掌握軍事基礎(chǔ)知識(shí)，增強(qiáng)國(guó)防觀念、國(guó)家安全

意識(shí)和憂患危機(jī)意識(shí)，弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神、傳承

紅色基因、提高學(xué)生綜合國(guó)防素質(zhì)，為中國(guó)人民

解放軍訓(xùn)練后備兵員和培養(yǎng)預(yù)備役軍官打下堅(jiān)實(shí)

的基礎(chǔ)。

（二）專(zhuān)業(yè)課程

6

1.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程名稱及主要教學(xué)內(nèi)容

序號(hào)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課名稱主要教學(xué)內(nèi)容

基礎(chǔ)旅游學(xué)是旅游專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教材，詳細(xì)探討了旅游的歷史發(fā)

展脈絡(luò)、研究?jī)?nèi)容、研究對(duì)象、研究方法，列述了旅游的本

1基礎(chǔ)旅游學(xué)

質(zhì)與特征、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素、旅游的動(dòng)機(jī)與需求、旅游

體驗(yàn)、旅游流、旅游效應(yīng)、旅游容量等基本理論問(wèn)題。

該課程主要圍繞現(xiàn)代旅游業(yè)的三大要素進(jìn)行研究，包括：旅

游主體方面旅游者及旅游者行為特點(diǎn)、旅游者行為實(shí)踐意

義、旅游需求發(fā)生規(guī)律、旅游需求的預(yù)測(cè)等研究；旅游客體

2旅游地理學(xué)方面、旅游資源及其開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)、旅游地開(kāi)發(fā)及其綜合性評(píng)

價(jià)、旅游區(qū)劃、旅游環(huán)境容量、旅游規(guī)劃、旅游開(kāi)發(fā)的區(qū)域

影響等研究；旅游媒體方面旅游交通、旅游線路的設(shè)計(jì)、旅

游賓館的選址等研究。

該課程通過(guò)對(duì)旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹(shù)

立正確的旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念、掌握實(shí)用的旅游酒店?duì)I銷(xiāo)

3旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段與方法，具備旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案制訂能力，為旅游

酒店產(chǎn)品服務(wù)開(kāi)發(fā)與調(diào)整、市場(chǎng)調(diào)研以及促銷(xiāo)、溝通工作打

下必要的任職基礎(chǔ)。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生了解旅游人力資源管理、旅游人力

4旅游人力資源管理資源管理、旅游人力資源管理、旅游人力資源管理、旅游人

力資源管理、旅游人力資源管理等內(nèi)容。

本課程重在引導(dǎo)讀者從簡(jiǎn)單的句子說(shuō)起，逐步深入到實(shí)際交

流中去，從而敢說(shuō)、會(huì)說(shuō)、地道說(shuō)，輕輕松松玩轉(zhuǎn)旅游口

語(yǔ)。按照出國(guó)旅行的一般行程進(jìn)行學(xué)習(xí)，從準(zhǔn)備階段開(kāi)始，

到乘機(jī)、住宿、交通、觀光、美食、購(gòu)物、旅途應(yīng)急、結(jié)束

5旅游英語(yǔ)

行程等主題，每個(gè)主題下面設(shè)置若干個(gè)具有代表性的分話

題，介紹該話題下的地道口語(yǔ)表達(dá)和對(duì)話，并細(xì)致入微地分

析單詞、句型、發(fā)音和語(yǔ)法，有針對(duì)性地解決旅游口語(yǔ)學(xué)習(xí)

中的各個(gè)疑難點(diǎn)。

2.專(zhuān)業(yè)核心課程

專(zhuān)業(yè)核心課程名稱及主要教學(xué)內(nèi)容

序號(hào)專(zhuān)業(yè)核心課名稱主要教學(xué)內(nèi)容

7

該課程主要講授導(dǎo)游人員在服務(wù)過(guò)程中必須具備的的歷史、地

理、建筑、園林、宗教、民俗、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，導(dǎo)游員

1導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)只有具備了扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)，才能增加講解的內(nèi)涵與品

味，才能弘揚(yáng)祖國(guó)五千年的文明與文化，才能滿足游客的文化

知識(shí)追求，擔(dān)任文化的傳播者。

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游的基本概念、導(dǎo)游的發(fā)展歷

史和未來(lái)趨勢(shì)、導(dǎo)游員的職責(zé)、素質(zhì)要求、導(dǎo)游工作的性質(zhì)和

特點(diǎn)，以及導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量管理等相關(guān)問(wèn)題有清楚的認(rèn)識(shí)；熟練

2導(dǎo)游業(yè)務(wù)掌握導(dǎo)游工作規(guī)范化操作程序、導(dǎo)游員對(duì)旅游者個(gè)別要求的處

理辦法、導(dǎo)游過(guò)程中各類(lèi)事故的預(yù)防和處理措施，以及各種導(dǎo)

游的技能與方法，提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)水平、應(yīng)變能力和分

析、處理問(wèn)題的能力。

本課程主要是通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，讓學(xué)生熟練

掌握導(dǎo)游接待業(yè)務(wù)知識(shí)、各種接待程序以及接待過(guò)程中說(shuō)遵循

3導(dǎo)游業(yè)務(wù)（實(shí)訓(xùn)）的各項(xiàng)法規(guī)與政策，通過(guò)導(dǎo)游服務(wù)技能的訓(xùn)練及導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用

技能、景點(diǎn)講解技能的訓(xùn)練，提高學(xué)生隨團(tuán)帶團(tuán)技巧，培養(yǎng)學(xué)

生獨(dú)立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和隨機(jī)應(yīng)變能力。

本課程是旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，要求學(xué)生了解我國(guó)旅游法制

現(xiàn)狀，并對(duì)若干重要的旅游法規(guī)、文件有較為全面、準(zhǔn)確的把

握。使學(xué)生能從法律角度思考問(wèn)題，更好地從事旅游相關(guān)職

4旅游政策與法規(guī)業(yè)。為構(gòu)建學(xué)生全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)和后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良

好的基礎(chǔ)。并能為學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試發(fā)揮輔助作

用。

本課程是旅游政策與法規(guī)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等課程的重要補(bǔ)充，

同時(shí)更加突出實(shí)際流程操作和應(yīng)變能力的培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的實(shí)

踐性。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、導(dǎo)

5旅行社經(jīng)營(yíng)與管理游、門(mén)市接待及財(cái)務(wù)等方面的基本知識(shí)和技能，培養(yǎng)與業(yè)界同

行、相關(guān)業(yè)務(wù)單位溝通的能力和處理突發(fā)事件的能力，從而能

夠更好的就業(yè)和發(fā)展。

通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的基本方

法、旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的工作程序、旅游資源形象設(shè)計(jì)與營(yíng)

銷(xiāo)規(guī)劃、對(duì)旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的調(diào)控、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可

6旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)

行性研究等相關(guān)知識(shí)。培養(yǎng)熟悉旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的基本知

識(shí)與技能的旅游管理人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

3.專(zhuān)業(yè)拓展課程

專(zhuān)業(yè)拓展課程名稱及主要教學(xué)內(nèi)容

8

序號(hào)專(zhuān)業(yè)拓展課名稱主要教學(xué)內(nèi)容

職業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練主要介紹禮儀的基本概念、儀容禮儀、

1形象管理儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、日常社會(huì)的基本禮儀、餐飲禮儀、商

務(wù)往來(lái)與儀式禮儀、適宜的“參與式”培訓(xùn)方法等內(nèi)容。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生了解飲食文化的概念，研究的對(duì)

象、內(nèi)容和方法，研究的現(xiàn)狀；了解環(huán)境與文化的多元性、

飲食文化的發(fā)展階段和食物變遷的原因；了解世界飲食文化

2中國(guó)飲食文化和中國(guó)飲食文化區(qū)域性；掌握中外飲食民俗、中外飲食禮

儀、中外茶飲文化和中外酒文化中的基本情況；了解中外飲

食文化交流的歷史和現(xiàn)狀；以及飲食文化交流的障礙和途

徑。

（三）實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

名稱訓(xùn)練目標(biāo)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)

導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)提高講解能力甘肅省19個(gè)大景區(qū)講解校內(nèi)

導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)提高帶團(tuán)業(yè)務(wù)技能導(dǎo)游規(guī)程、帶團(tuán)技巧、應(yīng)急處理校內(nèi)

旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)提高管理能力旅行社常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)技能和日常運(yùn)行管理技能校內(nèi)

頂崗實(shí)習(xí)提高專(zhuān)業(yè)技能頂崗實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)

9

七、課程設(shè)置及教學(xué)安排表

（一）全學(xué)程教學(xué)日歷

旅游管理專(zhuān)業(yè)全學(xué)程教學(xué)年歷

周次

1234567891011121314151617181920

學(xué)期

一ABBKKKKKKKKKKKKKKII

二KKKKKKKKKKKKKKKKKKII

三KKKKKKKKKKKKKKKKKKII

四KKKKKKKKKKEJJKKKKKII

五EEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

六FFFFFFFFFFFFFFFFILLL

A入學(xué)教育，B軍事訓(xùn)練，C金工實(shí)習(xí)，D認(rèn)知實(shí)習(xí)，E跟崗實(shí)習(xí)，F(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)，

J技能鑒定，K課程教學(xué)，I復(fù)習(xí)考試，L畢業(yè)環(huán)節(jié)。

注：第一～四學(xué)期課程教學(xué)、第五學(xué)期跟崗實(shí)習(xí)，第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間各含

法定節(jié)假日1周。

10

(二)課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表

專(zhuān)業(yè)學(xué)分制課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表（一）

課1-6學(xué)期周學(xué)時(shí)安

學(xué)時(shí)分配考核

課程排

課程課程代程學(xué)教方式

課程名稱一二三四五六

模塊碼標(biāo)分總學(xué)理論實(shí)踐學(xué)

考考

識(shí)時(shí)數(shù)教學(xué)教學(xué)周14181818

試查

數(shù)

001101入學(xué)教育BS11614244√

001102國(guó)防教育與軍事理論AO2363609√

體育與健康教育

001103BS1.5281414142√

（1）

體育與健康教育

001104BS2361818182√

（2）

001105大學(xué)英語(yǔ)（1）AS2.542420143√

001106大學(xué)英語(yǔ)（2）AS354540183√

001107形勢(shì)與政策（1）AS0.51010052√

001108形勢(shì)與政策（2）AS0.51010052√

001109形勢(shì)與政策（3）AS0.51010052√

公001110形勢(shì)與政策（4）AS0.51010052√

2或跟頂

4

共（其崗崗

思想道德修養(yǎng)與法律中有實(shí)實(shí)

基001112AS354421218三周√

基礎(chǔ)安排習(xí)習(xí)

礎(chǔ)每周

兩次

課課）

毛澤東思想和中國(guó)特

程001113色社會(huì)主義理論體系A(chǔ)S2.5463610182√

概論（1）

毛澤東思想和中國(guó)特

001114色社會(huì)主義理論體系A(chǔ)S1.526260132√

概論（2）

001115職業(yè)生涯規(guī)劃BS1.528226142√

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

001116BS1.5281414142√

（1）

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

001117BS2361818182√

（2）

001118大學(xué)生心理健康教育AO11810892√

001119大學(xué)語(yǔ)文與傳統(tǒng)文化AS1.528280142√

001120應(yīng)用文寫(xiě)作AS236360182√

11

體育健康與教育

001121BS2361818182√

（3）

001122心理學(xué)AS456560184√

21合計(jì)36.5644524120221

312101基礎(chǔ)旅游學(xué)AS356560144√

專(zhuān)312102管理學(xué)概論AS356560144√

業(yè)312103旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)BS4723636184√

基

312104旅游英語(yǔ)AS4723636184√

礎(chǔ)

課312105旅游人力資源管理BS4723636184√

程312106職業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練CS472072184√

6合計(jì)2240022018042

313101導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)AS272720184√

專(zhuān)313102導(dǎo)游業(yè)務(wù)（上）BS4723636184√

業(yè)313103導(dǎo)游業(yè)務(wù)（下）BS4723636184√

核

313104旅行社經(jīng)營(yíng)與管理BS4723636184√

心

課313105旅游政策與法規(guī)BS472720184√

程313106旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)BS2361818182√

6合計(jì)2039627012651

專(zhuān)314101旅游地理學(xué)AS472720184√

業(yè)314102中國(guó)飲食文化AS472720184√

拓

314103導(dǎo)游形象管理CO1.52424062√

展

課3合計(jì)9.5168168003

程

991201公共任選課（1）AO22828014√√

991202公共任選課（2）AO23232016√√

選991203公共任選課（3）AO23232016√√

修991204公共任選課（4）AO23232016√√

課314301中國(guó)旅游文化BS272720184√

程314302職場(chǎng)新人口才攻略CO232032162√

314303茶藝與茶文化CS264064164√

7合計(jì)142921969607

43總計(jì)102190013785221134

12

專(zhuān)業(yè)學(xué)分制課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表（二）

學(xué)時(shí)分配課1-6學(xué)期周學(xué)時(shí)安考核方

程排式

課程課程課程總理教

課程代碼課程名稱學(xué)分

模塊標(biāo)識(shí)類(lèi)型學(xué)論實(shí)踐學(xué)

時(shí)教教學(xué)周一二三四五六考試考查

數(shù)學(xué)數(shù)

005101軍事訓(xùn)練CS必修59009033√

005105跟崗實(shí)習(xí)CS必修26.5480048016√√

005102頂崗實(shí)習(xí)CS必√

005103勞動(dòng)教育BS必修0.58264√√

實(shí)踐

勞動(dòng)教育BS必修0.58264√√

課程

勞動(dòng)教育BS必修0.58264√√

勞動(dòng)教育BS必修0.58264√√

255104畢業(yè)論文BS必修2366306√

315101形體訓(xùn)練CS必修1.5294252√√

總計(jì)559871896906

13

（三）全學(xué)程總學(xué)時(shí)、學(xué)分、畢業(yè)總學(xué)分要求：

全學(xué)程總學(xué)時(shí)、學(xué)分、畢業(yè)總學(xué)分要求表

理論實(shí)踐理論教實(shí)踐教

課程類(lèi)型學(xué)分學(xué)時(shí)數(shù)備注

時(shí)數(shù)時(shí)數(shù)學(xué)比例學(xué)比例

公共基礎(chǔ)課36.56445241200.820.18

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課224002201800.550.45

專(zhuān)業(yè)核心課203962701260.680.32

專(zhuān)業(yè)拓展課9.5168168010

職業(yè)技術(shù)實(shí)踐課46987269610.030.97

限定選修課616872960.430.57

公共選修課8124124010

合計(jì)1482815133214830.470.53

畢業(yè)要求1482815133214830.470.53

14

八、實(shí)施保障

（一）師資隊(duì)伍

本專(zhuān)業(yè)具有兼職教師12人，其中，副教授2人，講師7人，“雙師

型”教師3人，具有碩士學(xué)位教師4人，占33%，專(zhuān)業(yè)帶頭人1人，骨干教

師3人。雙師型”教師能保證本專(zhuān)業(yè)部分專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)核心課的教學(xué)和實(shí)

訓(xùn)指導(dǎo)工作的完成。學(xué)院規(guī)劃近幾年從高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)引進(jìn)2-3名碩士研究

生及以上學(xué)歷人員，不斷充實(shí)本專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍。

（二）教學(xué)設(shè)施

旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地多個(gè)場(chǎng)合共同

完成。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生完成課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)基地承擔(dān)本專(zhuān)業(yè)

學(xué)生完成職業(yè)基本技能訓(xùn)練、職業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格鑒定和對(duì)外服務(wù)等項(xiàng)目，是

實(shí)施“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式、基于會(huì)計(jì)工作過(guò)程課程體系的重要課堂。校

外實(shí)訓(xùn)基地是與我院有合作的企業(yè)，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和“訂單式培養(yǎng)”實(shí)習(xí)在這

些企業(yè)完成，能滿足專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)能力訓(xùn)練的要求。

旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)驗(yàn)室基本要求

序

實(shí)訓(xùn)室名稱功能及主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)室設(shè)備說(shuō)明

號(hào)

形體禮儀實(shí)訓(xùn)室形體與禮儀訓(xùn)練把桿、墻面鏡、投影、多

1

媒體等教學(xué)設(shè)備。

LED室內(nèi)全彩立體環(huán)幕系各實(shí)訓(xùn)室

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室導(dǎo)游實(shí)務(wù)、景點(diǎn)講統(tǒng)、數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)系設(shè)備的實(shí)

2解、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練統(tǒng)、旅游教學(xué)場(chǎng)景資源際數(shù)量應(yīng)

庫(kù)、導(dǎo)游可視化教程等教保證一個(gè)

學(xué)設(shè)施。年級(jí)的學(xué)

模擬旅行社實(shí)訓(xùn)全真模擬旅行社運(yùn)旅行社模擬教學(xué)平臺(tái)、液生在同一

3室行，實(shí)現(xiàn)計(jì)調(diào)、外晶觸摸一體機(jī)、彩色激光學(xué)期完成

聯(lián)、旅游咨詢等訓(xùn)練打印機(jī)、辦公家具等。相應(yīng)規(guī)定

化妝實(shí)訓(xùn)室化妝藝術(shù)和化妝技巧化妝鏡、椅子和柜臺(tái)等設(shè)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)

4

訓(xùn)練備目。

合計(jì)

（三）教學(xué)資源

主要包括能夠滿足學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、教師專(zhuān)業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教

材、圖書(shū)及數(shù)字化教學(xué)資源等。

1.教材選用基本要求

按照國(guó)家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材,禁止不合格的教材進(jìn)入課堂。學(xué)校建立有專(zhuān)業(yè)

教師、行業(yè)專(zhuān)家和教研人員等參加的教材選用機(jī)構(gòu),完善教材選用制度,經(jīng)過(guò)規(guī)

范程序擇優(yōu)選用教材。

2.圖書(shū)文獻(xiàn)配備基本要求

圖書(shū)文獻(xiàn)配備能滿足人才培養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要便師生查

詢、借閱。專(zhuān)業(yè)類(lèi)圖書(shū)文獻(xiàn)主要包括:行業(yè)政策法規(guī)資料有關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有關(guān)安

全健康與環(huán)保管理的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、方法、操作規(guī)范以及實(shí)務(wù)案例類(lèi)圖書(shū)等。

15

3.數(shù)字資源配備基本要求

建設(shè)、配備與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例庫(kù)、

數(shù)字教材等專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，種類(lèi)豐富、形式多樣、使用便捷、動(dòng)態(tài)更新、滿

足教學(xué)。

（四）教學(xué)方法

1.“面向?qū)ο蟆钡慕虒W(xué)方式

教師在授課過(guò)程中拘泥于課本的內(nèi)容和編寫(xiě)體系，常常會(huì)使課堂講授顯得

嚴(yán)謹(jǐn)有余，而可聽(tīng)性、可理解性不足，可稱之為“面向書(shū)本”的教學(xué)方式。學(xué)

生作為授課的對(duì)象，是教師要面向的主體，無(wú)論是在課堂講授還是實(shí)踐教學(xué)環(huán)

節(jié)中，一切教學(xué)活動(dòng)都必須圍繞學(xué)生這個(gè)對(duì)象來(lái)開(kāi)展，稱之為“面向?qū)ο蟆钡?/p>

教學(xué)方式。在教與學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)該成為搭建在課本與學(xué)生之間的一座積

極的、建設(shè)性的橋梁，要充分考慮學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和認(rèn)知方式的差異，因材施

教。在課堂教學(xué)中通過(guò)已有知識(shí)的溫習(xí)和縱向拓展、相關(guān)知識(shí)的橫向比較、課

程難點(diǎn)的啟發(fā)、點(diǎn)撥，并結(jié)合課堂教學(xué)節(jié)奏的張弛控制，牢牢吸引住授課對(duì)象

的注意力，使學(xué)生的思維始終處于興奮點(diǎn)上，引導(dǎo)學(xué)生跟隨老師的授課思路，

自然而然地理解和掌握相關(guān)的知識(shí)。

2.“啟發(fā)問(wèn)答式”教學(xué)方法

在課堂講授時(shí)，改變傳統(tǒng)的“灌輸式”的講授方式，堅(jiān)持以問(wèn)題為中心，

實(shí)現(xiàn)由知識(shí)中心型教育向能力中心型教育的轉(zhuǎn)變?！皢?wèn)題式”教學(xué)法，讓學(xué)生

始終帶著問(wèn)題聽(tīng)課；突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，適時(shí)加入以問(wèn)題為中心的課堂討

論，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力