幼兒園園藝課程教學(xué)計(jì)劃一、課程概述幼兒園園藝課程是以幼兒為主體，以幼兒園的園地或自然角為主要活動(dòng)場(chǎng)所，通過(guò)幼兒親自動(dòng)手參與植物的種植、養(yǎng)護(hù)、觀(guān)察、收獲等一系列活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒探索自然奧秘、感受生命成長(zhǎng)、培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣、提升審美情趣的綜合性實(shí)踐課程。本課程旨在將教育融入自然，讓幼兒在與泥土、植物的親密接觸中，獲得直接的感性經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其認(rèn)知、技能、情感、社會(huì)性等各方面能力的和諧發(fā)展。二、課程目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)1.初步認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的植物（如蔬菜、花卉、香草等）的名稱(chēng)、外形特征、生長(zhǎng)習(xí)性及基本用途。2.了解植物生長(zhǎng)所需的基本條件（如陽(yáng)光、水分、土壤、空氣）。3.感知季節(jié)變化對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，知道不同季節(jié)常見(jiàn)的植物。4.認(rèn)識(shí)植物生長(zhǎng)的基本過(guò)程（如播種、發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果）。（二）技能目標(biāo)1.學(xué)習(xí)使用簡(jiǎn)單的園藝工具（如小鏟子、小耙子、噴壺等），掌握基本的種植和養(yǎng)護(hù)技能（如播種、澆水、松土、除草等）。2.發(fā)展細(xì)致的觀(guān)察力，學(xué)習(xí)運(yùn)用感官（眼、耳、鼻、手）感知植物的變化，并嘗試用語(yǔ)言、圖畫(huà)、符號(hào)等方式記錄觀(guān)察發(fā)現(xiàn)。3.提高手眼協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作水平，如小心地播種、輕柔地觸摸葉片。4.初步學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的分類(lèi)、比較和概括，如不同葉子的形狀、不同花朵的顏色。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)1.萌發(fā)對(duì)植物的喜愛(ài)之情和對(duì)自然的好奇心、探索欲。2.體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣和艱辛，培養(yǎng)責(zé)任感和堅(jiān)持性。3.感受生命的神奇與寶貴，培養(yǎng)愛(ài)護(hù)植物、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。4.在小組活動(dòng)中學(xué)習(xí)合作與分享，體驗(yàn)共同成長(zhǎng)的快樂(lè)。5.培養(yǎng)初步的審美情趣，發(fā)現(xiàn)植物的自然美。二、課程對(duì)象本課程適用于幼兒園小、中、大班幼兒，活動(dòng)內(nèi)容將根據(jù)不同年齡段幼兒的發(fā)展特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。三、課程時(shí)長(zhǎng)與頻率*總時(shí)長(zhǎng)：可貫穿整個(gè)學(xué)年，或根據(jù)幼兒園學(xué)期安排設(shè)定。*單次活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)：小班15-20分鐘，中班20-25分鐘，大班25-30分鐘（可根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和幼兒興趣靈活調(diào)整）。*活動(dòng)頻率：建議每周1-2次集中活動(dòng)，日常觀(guān)察與照料融入一日生活環(huán)節(jié)。四、課程內(nèi)容與主要活動(dòng)安排（一）第一階段：初識(shí)園藝，播下希望（學(xué)期初/主題啟動(dòng)）*主題1：我們的小園地/自然角*活動(dòng)1：參觀(guān)與規(guī)劃*帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)幼兒園的種植園地或自然角，討論可以在這里做什么。*共同討論和規(guī)劃種植區(qū)域（如“蔬菜寶寶的家”、“花兒朵朵園”）。*活動(dòng)2：工具朋友來(lái)幫忙*認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的園藝工具（小鏟子、小耙子、噴壺、小水壺等），了解其名稱(chēng)和安全使用方法。*嘗試正確使用噴壺給植物澆水。*活動(dòng)3：選種與播種*認(rèn)識(shí)幾種易于生長(zhǎng)的種子（如豆類(lèi)、向日葵、青菜、薄荷等），觀(guān)察種子的顏色、形狀、大小。*學(xué)習(xí)播種的基本方法：松土、挖小坑、放種子、蓋土、澆水。*選擇1-2種生長(zhǎng)周期較短的植物進(jìn)行集體播種。（二）第二階段：悉心照料，觀(guān)察成長(zhǎng)（學(xué)期中/持續(xù)進(jìn)行）*主題2：植物的“吃喝拉撒”*活動(dòng)1：誰(shuí)給植物喝水了？*討論植物為什么需要水，什么時(shí)候需要喝水（土壤干了）。*學(xué)習(xí)用手指觸摸土壤判斷干濕，分組負(fù)責(zé)給植物澆水。*活動(dòng)2：陽(yáng)光抱抱我*觀(guān)察不同位置植物的生長(zhǎng)情況（向陽(yáng)處與背陰處），討論陽(yáng)光對(duì)植物的重要性。*活動(dòng)3：除草小衛(wèi)士*認(rèn)識(shí)雜草，知道雜草會(huì)搶走植物的營(yíng)養(yǎng)。*學(xué)習(xí)辨認(rèn)并小心拔除雜草。*主題3：我的植物觀(guān)察日記*活動(dòng)1：芽?jī)貉績(jī)嚎斐鰜?lái)*每日觀(guān)察種子是否發(fā)芽，記錄發(fā)芽的時(shí)間、芽的顏色和形狀。*用圖畫(huà)、符號(hào)或口述的方式記錄觀(guān)察結(jié)果（教師協(xié)助）。*活動(dòng)2：葉子片片真奇妙*觀(guān)察植物葉子的生長(zhǎng)變化：從無(wú)到有，從小到大。*比較不同植物葉子的形狀（圓形、心形、針形等）、邊緣（光滑、鋸齒狀）、顏色。*進(jìn)行拓印、拼貼等葉藝創(chuàng)作。*活動(dòng)3：莖兒高又壯/矮又胖*觀(guān)察植物莖的生長(zhǎng)，比較不同植物莖的粗細(xì)、高矮、顏色。*學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的測(cè)量方法（如用繩子、小棒比較）。（三）第三階段：感知變化，體驗(yàn)樂(lè)趣（學(xué)期中/持續(xù)深化）*主題4：花兒朵朵開(kāi)*活動(dòng)1：尋找花仙子*觀(guān)察園內(nèi)或種植的植物是否開(kāi)花，認(rèn)識(shí)花的基本組成部分（花瓣、花蕊、花萼等）。*欣賞花的顏色和姿態(tài)，感受花的美麗。*活動(dòng)2：蜜蜂蝴蝶來(lái)做客*觀(guān)察蜜蜂、蝴蝶等昆蟲(chóng)在花叢中飛舞的情景，初步了解昆蟲(chóng)與花的關(guān)系（傳粉）。*主題5：果實(shí)的秘密（適用于結(jié)果類(lèi)植物）*活動(dòng)1：小果實(shí)長(zhǎng)大了*觀(guān)察植物從開(kāi)花到結(jié)果的過(guò)程，認(rèn)識(shí)果實(shí)的不同形態(tài)。*討論：我們吃的哪些食物是植物的果實(shí)？*活動(dòng)2：收獲的喜悅*當(dāng)種植的蔬菜（如青菜、小蘿卜、櫻桃番茄）或香草（如薄荷）成熟時(shí)，組織幼兒進(jìn)行采摘。*體驗(yàn)豐收的快樂(lè)，分享勞動(dòng)成果（如用薄荷泡水品嘗，制作簡(jiǎn)單的蔬菜沙拉等，注意食品安全）。（四）第四階段：自然饋贈(zèng)，創(chuàng)意無(wú)限（貫穿始終/主題延伸）*主題6：自然材料變變變*活動(dòng)1：落葉的旅行*收集落葉，進(jìn)行分類(lèi)、排序，創(chuàng)作落葉貼畫(huà)。*活動(dòng)2：種子的藝術(shù)*利用各種種子進(jìn)行粘貼畫(huà)創(chuàng)作。*活動(dòng)3：樹(shù)枝的妙用*收集枯枝、小樹(shù)枝，進(jìn)行搭建或制作小擺件。（五）第五階段：四季輪回，生命之歌（長(zhǎng)期觀(guān)察/季節(jié)主題）*活動(dòng)1：春夏秋冬的植物*結(jié)合季節(jié)變化，觀(guān)察不同季節(jié)植物的典型特征（春天發(fā)芽、夏天茂盛、秋天落葉、冬天休眠或常綠）。*種植與季節(jié)相關(guān)的植物（如春天種向日葵，秋天種小麥草）。*活動(dòng)2：植物怎樣過(guò)冬/過(guò)夏*討論和實(shí)踐幫助植物度過(guò)特殊季節(jié)的方法（如冬天保暖，夏天遮陽(yáng)）。五、教學(xué)準(zhǔn)備與環(huán)境創(chuàng)設(shè)（一）場(chǎng)地準(zhǔn)備*開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的種植園地（室外）或設(shè)置豐富的自然角（室內(nèi)）。*確保場(chǎng)地安全、陽(yáng)光充足、水源便利。（二）材料與工具準(zhǔn)備*種子/幼苗：選擇適合本地氣候、生長(zhǎng)周期短、易管理、安全性高的植物種子或幼苗。*土壤：適合種植的園土、營(yíng)養(yǎng)土。*工具：兒童安全園藝工具（小鏟子、小耙子、小鋤頭、噴壺、澆水壺、移植鏟等）。*容器：花盆、種植箱、泡沫箱、酸奶杯、飲料瓶（改造）等。*觀(guān)察記錄工具：觀(guān)察記錄本（可圖文結(jié)合）、放大鏡、尺子、彩筆、相機(jī)等。*輔助材料：標(biāo)簽（標(biāo)明植物名稱(chēng)、播種日期）、竹竿（用于攀爬植物）、繩子、網(wǎng)等。（三）環(huán)境創(chuàng)設(shè)*在種植區(qū)設(shè)置清晰的指示牌和植物名牌。*開(kāi)辟“植物觀(guān)察角”，展示幼兒的觀(guān)察記錄、植物圖片、相關(guān)繪本等。*營(yíng)造寬松、自由、鼓勵(lì)探索的氛圍。六、教學(xué)方法與指導(dǎo)策略1.觀(guān)察法：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官（眼、耳、鼻、手）仔細(xì)觀(guān)察植物的生長(zhǎng)變化。2.實(shí)踐操作法：讓幼兒親自動(dòng)手參與種植、澆水、施肥、除草、收獲等全過(guò)程。3.游戲法：將園藝知識(shí)和技能融入游戲中，如“給小苗喝水”、“找朋友（匹配種子和植物）”。4.情境創(chuàng)設(shè)法：創(chuàng)設(shè)與植物生長(zhǎng)相關(guān)的情境，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。5.探究法：鼓勵(lì)幼兒提出問(wèn)題、大膽猜想、動(dòng)手嘗試，尋找答案。6.多感官參與法：引導(dǎo)幼兒看、聽(tīng)、聞、摸、嘗（安全前提下）植物。7.小組合作法：組織幼兒進(jìn)行小組種植和照料，培養(yǎng)合作意識(shí)和能力。8.鼓勵(lì)與表?yè)P(yáng)法：對(duì)幼兒的每一個(gè)發(fā)現(xiàn)和進(jìn)步給予及時(shí)的肯定和鼓勵(lì)。9.家園共育法：鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與，如請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起在家種植小植物，分享種植趣事。七、課程評(píng)價(jià)1.觀(guān)察記錄：教師通過(guò)日常觀(guān)察，記錄幼兒在活動(dòng)中的參與度、興趣點(diǎn)、操作技能、語(yǔ)言表達(dá)、合作交往以及情感態(tài)度等方面的表現(xiàn)。2.作品分析：分析幼兒的觀(guān)察記錄、繪畫(huà)、手工作品等，了解其認(rèn)知發(fā)展和創(chuàng)造力。3.談話(huà)與交流：通過(guò)與幼兒個(gè)別或集體談話(huà)，了解其對(duì)植物生長(zhǎng)的理解和感受。4.成果展示：舉辦“我們的小花園”成果展，展示幼兒的種植成果和觀(guān)察記錄，讓幼兒體驗(yàn)成功感。5.過(guò)程性評(píng)價(jià)為主：關(guān)注幼兒在活動(dòng)過(guò)程中的體驗(yàn)和收獲，而非最終的植物生長(zhǎng)結(jié)果。八、注意事項(xiàng)1.安全第一：*確保園藝工具的安全性，教育幼兒正確、安全使用工具，避免劃傷、誤食。*選擇無(wú)毒、無(wú)刺、無(wú)刺激性氣味的植物。*注意戶(hù)外活動(dòng)時(shí)的防曬、防蟲(chóng)。2.尊重個(gè)體差異：關(guān)注不同幼兒的興趣點(diǎn)和發(fā)展水平，提供差異化的指導(dǎo)和支持。3.鼓勵(lì)大膽嘗試：允許幼兒在探索過(guò)程中出現(xiàn)錯(cuò)誤，引導(dǎo)他們從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)。4.耐心等待：植物生長(zhǎng)需要時(shí)間，培養(yǎng)幼兒的耐心和持續(xù)觀(guān)察的興趣。5.隨機(jī)教育：抓住偶發(fā)的教育契機(jī)（如發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)子、植物生病了）進(jìn)行引導(dǎo)。6.家園共育：鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與到園藝活動(dòng)中來(lái)，如分享家庭種植經(jīng)驗(yàn)，共同關(guān)注植物生長(zhǎng)。7.資源利用：充分利用社區(qū)資源，如參