摘要近年來，我國高度重視并大力推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立并完善高效的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，這對促進(jìn)我國的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化發(fā)展，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力，有著十分重要的作用。南豐蜜桔作為江西省撫州市特色農(nóng)產(chǎn)品，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。本文在參考國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究基礎(chǔ)上，以南豐蜜桔為研究對象，采用SWOT-PEST分析方法，分析南豐蜜桔在政治、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)環(huán)境中的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和挑戰(zhàn)，并根據(jù)優(yōu)勢和機(jī)會，制定出主動發(fā)展的策略，并在劣勢和機(jī)會的基礎(chǔ)上，制定出多樣化的發(fā)展策略，為推進(jìn)南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。對提升南豐蜜桔冷鏈服務(wù)水平，推動南豐蜜桔更好地走出去，促進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興事業(yè)全面發(fā)展具有重要的意義。關(guān)鍵詞：南豐蜜桔；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流；SWOT-PEST分析法AbstractInrecentyears,Chinaattachesgreatimportancetoandvigorouslypromotesthestrategyofruralrevitalization.Asakeylinktoensurethequalityandsafetyofagriculturalproducts,theestablishmentandimprovementofanefficientcoldchainlogisticssystemforagriculturalproductsisessential.ThisisaveryimportantroleinpromotingtheintegrateddevelopmentofproductionandmarketingofagriculturalproductsinChinaandimprovingthemarketcompetitivenessofChina'sagriculturalproducts.NanfengtangerineisaspecialagriculturalproductinFuzhou,JiangxiProvince.Improvingitsyieldandqualityisthekeytopromotelocaleconomicdevelopment.Inthispaper,withreferencetodomesticandforeignscholarsonthebasisofthestudyofcoldchainlogisticsofagriculturalproducts,thispapertakesNanfengTangerineastheresearchobject,adoptsthemethodofSWOT-PESTanalysistoanalyzetheadvantages,disadvantages,opportunitiesandchallengesofNanfengtangerineinthepolitical,economic,socialandtechnologicalenvironment,andworksouttheactivedevelopmentstrategyaccordingtotheadvantagesandopportunities,andonthebasisofthedisadvantagesandopportunities,FormulatediversifieddevelopmentstrategiestoprovidereferenceforpromotingthedevelopmentofNanfengTangerinecoldchainlogisticsindustry.ItisofgreatsignificancetoimprovethecoldchainservicelevelofNanfengTangerine,promotethebettergoingoutofNanfengTangerine,promotethequalityofagriculture,anddrivetheoveralldevelopmentoflocalruralrevitalization.Keywords：NanFengOrange；Coldchainlogisticsofagriculturalproducts；SWOT-PESTanalysismethod目錄121591緒論 圖3-4南豐蜜桔的產(chǎn)業(yè)鏈資料來源：智研咨詢整理3.1.2生產(chǎn)情況江西撫州市南豐縣位于贛東南部，氣候濕潤，四季分明，符合農(nóng)業(yè)氣候標(biāo)準(zhǔn)，屬于優(yōu)良的農(nóng)業(yè)氣候條件。南豐地區(qū)擁有優(yōu)越的氣候和土壤條件，丘陵地形廣泛分布的紅土壤和經(jīng)過耕作熟化的水稻土均適宜南豐蜜桔的種植。適宜的氣候和土質(zhì)為南豐蜜桔的生長和發(fā)育提供了優(yōu)良的環(huán)境，從而賦予了南豐蜜桔優(yōu)良的品質(zhì)特性，因此榮獲“中國南豐蜜桔名鎮(zhèn)”的美譽(yù)。南豐蜜橘的種植歷史悠久，已有1700多年，2016-2019年南豐蜜桔種植面積大約穩(wěn)定在70萬畝左右，但是2020-2022年由于疫情、凍害、旱澇的影響，南豐蜜桔種植面積、產(chǎn)量均呈現(xiàn)下降的趨勢，近幾年南豐蜜桔種植面積和產(chǎn)量情況如圖3-5和圖3-6所示。圖3-51991-2022南豐蜜桔種植面積走勢資料來源：南豐縣人民政府圖3-62016-2022南豐蜜桔產(chǎn)量資料來源：南豐縣人民政府3.1.3銷售情況近年來，南豐縣積極推進(jìn)蜜桔品質(zhì)提升戰(zhàn)略，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蜜桔園區(qū)的建設(shè)，并注重蜜桔的銷售，使國內(nèi)市場更加穩(wěn)定，并積極開發(fā)國外市場，為蜜桔經(jīng)銷企業(yè)撥出?？?，并申請出口退稅，從而促進(jìn)蜜桔企業(yè)在國際市場上的競爭，擴(kuò)大當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入來源，使南豐蜜桔的品牌得以進(jìn)一步提高，為發(fā)展提供了一個絕佳的機(jī)會。通過瀏覽南豐縣人民政府官網(wǎng)，了解到蜜桔已經(jīng)出口到俄羅斯、北美洲、歐盟等多個國家和地區(qū)，具體出口情況如圖3-7所示。圖3-7南豐蜜桔對外出口地區(qū)3.1.4品牌建設(shè)情況南豐縣是著名的“蜜桔之鄉(xiāng)”，近幾年，該縣每年撥出巨款，在良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)、品牌推廣和科技賦能上下功夫，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)無公害綠色生產(chǎn)，堅定不移地打好南豐蜜桔高質(zhì)量發(fā)展持久戰(zhàn)。舉辦蜜桔文化旅游節(jié)，加大了南豐蜜桔品牌的推廣。涵蓋蜜桔花茶、蜜桔鮮果，以及蜜桔酒、蜜桔果醋、蜜桔花蜜、桔餅桔糕、蜜桔酥等在內(nèi)的多種蜜桔相關(guān)產(chǎn)品，以及蜜桔類工藝品和護(hù)膚品，已在市場上取得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。農(nóng)業(yè)、工業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)深度融合的發(fā)展模式，極大地促進(jìn)了南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的壯大，從而進(jìn)一步提升了南豐蜜桔的品牌影響力。圖3-8南豐蜜桔品牌發(fā)展資料來源：南豐縣人民政府3.2南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析SWOT-PEST方法是將SWOT與PEST方法有機(jī)地結(jié)合起來，通過對研究對象的優(yōu)、劣勢、機(jī)遇與威脅分析，再運(yùn)用PEST法對各個因素進(jìn)行集成的系統(tǒng)分析法。SWOT分析方法是一種全面的分析方法，旨在從整體角度對研究對象的優(yōu)勢、劣勢以及所面臨的外部機(jī)會和威脅進(jìn)行深入剖析，將現(xiàn)有的發(fā)展策略加以集成，通過明確研究對象的發(fā)展目標(biāo)，以便尋求更加適合其自身發(fā)展的戰(zhàn)略途徑。PEST分析法是一種以宏觀環(huán)境為基礎(chǔ)的戰(zhàn)略分析方法，利用矩陣對研究對象的優(yōu)、弊、機(jī)、威等因素進(jìn)行分析，從而做出戰(zhàn)略選擇。3.2.1內(nèi)部優(yōu)勢分析（1）政策優(yōu)勢鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施和推進(jìn)南豐縣人民政府重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，在宏觀層面進(jìn)行了全面的布局，同時也采取了具體的措施，這有力地推動了南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)調(diào)要聚焦交通、能源、水利、新基建等領(lǐng)域，搶抓中央適度超前開展基礎(chǔ)設(shè)施投資建設(shè)機(jī)遇，有助于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；要著力壯大蜜桔出口產(chǎn)業(yè)，加大鴻遠(yuǎn)、星宇等蜜桔自營出口企業(yè)指導(dǎo)力度。同時，市政府還出臺了《農(nóng)村公路中長期發(fā)展綱要》和《支持撫州海西綜合物流園（撫州國際陸港）口岸物流發(fā)展政策》等一系列文件，為南豐蜜桔冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展提供了有力的政策支撐。（2）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)中有升。根據(jù)圖3-9所示，可以發(fā)現(xiàn)近幾年該縣GDP保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢。尤其是2020年以后，南豐縣的經(jīng)濟(jì)總量更是呈現(xiàn)出加速增長的態(tài)勢，這無疑為該縣物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持和保障。根據(jù)表3-1所示，該縣2023年財政總收入增長5.19%；地區(qū)生產(chǎn)總值實現(xiàn)了7.2%的穩(wěn)步增長，同時社會消費(fèi)品零售也呈現(xiàn)出10.2%的強(qiáng)勁增長勢頭，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到43396元，同比增幅為4.9%，而農(nóng)村居民人均可支配收入則為30924元，同樣實現(xiàn)了穩(wěn)定的增長，同比增長6.1%。農(nóng)村居民人均可支配收入連續(xù)13年位居全省首位，為發(fā)展南豐蜜桔農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，通過“一帶一路”的經(jīng)濟(jì)政策執(zhí)行，加快了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流國際化的進(jìn)程。圖3-92018-2023南豐縣GDP發(fā)展?fàn)顩r數(shù)據(jù)來源：江西統(tǒng)計年鑒、南豐縣人民政府表3-12023年南豐縣各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長率數(shù)據(jù)來源：南豐縣政府工作報告（2024年）財政總收入地區(qū)生產(chǎn)總值社會消費(fèi)品零售城市人均可支配收入農(nóng)村人均可支配收入增長率5.19%7.2%10.2%4.9%6.1%（3）社會優(yōu)勢交通便利。南豐縣位于江西省東南部，東臨福建，鷹瑞高速公路和昌廈一級公路貫穿全境，成為連接長三角和珠三角的重要陸路貨運(yùn)樞紐，以及閩三角與中西部地區(qū)的交通樞紐，同時也是連接潮汕地區(qū)和內(nèi)陸腹地的必經(jīng)之地。自然條件優(yōu)越。南豐縣境內(nèi)多為丘陵高地，土壤肥力較高。同時，該地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候適宜，雨量充沛，光熱條件優(yōu)良，適宜于南豐蜜桔的生長。品牌優(yōu)勢突出。在2023年5月，南豐蜜桔入選了“2023中國品牌價值評價信息”區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）100強(qiáng)。（4）技術(shù)優(yōu)勢擁有較為完備的高等教育和科研資源。如撫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、撫州市南豐柑桔研究所等科研機(jī)構(gòu)，位于撫州市的贛東學(xué)院、撫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院都開設(shè)了物流管理專業(yè)，為區(qū)域內(nèi)的物流發(fā)展提供了較為充足的人力資源。撫州市還擁有眾多優(yōu)良的物流園區(qū)，如撫州國際物流產(chǎn)業(yè)園、撫州海西綜合物流園、南豐蜜桔出口物流園等,通過對物流園區(qū)進(jìn)行合理的布局，可以促進(jìn)對當(dāng)?shù)氐奈锪骶W(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化，從而達(dá)到提高效率和降低成本的目的,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。3.2.2內(nèi)部劣勢分析政策劣勢從南豐政府發(fā)布政策規(guī)劃來看，大部分的規(guī)劃與政策都太過宏觀，更多的是以整體為導(dǎo)向，相關(guān)的政策和法規(guī)還沒有得到很好的貫徹。因此，有必要進(jìn)一步細(xì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展規(guī)劃。由于管理部門之間的配合不夠好，造成了各類物流職能、資源和要素不能很好地融合在一起，這就使得那些投資于物流產(chǎn)業(yè)的企業(yè)無法得到方便，也無法營造一個好的投資環(huán)境。在各種層次上都沒有對后勤進(jìn)行系統(tǒng)性的規(guī)劃，導(dǎo)致了大量的重復(fù)建設(shè)，從而導(dǎo)致了社會資源的浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)劣勢農(nóng)業(yè)并非南豐縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，如圖3-10所示，2019－2022年間，南豐縣第一產(chǎn)業(yè)地區(qū)生產(chǎn)總值均遠(yuǎn)小于第二、三產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)易受到自然條件的極大影響，加上農(nóng)業(yè)投資周期較長且效益相對較低的特性，使得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展顯得尤為脆弱。圖3-102019-2022南豐縣第一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況數(shù)據(jù)來源：江西統(tǒng)計年鑒社會劣勢南豐縣地處丘陵地帶，桔園主要分布在丘陵之間，地勢起伏不平，柑桔種植條件較為復(fù)雜，大面積機(jī)械化作業(yè)難度較大，現(xiàn)階段以個體果農(nóng)分散經(jīng)營為主。由于組織化程度較低，且缺乏專業(yè)合作組織的引導(dǎo)和推動，南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。當(dāng)?shù)厝鄙偃娴奈锪魅瞬?，在院校和機(jī)構(gòu)中培養(yǎng)的物流從業(yè)人員，在理論上運(yùn)用得很好，但缺乏實際操作能力，受過良好訓(xùn)練的物流人才在物流市場上是急需的，當(dāng)?shù)匚锪魅瞬艠O度缺乏的物流市場造成物流專業(yè)化難度的增加。技術(shù)劣勢科教方面，基礎(chǔ)教育，高等教育，職業(yè)教育資源在農(nóng)村地區(qū)比較薄弱，這對提高農(nóng)村人口的文化素養(yǎng)是不利的。南豐縣的冷鏈物流行業(yè)在社會化、專業(yè)化和信息化方面的發(fā)展程度相對較低。在冷鏈物流企業(yè)規(guī)模方面，整體規(guī)模較小，服務(wù)內(nèi)容主要集中在傳統(tǒng)的運(yùn)輸服務(wù)上。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)+、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、RFID等新興科技的發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品的采摘、裝卸、預(yù)冷、儲存、包裝、運(yùn)輸、流通加工、信息可追溯等方面，依然存在著一系列的技術(shù)問題。同時，由于冷藏車輛的研究和冷藏庫的建設(shè)能力有限，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲存過程中的損耗仍然較高，制約了南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展。3.2.3外部機(jī)遇分析政策機(jī)遇2021年，國務(wù)院印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出要提高冷鏈運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量，需從強(qiáng)化冷鏈運(yùn)輸一體化運(yùn)作、推動冷鏈運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備升級、以及發(fā)展冷鏈多式聯(lián)運(yùn)這三個維度著手。同時，為完善銷地冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)加快城市冷鏈物流設(shè)施建設(shè)、健全銷地冷鏈分撥配送體系、并創(chuàng)新面向消費(fèi)的冷鏈物流模式。并進(jìn)一步指出，到2025年，初步構(gòu)建一個銜接產(chǎn)地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國內(nèi)國際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系。國家對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展給予了高度重視，采取了一系列措施來提升我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展水平，以滿足人民日益增長的生活需求，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗，提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，以此來推動我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。國家的高度重視勢必將會為南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展帶來巨大機(jī)遇。經(jīng)濟(jì)機(jī)遇近年來,冷鏈物流作為新興行業(yè),正在蓬勃發(fā)展，隨著農(nóng)村和城市居民的收入越來越高，以及生鮮電商的迅速興起，這些因素都推動了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如圖3-111所知，根據(jù)資料，在過去的這些年里，我國的冷鏈物流市場的規(guī)模還在不斷地增長，到了2025年，這個行業(yè)的規(guī)模還會再一次跳升到8970億。國家冷鏈物流市場規(guī)模的快速擴(kuò)大為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展帶來了機(jī)遇。圖3-11中國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫社會機(jī)遇在江西省經(jīng)濟(jì)和社會持續(xù)健康發(fā)展的同時，江西省對高速公路的建設(shè)也提出了新的要求，以更好地滿足人們的出行需求和服務(wù)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。江西省正計劃建設(shè)弋陽到南豐的高速公路，將為南豐蜜桔冷鏈物流運(yùn)輸提供巨大的發(fā)展機(jī)遇。此外，隨著南豐蜜桔品牌建設(shè)和市場推廣工作的不斷深入，南豐蜜桔在市場上的銷量呈現(xiàn)出了持續(xù)增長的態(tài)勢，越來越多的消費(fèi)者對于這一品牌的認(rèn)同度也日益提高，這也將為蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來發(fā)展機(jī)遇。技術(shù)機(jī)遇在三網(wǎng)融合的大背景下，物流業(yè)信息化浪潮此起彼伏，江西省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的腳步也逐步加快。隨著信息網(wǎng)絡(luò)的普及和發(fā)展，江西省的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)逐漸步入信息化時代，物流企業(yè)能夠更好地利用信息化技術(shù)來優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的精細(xì)化管理和高效化運(yùn)作。信息網(wǎng)絡(luò)的普及為南豐縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供了強(qiáng)有力的信息支撐和保障，使得效率和質(zhì)量得到顯著提升。另外，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，采用輻射保鮮、等離子保鮮等創(chuàng)新技術(shù)，有助于延長農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期，尤其是對鮮食農(nóng)產(chǎn)品的易腐性問題具有顯著的效果。隨著物流技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的不斷發(fā)展，為南豐蜜桔冷鏈物流的創(chuàng)新和發(fā)展提供了重要的機(jī)遇和可能性。3.2.4外部威脅分析政策威脅周邊城市優(yōu)惠政策帶來的挑戰(zhàn)。作為江西省的一部分，南昌、贛州、上饒、宜春等市也在為推動現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展而努力。除了積極爭取優(yōu)惠政策外，各城市也在通過規(guī)劃等手段，以促進(jìn)現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展。其中，南昌市人民政府印發(fā)《南昌市推動物流高質(zhì)量發(fā)展專項行動計劃》，提出了全面實施物流高質(zhì)量發(fā)展專項行動計劃的戰(zhàn)略舉措，旨在通過“一年打基礎(chǔ)、兩年見成效、三年大提升”的漸進(jìn)式實施路徑，構(gòu)建起一個高效、暢通的物流運(yùn)行體系，以推動物流行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。贛州市則希望通過建設(shè)國家級物流園區(qū)，以及積極推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等措施來提升物流業(yè)的發(fā)展水平。物流發(fā)展的區(qū)域性競爭明顯，給南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展帶來了巨大的挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)威脅市場競爭越來越激烈。我國桔類品種繁多且產(chǎn)量高，在我國眾多的柑橘類水果中，南豐蜜橘因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者喜愛。但與此同時，市場上還有很多同類產(chǎn)品，在上市的時間上，彼此相近，競爭狀況尤為激烈。尤其是廣東砂糖橘、浙江蜜橘等品種，因地理位置優(yōu)越、口感優(yōu)質(zhì)，以及強(qiáng)大的市場影響力和物流運(yùn)輸能力，成為南豐蜜橘在拓展市場份額時所面臨的強(qiáng)大競爭對手。此外，隨著我國消費(fèi)者對于水果品質(zhì)的需求日益提高，對于物流服務(wù)的要求也相應(yīng)提高，南豐蜜橘也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，滿足消費(fèi)者的需求，成為了南豐蜜橘冷鏈物流面臨的重要問題。社會威脅周邊城市如南昌、贛州等城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，不僅提供了更多的就業(yè)機(jī)會，也吸引了大量的人才涌入。相比之下，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相對滯后，無法與城市經(jīng)濟(jì)相媲美。這使得當(dāng)?shù)氐拇罅咳丝诩娂娺x擇前往周邊經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的地方工作，從而造成當(dāng)?shù)厍鄩涯陝趧恿Φ膰?yán)重缺乏，給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了巨大的影響，并且也阻礙了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的持續(xù)發(fā)展。此外，南豐縣屬于丘陵地區(qū)，以亞熱帶季風(fēng)氣候為主，易造成水土流失。隨著蜜桔種植規(guī)模的擴(kuò)大，原本的土地利用格局發(fā)生了改變，進(jìn)一步加劇了土壤貧瘠的程度，肥力降低，極易導(dǎo)致生態(tài)失衡，對可持續(xù)發(fā)展造成不利影響，影響蜜桔產(chǎn)量，進(jìn)而給冷鏈物流的發(fā)展造成一定的威脅。技術(shù)威脅農(nóng)產(chǎn)品保鮮與物流技術(shù)的創(chuàng)新推動了農(nóng)產(chǎn)品物流的迅猛發(fā)展，但也導(dǎo)致了其物流成本的不斷上升，由此引發(fā)了技術(shù)與成本的沖突。以蜜桔為例，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)在蜜桔運(yùn)輸環(huán)節(jié)的應(yīng)用，可以顯著延長蜜桔的保質(zhì)期，從而使蜜桔能夠順利銷往更遠(yuǎn)的地區(qū)，拓寬蜜桔的市場范圍。然而，隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品在流通之前的成本上升，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的收益降低。其本身并不是一種高收益的產(chǎn)品，因此在推廣南豐蜜橘的過程中，技術(shù)應(yīng)用的成本高成為了南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展過程中的一個挑戰(zhàn)。3.3南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣根據(jù)上述分析，可以構(gòu)建出南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣,如下表所示。表3-2鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣政策P經(jīng)濟(jì)E社會S技術(shù)T內(nèi)部因素優(yōu)勢S鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支持；地方政府對南豐蜜桔和冷鏈物流發(fā)展給予高度重視，并出臺了一系列優(yōu)惠政策經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)中有升；“一帶一路”經(jīng)濟(jì)政策加快了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流國際化的進(jìn)程自然條件優(yōu)越。南豐縣境內(nèi)多為丘陵山地，土壤肥沃；品牌優(yōu)勢突出擁有較為完備的高等教育和科研資源；擁有眾多優(yōu)良的物流園區(qū)劣勢W相關(guān)物流政策不夠全面系統(tǒng);政策執(zhí)行效果不大理想經(jīng)濟(jì)總量偏小；農(nóng)業(yè)并非南豐縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)易受到自然條件的極大影響顯示出脆弱性地處丘陵地帶,大面積機(jī)械化作業(yè)難度較大;組織化程度較低,缺乏專業(yè)合作組織的引導(dǎo)和推動冷鏈物流企業(yè)規(guī)整體規(guī)模較小;面臨特殊環(huán)節(jié)冷鏈技術(shù)難題；冷藏車輛的研究和冷藏庫的建設(shè)能力有限外部因素機(jī)遇O國務(wù)院印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺了一系列有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的規(guī)劃全球經(jīng)濟(jì)一體化持續(xù)發(fā)展；國家加大對江西省發(fā)展的投入江西省對高速公路的建設(shè)提出新要求，正計劃建設(shè)弋陽到南豐的高速公路；南豐蜜桔品牌建設(shè)和市場推廣工作的不斷深入信息網(wǎng)絡(luò)的普及提供了強(qiáng)有力的信息支撐和保障；物流技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展提供發(fā)展契機(jī)威脅T周邊城市優(yōu)惠政策帶來的挑戰(zhàn)；物流發(fā)展的區(qū)域性競爭明顯市場競爭越來越激烈；替代品競爭激烈周邊城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，吸引部分人才涌入；丘陵地區(qū)易造成水土流失冷鏈物流技術(shù)成本難以控制4鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展問題分析4.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象，損失率高由于技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)等方面的不健全，造成了冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象時有發(fā)生，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到批發(fā)市場銷售的過程中，新鮮的蜜桔預(yù)冷處理通常未能得到充分的執(zhí)行；在初級加工與分揀區(qū)域，缺乏低溫制冷環(huán)境；貨車?yán)洳剡\(yùn)輸狀況不佳；裝船和裝車操作多在露天環(huán)境進(jìn)行，而非在冷庫或保溫場所進(jìn)行，因此冷鏈中斷的風(fēng)險正在逐步加大。其詳情的損失情況大致如下表4-1所示。表4-1蜜桔采后損失情況處理過程損失原因采收蜜桔未成熟或過度成熟；采后蜜桔日曬時間過長；在采收后沒有及時冷卻或儲存的時間太長商品處理未進(jìn)行嚴(yán)格的缺陷分類和腐爛分選；不正確的清洗方式；衛(wèi)生條件差運(yùn)輸包裝方式不當(dāng)；溫度、濕度通風(fēng)處理不當(dāng)；運(yùn)輸延遲目的地處理粗放式裝卸；蜜桔延遲到消費(fèi)者手中；不適當(dāng)?shù)暮笫旌蛢Σ卮胧?.2農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流投資意識缺乏冷鏈物流是一個前期投入很大的產(chǎn)業(yè)，建立一個完備的冷鏈系統(tǒng)需要農(nóng)戶、產(chǎn)地經(jīng)銷商、消費(fèi)者和政府相關(guān)部門共同參與。該系統(tǒng)的核心是怎樣投入資金，怎樣合理地配置冷鏈產(chǎn)生的收益。在這一過程中，農(nóng)民權(quán)益的合理配置是一個非常關(guān)鍵的問題。在冷鏈物流中，農(nóng)戶將蜜桔進(jìn)行預(yù)冷和儲藏等都需要一系列費(fèi)用。如果將費(fèi)用投入進(jìn)去，農(nóng)戶會想，巨額的投資能否彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品腐敗的損失呢。盡管在政府的積極作為下，當(dāng)?shù)厝嗣駥滏溛锪饕灿辛烁嗟恼J(rèn)識。同時，也積極從外地引進(jìn)了相關(guān)專業(yè)人才，并對冷鏈物流給予了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，然而，當(dāng)?shù)厝嗣襁€是不愿意將資金投入到冷鏈中。就拿蜜桔的保鮮來說，冷鏈物流雖然能夠幫助蜜桔更好地保存水分和營養(yǎng)，但同時也給果農(nóng)帶來了較高的成本支出。再加上當(dāng)前蜜桔產(chǎn)業(yè)存在著一定的規(guī)模效應(yīng)，如果要實現(xiàn)蜜桔產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，投入巨額資金建設(shè)冷鏈物流似乎并不是明智之舉。因此，許多當(dāng)?shù)厝嗣襁€是愿意將資金投入到蜜桔產(chǎn)業(yè)的其他領(lǐng)域。例如投資生態(tài)蜜桔種植、專用農(nóng)資、專用包裝物、品牌鮮銷、桔果精深加工、以桔為主休閑文化旅游等產(chǎn)業(yè)化項目。4.3農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一我國目前的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系面臨著國家標(biāo)準(zhǔn)、地方及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)界限不清晰、相互重疊和沖突等問題。冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的政策實施到地方以后，各部門、各地區(qū)都是獨立進(jìn)行管理的，彼此之間很少有交流協(xié)商，就算制定了一些政策，也是具有本土特色的物流體系標(biāo)準(zhǔn)，推廣具有一定的難度，這也限制了冷鏈物流各個領(lǐng)域之間標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。我國幅員遼闊，南北地區(qū)有很多不同種類的蔬菜和水果，另外，由于南北兩方氣溫相差較大，因此冷鏈物流的運(yùn)輸規(guī)范也不同，并沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這就造成了蜜桔在運(yùn)輸中遇到了一些問題，這也是造成了當(dāng)?shù)乩滏溛锪靼l(fā)展受到限制的一個重要因素。4.4農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)多，效率低由于政府重視，出現(xiàn)了許多的南豐蜜桔批發(fā)市場，蜜桔的流通以批發(fā)市場為主，農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)集團(tuán)、農(nóng)業(yè)合作組織、收購者、中間批發(fā)商和零售商等是參與主體，物流網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜，物流環(huán)節(jié)眾多，效率低下，往往經(jīng)歷二次批發(fā)，流通環(huán)節(jié)互相“倒手”，物流環(huán)節(jié)不少于5個。因此，在蜜橘生產(chǎn)過程中，由于這些原因的影響，不僅造成了產(chǎn)品供應(yīng)鏈的延長，而且易出現(xiàn)反復(fù)、迂回的現(xiàn)象，極大地降低了產(chǎn)品的整體物流效率，增加了蜜桔產(chǎn)品的冷鏈物流的難度。目前蜜桔的流通模式基本如下圖4-1所示.銷地批發(fā)商產(chǎn)地批發(fā)商銷地批發(fā)商產(chǎn)地批發(fā)商消費(fèi)者超市農(nóng)業(yè)合作組織消費(fèi)者超市農(nóng)業(yè)合作組織農(nóng)戶農(nóng)戶農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)集團(tuán)零售商收購商零售商收購商圖4-1蜜桔流通模式5鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展對策分析實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大做出的重大決策，在二十大報告中，又把全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興列入了構(gòu)建新發(fā)展格局、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興，提出南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展對策，為蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考意見，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興，從而推動鄉(xiāng)村振興。根據(jù)SWOT-PEST分析和“把握機(jī)遇、發(fā)揮優(yōu)勢，化解威脅、克服劣勢”的原則，在分析冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，針對其存在的問題，提出優(yōu)勢機(jī)遇戰(zhàn)略與劣勢機(jī)遇戰(zhàn)略兩種策略，旨在有效推動南豐蜜桔冷鏈物流的持續(xù)發(fā)展，以助推當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。5.1鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的優(yōu)勢機(jī)遇戰(zhàn)略根據(jù)表3-2所示，對南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與機(jī)遇進(jìn)行深入剖析后，認(rèn)為該產(chǎn)業(yè)應(yīng)充分利用內(nèi)部有利條件，積極把握外部的機(jī)遇，采取主動擴(kuò)張的戰(zhàn)略，以推動產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。5.1.1增強(qiáng)南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的政策扶持南豐縣需要在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，充分利用中央和地方政府的扶農(nóng)惠農(nóng)政策，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的可持續(xù)發(fā)展。在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過程中，南豐縣應(yīng)該注重農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，努力推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提高農(nóng)民的收入水平。在這個過程中，政府應(yīng)該制定出更加具體的政策措施，比如加大對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的支持力度，鼓勵企業(yè)通過技術(shù)升級和管理創(chuàng)新，提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率和質(zhì)量。此外，政府還應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量和安全。這樣才能推動南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。5.1.2發(fā)揮經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，擴(kuò)大對外開放充分發(fā)揮本縣經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)定增長的優(yōu)勢，保持經(jīng)濟(jì)發(fā)展的穩(wěn)定性和長期性，同時也要堅持穩(wěn)中求進(jìn)的總基調(diào)，既不能追求過高的經(jīng)濟(jì)增長速度，也不能失去發(fā)展的決心和動力。同時，要堅守改革開放的初心，全面深化改革，進(jìn)一步擴(kuò)大對外開放，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。在這一過程中，我們要注意加強(qiáng)政策引導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范市場秩序，保障公平競爭，推動經(jīng)濟(jì)朝著更加健康、更加有序的方向發(fā)展。與此同時，我們也需要看到，在國際環(huán)境變化的背景下，各國之間的經(jīng)濟(jì)競爭日趨激烈。因此，南豐縣需要更加堅定地堅持對外開放的基本國策，大力推進(jìn)南豐蜜橘走向世界，提高與其他國家及地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貿(mào)易，增強(qiáng)與其他國家及區(qū)域的交流與合作，以實現(xiàn)共贏的目標(biāo)。5.1.3充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，加強(qiáng)品牌建設(shè)充分發(fā)揮本地地理位置的優(yōu)勢，把握江西省交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善的機(jī)遇，一方面在促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和現(xiàn)代化發(fā)展的進(jìn)程中，積極提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，滿足市場需求，同時也可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流量的提升。另一方面，要通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流的營銷，強(qiáng)化品牌建設(shè)力度，提高品牌影響力，以應(yīng)對市場需求和發(fā)展趨勢的變化，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，樹立品牌意識，形成以政府為主導(dǎo)，當(dāng)?shù)厝嗣窆餐瑓⑴c的品牌宣傳氛圍。搭建互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺，是一種很好的創(chuàng)新模式，不僅可以為農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供渠道，還可以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場透明度和競爭力。政府應(yīng)積極倡導(dǎo)培育具備外向型發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，鼓勵公司主動創(chuàng)建自有品牌，增強(qiáng)其在市場中的競爭能力，從而推動農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。5.1.4增強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)水平南豐縣作為一個農(nóng)業(yè)大縣，充分整合自身在新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)物流企業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)勢，可以進(jìn)一步推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品通過物流技術(shù)走出南豐，走向全國。同時，物流技術(shù)的進(jìn)步將為南豐縣農(nóng)產(chǎn)品的保鮮帶來新的突破口，使得農(nóng)產(chǎn)品的保鮮時間得以延長，從而降低農(nóng)產(chǎn)品損耗率，增加農(nóng)民收入。因此，南豐縣應(yīng)當(dāng)積極把握農(nóng)產(chǎn)品保鮮與物流技術(shù)進(jìn)步所帶來的機(jī)遇，推進(jìn)全縣物流技術(shù)的升級和創(chuàng)新，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和物流的暢通。同時，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對新型職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多具備專業(yè)技術(shù)知識的新型職業(yè)農(nóng)民，使其能更好地掌握新技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步推動南豐縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。儲存環(huán)節(jié)自動化冷庫、氣調(diào)冷庫、多溫冷庫等技術(shù)，有效延長儲存期儲存環(huán)節(jié)自動化冷庫、氣調(diào)冷庫、多溫冷庫等技術(shù)，有效延長儲存期產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空遇冷技術(shù)、冰溫遇冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保鮮期信息控制環(huán)節(jié)GPS、GIS、RFID產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空遇冷技術(shù)、冰溫遇冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保鮮期信息控制環(huán)節(jié)GPS、GIS、RFID濕溫度傳感技術(shù)，實現(xiàn)全程控制冷鏈物流技術(shù)冷鏈物流技術(shù)圖5-1冷鏈應(yīng)用的技術(shù)環(huán)節(jié)5.2鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的劣勢機(jī)遇戰(zhàn)略根據(jù)表3-2中的劣勢與機(jī)遇分析，南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)積極利用外部機(jī)遇，努力克服自身的劣勢，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體競爭力。5.2.1實施全程供應(yīng)鏈管理，防止發(fā)生“斷鏈”現(xiàn)象為了更好地提升蜜橘冷鏈物流體系的運(yùn)作效率，降低不必要的損失，需要對農(nóng)產(chǎn)品整個流通過程中的每一個節(jié)點實施統(tǒng)一、高效的供應(yīng)鏈管理，從而提升冷鏈物流體系的響應(yīng)能力，縮短其流通周期，從而更好地保障蜜桔的質(zhì)量。在蜜桔生產(chǎn)階段，為了避免在種植和采摘時造成對蜜桔的損耗，借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在生產(chǎn)管理階段構(gòu)建智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)，可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程信息的管理和記錄。5G遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o線傳感器5G遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o線傳感器園區(qū)編號、成熟日期、生長信息網(wǎng)絡(luò)平臺園區(qū)編號、成熟日期、生長信息網(wǎng)絡(luò)平臺不合格查明原因更新信息輸入RFID標(biāo)簽政府監(jiān)管平臺智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)不合格查明原因更新信息輸入RFID標(biāo)簽政府監(jiān)管平臺智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)圖5-2南豐蜜桔生產(chǎn)階段管理在蜜桔的加工處理階段，將物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用到蜜桔的加工環(huán)節(jié)中，管理記錄加工過程的關(guān)鍵信息，既可以自動化高效的對其進(jìn)行加工，又保證了其質(zhì)量，此處可以利用RFID技術(shù)對其加工過程進(jìn)行監(jiān)測，減少損耗。入場入場驗貨不合格驗貨不合格發(fā)送產(chǎn)品信息RFID讀寫器發(fā)送產(chǎn)品信息RFID讀寫器產(chǎn)品RFID標(biāo)簽產(chǎn)品RFID標(biāo)簽發(fā)送射頻信號發(fā)送射頻信號信息信息核對冷藏加工數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)冷藏加工數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)驗貨合格驗貨合格信息上傳信息上傳包裝與條碼批次匹配庫存冷藏產(chǎn)品寫入RFID標(biāo)簽包裝與條碼批次匹配庫存冷藏產(chǎn)品寫入RFID標(biāo)簽圖5-3南豐蜜桔加工處理階段管理在運(yùn)輸階段，可以利用全球定位系統(tǒng)（GPS）和地理信息系統(tǒng)（GIS）對車輛進(jìn)行實時跟蹤與定位。若發(fā)現(xiàn)車輛偏離預(yù)定路線或出現(xiàn)故障等異常情況，系統(tǒng)將立即發(fā)出警報，并通過進(jìn)一步的決策處理，從而提高配送效率。實現(xiàn)冷鏈物流的全程追蹤與控制。運(yùn)輸配送產(chǎn)品交換冷藏儲存配送環(huán)節(jié)運(yùn)輸配送產(chǎn)品交換冷藏儲存配送環(huán)節(jié)溫度測量儀器溫/濕度傳感器車載攝像頭RFID讀寫器所用設(shè)備在途運(yùn)輸視頻信息司機(jī)個人信息GPS信息冷藏車廂溫/濕度運(yùn)單信息倉管員信息儲存?zhèn)}庫編號儲存方式產(chǎn)品編號冷庫溫/濕度蜜桔加工信息蜜桔基本信息蜜桔基本信息蜜桔溫度采集數(shù)據(jù)溫度測量儀器溫/濕度傳感器車載攝像頭RFID讀寫器所用設(shè)備在途運(yùn)輸視頻信息司機(jī)個人信息GPS信息冷藏車廂溫/濕度運(yùn)單信息倉管員信息儲存?zhèn)}庫編號儲存方式產(chǎn)品編號冷庫溫/濕度蜜桔加工信息蜜桔基本信息蜜桔基本信息蜜桔溫度采集數(shù)據(jù)圖5-4南豐蜜桔運(yùn)輸階段管理最終，在蜜橘到達(dá)消費(fèi)者手里的這一環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可以利用手機(jī)掃描二維碼，就能看到整個過程，并能追蹤到蜜桔的種類、產(chǎn)地、采摘日期等信息，讓消費(fèi)者買得安心，提升客戶滿意度。終端銷售終端銷售蜜桔產(chǎn)地信息蜜桔運(yùn)輸信息蜜桔儲存信息蜜桔加工信息蜜桔生長信息蜜桔產(chǎn)地信息蜜桔運(yùn)輸信息蜜桔儲存信息蜜桔加工信息蜜桔生長信息二維碼射頻識讀設(shè)備二維碼射頻識讀設(shè)備圖5-5蜜桔銷售階段管理5.2.2實行拍賣交易，降低農(nóng)戶經(jīng)營風(fēng)險拍賣是一種利用市場機(jī)制來實現(xiàn)資源配置的有效手段。當(dāng)前，在世界范圍內(nèi)，通過拍賣來調(diào)節(jié)批發(fā)市場的價格形成機(jī)制，并已被許多發(fā)達(dá)國家所采用。像在荷蘭、日本、韓國等國，拍賣交易是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主要交易方式。拍賣交易的程序步驟如圖5-6所示。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，要對其進(jìn)行分類、加工和整理，在運(yùn)輸和儲藏過程中，需要使用特殊的容器和設(shè)備對其進(jìn)行冷凍、冷藏和保鮮。所以，與普通的工業(yè)產(chǎn)品相比，農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域面臨著更高的運(yùn)營風(fēng)險。利用拍賣來快速達(dá)成交易，減少了中間環(huán)節(jié)，縮短了商品的流轉(zhuǎn)周期，因此降低了農(nóng)戶的風(fēng)險。此外，采用拍賣交易方式能節(jié)省交易時間，減少陳化，從而使蜜桔的品質(zhì)有保證。拍賣是一個完全公開、透明的過程，減少了中間環(huán)節(jié)，極大地減少了交易費(fèi)用，同時還能增加了農(nóng)民的收入，因此，在政府的有效指導(dǎo)下，他們可以把更多的資本投入到冷鏈之中。數(shù)據(jù)上傳數(shù)據(jù)上傳展示拍賣驗貨載貨進(jìn)場展示拍賣驗貨載貨進(jìn)場載貨離場載貨離場數(shù)據(jù)上傳核對收款核對收款數(shù)據(jù)上傳核對收款核對收款圖5-6拍賣交易一般流程經(jīng)紀(jì)人經(jīng)紀(jì)人拍賣拍賣消費(fèi)者蜜桔零售商蜜桔產(chǎn)地批發(fā)商蜜桔農(nóng)戶拍賣拍賣消費(fèi)者蜜桔零售商蜜桔產(chǎn)地批發(fā)商蜜桔農(nóng)戶中間商中間商圖5-7南豐蜜桔批發(fā)市場拍賣制運(yùn)行模式5.2.3加快冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為了更高效地提升蜜桔冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的水平，必須加強(qiáng)對蜜桔在冷鏈物流各環(huán)節(jié)運(yùn)行狀況的嚴(yán)密監(jiān)控與管理。首先，應(yīng)當(dāng)積極推動蜜桔冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，這對于確保蜜桔冷鏈物流行業(yè)的規(guī)范運(yùn)作和高效發(fā)展具有重要意義。相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于冷鏈損耗與效率標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈運(yùn)作優(yōu)化操作規(guī)范、冷藏食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)以及冷庫環(huán)境溫度與冷藏運(yùn)輸溫度控制等，以確保蜜桔冷鏈物流行業(yè)的規(guī)范運(yùn)作和高效發(fā)展。其次，為了保證蜜桔冷鏈物流的規(guī)范化運(yùn)行，需要完善相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)的監(jiān)管體制。因此，要盡快制訂蜜桔冷鏈物流導(dǎo)則和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，并在此基礎(chǔ)上建立完善的冷鏈物流管理體系，實現(xiàn)高效、安全、可持續(xù)的發(fā)展。最后，為了構(gòu)建牢固的蜜桔冷鏈物流質(zhì)量安全防線，我們應(yīng)加大力度推行專業(yè)認(rèn)證，并嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入規(guī)定，確保冷鏈物流的每一個環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2.4推動“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，提升物流效率在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的背景下，蜜桔電商可以在電腦端或者手機(jī)端上與消費(fèi)者建立起聯(lián)系，如圖5-8所示，并加強(qiáng)對線下店鋪的倉儲與物流的集成能力，以此來對物流各個環(huán)節(jié)進(jìn)行更好的管理與協(xié)調(diào)，提高網(wǎng)絡(luò)效率，進(jìn)而提升顧客的滿意度。同時，與“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)相融合，構(gòu)建第三方的統(tǒng)一信息溯源平臺，重點對產(chǎn)業(yè)信息進(jìn)行采集、整合、處理、分析和挖掘，既能提升冷鏈物流的效率與品質(zhì)，又能為冷鏈物流相關(guān)各方提供更加全面、準(zhǔn)確的信息，更好地滿足消費(fèi)者的需要。電商平臺電商平臺產(chǎn)地零售市場第三方冷鏈物流企業(yè)消費(fèi)者蜜桔批發(fā)市場產(chǎn)地零售市場第三方冷鏈物流企業(yè)消費(fèi)者蜜桔批發(fā)市場信息流物流虛擬交易信息流物流虛擬交易圖5-8基于電子商務(wù)平臺的蜜桔冷鏈物流模式6結(jié)論與展望本文梳理了冷鏈物流及農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概念；分析了南豐蜜桔的基本情況。運(yùn)用SWOT-PEST分析法，本文分析了南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景，對南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展提出了針對性的建議，并得出以下結(jié)論：1．運(yùn)用SWOT-PEST方法綜合研究南豐蜜橘冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀，建立了南豐蜜橘冷鏈物流的SWOT-PEST分析矩陣，深入剖析了冷鏈物流發(fā)展中面臨的四大關(guān)鍵問題：出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象；物流投資意識缺乏；冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；冷鏈物流效率低。2．本文通過構(gòu)建SWOT-PEST分析矩陣，分析了南豐蜜桔冷鏈物流在發(fā)展過程中所具有的優(yōu)勢、劣勢，以及所面臨的機(jī)會與威脅。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的時代背景，提出了積極擴(kuò)張的優(yōu)勢機(jī)遇戰(zhàn)略與多元化發(fā)展的劣勢機(jī)遇戰(zhàn)略。同時，為了提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率，本文針對性地提出了一系列對策，旨在結(jié)合該地區(qū)的特殊性，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式，從而提高物流效率。通過這些舉措，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興大局，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。最后，我們要清楚地認(rèn)知到，南豐蜜桔的冷鏈物流與社會的發(fā)展、人民的素質(zhì)的提升同步發(fā)展，絕非一日之功，更非一日半日之功。所以，我們要立足于南豐縣的實際，運(yùn)用物流的有關(guān)理論，在實際工作中，不斷地發(fā)現(xiàn)問題，針對不同階段出現(xiàn)的新問題，有針對性地加以解決，以此來推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的長期發(fā)展。受個人理論認(rèn)識的限制和現(xiàn)場調(diào)研的缺乏，在獲得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流數(shù)據(jù)時遭遇到了阻礙，在數(shù)據(jù)整理上還存在著一些缺陷，其它的研究還有待進(jìn)一步深化，我會在今后的工作和學(xué)習(xí)中，不斷地向這一方向努力。參考文獻(xiàn)蔣芳芳.濰坊果蔬冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展路徑研究[J].新西部,2023(09):89-91.郭佳.我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化發(fā)展研究[J].全國流通經(jīng)濟(jì),2023,(14):8-11.陳梅.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下茂名農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問題研究[J].中國航務(wù)周刊,2023,(28):71-73.王剛,古俊杰.大數(shù)據(jù)技術(shù)背景下江西省農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2023,(01):53-55.詹敬彬.鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展路徑研究[J].物流工程與管理,2023,45(08):123-125胡靜,陳秉譜.農(nóng)產(chǎn)品與冷鏈物流的協(xié)調(diào)水平研究——以靜寧蘋果為例[J].物流科技,20