內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司概況及盈利能力研究摘要企業(yè)經(jīng)營中利潤也是一個的重要指標，還是企業(yè)發(fā)展與生存的基礎(chǔ)。盈利能力分析是對企業(yè)利潤分配以及盈利的分析，能夠反映企業(yè)的經(jīng)營狀況和生產(chǎn)的經(jīng)營能力。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，乳制品行業(yè)競爭激烈，只有不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，才能夠提高企業(yè)的盈利能力，擴大企業(yè)的業(yè)務發(fā)展范圍。因此，有必要對上市公司的盈利能力進行分析和研究，并結(jié)合財務報表，分析目前乳制品行業(yè)盈利能力的不足，提出相應的措施。本文以內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司作為對象進行研究，對伊利集團盈利現(xiàn)狀進行分析，發(fā)現(xiàn)公司在銷售利潤率、凈資產(chǎn)收益率、成本費用率等幾個方面存在的不足導致公司盈利能力較弱，結(jié)合盈利能力相關(guān)指標提出相應的解決措施，對乳制品企業(yè)的盈利能力進行改善，使企業(yè)不斷提高獲利水平。關(guān)鍵詞:伊利公司；盈利能力分析；對策建議目錄第1章緒論 41.1研究的背景 41.2研究的目的 41.3研究意義 41.4國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 51.4.1國外研究現(xiàn)狀 51.4.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 6第2章乳品行業(yè)主要盈利指標分析 72.1盈利能力分析的概念 72.2乳制品行業(yè)主要盈利能力指標分析 72.2.1銷售利潤率的分析 72.2.2凈資產(chǎn)收益率的分析 72.2.3成本費用利潤率的分析 72.2.4銷售毛利率的分析 8第3章內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司概況及盈利能力分析 93.1內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司簡介 93.2內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司盈利能力相關(guān)指標分析 93.2.1銷售利潤率的分析 93.2.2凈資產(chǎn)收益率的分析 103.2.3成本費用利潤率的分析 113.2.4銷售毛利率的分析 123.3內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團盈有限公司盈利能力分析存在的問題 133.3.1成本和期間費用開支大 133.3.2缺乏有效的新產(chǎn)品開發(fā)，導致收入下降 14第4章提升內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司盈利能力分析的對策及建議 154.1合理控制成本和期間費用 154.2加快新產(chǎn)品開發(fā)和銷售 15結(jié)論 17

第1章緒論1.1研究的背景隨著國民經(jīng)濟的增長，我國居民收入水平顯著提高，消費者的消費水平也發(fā)生了變化。市場對乳制品的需求急劇增加，乳制品已成為人們?nèi)粘ＯM中不可缺少的一部分。2020年的“湖南大頭娃娃”事件，多家乳制品行業(yè)受到牽連，消費者由此對乳制品失去了信心。外國的乳制品行業(yè)進軍突起，搶占中國銷售市場。一些消費者更多傾向優(yōu)先選擇購買國外產(chǎn)品，從而使我們國內(nèi)的乳制品銷量降低。隨著國家對東北地區(qū)逐步開放的三孩政策，人們增加了對乳制品的需求，與此同時也帶動了乳制品行業(yè)的銷量，為企業(yè)發(fā)展提供了更大的增長空間。隨著食品安全政策的陸續(xù)出臺，對乳制品的質(zhì)量要求也更加嚴格。政策不只是促進了本土企業(yè)的發(fā)展，也使整個行業(yè)未來的發(fā)展前景更加廣闊。伊利本著“伊利即品質(zhì)”的重要經(jīng)營信條，以及積攢的口碑和信譽，使伊利集團發(fā)展成為今天中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)。因此，分析內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司的盈利能力，能夠了解企業(yè)的發(fā)展狀況，突出盈利能力在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中的重要性，同時不斷進行實際應用，提升我國乳品企業(yè)的盈利能力，為未來做出重要決策。1.2研究的目的自從中國加入世界貿(mào)易組織后，越來越多的競爭是一些乳制品企業(yè)所面臨的。能在經(jīng)濟全球化的大背景下站穩(wěn)腳跟是對企業(yè)盈利能力以及生存和發(fā)展占著舉足輕重的位置。本文以伊利公司為例，通過近3年的財務數(shù)據(jù)，從四維財務能力—“盈利能力”的角度對伊利公司的盈利能力進行深入研究和分析并對經(jīng)營業(yè)績作出評價。目的是為了分析伊利集團的盈利原因、提高經(jīng)營業(yè)績的同時，也為其他乳制品行業(yè)的長遠發(fā)展提高能力。1.3研究意義利潤不僅是企業(yè)經(jīng)營的重要指標，也是企業(yè)生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。企業(yè)只有處于盈利狀態(tài)，經(jīng)營和規(guī)模才會得到更好的發(fā)展。所以相關(guān)利益者都比較關(guān)心盈利狀況。而對于乳制品行業(yè)來說，有助于管理者了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，及時對生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題進行整改。結(jié)合伊利集團的盈利能力分析提出相應的對策以供企業(yè)經(jīng)營管理者參考，同時也能為中國乳制品行業(yè)的經(jīng)營發(fā)展以借鑒，所以提高企業(yè)的盈利能力有如下意義:（1）相對于投資者來說，影響權(quán)益的因素是企業(yè)的盈利能力。企業(yè)的盈利能力較強，表示稅后的利潤也很多。這樣，提取公積金之后向投資者分配的利潤也就越多。投資者資金的去向，是由投資的報酬率決定的，投資者的報酬率是用盈利來支付的。（2）相對于債權(quán)人來說，盈利直接影響他們的權(quán)益。償債能力的高低取決于企業(yè)獲利能力水平的大小，一個盈利能力良好的企業(yè)在支付利息這一方面一般是不會存在風險，充分的保障了企業(yè)債權(quán)人的權(quán)益。如果企業(yè)的利潤差，就沒有償還債務的能力，那么企業(yè)債權(quán)人的權(quán)益也就沒有保障。（3）相對于管理者來說，經(jīng)營業(yè)績和財務結(jié)構(gòu)的綜合體現(xiàn)是盈利能力。管理者通過盈利能力的分析，可以了解企業(yè)的經(jīng)營情況，分析具體的變化，根據(jù)變化提出相應對策，持續(xù)的提高企業(yè)的盈利能力。1.4國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.4.1國外研究現(xiàn)狀在上個世紀80年代，一些外國的企業(yè)的績效考核標準要是從股東、債權(quán)人的利益角度出發(fā)，其評價的最后結(jié)果與于員工和領(lǐng)導的績效考核評價成正比。到后來，為了能到有比較好的分析方法，美國管理會計委員會發(fā)布了一份“衡量績效聲明”，其中包含八項衡量指標。長期以來，國外學者一直在探索和分析影響企業(yè)盈利能力的一些因素，但國外學者是在上世紀初才開始對其進行研究的。弗雷德里克·泰勒(1911）分析了成本的幾種度量方法，提出了運用科學的管理理念來管理企業(yè)，并采用比較實際度量方法和標準度量方法來衡量企業(yè)的盈利能力。Peter(1950)認為，經(jīng)營過程中的企業(yè)最看重的是盈利能力。梅因斯(1971)對許多美國跨國公司的盈利能力進行了對比和分析，最終得出一個結(jié)論:衡量企業(yè)盈利能力的主要是投資回報率。1.4.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀由于戰(zhàn)爭影響，中國的經(jīng)濟發(fā)展比較晚，從甲午戰(zhàn)爭的結(jié)束開始我們國家才是真正意義上的發(fā)展。張曉陽（2009）、趙選，用2006-2008年上海和廣東所有上市房地產(chǎn)公司的財務報表為依據(jù)，從公司規(guī)模和企業(yè)資本結(jié)構(gòu)以及企業(yè)經(jīng)營情況等不同方面選取指標，分析出總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的提高致使企業(yè)盈利能力也隨之提高。宋冠東（2011）對部分房地產(chǎn)上市公司進行了分類，分析了不同類別之間的差異，并對2009年的數(shù)據(jù)進行了詳細的分析，他認為對整個行業(yè)進行更全面的了解是提高盈利能力的有效途徑。尚夢琪（2015）認為，企業(yè)的效率是影響盈利能力的主要方面之一，而提高工作效率的方法不能僅僅靠增加投入來實現(xiàn)，而是要通過對房地產(chǎn)業(yè)的相關(guān)調(diào)查分析，對投資者有一個比較深入的了解。綜上所述，國內(nèi)外對企業(yè)盈利能力的研究，一方面主要從企業(yè)的財務狀況出發(fā)，另一方面從企業(yè)的非財務狀況出發(fā)。另外，提高盈利能力的方法大多是通過降低成本、控制費用來實現(xiàn)的，提高盈利能力是每個企業(yè)最大的目標。第2章乳品行業(yè)主要盈利指標分析2.1盈利能力分析的概念對于一個企業(yè)而言，企業(yè)發(fā)展的源泉就是盈利，它可以體現(xiàn)企業(yè)盈利能力的效率。一般來說，企業(yè)盈利的能力越高，企業(yè)的收益就越高，效率就越快，質(zhì)量就越好。反之，則越差。盈利能力只是一個相對的概念，沒有固定的計算方法和精確的數(shù)字可以很好地代表一個企業(yè)的盈利能力水平，但在對企業(yè)進行盈利分析時，我們通常使用與利潤相關(guān)的數(shù)據(jù)或統(tǒng)計比率來評價一個企業(yè)的盈利能力。因此，對企業(yè)盈利能力的研究從未停止過。2.2乳制品行業(yè)主要盈利能力指標分析分析乳制品行業(yè)的盈利能力指標有很多，對于不同指標所表示的內(nèi)容也不一樣。本文分析了銷售利潤率、凈資產(chǎn)收益率、成本費用利潤率和銷售毛利率。2.2.1銷售利潤率的分析 銷售利潤率，是一個企業(yè)營業(yè)利潤和主營業(yè)務收入之比，是衡量企業(yè)收入和銷售水平的指標。主要是以銷售收入為基礎(chǔ)，來分析企業(yè)的盈利能力，一般乳制品行業(yè)應該在10%左右。2.2.2凈資產(chǎn)收益率的分析凈資產(chǎn)收益率，是凈利潤與平均股東權(quán)益的百分比，是公司稅后利潤除以凈資產(chǎn)得到的百分比率，體現(xiàn)的是企業(yè)自有資金的投資收益水平。是評價企業(yè)獲利能力、衡量企業(yè)經(jīng)營盈利能力的主要指標，該指標為15%左右，足以表明企業(yè)是一個良好狀態(tài)。2.2.3成本費用利潤率的分析成本利潤率是總利潤與總成本的比率。它反映了生產(chǎn)過程中成本與收益的關(guān)系。當獲取利潤不變而成本費用變小時；或者在成本不變，但利潤較大的情況下，成本的利潤率較高，也就是說每100元賺的利潤空間也就越大，企業(yè)的盈利能力就越強，企業(yè)的經(jīng)營收益就越好。相反利潤不變，成本費用額增加，或者成本費用不變而利潤額減少時，成本費用率會呈下降趨勢，說明100元消耗的盈利能力降低，企業(yè)的經(jīng)濟效益下降。2.2.4銷售毛利率的分析銷售毛利率，毛利占銷售收入的百分比，其中毛利為銷售收入與銷售成本之差。通常情況下，銷售毛利率越高，表示銷售收入的制造成本所占比重比較小、毛利額大，實現(xiàn)價值的盈利水平。如果銷售毛利率下降，則表示銷售成本的比重占的比較大，可能銷售價格下降，也可能是制造成本上升造成的。正常情況下的合理范圍為15%-30%。第3章內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司概況及盈利能力分析3.1內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司簡介內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司(簡稱伊利)前身是內(nèi)蒙古呼和浩特市回民區(qū)合作奶牛場，是由分散的牧場組合而成。伊利是中國乳制品行業(yè)的榜樣，還開創(chuàng)了中國的"液態(tài)奶時代"。伊利不只是將中國乳制品行業(yè)推向世界的舞臺，而且還是進入全球乳業(yè)第一陣營的亞洲乳企。伊利旗下的產(chǎn)品種類很多，有純牛奶、冰淇淋等，規(guī)模、銷量、品牌價值都居行業(yè)全國第一。伊利在國內(nèi)的發(fā)展一直處于領(lǐng)先位置，伊利是唯一一個服務夏、冬季奧運會的企業(yè)。伊利還不忘置身公共事業(yè)，在2020年的新冠疫情期間，伊利累計捐贈2.8億元支持疫情防控工作，與此同時還為抗擊疫情籌集物資和上游牧場等。伊利一直處于創(chuàng)新狀態(tài)，相信未來會創(chuàng)造更多的價值。3.2內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司盈利能力相關(guān)指標分析3.2.1銷售利潤率的分析圖3.1直觀的表現(xiàn)出伊利2017-2019年這3年的銷售利潤率的趨勢。由此表可以看出2017-2019年的營業(yè)利潤為71萬元、77萬元、83萬元，從整體上看主營業(yè)務收入是逐漸遞增；2017-2019年主營業(yè)務收入分別為675萬元、790萬元、900萬元，呈上升狀態(tài)。通過計算，可以看出主營業(yè)務收入的年增長率大于營業(yè)利潤的年增長率。因此，伊利的銷售利潤率的變動比較平穩(wěn)，表明伊利得盈利能力屬于中等，需要加強銷售業(yè)績，減少期間費用和對成本進行嚴格的控制。同時表明，經(jīng)營利潤對銷售利潤率的影響方向相同，導致主營業(yè)務收入對銷售利潤率的影響方向相反。綜上所述，和同行業(yè)相比較，伊利的利潤一旦增加，自然而然的銷售利潤率就提高就高于同行業(yè)水平，伊利的整體水平就大大提高。當主營業(yè)務收入增加時，生產(chǎn)規(guī)模也隨之擴大，規(guī)模效益就會更高。3.2.2凈資產(chǎn)收益率的分析表3.2展示了近3年凈資產(chǎn)收益的一個變動形勢。2018年比2017年下降了0.83%，2019年比2018年漲了3.46%；主要是受2018年和2019年的權(quán)益乘數(shù)和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率共同影響。由上表可知2017-2019年伊利集團銷售凈利率呈遞減趨勢下降了1.17%，可以看出伊利只是跑量式的銷量，沒有提高銷售凈利率。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的提高表明資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較快，企業(yè)銷售收入與以前持平，資產(chǎn)使用效率程度較高；在一定時期內(nèi)，利潤回報率大，盈利能力強，資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)越多，能夠促進企業(yè)管理水平的提高。綜上所述，伊利集團近3年的凈資產(chǎn)收益率都在20%左右，和同行業(yè)比，結(jié)余的錢很多，從大方向上看，盈利狀況好；經(jīng)營管理水平較高，公司有大好的發(fā)展前景?？偞萎a(chǎn)收益率較為遲緩，沒有及時合理的進行資源配置優(yōu)化；值得注意的是在以后的規(guī)劃中，要留心關(guān)注對資產(chǎn)的使用情況，要主動地對外投資并吸引越來越多的投資人。3.2.3成本費用利潤率的分析從分析利潤總額、總成本費用利潤率和伊利集團的盈利能力,從上面的表可以看出,伊利集團的利潤總額在2017年是最低的71萬元,這意味著成本控制不嚴格,導致成本利潤率為11.44%,這是最高的數(shù)據(jù)。如果想使成本費用利潤率指標低，就應該合理的控制成本費用的開支，使分子利潤不變而成本費用額增加，或成本費用不變而利潤額減少，則對應的盈利能力降低，企業(yè)經(jīng)濟效益下滑。在同行中，伊利的成本費用還是比較高的，假如企業(yè)使用在一定時間、大數(shù)量的采購，要及時對材料的價錢和市場進行追蹤和提前預測市場價錢，那么就會實現(xiàn)在同樣的價錢下能夠買到更實惠的材料，采購和銷售的成本減少許多。3.2.4銷售毛利率的分析由表3.4可知，2017-2019年伊利銷售收入和銷售的成本都穩(wěn)健上升，銷售價格的毛利率逐步穩(wěn)定增長。銷售價格的毛利率表現(xiàn)出伊利的盈利效率高低。依據(jù)上述3.4得出伊利的銷售價格的毛利率依次增加的一個走向，前景發(fā)展廣闊。在銷售收入和銷售成本測共同影響下，總體來看銷售毛利率呈遞增趨勢，反映出伊利良好的銷售業(yè)績和盈利能力較強。和同行業(yè)進行對比，銷售毛利率總體來說穩(wěn)中求進，伊利盈利能力較強有良好的銷售業(yè)績。3.3內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團盈有限公司盈利能力分析存在的問題3.3.1成本和期間費用開支大通過表3.3成本費用總額可知，近三年的成本費用逐年增長；2018年比2017年成本費用增長109萬元，2019年比2018年100萬元。由上圖可知，近三年營業(yè)成本、三項費用都是在持續(xù)增長出現(xiàn)只增不降的趨勢。尤其是營業(yè)成本的增加，生產(chǎn)的原材料、工人工資、運輸費的增加等價格都在波動上漲，導致成本費用開支過大。再就是期間費用的增長幅度，說明在銷售環(huán)節(jié)、管理過程中、銀行貸款利息等上投入的經(jīng)費較多，因此在日后要合理控制對期間費用的管理、成本費用管控不嚴格，節(jié)約意識薄弱，導致三項費用比逐年增長。3.3.2缺乏有效的新產(chǎn)品開發(fā)，導致收入下降通過表3.2中的銷售凈利率指標表明，伊利2017-2019這三年的銷售利潤率逐年下降，需要該公司在提升產(chǎn)新產(chǎn)品的開發(fā)。對于任何一個企業(yè)來說都是占領(lǐng)市場的一種策略,尤其是奶制品企業(yè)。生活水平的不斷提高，人民物質(zhì)需求的膨脹，消費觀念不斷變化與增長，這些原因都促使了通訊產(chǎn)品的升級換代。這是企業(yè)前進的必然原因，他們必須滿足消費者，擴大和占領(lǐng)市場。伊利是一個品牌比較傳統(tǒng)的一個奶制品企業(yè)，它用心發(fā)展的品牌效應，為該公司發(fā)展創(chuàng)造了不少的價值。但是品牌的發(fā)展，需要新的產(chǎn)品的出現(xiàn)與好的服務為該公司注入新的活力，否則之前好的品牌，也會隨之落后。伊利集團研發(fā)出一系列的新產(chǎn)品，但是缺乏創(chuàng)新，很容易使消費者疲倦，不能給消費者眼前一亮的感覺，所以這些產(chǎn)品就會在市場中缺少競爭力，拖慢公司的發(fā)展進程。同行業(yè)的也緊跟伊利研發(fā)新產(chǎn)品的腳步，和伊利搶占市場先機。第4章提升內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團有限公司盈利能力分析的對策及建議4.1合理控制成本和期間費用伊利集團提高盈利能力的主要是要加強對成本的管理，企業(yè)要以先進的管理理念和嚴格的規(guī)章制度為根本要求，不斷完善財務管理制度，制定屬于本企業(yè)切實可行的成本控制措施。首先是對銷售人員的要求，不僅要銷售出產(chǎn)品還要保證銷售款能及時收回；而不是為完成銷售業(yè)績，不顧銷售款的及時回收，從而導致大量的應收賬款增加。其次要嚴格控制應收賬款，應收賬款不及時回收，使企業(yè)的資產(chǎn)使用效率降低，效率的降低也使企業(yè)總體的盈利能力下降。伊利集團可以從以下幾個方面降低成本。第一，注意產(chǎn)與銷的平衡，以及生產(chǎn)周期的長與短。因為伊利集團的庫存量較大，所以占用資金，導致資金流動性較弱。第二，加快應收賬款的收回以及合理延期支付。伊利集團應收賬款的數(shù)量持續(xù)很高，應收賬款影響到實際資金的存在，加大了自有資金不足風險，要及時的采取相應收回賬款的舉措，以使得資金的流動速度更快以此來沖銷財務費用。4.2加快新產(chǎn)品開發(fā)和銷售伊利要在大力開發(fā)和拓展國內(nèi)外市場的同時,還要加大對銷售費用、管理費用的合理管控，不能出現(xiàn)銷售費用增加，而銷售收入?yún)s增長的不多。與此同時還要加大新品的研發(fā)力度。伊利要加大新品的研發(fā),要從乳品的原料采購、生產(chǎn)、銷售都要進行不斷的創(chuàng)新，要積極借鑒國內(nèi)外乳品的制作、營銷的經(jīng)驗可以通過吸收新西蘭、德國等國際技術(shù)、生產(chǎn)、銷售等人才，來提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，從而使產(chǎn)品在市場銷賃上具有高附加值。特別是要著眼手國際市場，要積極學習國際知名的乳品企業(yè)的技術(shù)和市場營銷的經(jīng)驗，不斷提高產(chǎn)品的市場占有率，從而使盈利能力得到提升。由于去年的疫情導致市場經(jīng)濟都不景氣，國家大力支持主播帶貨銷售互聯(lián)網(wǎng)模式，給伊利帶來了發(fā)展機會，伊利要積極的參與到主播帶貨網(wǎng)絡銷售競爭之中，在國家政策的支持下，和優(yōu)質(zhì)主播合作,積極推出新產(chǎn)品系列實現(xiàn)多元化，滿足市場消費者的需求，利用“線上+線下營銷”齊頭并進，不斷擴大市場空間，為增加銷售收入和增加銷售量提供保證，因此盈利能力得到提高。結(jié)論隨著激烈的市場競爭的加劇，伊利要在銷售上下功夫，加強銷售管理團隊的完善，嚴格控制企業(yè)費用的開支，對成本進行全面的控制和監(jiān)督，使成本在實質(zhì)上減少，真正的實現(xiàn)低成本，高收益。同時，也要加快對新產(chǎn)成品的研發(fā)與投放，積極開拓市場，搶占先機。不僅要借助直播帶貨的網(wǎng)絡銷售模式，將乳制品類產(chǎn)品銷售到全國各地，加大國外市場的銷售力度。只有不斷地推出新品，才有更大的利潤空間，從而讓企業(yè)獲取更大的利潤，提升企業(yè)盈利能力。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