ICS65.020.20CCSB0545DB45/T2800—2023無籽羅漢果生產(chǎn)技術規(guī)程Codeofpracticeforseedlessmonkfruit2023-12-26發(fā)布2024-02-01實施廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB45/T2800—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：桂林亦元生現(xiàn)代生物技術有限公司、桂林市經(jīng)濟作物技術推廣站。本文件主要起草人：蔣臻韜、蔣玉梅、莫燕蘭、于琴芝、蘇鈺琴、湯雪蓮、唐學軍、李曉暉、高立波、伍永炎、劉淑梅、李林超、梁群、管歡、廖紅梅、蔣愛軍、黎穎菁、蔣向軍、牟群、潘榮、蔣生發(fā)、楊芝霓、陽穎。DB45/T2800—20231無籽羅漢果生產(chǎn)技術規(guī)程本文件規(guī)定了無籽羅漢果的術語和定義、種植環(huán)境要求、組培營養(yǎng)杯苗繁育、定植前的準備、定植、田間管理、病蟲害防治、采收與加工、質(zhì)量要求、生產(chǎn)檔案。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)無籽羅漢果的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準GB/T6000主要造林樹種苗木質(zhì)量分級GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）NY/T694羅漢果DB45/T539羅漢果組培苗生產(chǎn)技術規(guī)程3術語和定義請選擇適當?shù)囊龑дZ3.1羅漢果monkfruit3.2無籽羅漢果seedlessmonkfruit果實中沒有種子或種子敗育的羅漢果，此處指三倍體羅漢果。3.3掛果蔓hangingfruitvine無籽羅漢果雌株用于結果的側蔓。4種植環(huán)境要求4.1產(chǎn)地環(huán)境4.1.1空氣產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應符合GB3095中二級標準的規(guī)定。2DB45/T2800—20234.1.2土壤產(chǎn)地土壤質(zhì)量應符合GB15618中二級標準的規(guī)定。4.1.3水分產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量應符合GB5084的規(guī)定。4.2氣候條件年平均溫度17℃~18℃,≥10℃的年積溫5600℃~6000℃,1月平均氣溫7.2℃~7.4℃,絕對最低溫度≥-3.8℃。4.3土壤條件.土層深厚、疏松、濕潤、肥沃，pH值5.5～7.0。4.4地形地勢海拔100m～800m，坡度小于25°；背風向陽、有水源的山坡地，或地勢較高、排水良好的平地、5組培營養(yǎng)杯苗繁育5.1組培繁育以無籽羅漢果帶花蕾、無病毒的嫩枝為材料，按DB45/T539的要求繁育。5.2苗木質(zhì)量出圃苗木質(zhì)量應符合GB/T6000的要求。6定植前的準備6.1整地將選好的地塊深翻0.45m，打碎土塊，開溝起壟，壟面寬2m，壟高0.3m，壟溝寬0.5m，壟面呈龜背形，排水溝有高低落差。按株行距1.6m×2.5m確定種植點，呈品字形分布，然后挖種植穴，穴的規(guī)格：直徑0.4m，深0.2m。6.2施基肥按每667m2農(nóng)家肥2000kg、麩肥100kg、磷肥200kg充分拌勻，經(jīng)充分堆漚腐熟。定植前20d，每個定植穴放入堆漚好的肥料6kg～8kg，肥料與細土按1:5的比例拌勻，壘堆至高出壟面0.1m。6.3覆蓋地膜將整個壟面覆蓋15mm～18mm黑色地膜，地膜要拉緊、鋪平，緊貼地面，膜邊用泥土壓實。DB45/T2800—202336.4搭棚定植前，用水泥柱、杉木等作樁，樁高2.0m～2.3m，橫豎成行，每隔2.5m打一個樁，深埋0.5m，以8～14號鐵絲拉直固定于支柱頂端，邊樁用鐵絲斜拉加固，棚面鋪15cm～20cm網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)，拉緊固定于鐵絲平面上。7定植7.1種植時間3月下旬至4月上旬，土溫穩(wěn)定在15℃以上時，晴天下午或陰天種植。7.2種植規(guī)格每667m2種160株～165株。7.3種植方式7.3.1將種植點上的地膜呈十字形劃開0.3m，在種植點土堆中央挖一個比營養(yǎng)杯稍大同深的定植穴。7.3.2種植時取下營養(yǎng)杯，握住營養(yǎng)土將苗種放入定植穴，表面覆細土，壓緊，淋足定根水。在苗四周插4根50cm的竹片或木棒，套上高50cm×50cm的兩端不封口的塑料袋，底部四周用土壓實。7.3.3雌雄株比例100:1。8田間管理8.1引蔓上棚8.1.1苗高0.18m～0.2m時，苗旁插一根高達棚面的竹竿引蔓上棚，人工引蔓。8.1.2苗高0.5m以上，去除塑料袋。8.2水分管理定植10d內(nèi)，晴天傍晚進行葉面噴水保濕；營養(yǎng)生長期，田間持水量保持在6080孕蕾期田間持水量保持在50％～60％；坐果期田間持水量保持在60％～80％。8.3追肥8.3.1種植10d后，針對苗勢差的小苗用葉面肥噴施。8.3.2盛花期每株用有機肥或充分腐熟的農(nóng)家肥2kg～4kg加復合肥（15:15:15）0.5kg，在距離植株0.6m～0.8m處開環(huán)形溝施并蓋土。8.4整形修剪8.4.1當苗高1.2m第一次打頂、超過棚面0.2m時第二次打頂，將藤蔓固定在棚面上，坡地朝上坡方向，平地朝南向，促使其形成3根一級側蔓，成扇形分布。8.4.2當一級側蔓長至0.5m時打頂，形成9～12條以內(nèi)二級側蔓。8.4.3當二級側蔓每條有15個以上節(jié)位密集現(xiàn)蕾，而子房又能正常膨大時，及時剪掉頂芽。整形修剪時，應保持株與株之間、藤蔓與藤蔓之間不交叉重疊。DB45/T2800—202348.5人工授粉8.5.1晴天上午6:00～7:00時摘取發(fā)育良好、剛開放的雄花，上午7:00～11:00時進行授粉，授粉時應將雄花瓣壓至花柄處用手握緊，使雄花蕊露出，用側面花粉密集處對準雌花柱頭輕輕觸碰。8.5.2每朵雄花可授15～20朵雌花，當天完全盛開的雌花應當天授粉，低溫保存下花粉未失活的雄花可第二天使用。8.6掛果掛果部位應選擇二級側蔓中段，每株掛果150個以內(nèi)。8.7疏果及時疏去畸形果、病蟲果、裂果，授粉10d后沒有正常膨大的果。9病蟲害防治9.1主要病蟲害病毒病、炭疽病、白粉病、白絹病、根結線蟲、果實蠅、蚜蟲等。9.2預防原則以預防為主，綜合防治。9.3防治方法采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學防治相結合防治方法。9.3.1農(nóng)業(yè)防治不可與葫蘆科作物輪作，有條件的可水旱輪作，培育無病毒壯苗，及時清理田間病株、病葉等農(nóng)業(yè)技術措施防治。9.3.2物理防治采用懸掛黃色粘蟲板、覆蓋銀灰色地膜和安裝頻振式殺蟲燈等措施防治。9.3.3化學防治主要病蟲害藥劑防治方法見附錄A。10采收與加工10.1采收10月～12月，當果柄枯黃時，選擇晴天采收。用剪刀沿果柄基部剪下裝入硬質(zhì)筐中，輕拿輕放。去除爛果病果，霉果。DB45/T2800—20235果實大小按照（63mm≤Ф)、（56mm≤Ф<63mm）、（52mm≤Ф<56mm）、（48mm≤Ф<52mm）、（44mm≤Ф<48mm）、（41mm≤Ф<44mm）分成6個等級。10.3果實干燥10.3.1熱風干燥將鮮果清洗干凈，分層裝入溫度分布均勻的烘烤房內(nèi)，將溫度調(diào)至65℃~70℃,烘烤48h，然后將溫度降到55℃~65℃,烘烤48h，再將溫度降至50℃直至將果實烘干至含水量13％以內(nèi)，停止加溫，當果降溫至20℃以下時裝入密閉薄膜袋，然后用紙箱外包裝。10.3.2微波真空干燥將果實清洗干凈，打兩個排氣孔，按相同質(zhì)量裝入專用塑料筐中，放入微波真空干燥設備中，設置真空度為-80MPa～-96MPa，最低溫度不低于40℃,最高溫度不高于75℃的參數(shù)進行微波干燥，設備運行2h～4h后果實達到干燥效果，設備運行結束后，當果溫降至20℃以下時，裝入密閉薄膜袋，用專用膜單果包裝，再進行外包裝。10.4質(zhì)量要求10.4.1熱風干燥無籽羅漢果應符合NY/T694的要求。10.4.2微波真空干燥的果實果實表面呈綠黃色，無污染，絨毛極少，果面光亮，果皮堅韌，碰撞不易破碎，果肉飽滿、潔白或淺黃，口感清香甘甜，干果含水率低于8％。11包裝儲藏11.1包裝11.1.1鮮果包裝用規(guī)格統(tǒng)一的塑料筐、竹筐、木箱等裝運。11.1.2干果包裝包裝應符合GB/T191規(guī)定。11.2儲藏11