小學(xué)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全教育講稿開(kāi)場(chǎng)白：健康成長(zhǎng)，從“吃”與“凈”開(kāi)始親愛(ài)的同學(xué)們，大家好！今天，我們要聊一個(gè)和大家每天都息息相關(guān)，并且對(duì)我們未來(lái)成長(zhǎng)至關(guān)重要的話題——那就是“營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全”。你們知道嗎？我們每個(gè)人就像一顆正在努力生長(zhǎng)的小樹(shù)苗，想要長(zhǎng)得高大挺拔、枝繁葉茂，就需要充足的陽(yáng)光雨露，而對(duì)我們來(lái)說(shuō)，合理的營(yíng)養(yǎng)就是“陽(yáng)光雨露”，良好的衛(wèi)生習(xí)慣就是“防風(fēng)固沙”的屏障，能幫助我們抵御疾病，健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。所以，這堂關(guān)于“吃”得健康、“做”得衛(wèi)生的課，大家一定要認(rèn)真聽(tīng)，把學(xué)到的知識(shí)用到生活中去哦！第一部分：營(yíng)養(yǎng)篇——吃出健康，吃出活力一、什么是“營(yíng)養(yǎng)”？我們?yōu)槭裁葱枰?？“營(yíng)養(yǎng)”這個(gè)詞聽(tīng)起來(lái)好像有點(diǎn)復(fù)雜，但其實(shí)很簡(jiǎn)單。我們每天吃的米飯、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等等，里面都含有身體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的“營(yíng)養(yǎng)素”。這些營(yíng)養(yǎng)素就像我們身體的“燃料”和“建材”。*“燃料”：讓我們有精力跑步、玩耍、學(xué)習(xí)，不會(huì)動(dòng)不動(dòng)就覺(jué)得累。*“建材”：幫助我們長(zhǎng)個(gè)子、長(zhǎng)肌肉、長(zhǎng)骨骼，讓我們的大腦更聰明，眼睛更明亮。如果營(yíng)養(yǎng)素不夠，或者吃得不對(duì)，我們可能就會(huì)長(zhǎng)不高、容易生病、上課注意力不集中。所以，吃對(duì)東西，獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)，是我們健康成長(zhǎng)的第一步！二、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)“金標(biāo)準(zhǔn)”：怎么吃才健康？1.食物多樣，不挑食、不偏食——做個(gè)“雜食小能手”我們的身體需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)素，而沒(méi)有一種食物能提供所有的營(yíng)養(yǎng)素。就像蓋房子需要磚頭、水泥、木材一樣，缺一不可。所以，我們要像小蜜蜂采蜜一樣，不挑食、不偏食。*谷物類（米飯、面條、饅頭等）：是我們的“主食”，能給我們提供主要的能量。*蔬菜水果類：富含維生素和礦物質(zhì)，像維生素C能幫我們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，讓我們少生??；多種顏色的蔬菜和水果還能保護(hù)我們的眼睛，讓我們看得更清楚。*魚(yú)、禽、肉、蛋、奶類：幫助我們長(zhǎng)身體、長(zhǎng)肌肉，讓我們更有力量。*豆類和堅(jiān)果類：也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪的好來(lái)源。所以，餐桌上的食物越豐富多樣，我們獲取的營(yíng)養(yǎng)就越全面。不要因?yàn)椴幌矚g某種食物的味道就完全不吃它，試著去接受，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食物其實(shí)很美味！2.三餐定時(shí)定量，早餐一定要吃好——“能量加油站”不能少*早餐：經(jīng)過(guò)一夜的休息，我們的身體需要補(bǔ)充能量才能開(kāi)始一天的學(xué)習(xí)和活動(dòng)。不吃早餐，上午就會(huì)沒(méi)精神，注意力不集中，甚至?xí)^暈。所以，每天早上一定要吃好，比如一杯牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋，再加上一些主食和小菜，就是一份很棒的早餐。*午餐：午餐要吃飽，因?yàn)橄挛邕€有半天的學(xué)習(xí)和活動(dòng)。要注意葷素搭配，多吃蔬菜。*晚餐：晚餐要吃少而精，不要吃得太飽，以免影響睡眠。3.多吃蔬菜水果，愛(ài)上“彩虹餐”蔬菜水果是我們的好朋友，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。不同顏色的蔬菜水果有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，比如紅色的西紅柿、黃色的胡蘿卜、綠色的青菜、紫色的葡萄。我們要盡量讓自己的餐盤像彩虹一樣豐富多彩，這樣營(yíng)養(yǎng)才更全面。4.足量飲水，少喝甜飲料——白開(kāi)水是最好的飲料水是生命之源，我們身體的很多活動(dòng)都離不開(kāi)水。每天要記得主動(dòng)喝水，少量多次。有些同學(xué)喜歡喝可樂(lè)、果汁飲料，這些飲料雖然好喝，但里面含有很多糖分，喝多了容易蛀牙，還可能讓我們變胖，對(duì)健康不好。所以，盡量選擇白開(kāi)水或淡茶水。5.少吃零食，特別是“垃圾食品”——健康零食的選擇零食不是不能吃，但要學(xué)會(huì)選擇。像薯片、辣條、糖果、油炸食品這些“垃圾食品”，雖然口感好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且可能含有對(duì)身體不好的添加劑，吃多了影響正常吃飯，還容易生病。我們可以選擇一些健康的零食，比如水果、酸奶、少量堅(jiān)果、全麥面包等。三、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)口訣要記牢為了方便大家記住，我們來(lái)一起念一個(gè)營(yíng)養(yǎng)口訣：“食物多樣不挑食，三餐定時(shí)精神好。多吃蔬果少零食，足量飲水身體棒?！钡诙糠郑盒l(wèi)生篇——養(yǎng)成好習(xí)慣，遠(yuǎn)離病困擾一、為什么要講衛(wèi)生？——細(xì)菌和病毒的“悄悄話”我們生活的環(huán)境中，存在著很多我們看不見(jiàn)的“小東西”——細(xì)菌和病毒。它們有些是友好的，但有些“壞家伙”會(huì)讓我們生病，比如感冒、肚子疼、拉肚子。講衛(wèi)生，就是要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，把這些“壞家伙”擋在門外，不讓它們進(jìn)入我們的身體。二、關(guān)鍵衛(wèi)生習(xí)慣要養(yǎng)成1.洗手！洗手！洗手！——“七步洗手法”是法寶這是最重要的衛(wèi)生習(xí)慣！我們的手每天要摸很多東西，容易沾上細(xì)菌和病毒。在以下這些時(shí)候，一定要記得洗手：*飯前便后*外出回來(lái)后*咳嗽或打噴嚏后*摸了臟東西后怎么洗才正確呢？要使用“七步洗手法”，并且用肥皂或洗手液，流動(dòng)的清水沖洗至少20秒（可以唱一遍生日歌的時(shí)間）。記?。菏中?、手背、指縫、指尖、拇指、手腕，一個(gè)都不能少！2.注意飲食衛(wèi)生——“病從口入”要警惕*不吃過(guò)期、變質(zhì)的食物。購(gòu)買食品時(shí)要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。*不買“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家）。*生吃的瓜果要洗凈去皮。*不喝生水，喝燒開(kāi)的水或安全的瓶裝水。*生熟食物要分開(kāi)，避免交叉污染。（這個(gè)主要是提醒家長(zhǎng)，但同學(xué)們也要有這個(gè)意識(shí)）3.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣——做個(gè)干凈的好孩子*勤剪指甲，指甲縫里容易藏污納垢。*勤洗澡、勤換衣服，保持身體清潔。*早晚刷牙，飯后漱口，保護(hù)牙齒健康。*不隨地吐痰，咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾捂住口鼻，或用手肘彎曲部遮擋。*不隨地大小便，不亂扔垃圾。4.環(huán)境衛(wèi)生——我們共同的責(zé)任*保持教室和家里的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，讓空氣流通。*不亂扔果皮紙屑，看到垃圾主動(dòng)撿起，扔進(jìn)垃圾桶。*不隨地吐痰，保持公共環(huán)境的整潔。三、“七步洗手法”小課堂（可配合演示）1.內(nèi)：掌心相對(duì)，手指并攏相互揉搓。2.外：手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，交換進(jìn)行。3.夾：掌心相對(duì)，雙手交叉指縫相互揉搓。4.弓：彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。5.大：右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。6.立：將五個(gè)手指尖并攏放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。7.腕：揉搓手腕，交換進(jìn)行。第三部分：互動(dòng)與總結(jié)——健康知識(shí)我知道小問(wèn)答：1.同學(xué)們，我們每天早上起來(lái)，第一件重要的事情，和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的，是什么呀？（引導(dǎo)回答：吃早餐）2.我們洗手，要用什么和什么？至少洗多久呢？（引導(dǎo)回答：肥皂/洗手液和流動(dòng)的水，20秒）3.哪些顏色的蔬菜水果你喜歡吃？它們對(duì)身體有什么好處？總結(jié)：同學(xué)們，今天我們一起學(xué)習(xí)了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生的知識(shí)。健康是1，其他的都是后面的0，只有有了健康的身體，我們才能更好地學(xué)習(xí)、更好地玩耍，才能實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。希望同學(xué)們都能把今天學(xué)到的知識(shí)記在心里，落實(shí)到行動(dòng)上：不挑食、不偏食，愛(ài)上蔬菜水果；勤洗手、講衛(wèi)生，遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒。讓我們從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴小事做起，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)