伊利牛奶安全知識(shí)培訓(xùn)課件20XX匯報(bào)人：XX目錄01伊利牛奶概述02牛奶安全標(biāo)準(zhǔn)03牛奶生產(chǎn)過(guò)程04安全知識(shí)教育05伊利牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值06伊利牛奶的市場(chǎng)策略伊利牛奶概述PART01品牌歷史與發(fā)展2015年至今，加速全球化布局全球化拓展期2005年起，提升品牌影響力品牌提升時(shí)期1956年起步，90年代壯大起步發(fā)展階段產(chǎn)品線介紹介紹伊利常溫奶系列，如金典、安慕希等，強(qiáng)調(diào)其品質(zhì)與口感。常溫奶系列01闡述伊利低溫奶系列，突出其新鮮度與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足不同消費(fèi)者需求。低溫奶系列02市場(chǎng)定位高端市場(chǎng)全家共享01伊利牛奶定位于高端市場(chǎng)，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與健康，滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)乳制品的需求。02倡導(dǎo)伊利牛奶適合全家人飲用，強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)全面，適合各年齡段人群。牛奶安全標(biāo)準(zhǔn)PART02國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)伊利牛奶菌落總數(shù)遠(yuǎn)低于1萬(wàn)CFU/mL，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)和鈣含量達(dá)標(biāo)，部分高端產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更豐富。營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)伊利內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管控三條線實(shí)行“三條線”管控，保障食品安全。嚴(yán)于國(guó)標(biāo)企標(biāo)伊利設(shè)內(nèi)控線，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)企標(biāo)。0102檢測(cè)流程01采樣與預(yù)處理隨機(jī)取樣，樣品分裝預(yù)處理02理化與微生物檢測(cè)檢測(cè)成分含量，評(píng)估衛(wèi)生狀況03報(bào)告生成生成詳細(xì)檢測(cè)報(bào)告牛奶生產(chǎn)過(guò)程PART03原料奶采集科學(xué)飼養(yǎng)管理確保奶牛健康，進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)和定期健康檢查。無(wú)菌采集技術(shù)使用自動(dòng)化擠奶設(shè)備，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免污染。生產(chǎn)加工流程檢驗(yàn)原奶質(zhì)量，過(guò)濾冷卻后貯存待加工原奶檢驗(yàn)與收儲(chǔ)預(yù)熱凈乳，濃縮巴殺，確保牛奶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化處理超高溫滅菌，無(wú)菌灌裝，保障牛奶安全UHT滅菌灌裝質(zhì)量控制措施對(duì)原奶進(jìn)行多道檢測(cè)，確保奶源高質(zhì)量。嚴(yán)格奶源檢測(cè)安裝傳感器和監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)參數(shù)。生產(chǎn)流程監(jiān)控安全知識(shí)教育PART04員工安全培訓(xùn)組織員工進(jìn)行牛奶生產(chǎn)安全實(shí)操演練，提升應(yīng)急處理能力。實(shí)操演練詳細(xì)講解伊利牛奶生產(chǎn)安全規(guī)范，確保員工嚴(yán)格遵守。安全規(guī)范講解消費(fèi)者教育計(jì)劃向消費(fèi)者普及牛奶安全知識(shí)，提升其對(duì)牛奶品質(zhì)的辨識(shí)能力。普及安全知識(shí)01組織消費(fèi)者參觀牧場(chǎng)，通過(guò)互動(dòng)體驗(yàn)增強(qiáng)其對(duì)牛奶生產(chǎn)安全的認(rèn)識(shí)。互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)02應(yīng)急處理流程01事故立即上報(bào)一旦發(fā)生安全事故，立即上報(bào)相關(guān)部門(mén)，確保信息及時(shí)傳遞。02現(xiàn)場(chǎng)快速控制迅速控制事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事態(tài)擴(kuò)大，確保人員安全。03后續(xù)跟進(jìn)處理對(duì)事故進(jìn)行后續(xù)跟進(jìn)，分析原因，采取措施，防止再次發(fā)生。伊利牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值PART05營(yíng)養(yǎng)成分介紹每100ml含3.2g，滿足人體需求。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含VA、VD等，保護(hù)視力，促進(jìn)代謝。多種維生素原生鈣每100ml約100mg，助力骨骼健康。豐富鈣質(zhì)010203健康益處01增強(qiáng)體質(zhì)富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體免疫力與肌肉力量。02促進(jìn)骨骼健康富含鈣質(zhì)，對(duì)骨骼生長(zhǎng)及預(yù)防骨質(zhì)疏松有顯著效果。飲用建議建議每日適量飲用伊利牛奶，以滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。適量飲用飲用伊利牛奶時(shí)，搭配均衡飲食，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)全面吸收。搭配均衡飲食伊利牛奶的市場(chǎng)策略PART06品牌推廣活動(dòng)通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等渠道，廣泛宣傳伊利牛奶的品質(zhì)與安全。廣告宣傳01舉辦打折、贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，提升品牌市場(chǎng)占有率。促銷(xiāo)活動(dòng)02消費(fèi)者互動(dòng)建立線上社群，與消費(fèi)者實(shí)時(shí)交流，收集反饋，增強(qiáng)品牌忠誠(chéng)度。線上互動(dòng)平臺(tái)舉辦品鑒會(huì)、工廠參觀等線下活動(dòng)，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)伊利牛奶的品質(zhì)。線下體驗(yàn)活動(dòng)