稻田養(yǎng)殖管理辦法細(xì)則一、總則（一）目的為規(guī)范稻田養(yǎng)殖生產(chǎn)活動，提高稻田綜合利用效益，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)稻田養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本管理辦法細(xì)則。（二）適用范圍本辦法細(xì)則適用于本地區(qū)行政區(qū)域內(nèi)利用稻田進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖、禽類養(yǎng)殖等相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營活動。（三）基本原則1.生態(tài)優(yōu)先原則：在稻田養(yǎng)殖過程中，注重保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)資源的合理利用與生態(tài)平衡。2.科學(xué)規(guī)劃原則：依據(jù)稻田的自然條件、水資源狀況等，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式。3.質(zhì)量安全原則：嚴(yán)格把控養(yǎng)殖投入品使用、養(yǎng)殖過程管理等環(huán)節(jié)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。4.依法依規(guī)原則：遵守國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法開展稻田養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動。二、稻田選擇與改造（一）稻田選擇1.選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便的稻田。水源應(yīng)符合國家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，無工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)面源污染等。2.稻田土壤肥沃，保水保肥性能好，田埂堅實不漏水。3.周邊環(huán)境安靜，交通便利，便于養(yǎng)殖生產(chǎn)資料運輸和產(chǎn)品銷售。（二）稻田改造1.田埂加固：加寬、加高田埂，埂寬一般不低于50厘米，埂高不低于40厘米，夯實加固，防止漏水、垮塌。2.開挖魚溝、魚溜：根據(jù)稻田面積和養(yǎng)殖品種，合理開挖魚溝、魚溜。魚溝可開挖成“十”字形、“井”字形等，溝寬5080厘米，溝深3050厘米；魚溜面積一般為稻田面積的5%10%，深11.5米。魚溝、魚溜應(yīng)相互連通，便于魚類活動和捕撈。3.進(jìn)排水系統(tǒng)完善：建設(shè)獨立的進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水口和排水口應(yīng)設(shè)置防逃設(shè)施，如攔魚柵等。攔魚柵的網(wǎng)目大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖品種的規(guī)格合理選擇，防止魚類逃逸。三、養(yǎng)殖品種選擇與放養(yǎng)（一）養(yǎng)殖品種選擇1.根據(jù)市場需求、稻田環(huán)境條件和養(yǎng)殖技術(shù)水平，選擇適宜的養(yǎng)殖品種。優(yōu)先選擇生長快、適應(yīng)性強、經(jīng)濟價值高的品種。2.水產(chǎn)養(yǎng)殖品種可選擇鯉魚、鯽魚、草魚、鰱鳙魚等常規(guī)魚類，也可根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣褪袌鲂枨?，適當(dāng)引進(jìn)一些名優(yōu)品種，如小龍蝦、河蟹等。禽類養(yǎng)殖品種可選擇鴨、鵝等。（二）苗種放養(yǎng)1.苗種質(zhì)量：放養(yǎng)的苗種應(yīng)體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷，符合國家相關(guān)苗種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.放養(yǎng)時間：根據(jù)不同養(yǎng)殖品種的生長特性和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，合理確定放養(yǎng)時間。一般在水稻插秧后710天，待秧苗返青后開始放養(yǎng)苗種。3.放養(yǎng)密度：根據(jù)稻田條件、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖技術(shù)水平等因素，合理確定放養(yǎng)密度。例如，鯉魚每畝放養(yǎng)規(guī)格為50100克/尾的魚種10001500尾；鯽魚每畝放養(yǎng)規(guī)格為3050克/尾的魚種15002000尾。禽類養(yǎng)殖密度應(yīng)根據(jù)品種和養(yǎng)殖方式合理確定，如每畝稻田放養(yǎng)鴨苗100150只。四、養(yǎng)殖投入品管理（一）飼料管理1.選擇優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的飼料產(chǎn)品，飼料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。2.根據(jù)養(yǎng)殖品種的營養(yǎng)需求和生長階段，合理選擇飼料配方，確保飼料營養(yǎng)均衡。3.飼料投喂應(yīng)遵循“定時、定量、定點”的原則，根據(jù)天氣、水溫、魚的攝食情況等靈活調(diào)整投喂量。一般每天投喂23次，投喂量以魚在12小時內(nèi)吃完為宜。（二）肥料管理1.優(yōu)先使用有機肥，如綠肥、堆肥、廄肥等。有機肥應(yīng)充分腐熟后使用，避免生肥入田對養(yǎng)殖品種造成危害。2.如需使用化肥，應(yīng)選擇低毒、高效、無殘留的品種，嚴(yán)格控制施用量和施用方法?；蕬?yīng)深施，避免直接接觸魚類。3.禁止使用國家明令禁止的肥料，如未經(jīng)無害化處理的城市垃圾、工業(yè)廢渣等。（三）漁藥管理1.嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定使用漁藥，禁止使用違禁漁藥。2.選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的漁藥產(chǎn)品，確保漁藥質(zhì)量安全。3.漁藥使用應(yīng)遵循“對癥下藥、適時用藥、適量用藥”的原則，嚴(yán)格按照說明書使用方法和劑量進(jìn)行操作。4.記錄漁藥的使用時間、品種、劑量等信息，建立用藥檔案，確?？勺匪?。五、養(yǎng)殖過程管理（一）水質(zhì)管理1.定期監(jiān)測稻田水質(zhì)，包括水溫、酸堿度、溶解氧、氨氮等指標(biāo)。一般每周監(jiān)測12次，高溫季節(jié)應(yīng)增加監(jiān)測頻率。2.根據(jù)水質(zhì)變化情況，及時采取調(diào)節(jié)措施。如通過換水、增氧等方式，保持水質(zhì)清新、溶氧充足，確保養(yǎng)殖品種生長環(huán)境良好。3.控制稻田水位，根據(jù)水稻生長階段和養(yǎng)殖品種需求，合理調(diào)整水位。一般在水稻分蘗期保持淺水層，促進(jìn)水稻分蘗；在水稻孕穗期和抽穗期適當(dāng)加深水位，保護水稻根系；在養(yǎng)殖后期，根據(jù)天氣和水溫情況，靈活調(diào)整水位，確保魚類安全越冬。（二）日常巡查1.每天進(jìn)行巡查，觀察養(yǎng)殖品種的活動、攝食、生長情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施。2.檢查田埂、進(jìn)排水系統(tǒng)、防逃設(shè)施等是否完好，如有損壞應(yīng)及時修復(fù)。3.注意觀察天氣變化，提前做好防范措施，如暴雨前加固田埂、檢查排水系統(tǒng)，防止洪澇災(zāi)害；高溫季節(jié)做好防暑降溫工作，如增加水位、搭建遮陽設(shè)施等。（三）病害防治1.堅持“以防為主、防治結(jié)合”的原則，加強養(yǎng)殖過程中的病害預(yù)防措施，如定期消毒、改善水質(zhì)、合理投喂等。2.一旦發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)及時診斷，準(zhǔn)確用藥。對于重大病害，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)貪O業(yè)主管部門，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，防止病害擴散。3.做好病死魚的無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，可采用深埋、焚燒等方式進(jìn)行處理，防止疫病傳播。六、收獲與銷售（一）收獲時間1.根據(jù)養(yǎng)殖品種的生長周期和市場需求，適時進(jìn)行收獲。2.水產(chǎn)養(yǎng)殖品種一般在達(dá)到商品規(guī)格后即可收獲，如鯉魚養(yǎng)殖68個月，體重達(dá)到500克以上即可收獲；小龍蝦養(yǎng)殖23個月，達(dá)到上市規(guī)格后即可捕撈。禽類養(yǎng)殖一般在6090天左右達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)。（二）收獲方法1.水產(chǎn)養(yǎng)殖品種可采用拉網(wǎng)捕撈、地籠誘捕、干塘捕撈等方法進(jìn)行收獲。收獲過程中應(yīng)盡量避免損傷魚體，確保產(chǎn)品質(zhì)量。2.禽類養(yǎng)殖可采用圈養(yǎng)或放養(yǎng)的方式，根據(jù)市場需求，適時將達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的禽類進(jìn)行出售。（三）銷售管理1.建立健全銷售渠道，可通過農(nóng)貿(mào)市場、超市、電商平臺等多種方式進(jìn)行銷售。2.銷售的產(chǎn)品應(yīng)符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，提供產(chǎn)品質(zhì)量證明文件，如檢驗檢疫報告等，確保消費者權(quán)益。3.做好銷售記錄，包括銷售時間、品種、數(shù)量、價格、購買者等信息，便于追溯和管理。七、環(huán)境保護（一）生態(tài)保護1.在稻田養(yǎng)殖過程中，注重保護稻田生態(tài)系統(tǒng)，避免過度開發(fā)和破壞。2.合理利用稻田中的生物資源，如保護稻田中的有益昆蟲、微生物等，維護生態(tài)平衡。3.避免因養(yǎng)殖活動對周邊水體、土壤、大氣等環(huán)境造成污染。（二）廢棄物處理1.對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物，如糞便、殘餌等，應(yīng)進(jìn)行合理處理?？刹捎枚逊?、發(fā)酵等方式，將其轉(zhuǎn)化為有機肥料，用于稻田施肥。2.禁止將未經(jīng)處理的廢棄物直接排放到水體或農(nóng)田中，防止環(huán)境污染。八、監(jiān)督管理（一）部門職責(zé)1.漁業(yè)主管部門：負(fù)責(zé)本地區(qū)稻田養(yǎng)殖的行業(yè)管理，制定相關(guān)政策和規(guī)劃，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖，監(jiān)督檢查養(yǎng)殖投入品使用、養(yǎng)殖過程管理等情況，依法查處違法行為。2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負(fù)責(zé)指導(dǎo)稻田養(yǎng)殖與水稻種植的協(xié)調(diào)發(fā)展，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，加強對稻田土壤肥力、肥料使用等方面的監(jiān)管。3.市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)對稻田養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，查處銷售不合格產(chǎn)品等違法行為，保障消費者食品安全。（二）監(jiān)督檢查1.各相關(guān)部門應(yīng)定期對稻田養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括養(yǎng)殖投入品使用情況、養(yǎng)殖過程管理情況、產(chǎn)品質(zhì)量安全情況等。2.建立健全監(jiān)督檢查檔案，記錄檢查時間、地點、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題及處理情況等信息。3.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)責(zé)令養(yǎng)殖戶限期整改；對違法行為，依法