152022-04-25發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAM/TC25）歸口。本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、赤峰市克什克騰旗農(nóng)牧局、內(nèi)蒙古瑞福楊種植專業(yè)合作社。本文件主要起草人：于傳宗、孫國琴、王海燕、龐杰、李亞嬌、慕宗杰、于鳳玲、劉瑞、田永雷、韓鳳英、云伏雨、田文龍。I羊肚菌菌種制作技術(shù)規(guī)程GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3.13.23.33.413.5生產(chǎn)所需要的技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)、掌握基礎(chǔ)知識(shí)及菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求的相應(yīng)4.2場(chǎng)地、廠房要求4.3生產(chǎn)設(shè)備超凈工作臺(tái)或接種箱、恒溫培養(yǎng)箱、培養(yǎng)架、搖床、液體菌種灌（30L～600L）、顯微鏡等設(shè)備。符5.2容器試管選用18mm×180mm或者20mm×200mm；培養(yǎng)皿選用直徑7cm～9cm玻璃培養(yǎng)皿或一次性塑5.3分裝和滅菌分裝培養(yǎng)基至試管1/4處，用棉塞或硅膠塞封閉試管口，每5支試管為1把，牛皮紙包棉塞，橡皮筋扎緊，棉塞向上放置。棉塞應(yīng)采用梳棉，不能使用脫脂棉。121℃~122℃（0.11MPa～0.12MPa）恒2自然降溫凝固后成斜面。從擺好的試管中抽取3%～5%的試管，在28℃下培養(yǎng)48培養(yǎng)基裝入300ml～500ml三角瓶至刻度的2/3處，用帶濾膜的封口膜封口后放入滅菌鍋；玻璃培養(yǎng)皿用報(bào)紙包好，放入滅菌鍋。在溫度升至102℃~105℃排凈冷空氣后升壓，升至121℃~122℃（0.11MPa～0.12MPa）恒溫滅菌5.4接種在超凈工作臺(tái)或接種箱內(nèi)接種，接種前用紫外滅菌燈照接菌過程嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作，接種后及時(shí)貼好標(biāo)簽并做好記接種的菌塊3mm～5mm，接種在培養(yǎng)皿或試管的中部。培養(yǎng)皿需用石臘封口膜密封。5.5培養(yǎng)溫度控制在18℃~26℃,空氣濕度在75%以下，通風(fēng)避光培養(yǎng)。6.2容器36.4滅菌6.6培養(yǎng)通風(fēng)避光、21℃~26℃下培養(yǎng)。6.7貯存原種和栽培種在0℃~4