ICS65.020.20備案號：DB42OrganicVegetable-Codeofpracticeforleguminousvegetablesproduction湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB42/T951—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢市蔬菜科學(xué)研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周國林、劉義滿、汪愛華、杜鳳珍、胡偵華、王斌才、鐘蘭、魏玉翔、黃來春。DB42/T951—20141有機(jī)蔬菜豆類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)豆類蔬菜（豇豆、菜豆）生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)單元范圍與緩沖帶、轉(zhuǎn)換期、品種選擇、種子準(zhǔn)備、肥料準(zhǔn)備、大田準(zhǔn)備、種植、大田管理、病蟲害防治、雜草防治、采收以及標(biāo)識與銷售的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖北地區(qū)豆類蔬菜的有機(jī)生產(chǎn)，長江流域其他地區(qū)亦可參考使用。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618-2008土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1-2011有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)GB/T19630.2-2011有機(jī)產(chǎn)品第2部分：加工GB/T19630.3-2011有機(jī)產(chǎn)品第3部分：標(biāo)識與銷售GB/T19630.4-2011有機(jī)產(chǎn)品第4部分：管理體系3術(shù)語和定義GB/T19630.1-2011界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。為了便于實(shí)用，以下重復(fù)列出了GB/T19630.1-2011中的一些術(shù)語和定義。3.1有機(jī)蔬菜organicvegetable符合GB/T19630-2011界定的蔬菜產(chǎn)品。3.2轉(zhuǎn)換期conversionperiod從按照GB/T19630-2011開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時段。3.3緩沖帶bufferzone在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來限制或阻擋臨近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。DB42/T951—201424產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，距離公路主干線的垂直距離不少于500m，而且地形開闊、陽光充足、通風(fēng)良好，土壤pH6～7。要求交通便利、地勢平坦、水源充足、排灌便利。產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-2008中的二級標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5生產(chǎn)單元范圍和緩沖帶生產(chǎn)單元范圍應(yīng)符合GB/T19630.1-2011的4.1.1的規(guī)定，并在產(chǎn)地四周設(shè)置寬度不少于10m的緩沖6轉(zhuǎn)換期不應(yīng)少于24個月。新開荒的、撂荒36個月以上的或有充分證據(jù)證明36個月以上未使用禁用物質(zhì)的農(nóng)田轉(zhuǎn)換期可不少于12個月。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行管理。7品種選擇應(yīng)選擇早熟、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)并且能適應(yīng)湖北地區(qū)栽培的品種，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。8種子準(zhǔn)備8.1基本要求應(yīng)符合GB/T19630.1-2011中5.5的規(guī)定。8.2種子質(zhì)量豇豆品種純度應(yīng)不低于96.0%、凈度應(yīng)不低于98.0%、發(fā)芽率應(yīng)不低于80%、水分應(yīng)不高于12.0%；菜豆品種純度應(yīng)不低于97.0%、凈度應(yīng)不低于98.0%、發(fā)芽率應(yīng)不低于95%、水分應(yīng)不高于12.0%。8.3種子處理播種前將種子精選，挑選整齊一致、飽滿、無蟲害的種子曬1d～2d。種子播前宜使用溫湯浸種和干熱處理，采用高錳酸鉀500倍液浸泡30min，或木醋液200倍液浸泡3h，或石灰水100倍液浸泡1h，或硫酸銅100倍液浸泡1h消毒，消毒后浸種4h。9肥料準(zhǔn)備9.1應(yīng)符合GB/T19630.1-2011中5.7規(guī)定。DB42/T951—201439.2應(yīng)在基地內(nèi)建有機(jī)堆肥場，堆肥場容積應(yīng)滿足本基地蔬菜生產(chǎn)的需要。如有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地周邊有養(yǎng)畜場，可在基地建立沼氣池，將禽畜糞便轉(zhuǎn)化為沼液、沼渣。9.3應(yīng)主要源于本基地或有機(jī)農(nóng)場（或畜場）?？墒褂贸浞指旌蜔o害化處理的動植物的糞便和殘體，植物漚制肥、綠肥、草木灰和餅肥等。經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可可以購入一部分農(nóng)場外的肥料，外購的商品有機(jī)肥，應(yīng)通過有機(jī)認(rèn)證或經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可。9.4應(yīng)在施前兩個月進(jìn)行無害化處理，將肥料濕水、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60℃以上，以有效地殺滅肥料中帶有的病蟲草害。10大田準(zhǔn)備應(yīng)實(shí)行輪作，前茬蔬菜收獲后，應(yīng)清潔田園，并將植株病殘體集中銷毀。種植一茬后，宜耕翻后休耕30d～60d。宜于大田播種或定植前7d～10d整地，耕深20cm～25cm，清除田間和四周雜草和殘茬。基肥應(yīng)符合第9章的規(guī)定。每667m2宜施入腐熟農(nóng)家肥2500kg，或腐熟大豆餅肥130kg，或腐熟花生餅肥150kg，另加磷礦粉40kg及鉀礦粉20kg。其中，餅肥不應(yīng)使用經(jīng)化學(xué)方法加工的，磷礦石為天然來源且鎘含量小于等于90mg/kg五氧化二磷，鉀礦粉為天然來源且未經(jīng)化學(xué)方法濃縮、氯含量少于60%。另外，宜每3a施一次生石灰，每次每667m2施用75kg～100kg。作畦面寬0.9m～1m，溝寬0.4m～0.5m。11種植11.1播期與用種量應(yīng)制定茬口配置計劃，實(shí)行輪作或間套作等。3月中下旬～7月中旬均可播種。春季露地播種適期4月上中旬。每667m2大田用種量豇豆宜為1.5kg～2kg，菜豆宜為2.5kg。11.2直播采用干籽直接穴播或條播。如土壤濕度較大，宜直接開溝播種；若較干，播種前開溝澆一遍水，待溝底水分滲透后播種。每畦播種或定植兩行，行距40cm～50cm，穴距20cm～25cm，每穴播種3?！?粒，播種深度3cm～4cm。播種完畢，覆蓋地膜，出苗后及時破小孔。5片～6片復(fù)葉期每穴定苗2株～3株。11.3育苗移栽于播種前3d～5d進(jìn)行床土消毒?？捎媚敬滓?0倍液進(jìn)行苗床噴灑，覆蓋地膜或塑料薄膜；或用天然來源硫磺(0.5kg/m3)與基質(zhì)混合，覆蓋塑料薄膜密封。早春育苗比直播提早10d～15d播種，塑料營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊育苗，每1m2150個～200個營養(yǎng)缽，營養(yǎng)土用菜園土4份，腐熟的堆廄肥5份，過磷酸鈣和草木灰各0.5份充分混和拌勻。每缽播種2粒，播前澆透水，干籽播后蓋細(xì)土2cm，上面覆蓋地膜和加蓋小拱棚出苗前不揭膜。DB42/T951—20144宜于播種后20d定植。栽植密度同直播，每穴定植2株幼苗，定植后澆定根水。12大田管理12.1排灌春季露地栽培在幼苗期應(yīng)控制灌水；夏秋播種時，在播種后應(yīng)灌水，齊苗后應(yīng)中耕保墑。生長期間應(yīng)合理排灌，暴雨季節(jié)及時排水。雨后注意及時作好清溝排漬工作。遇干旱時應(yīng)及時灌水。及時清除溝間雜草。12.2插架宜于蔓長10cm時插架，架形宜采用花格架或人字架，架材高度宜在2.3～2.5m。每穴插一根，離株根部10cm～15cm，深15cm～20cm。植株抽蔓后要及時引蔓上架，應(yīng)按逆時針方向引蔓。12.3整枝主蔓第一花序以下的側(cè)芽長至3cm左右時，宜及時除掉。主蔓第一花序以上各節(jié)位上的側(cè)枝，留1葉～3葉摘心，保留側(cè)枝上的花序。主蔓長15節(jié)～20節(jié)，達(dá)2m以上，宜摘心封頂，控制株高。矮生豇豆宜在主枝高30cm時摘心。結(jié)莢中后期，宜分次剪除下部老葉。12.4追肥應(yīng)符合第9章的規(guī)定，采收前10d停止追肥。13病蟲害防治13.1主要病蟲害主要病害：灰霉病、銹病、疫病、根腐病等。主要害蟲：豆野螟、豆莢螟、美洲斑潛蠅、地老虎、螻蛄、薊馬、紅蜘蛛、蚜蟲、豆卷葉螟等。13.2防治原則從作物——病蟲草害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。相關(guān)投入品的使用應(yīng)符合GB/T19630.1-2011中5.8.2的規(guī)定。13.3防治方法13.3.1農(nóng)業(yè)防治①選用抗病性及抗逆性強(qiáng)、并適合消費(fèi)者習(xí)慣和種植條件的品種；②合理使用輪作、間作技術(shù)；③深耕松土，實(shí)行曬垡或凍垡；④做好田園清潔，通風(fēng)透光，清除田間及田邊作物殘體和雜草。⑥合理施肥，增強(qiáng)植物抗性，減少病蟲害。DB42/T951—2014513.3.2物理防治①利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)防蟲。②安裝殺蟲燈等除蟲。③在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜在苗期避蚜。④在溫室或大棚內(nèi)懸掛黃色粘板。⑤人工摘除卵塊、或用水沖刷等。⑥夏季高溫悶棚。13.3.3生物防治保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放和引進(jìn)捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。亦可以用蘇云金桿菌、白僵菌、核多角體病毒，阿維菌素類抗生素防治病蟲害。13.3.4藥物防治合理科學(xué)使用藥劑防治，宜用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑防治真菌性病害；亦可以用抑制蔬菜真菌病害的肥皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治真菌性病害，用高錳酸鉀防治多種病害；可以有限制地使用魚藤酮、植物來源