網(wǎng)絡(luò)食品考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.網(wǎng)絡(luò)食品銷售中，以下哪個(gè)選項(xiàng)不是必須標(biāo)注的信息？

A.食品名稱

B.生產(chǎn)日期

C.保質(zhì)期

D.食品口味

答案：D

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在食品包裝上標(biāo)注哪些信息？

A.食品名稱和保質(zhì)期

B.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式

D.以上都是

答案：D

3.網(wǎng)絡(luò)食品銷售者不得銷售的食品是？

A.經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的食品

B.過(guò)期食品

C.標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品

D.符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

答案：B

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在哪個(gè)平臺(tái)上公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證？

A.個(gè)人社交媒體

B.食品銷售平臺(tái)

C.電子郵件

D.電話短信

答案：B

5.網(wǎng)絡(luò)食品銷售者應(yīng)當(dāng)建立哪種記錄制度？

A.食品進(jìn)貨記錄

B.食品銷售記錄

C.食品召回記錄

D.以上都是

答案：D

6.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)如何處理？

A.繼續(xù)銷售

B.立即停止銷售

C.隱瞞不報(bào)

D.降價(jià)處理

答案：B

7.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么責(zé)任？

A.無(wú)責(zé)任

B.賠償損失

C.行政處罰

D.以上都是

答案：D

8.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如何保證食品的運(yùn)輸安全？

A.使用普通快遞

B.使用冷鏈運(yùn)輸

C.隨意包裝

D.以上都不是

答案：B

9.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品應(yīng)當(dāng)符合哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.地方標(biāo)準(zhǔn)

答案：A

10.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，以下哪個(gè)行為是不被允許的？

A.提供食品真實(shí)信息

B.夸大食品功效

C.遵守食品安全法律法規(guī)

D.提供售后服務(wù)

答案：B

二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者需要遵守哪些法律法規(guī)？

A.食品安全法

B.產(chǎn)品質(zhì)量法

C.廣告法

D.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法

答案：ABCD

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，以下哪些行為是合法的？

A.提供食品真實(shí)信息

B.銷售過(guò)期食品

C.遵守食品安全法律法規(guī)

D.提供售后服務(wù)

答案：ACD

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立哪些記錄？

A.食品進(jìn)貨記錄

B.食品銷售記錄

C.食品召回記錄

D.食品銷毀記錄

答案：ABCD

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，以下哪些信息必須真實(shí)、準(zhǔn)確？

A.食品名稱

B.生產(chǎn)日期

C.保質(zhì)期

D.食品功效

答案：ABC

5.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，以下哪些行為是不被允許的？

A.銷售過(guò)期食品

B.銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品

C.銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的食品

D.銷售假冒偽劣食品

答案：ABCD

6.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如何保證食品的運(yùn)輸安全？

A.使用普通快遞

B.使用冷鏈運(yùn)輸

C.隨意包裝

D.遵守食品運(yùn)輸安全規(guī)定

答案：BD

7.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品應(yīng)當(dāng)符合哪些標(biāo)準(zhǔn)？

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.地方標(biāo)準(zhǔn)

答案：ABC

8.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)如何處理？

A.繼續(xù)銷售

B.立即停止銷售

C.隱瞞不報(bào)

D.報(bào)告監(jiān)管部門(mén)

答案：BD

9.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些責(zé)任？

A.賠償損失

B.行政處罰

C.刑事責(zé)任

D.以上都不是

答案：ABC

10.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，以下哪些行為是不被允許的？

A.提供食品真實(shí)信息

B.夸大食品功效

C.遵守食品安全法律法規(guī)

D.提供售后服務(wù)

答案：B

三、判斷題（每題2分，共10題）

1.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以銷售過(guò)期食品。（×）

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨記錄。（√）

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以隨意包裝食品。（×）

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律法規(guī)。（√）

5.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的食品。（×）

6.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以繼續(xù)銷售。（×）

7.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供食品真實(shí)信息。（√）

8.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以銷售假冒偽劣食品。（×）

9.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償損失的責(zé)任。（√）

10.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以夸大食品功效。（×）

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵守哪些法律法規(guī)？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《廣告法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)。

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如何保證食品的運(yùn)輸安全？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用冷鏈運(yùn)輸，并遵守食品運(yùn)輸安全規(guī)定，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全和質(zhì)量。

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)如何處理？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并報(bào)告監(jiān)管部門(mén)，同時(shí)采取召回等措施，確保消費(fèi)者權(quán)益。

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些責(zé)任？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償損失、行政處罰和刑事責(zé)任等，確保食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。

五、討論題（每題5分，共4題）

1.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，如何平衡經(jīng)濟(jì)效益和食品安全？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在銷售過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量，同時(shí)通過(guò)合理定價(jià)、提高服務(wù)質(zhì)量等方式提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和食品安全的平衡。

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者如何提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信任？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)提供食品真實(shí)信息、建立良好的售后服務(wù)體系、積極參與食品安全認(rèn)證等方式提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信任。

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何與消費(fèi)者溝通？

答：網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者在面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)，