（人教版選修5）《營養(yǎng)物質(zhì)有機合成》質(zhì)量評估試題（滿分：100分時間：50分鐘）一、單項選擇題（本題包括8小題，每小題5分，共40分）1．下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是(D)A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定都含有碳、氫、氧三種元素2．下列敘述正確的是(B)A．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．棉花、羊毛、木材和草類的主要成分都是纖維素D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒解析：油脂因發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)，生成具有難聞的特殊氣味的物質(zhì)，A項錯誤；羊毛的成分是蛋白質(zhì)，C項錯誤；誤服重金屬鹽后，可以喝含大量蛋白質(zhì)的牛奶解毒，D項錯誤。3．下列說法正確的是(D)A．纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物C．丙氨酸和苯丙氨酸脫水，最多可生成3種二肽D．三硝酸甘油酯的分子式為C3H5N3O9解析：三硝酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡式為，對應(yīng)的分子式為C3H5N3O9，D項正確。4．下列說法正確的是(C)A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析而產(chǎn)生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級脂肪酸D．欲檢驗蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱5．某聚酯纖維結(jié)構(gòu)如下：，下列說法不正確的是(C)A．該聚酯纖維單體為對苯二甲酸和乙二醇B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解C．聚酯纖維是一種純凈物D．由單體合成聚酯纖維的反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)解析：聚脂纖維A正確；聚酯纖維中含有酯基，羊毛屬于蛋白質(zhì)，含有肽鍵都能水解，B正確；聚酯纖維屬于高分子化合物，不是純凈物，C錯誤；合成聚酯纖維的單體中都含有兩個官能團，合成時發(fā)生縮聚反應(yīng)，D正確。6．核磁共振氫譜是指有機物分子中的氫原子所處的化學(xué)環(huán)境(即其附近的基團)不同，表現(xiàn)出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振圖中坐標(biāo)的位置(化學(xué)位移，符號為δ)也就不同?，F(xiàn)有一物質(zhì)的核磁共振氫譜如圖所示：則該物質(zhì)可能是下列中的(B)A．CH3CH2CH3 B．CH3CH2CH2OHC．CH3CH2CH2CH3 D．CH3CH2CHO7．在核磁共振氫譜中出現(xiàn)兩組峰，其氫原子個數(shù)之比為3∶2的化合物為(D)解析：因為在核磁共振氫譜中出現(xiàn)兩組峰，說明該有機物分子中處在不同化學(xué)環(huán)境中的氫原子有兩種，且根據(jù)題意這兩種氫原子個數(shù)之比為3∶2，分析四個選項：A項中處在不同化學(xué)環(huán)境中的氫原子有2種，其個數(shù)比為6∶2，不合題意；B項如圖所示：，氫原子有3種，其個數(shù)比為3∶1∶1，不合題意；C項如圖所示：，氫原子有3種，其個數(shù)比為6∶2∶8，不合題意；D項如圖所示：，氫原子有2種，其個數(shù)比為3∶2，符合題意。8．已知聚乳酸可在乳酸菌作用下分解，下列有關(guān)聚乳酸的說法正確的是(B)A．聚乳酸是一種純凈物B．聚乳酸的單體是C．聚乳酸是由單體之間通過加聚而合成的D．聚乳酸是一種酸性高分子材料解析：高分子聚合物為混合物，A錯；由聚乳酸的結(jié)構(gòu)可知，該物質(zhì)是由羥基和羧基脫水而形成的，屬于縮聚反應(yīng)，故B正確，C錯誤；乳酸顯酸性，但聚乳酸并不顯酸性，故D錯。二、非選擇題（本題包括4小題，共60分）9．(除標(biāo)注注外，每空3分，共14分)觀察下列化合物A～H的轉(zhuǎn)換反應(yīng)的關(guān)系圖(圖中副產(chǎn)物均未寫出)，請?zhí)顚懀?1)寫出反應(yīng)類型：反應(yīng)①________；反應(yīng)⑦________。(2)寫出結(jié)構(gòu)簡式：B_____________________________；H_____________________________。(3)寫出反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式：________________________________________。答案：(1)消去反應(yīng)氧化反應(yīng)（各2分）CH2COOCH2CH2OOCCH2解析：(1)由題中反應(yīng)的轉(zhuǎn)化關(guān)系可知，A既能和濃氫氧化鈉的醇溶液加熱反應(yīng)又能和稀氫氧化鈉加熱反應(yīng)，A為鹵代烴。E→F→G連續(xù)被氧化，E為醇類，G為羧酸，G和乙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)，所以E為，A為。A→B發(fā)生消去反應(yīng)，10．（15分）(1)在有機合成中，常利用反應(yīng)：R—CN＋2H2Oeq\o(→,\s\up7(H＋))R—COOH＋NH3，引入羧基，而—CN可以通過與HCN反應(yīng)引入：現(xiàn)在有某有機合成，其合成途徑如下：①寫出A、D的結(jié)構(gòu)簡式：A________，D________。②有機物B中含有的官能團名稱為________________和________________。③反應(yīng)類型①為________，③為________。④寫出B→C的化學(xué)方程式____________________________________________。(2)丁烷氯代可得到2-氯丁烷，設(shè)計一條從2-氯丁烷合成1,3-丁二烯的合成路線。(合成路線常用的表示方法為：Aeq\o(→,\s\up11(反應(yīng)試劑),\s\do4(反應(yīng)條件))B……eq\o(→,\s\up11(反應(yīng)試劑),\s\do4(反應(yīng)條件))目標(biāo)產(chǎn)物)解析：(1)讀懂信息，利用順推法，推導(dǎo)出各物質(zhì)，A為②羧基羥基③加成反應(yīng)消去反應(yīng)11．（15分）高分子材料W的結(jié)構(gòu)簡式為，有關(guān)W的信息如下，據(jù)此回答下列問題：(1)葡萄糖的分子式為________，其所含官能團的名稱為________________。(2)反應(yīng)①的類型為__________________。(3)反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式為________________________________________________。(4)B分子有多種同分異構(gòu)體，其中X的核磁共振氫譜如下圖所示：則X的結(jié)構(gòu)簡式可能為_____________________________________。實驗室鑒別X可使用________________試劑。(5)指出W這種高分子材料的一種優(yōu)點_________________________________________________________________________________________________________________。答案(1)C6H12O6羥基、醛基(2)消去反應(yīng)(5)a.高分子材料W可以利用微生物降解生成對環(huán)境無害的二氧化碳和水，是一種“綠色材料”；b．原料來源充分而且可以再生產(chǎn)；c．機械性能及物理性能良好；d．生物相容性好(其他合理答案均可)解析:本題主要考查了酯化反應(yīng)、縮聚反應(yīng)及同分異構(gòu)體的書寫。(1)葡萄糖的分子式為C6H12O6，是一種多羥基醛。(2)由W的結(jié)構(gòu)簡式推知A為，B的分子式為C3H4O2，所以A→B為消去反應(yīng)。(3)反應(yīng)⑥為兩個分子間發(fā)生酯化反應(yīng)，生成六元環(huán)內(nèi)酯。(4)B的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH—COOH，其同分異構(gòu)體X分子中只有兩種氫，則X分子的結(jié)構(gòu)應(yīng)對稱，符合條件的X可以是，若為環(huán)狀結(jié)構(gòu)還可以是O。(5)W的原料是淀粉，W屬于酯類，可降解。12．(16分)化合物F(異戊巴比妥)是臨床常用的鎮(zhèn)靜催眠藥物，其合成路線如下(部分反應(yīng)條件和試劑略)：已知：請回答下列問題：(1)試劑Ⅰ的化學(xué)名稱是________，化合物B的官能團名稱是________，第④步的化學(xué)反應(yīng)類型是________。(2)第①步反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____________________________________________。(3)第⑤步反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____________________________________________。(4)試劑Ⅱ的相對分子質(zhì)量為60，其結(jié)構(gòu)簡式是________________。(5)化合物B的一種同分異構(gòu)體G與NaOH溶液共熱反應(yīng)，生成乙醇和化合物H。H在一定條件下發(fā)生聚合反應(yīng)得到高吸水性樹脂，該聚合物的結(jié)構(gòu)簡式是________________。答案：(1)乙醇醛基取代反應(yīng)(或酯化反應(yīng))(2)CH3CH2CH(CH2Br)2＋2NaOHeq\o(→,\s\up11(水),\s\do4(△))CH3CH2CH(CH2OH)2＋2NaBr解析：根據(jù)合成路線中物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)化條件，以及已知第一個反應(yīng)信息，可知：(1)試劑Ⅰ(C2H5OH)的化學(xué)名稱為乙醇，的官能團名稱為醛基，第④步屬于酯化反應(yīng)，又屬于取代反應(yīng)。(2)根據(jù)第①