演講人：日期:幼兒園芒種節(jié)氣講解CATALOGUE目錄01認識芒種節(jié)氣02芒種農(nóng)事活動03芒種傳統(tǒng)習俗04有趣的芒種體驗05健康小貼士06節(jié)氣延伸活動01認識芒種節(jié)氣芒種的時間與含義節(jié)氣時間與定位農(nóng)事意義芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，通常出現(xiàn)在每年公歷6月5日至7日之間，此時太陽到達黃經(jīng)75°。它標志著仲夏時節(jié)的正式開始，是農(nóng)作物生長的重要轉折點。芒種的字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，反映了此時“三夏”大忙季節(jié)的特點，即夏收、夏種和夏管。北方需搶收小麥，南方則忙于插秧，是農(nóng)耕文化中承上啟下的關鍵節(jié)點。芒種的天氣特點高溫多雨并存芒種時節(jié)，我國大部分地區(qū)進入汛期，長江中下游地區(qū)迎來梅雨，空氣濕度大，氣溫顯著升高，形成悶熱潮濕的天氣，需注意防暑除濕。強對流天氣頻發(fā)此時冷暖空氣交匯頻繁，易出現(xiàn)短時強降水、雷暴大風甚至冰雹等極端天氣，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和戶外活動造成一定影響。南北氣候差異北方地區(qū)以干熱為主，需防范干旱；南方則持續(xù)陰雨，需警惕洪澇災害，體現(xiàn)了我國氣候的復雜多樣性。芒種的名字由來01歷史演變芒種在漢代《淮南子》中首次被列為二十四節(jié)氣之一，古代又稱“忙種”，諧音暗示農(nóng)忙節(jié)奏，后逐漸固定為“芒種”，兼具形象性與文化內(nèi)涵。02民俗印證民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，強調(diào)此時播種的時效性，名字本身即是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律的凝練總結。02芒種農(nóng)事活動收割成熟的麥子機械化收割技術應用芒種時節(jié)麥子進入成熟期，需采用聯(lián)合收割機高效作業(yè)，同時注意調(diào)整收割機刀片高度以避免麥茬過高影響后續(xù)耕作。秸稈還田生態(tài)處理將麥稈粉碎后深翻入土，既能增加土壤有機質(zhì)含量，又可減少焚燒帶來的環(huán)境污染問題。晾曬與儲存管理收割后需及時攤曬麥粒至含水量低于12.5%，采用防潮倉儲設施并定期通風，防止霉變和蟲害。搶種秋季農(nóng)作物玉米大豆帶狀復合種植采用2:4行比配置，實現(xiàn)玉米透光通風與大豆固氮增效，每畝可增產(chǎn)15%-20%并降低病蟲害發(fā)生率。水稻秧苗移栽關鍵技術選擇健壯秧苗帶土移栽，保持3-5厘米淺水層，施足基肥（每畝腐熟有機肥2000kg+復合肥40kg）。智能播種設備運用使用北斗導航無人播種機，實現(xiàn)厘米級定位精度，日均作業(yè)面積可達300畝，較傳統(tǒng)人工效率提升20倍。田間灌溉與除草滴灌系統(tǒng)節(jié)水管理鋪設PE滴灌帶（間距40cm），結合土壤濕度傳感器實現(xiàn)精準灌溉，較漫灌節(jié)水60%以上。生物除草劑應用技術噴施枯草芽孢桿菌制劑（10^8CFU/ml濃度），通過競爭抑制雜草生長，7天內(nèi)稗草防治效果達85%。中耕機械除草作業(yè)采用3Z系列中耕機進行行間除草，作業(yè)深度8-12cm，同時完成松土、培土等工序，日均作業(yè)效率80畝。03芒種傳統(tǒng)習俗煮青梅的習俗芒種時節(jié)青梅成熟，古人認為青梅酸性收斂，可生津止渴、緩解暑熱。煮青梅時加入冰糖或蜂蜜制成酸梅湯，成為夏季傳統(tǒng)飲品，兼具養(yǎng)生與美味。消暑解渴的飲食智慧驅邪避穢的象征意義家庭協(xié)作的文化傳承民間認為青梅具有驅除濕邪、凈化身體的作用，煮青梅水沐浴或飲用，寓意祛除霉運，迎接夏季安康。煮青梅常需全家參與，從采摘到熬制，過程中長輩向孩童傳授節(jié)氣知識，強化家庭紐帶與文化記憶。送花神儀式感恩自然的農(nóng)耕禮儀芒種百花凋零，古人認為花神歸位，需舉行儀式表達對花神賜予春光的感謝。民間以彩綢系于花枝，或制作花神轎巡游，象征恭送花神。兒童參與的民俗教育幼兒園可組織模擬送花神活動，讓孩子們制作紙花、誦讀童謠，直觀理解自然更替與傳統(tǒng)文化。詩意與藝術的結合文人墨客常在此日吟詩作畫，描繪花神離去場景，如《紅樓夢》中“餞花神”情節(jié)，體現(xiàn)節(jié)氣與文學藝術的深度融合。安苗祭祀活動祈求豐收的農(nóng)耕信仰皖南等稻作區(qū)在芒種舉行安苗祭，農(nóng)民將面團捏成五谷形狀祭祀土地神，祈求秧苗平安、秋季豐產(chǎn)，反映對自然的敬畏之心。社區(qū)共慶的民俗盛會生態(tài)智慧的現(xiàn)代啟示祭祀后村民分食祭品，舉辦賽龍舟、唱儺戲等活動，強化社區(qū)凝聚力，形成獨特的鄉(xiāng)土文化符號。安苗習俗蘊含“順應農(nóng)時”的生態(tài)觀，可引導幼兒觀察作物生長，建立珍惜糧食的環(huán)保意識。12304有趣的芒種體驗制作簡易青梅飲青梅的選擇與處理選用新鮮、無破損的青梅，清洗干凈后用鹽水浸泡30分鐘以去除澀味，再用清水沖洗瀝干。教師可引導幼兒觀察青梅顏色和質(zhì)地的變化，講解其季節(jié)性特點。01冰糖與青梅的配比按照1:1的比例將青梅和冰糖分層放入消毒玻璃罐中，密封后置于陰涼處發(fā)酵。過程中可讓幼兒參與稱重和擺放，培養(yǎng)其動手能力和數(shù)學概念。觀察發(fā)酵過程每周組織幼兒觀察罐中液體顏色變化、氣泡產(chǎn)生等現(xiàn)象，用圖畫記錄青梅逐漸皺縮、汁液析出的科學過程，延伸講解微生物發(fā)酵原理。安全飲用注意事項成品需過濾后稀釋飲用，教師需強調(diào)未經(jīng)煮沸的發(fā)酵食品需成人監(jiān)督食用，并科普傳統(tǒng)飲食文化中青梅飲消暑健脾的功效。020304麥穗粘貼畫創(chuàng)作提供卡紙、彩泥、顏料等輔助材料，引導幼兒將真實麥穗與繪畫結合。例如用麥穗拼貼農(nóng)田，彩泥捏制農(nóng)具，水粉添加藍天白云，培養(yǎng)立體構圖能力。多材料組合創(chuàng)作

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教授噴灑定型液固定麥穗的方法，設置"芒種豐收畫廊"展示作品，組織幼兒互評創(chuàng)作思路，提升語言表達能力。作品保護與展示帶領幼兒在安全區(qū)域觀察成熟麥穗，講解芒種"麥收"農(nóng)事特點。指導幼兒用放大鏡觀察麥芒結構，觸摸麥粒感受質(zhì)地，收集完整麥穗作為創(chuàng)作材料。麥穗標本采集與認知鼓勵幼兒用麥穗畫表現(xiàn)收割、晾曬、脫粒等勞動場景，教師同步講解"田家少閑月，五月人倍忙"的詩詞意境，滲透勞動教育。節(jié)氣農(nóng)事場景再現(xiàn)學唱芒種兒歌節(jié)氣兒歌教學選用《芒種歌》《麥浪滾滾》等傳統(tǒng)童謠，通過圖譜教學法分解歌詞中的"螳螂生""反舌無聲"等物候現(xiàn)象，配合二十四節(jié)氣手勢舞增強記憶。打擊樂伴奏創(chuàng)作利用沙錘、鈴鼓等樂器模擬風吹麥浪、收割機作業(yè)等聲音，指導幼兒根據(jù)兒歌節(jié)奏創(chuàng)編伴奏，培養(yǎng)音樂感知力和團隊協(xié)作能力。方言版本傳唱邀請祖輩家長示范方言版芒種民謠，比較不同地域農(nóng)事表達的差異，如江南"芒種插秧"與北方"芒種收麥"的歌詞變化，傳承口頭文化遺產(chǎn)。兒歌戲劇化展演將兒歌改編為微型音樂劇，分配幼兒扮演農(nóng)夫、麥穗、夏雨等角色，用肢體動作表現(xiàn)"忙種"主題，發(fā)展藝術表現(xiàn)力和舞臺自信心。05健康小貼士防暑降溫妙招合理穿著輕薄衣物選擇透氣、吸汗的棉質(zhì)或亞麻材質(zhì)衣物，避免深色系服裝，減少陽光直射帶來的熱量積聚，同時注意為幼兒準備遮陽帽和防曬袖套。科學安排戶外活動時間避開高溫時段（如正午前后），優(yōu)先選擇清晨或傍晚進行戶外游戲，活動區(qū)域盡量設置在樹蔭或遮陽棚下，并配備便攜式小風扇或噴霧降溫設備。及時補充水分與電解質(zhì)為幼兒準備常溫白開水或淡鹽水，少量多次飲用，避免一次性大量攝入冰鎮(zhèn)飲料；可搭配西瓜、黃瓜等高水分水果作為加餐。夏季飲食注意減少油炸、辛辣食物，增加綠豆粥、冬瓜湯等清熱解暑食譜，適當添加蓮子、百合等食材以安神養(yǎng)心；確保食材新鮮并徹底煮熟，避免生冷海鮮等高風險食品。清淡易消化為主強化營養(yǎng)均衡搭配嚴控食物儲存安全保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入（如魚肉、豆腐），搭配富含維生素的綠葉蔬菜和水果（如獼猴桃、番茄），適量補充鈣質(zhì)（酸奶、芝麻醬）以促進幼兒骨骼發(fā)育。熟食存放不超過2小時，冰箱內(nèi)生熟分開；避免食用隔夜飯菜，尤其是涼拌菜和乳制品，防止細菌性腸胃炎發(fā)生。預防夏季傳染病手足口病防控措施督促幼兒勤洗手（使用七步洗手法），玩具、桌椅每日用含氯消毒劑擦拭；發(fā)現(xiàn)口腔皰疹或發(fā)熱癥狀立即隔離并就醫(yī)，班級內(nèi)加強通風與紫外線消毒。皰疹性咽峽炎應對避免共用毛巾、水杯，教育幼兒不咬手指或玩具；發(fā)病期間提供流質(zhì)食物（如米湯、果泥），用淡鹽水漱口緩解咽喉疼痛。腸道病毒感染管理定期修剪幼兒指甲以防抓撓傳播病毒，被褥暴曬殺菌；園內(nèi)設置嘔吐物應急處理包（含消毒粉、一次性手套），規(guī)范清理流程以阻斷接觸傳播。06節(jié)氣延伸活動觀察麥田變化麥穗成熟特征觀察組織幼兒近距離觀察麥穗的顏色、形態(tài)變化，了解麥粒從青綠到金黃的成熟過程，結合實物講解麥穗的結構與功能。記錄生長日記通過繪畫或拍照記錄麥田不同階段的變化，幫助幼兒建立連續(xù)觀察的科學思維，并分享觀察心得。田間生態(tài)互動引導幼兒發(fā)現(xiàn)麥田中的昆蟲、鳥類等生物，討論它們與麥田的生態(tài)關系，培養(yǎng)幼兒對自然生態(tài)鏈的認知興趣。親子制作芒種美食傳統(tǒng)麥食體驗指導家長與幼兒共同制作麥餅、麥芽糖等傳統(tǒng)食物，講解小麥加工步驟及營養(yǎng)價值，增強動手能力與文化傳承意識。創(chuàng)意果蔬拼盤利用當季水果蔬菜設計節(jié)氣主題拼盤，如用黃瓜、櫻桃拼出“麥穗”圖案，激發(fā)幼兒對食材美學的興趣。健康飲食討論通過制作過程強調(diào)夏季飲食清淡原則，引導幼兒認識芒