2024年全民健康知識(shí)競(jìng)賽試題庫及答案一、單選題（每題2分，共50分）1.下列哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？（）A.土豆B.雞蛋C.西瓜D.可樂答案：B。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。土豆主要提供碳水化合物；西瓜富含水分和維生素；可樂是碳酸飲料，基本不含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。2.成年人每天適宜的睡眠時(shí)間是（）小時(shí)。A.45B.67C.78D.910答案：C。一般來說，成年人每天保證78小時(shí)的睡眠有助于身體和大腦的休息與恢復(fù)，維持正常的生理功能和心理健康。睡眠時(shí)間過短可能導(dǎo)致疲勞、免疫力下降等問題；睡眠時(shí)間過長(zhǎng)也可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。3.下列哪種運(yùn)動(dòng)屬于有氧運(yùn)動(dòng)？（）A.短跑B.舉重C.游泳D.俯臥撐答案：C。有氧運(yùn)動(dòng)是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉，特點(diǎn)是強(qiáng)度低、有節(jié)奏、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。游泳符合這些特點(diǎn)，在游泳過程中，人體能夠持續(xù)地?cái)z入氧氣并進(jìn)行能量代謝。短跑、舉重、俯臥撐屬于無氧運(yùn)動(dòng)，主要依靠肌肉內(nèi)的磷酸原系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)供能，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較大、持續(xù)時(shí)間較短。4.被狗咬傷后，正確的處理方法是（）。A.用肥皂水沖洗傷口15分鐘以上，然后盡快接種狂犬病疫苗B.用酒精消毒傷口，然后包扎起來C.不用處理，過幾天就會(huì)好D.用創(chuàng)可貼覆蓋傷口答案：A。被狗咬傷后，立即用肥皂水和流動(dòng)清水交替沖洗傷口15分鐘以上，可以有效清除傷口處的病毒。然后盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)接種狂犬病疫苗，以預(yù)防狂犬病的發(fā)生。酒精消毒后包扎、用創(chuàng)可貼覆蓋傷口不能有效清除病毒，且狂犬病一旦發(fā)病死亡率幾乎為100%，不能不處理。5.世界衛(wèi)生組織建議成年人每天的食鹽攝入量不超過（）克。A.3B.5C.8D.10答案：B。過量攝入食鹽會(huì)增加高血壓、心臟病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織建議成年人每天食鹽攝入量不超過5克，以維持身體健康。6.下列哪種維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥？（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A。維生素A對(duì)于視網(wǎng)膜的正常功能至關(guān)重要，缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致視紫紅質(zhì)合成減少，從而引起夜盲癥。維生素B1缺乏會(huì)導(dǎo)致腳氣??；維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致壞血??；維生素D缺乏會(huì)影響鈣的吸收和利用，導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。7.吸煙會(huì)增加患下列哪種疾病的風(fēng)險(xiǎn)？（）A.感冒B.齲齒C.肺癌D.胃炎答案：C。煙草燃燒產(chǎn)生的多種有害物質(zhì)，如尼古丁、焦油、一氧化碳等，會(huì)對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等造成嚴(yán)重?fù)p害，大大增加患肺癌、慢性阻塞性肺疾病、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。感冒主要由病毒感染引起；齲齒主要與口腔衛(wèi)生不良和飲食習(xí)慣有關(guān)；胃炎的發(fā)生與幽門螺桿菌感染、藥物刺激、飲食不規(guī)律等因素有關(guān)，雖然吸煙可能會(huì)加重胃炎癥狀，但不是主要致病因素。8.正常成年人的腋下體溫范圍是（）℃。A.35.036.0B.36.037.0C.37.038.0D.38.039.0答案：B。正常成年人腋下體溫一般在36.037.0℃之間，體溫可因個(gè)體差異、測(cè)量時(shí)間、環(huán)境溫度等因素略有波動(dòng)。當(dāng)體溫超過37.3℃時(shí)，可視為發(fā)熱。9.下列哪種食物可以降低膽固醇？（）A.動(dòng)物內(nèi)臟B.油炸食品C.燕麥D.蛋糕答案：C。燕麥中含有豐富的膳食纖維，特別是β葡聚糖，它可以與膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收，從而有助于降低血液中的膽固醇水平。動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、蛋糕通常含有較高的脂肪和膽固醇，過量食用會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。10.以下哪種行為有助于保護(hù)視力？（）A.長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備B.經(jīng)常在昏暗的燈光下看書C.定期做眼保健操D.躺著玩手機(jī)答案：C。定期做眼保健操可以促進(jìn)眼部血液循環(huán)，緩解眼部疲勞，有助于保護(hù)視力。長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備、在昏暗燈光下看書、躺著玩手機(jī)都會(huì)使眼睛長(zhǎng)時(shí)間處于緊張狀態(tài)，增加眼睛的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致視力下降。11.成年人每天適宜的飲水量是（）毫升。A.5001000B.10001500C.15001700D.20002500答案：C。成年人每天通過尿液、呼吸、皮膚蒸發(fā)等途徑會(huì)丟失一定量的水分，為了維持身體的正常生理功能，需要補(bǔ)充適量的水分。一般來說，成年人每天適宜的飲水量是15001700毫升，但具體飲水量還會(huì)因個(gè)體差異、環(huán)境溫度、運(yùn)動(dòng)量等因素而有所不同。12.流行性感冒是由（）引起的急性呼吸道傳染病。A.細(xì)菌B.病毒C.支原體D.衣原體答案：B。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，具有傳染性強(qiáng)、傳播速度快等特點(diǎn)。細(xì)菌、支原體、衣原體也可引起呼吸道感染，但不是流行性感冒的病原體。13.下列哪種食物富含膳食纖維？（）A.精白米面B.蘋果C.牛奶D.魚肉答案：B。蘋果中含有豐富的膳食纖維，包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。精白米面經(jīng)過精細(xì)加工，膳食纖維含量較低；牛奶主要提供蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分；魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，膳食纖維含量極少。14.心理健康的標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。A.智力正常B.情緒穩(wěn)定C.有良好的人際關(guān)系D.追求完美，不容許自己有任何缺點(diǎn)答案：D。心理健康的標(biāo)準(zhǔn)包括智力正常、情緒穩(wěn)定、有良好的人際關(guān)系、能適應(yīng)社會(huì)環(huán)境等。追求完美，不容許自己有任何缺點(diǎn)是一種不合理的認(rèn)知和行為模式，可能會(huì)導(dǎo)致過度焦慮、壓力過大等心理問題，不屬于心理健康的標(biāo)準(zhǔn)。15.以下哪種運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)心肺功能？（）A.瑜伽B.散步C.太極拳D.騎自行車答案：D。騎自行車是一種有氧運(yùn)動(dòng)，在騎行過程中，身體需要消耗大量的氧氣，從而提高心肺的工作效率，增強(qiáng)心肺功能。瑜伽、太極拳主要側(cè)重于身體的柔韌性、協(xié)調(diào)性和心理的放松；散步雖然也有一定的鍛煉作用，但相對(duì)騎自行車來說，對(duì)心肺功能的提升效果較弱。16.人體缺乏鐵元素會(huì)導(dǎo)致（）。A.貧血B.甲狀腺腫大C.骨質(zhì)疏松D.口腔潰瘍答案：A。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，人體缺乏鐵元素會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，引起缺鐵性貧血。甲狀腺腫大主要與碘缺乏有關(guān)；骨質(zhì)疏松主要與鈣和維生素D缺乏有關(guān)；口腔潰瘍的發(fā)生與多種因素有關(guān)，如維生素B族缺乏、免疫力下降等，但與鐵元素缺乏關(guān)系不大。17.被毒蛇咬傷后，首先應(yīng)該（）。A.用嘴吸出毒液B.奔跑去醫(yī)院C.立即在傷口近心端進(jìn)行綁扎D.自行涂抹草藥答案：C。被毒蛇咬傷后，立即在傷口近心端進(jìn)行綁扎，可以阻止毒液隨血液循環(huán)擴(kuò)散到全身。用嘴吸出毒液可能會(huì)導(dǎo)致施救者中毒；奔跑會(huì)加快血液循環(huán)，使毒液擴(kuò)散更快；自行涂抹草藥可能無法有效解毒，還可能延誤治療時(shí)機(jī)。18.下列哪種水果富含維生素C？（）A.香蕉B.橙子C.葡萄D.桃子答案：B。橙子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克橙子中維生素C的含量較高。香蕉主要富含鉀元素；葡萄含有多種維生素和礦物質(zhì)，但維生素C含量相對(duì)橙子較低；桃子也含有一定量的維生素，但維生素C含量不如橙子豐富。19.下列哪種行為不利于預(yù)防高血壓？（）A.減少鈉鹽攝入B.適量運(yùn)動(dòng)C.戒煙限酒D.長(zhǎng)期精神緊張答案：D。長(zhǎng)期精神緊張會(huì)使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓升高，不利于預(yù)防高血壓。減少鈉鹽攝入、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒都有助于維持血壓穩(wěn)定，預(yù)防高血壓的發(fā)生。20.以下哪種睡眠姿勢(shì)對(duì)健康較為有利？（）A.俯臥位B.左側(cè)臥位C.右側(cè)臥位D.蜷縮位答案：C。右側(cè)臥位時(shí)，心臟處于高位，不受壓迫，有利于心臟的血液回流；同時(shí)，肝臟處于低位，有利于肝臟的血液灌注。俯臥位會(huì)壓迫胸部和腹部，影響呼吸和消化；左側(cè)臥位可能會(huì)壓迫心臟；蜷縮位會(huì)使身體得不到充分伸展，影響血液循環(huán)和呼吸。21.下列哪種蔬菜具有降血壓的作用？（）A.菠菜B.芹菜C.黃瓜D.西紅柿答案：B。芹菜中含有芹菜素等生物活性成分，具有一定的降血壓作用。菠菜富含鐵等營(yíng)養(yǎng)成分；黃瓜水分含量高，有清熱解渴等功效；西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但它們的降血壓作用相對(duì)不明顯。22.缺乏維生素D會(huì)影響（）的吸收。A.鈣B.鐵C.鋅D.碘答案：A。維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，缺乏維生素D會(huì)導(dǎo)致鈣的吸收減少，影響骨骼的正常發(fā)育和健康，在兒童可引起佝僂病，在成年人可引起骨質(zhì)疏松癥。維生素D對(duì)鐵、鋅、碘的吸收影響較小。23.下列哪種飲料最適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分和電解質(zhì)？（）A.可樂B.咖啡C.運(yùn)動(dòng)飲料D.果汁答案：C。運(yùn)動(dòng)飲料中含有適量的糖分、電解質(zhì)（如鈉、鉀等），可以快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中丟失的水分和電解質(zhì)，維持身體的水鹽平衡和正常生理功能?？蓸泛写罅康奶欠趾吞妓幔^量飲用不利于健康；咖啡有一定的利尿作用，可能會(huì)加重脫水；果汁中雖然含有一定的水分和維生素，但糖分含量較高，且缺乏運(yùn)動(dòng)后所需的電解質(zhì)。24.預(yù)防艾滋病的措施不包括（）。A.避免不安全的性行為B.不共用注射器C.避免與艾滋病患者握手、擁抱D.母嬰阻斷答案：C。艾滋病主要通過性傳播、血液傳播和母嬰傳播。避免不安全的性行為、不共用注射器、母嬰阻斷等措施可以有效預(yù)防艾滋病的傳播。與艾滋病患者握手、擁抱、共同進(jìn)餐等日常接觸不會(huì)傳播艾滋病，不需要避免。25.下列哪種運(yùn)動(dòng)適合老年人？（）A.馬拉松B.籃球比賽C.廣場(chǎng)舞D.百米沖刺答案：C。廣場(chǎng)舞的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適中，動(dòng)作較為舒緩，適合老年人進(jìn)行鍛煉，有助于增強(qiáng)身體的協(xié)調(diào)性、靈活性和心肺功能。馬拉松、籃球比賽、百米沖刺的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較大，對(duì)身體的耐力、爆發(fā)力和關(guān)節(jié)的負(fù)荷要求較高，不適合老年人。二、多選題（每題3分，共30分）1.健康的生活方式包括（）。A.合理膳食B.適量運(yùn)動(dòng)C.戒煙限酒D.心理平衡答案：ABCD。合理膳食可以為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)；適量運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾?。唤錈熛蘧瓶梢詼p少有害物質(zhì)對(duì)身體的損害；心理平衡有利于維持身心健康。這四個(gè)方面都是健康生活方式的重要組成部分。2.下列哪些食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源？（）A.瘦肉B.豆類C.堅(jiān)果D.奶類答案：ABD。瘦肉、豆類、奶類都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且氨基酸組成與人體接近，易于被人體吸收利用。堅(jiān)果雖然含有一定量的蛋白質(zhì)，但同時(shí)含有較高的脂肪，不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。3.預(yù)防近視的方法有（）。A.保持正確的讀寫姿勢(shì)B.增加戶外活動(dòng)時(shí)間C.控制用眼時(shí)間D.定期檢查視力答案：ABCD。保持正確的讀寫姿勢(shì)可以減少眼睛的疲勞；增加戶外活動(dòng)時(shí)間，讓眼睛接觸自然光線，有助于預(yù)防近視；控制用眼時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)用眼；定期檢查視力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)視力問題并采取措施進(jìn)行矯正。這些方法都對(duì)預(yù)防近視有重要作用。4.下列哪些疾病屬于慢性非傳染性疾?。浚ǎ〢.高血壓B.糖尿病C.肺結(jié)核D.冠心病答案：ABD。慢性非傳染性疾病是指長(zhǎng)期的、不能自愈的、幾乎不能被治愈的疾病，具有病程長(zhǎng)、病因復(fù)雜、健康損害和社會(huì)危害嚴(yán)重等特點(diǎn)。高血壓、糖尿病、冠心病都屬于慢性非傳染性疾病。肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌引起的傳染病，不屬于慢性非傳染性疾病。5.有氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)有（）。A.強(qiáng)度低B.有節(jié)奏C.持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)D.瞬間爆發(fā)力強(qiáng)答案：ABC。有氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)是強(qiáng)度低、有節(jié)奏、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，人體在運(yùn)動(dòng)過程中能夠持續(xù)地?cái)z入氧氣并進(jìn)行能量代謝。瞬間爆發(fā)力強(qiáng)是無氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，如短跑、舉重等。6.下列哪些因素會(huì)影響睡眠質(zhì)量？（）A.噪音B.光線C.溫度D.情緒答案：ABCD。噪音會(huì)干擾人的睡眠，使人難以入睡或容易驚醒；光線過強(qiáng)會(huì)抑制褪黑素的分泌，影響睡眠；溫度不適宜，過冷或過熱都會(huì)讓人感覺不舒服，影響睡眠質(zhì)量；情緒緊張、焦慮、抑郁等也會(huì)導(dǎo)致入睡困難、多夢(mèng)等睡眠問題。7.下列哪些是常見的心理健康問題？（）A.焦慮癥B.抑郁癥C.強(qiáng)迫癥D.失眠癥答案：ABC。焦慮癥、抑郁癥、強(qiáng)迫癥都屬于常見的心理健康問題，會(huì)對(duì)患者的情緒、思維、行為等方面產(chǎn)生不良影響。失眠癥雖然與心理因素有關(guān)，但它主要是一種睡眠障礙，不屬于嚴(yán)格意義上的心理健康問題類別。8.以下哪些食物富含維生素C？（）A.草莓B.獼猴桃C.青椒D.檸檬答案：ABCD。草莓、獼猴桃、青椒、檸檬都是維生素C的良好來源，維生素C具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。9.預(yù)防呼吸道傳染病的措施有（）。A.勤洗手B.保持室內(nèi)通風(fēng)C.避免前往人員密集場(chǎng)所D.接種疫苗答案：ABCD。勤洗手可以減少病毒和細(xì)菌的傳播；保持室內(nèi)通風(fēng)可以降低室內(nèi)病原體的濃度；避免前往人員密集場(chǎng)所可以減少感染的機(jī)會(huì)；接種疫苗是預(yù)防呼吸道傳染病最有效的措施之一，可以刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體，提高免疫力。10.下列哪些運(yùn)動(dòng)可以鍛煉腿部肌肉？（）A.深蹲B.跳繩C.游泳D.踢毽子答案：ABD。深蹲主要鍛煉大腿前側(cè)的股四頭肌、后側(cè)的腘繩肌以及臀部肌肉；跳繩過程中，腿部需要不斷地跳躍和落地，對(duì)腿部肌肉有很好的鍛煉作用；踢毽子時(shí)，腿部的屈伸和擺動(dòng)動(dòng)作可以鍛煉腿部的肌肉。游泳雖然也能鍛煉全身肌肉，但對(duì)腿部肌肉的針對(duì)性鍛煉不如深蹲、跳繩和踢毽子明顯。三、判斷題（每題1分，共10分）1.只要身體沒有疾病，就是健康的。（）答案：錯(cuò)誤。健康不僅僅是身體沒有疾病，還包括心理健康和良好的社會(huì)適應(yīng)能力。世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義是：健康是一種身體上、精神上和社會(huì)適應(yīng)上的完好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和虛弱現(xiàn)象。2.喝牛奶可以補(bǔ)鈣，所以越多越好。（）答案：錯(cuò)誤。雖然牛奶是鈣的良好來源，但過量飲用牛奶可能會(huì)導(dǎo)致攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)等，增加身體的負(fù)擔(dān)，還可能影響其他食物的攝入，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。一般來說，成年人每天飲用300毫升左右的牛奶即可滿足鈣的需求。3.運(yùn)動(dòng)后立即洗澡可以促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞。（）答案：錯(cuò)誤。運(yùn)動(dòng)后身體的血液循環(huán)加快，體表血管擴(kuò)張，如果立即洗澡，尤其是洗熱水澡，會(huì)使血管進(jìn)一步擴(kuò)張，導(dǎo)致血壓下降，可能引起頭暈、心慌等不適癥狀。運(yùn)動(dòng)后應(yīng)先休息一段時(shí)間，等身體恢復(fù)平靜后再洗澡。4.水果可以代替蔬菜。（）答案：錯(cuò)誤。水果和蔬菜雖然都含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，但它們的營(yíng)養(yǎng)組成和含量有所不同。蔬菜中含有更多的膳食纖維、維生素K、葉酸等，而水果中含有較多的糖分。因此，水果不能完全代替蔬菜，應(yīng)該兩者搭配食用。5.被貓抓傷后不需要處理，因?yàn)樨埐粫?huì)傳播狂犬病。（）答案：錯(cuò)誤。貓也可能攜帶狂犬病病毒，被貓抓傷后，也有可能感染狂犬病。因此，被貓抓傷后應(yīng)及時(shí)處理傷口，并根據(jù)情況接種狂犬病疫苗。6.睡眠不足會(huì)影響人的記憶力和注意力。（）答案：正確。睡眠對(duì)于大腦的休息和恢復(fù)非常重要，睡眠不足會(huì)導(dǎo)致大腦功能下降，影響人的記憶力、注意力、反應(yīng)能力等，長(zhǎng)期睡眠不足還可能增加患神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。7.心理健康問題是個(gè)人的私事，不需要尋求幫助。（）答案：錯(cuò)誤。心理健康問題和身體疾病一樣，需要得到及時(shí)的關(guān)注和治療。當(dāng)出現(xiàn)心理健康問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)心理咨詢師或醫(yī)生的幫助，通過有效的治療和干預(yù)，緩解癥狀，恢復(fù)心理健康。8.多吃保健品可以替代正常飲食。（）答案：錯(cuò)誤。保健品是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，它不能替代正常飲食。正常飲食可以提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，且各種營(yíng)養(yǎng)成分之間相互協(xié)調(diào)、相互作用，共同維持人體的正常生理功能。保健品只能作為飲食的補(bǔ)充，不能替代正常飲食。9.每天堅(jiān)持晨練，即使在霧霾天氣也不例外。（）答案：錯(cuò)誤。霧霾天氣中含有大量的有害物質(zhì)，如PM2.5、二氧化硫、氮氧化物等，在霧霾天氣中晨練，會(huì)吸入這些有害物質(zhì)，對(duì)呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等造成損害。因此，在霧霾天氣中應(yīng)避免晨練，選擇在室內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。10.預(yù)防齲齒只需要刷牙，不需要使用牙線。（）答案：錯(cuò)誤。刷牙可以清除牙齒表面的食物殘?jiān)图?xì)菌，但對(duì)于牙齒鄰面的清潔效果有限。牙線可以深入牙齒鄰面，清除牙縫間的食物殘?jiān)脱谰?，預(yù)防齲齒和牙周疾病。因此，預(yù)防齲齒不僅需要刷牙，還需要使用牙線。四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共10分）1.簡(jiǎn)述合理膳食的基本原則。答案：合理膳食的基本原則包括以下幾個(gè)方面：（1）食物多樣，谷類為主：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類食物是人體最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來源，應(yīng)保持谷類食物的攝入量，粗細(xì)搭配。（2）多吃蔬果、奶類、大豆：蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，奶類富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議餐餐有蔬菜，天天吃水果，保證每天攝入300500克蔬菜，200350克新鮮水果；每天飲奶300毫升左右，經(jīng)常吃豆制品。（3）適