餐飲行業(yè)標準勞動合同范本合集摘要：餐飲行業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，因崗位多樣性（服務員、廚師、管理人員等）、作息特殊性（周末/節(jié)假日營業(yè)高峰）、人員流動性高，其勞動合同需更貼合行業(yè)實際。本文結合《中華人民共和國勞動合同法》《餐飲服務食品安全管理辦法》等法規(guī)，梳理餐飲行業(yè)勞動合同核心要點，提供4類典型崗位范本及簽訂注意事項，旨在規(guī)范企業(yè)用工、保障勞動者權益。一、餐飲行業(yè)勞動合同核心要點餐飲行業(yè)勞動合同需涵蓋法定必備條款與行業(yè)特殊條款，二者結合方能有效規(guī)避糾紛。（一）法定必備條款（《勞動合同法》第十七條）1.主體信息：用人單位（名稱、住所、法定代表人）、勞動者（姓名、身份證號、住址）；2.合同期限：固定期限（1-3年常見）、無固定期限（連續(xù)工作滿10年或連續(xù)訂立2次固定期限合同）、以完成一定工作任務為期限（如臨時展會餐飲服務）；3.工作內容與地點：明確崗位（如“服務員”“廚師”）、具體職責（如“菜品制作”“客戶接待”）、餐廳地址（避免隨意調崗爭議）；4.工作時間與休息休假：標準工時制（每日8小時、每周40小時）；綜合計算工時制（需勞動行政部門審批，適用于季節(jié)性營業(yè)的餐廳）；不定時工作制（需審批，適用于廚師、管理人員等彈性崗位）；休息休假：每周至少1天休息，法定節(jié)假日（春節(jié)、國慶等）需保障休假或支付加班工資；5.勞動報酬：明確底薪、提成、獎金等構成（如“底薪+菜品提成+全勤獎”）、支付周期（每月固定日期）、試用期工資（不低于當?shù)刈畹凸べY標準的80%）；6.社會保險：依法繳納“五險”（養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險）；7.勞動保護：提供必要防護用品（如廚師的高溫手套、服務員的防滑鞋）；8.健康要求：餐飲行業(yè)勞動者必須持有有效健康證（入職前提供，過期需及時補辦）。（二）行業(yè)特殊條款（貼合餐飲實際）1.包吃包住約定：免費提供：需明確標準（如“午餐/晚餐標準20元/餐”“員工宿舍含水電”）；抵扣工資：需明確金額（如“每月從工資中扣除100元宿舍費”），且扣除后工資不低于當?shù)刈畹凸べY標準；2.加班與補休：因餐飲行業(yè)周末/節(jié)假日為營業(yè)高峰，可約定“優(yōu)先安排補休，無法補休的按法律規(guī)定支付加班工資”（法定節(jié)假日加班需支付3倍工資，不得用補休替代）；3.崗位調整：因經(jīng)營需要調整崗位（如服務員調崗傳菜），需約定“甲方可根據(jù)經(jīng)營情況合理調整乙方崗位，乙方應服從安排，調整后工資待遇不低于原崗位80%”；4.技能培訓與服務期：若企業(yè)提供專項培訓（如廚師技能提升、服務禮儀培訓），可約定“甲方為乙方提供專項培訓費用____元，乙方需服務滿____年（自培訓結束之日起），若提前離職，需按未服務期限比例賠償培訓費”（如“未服務1年賠償1/2培訓費”）；5.競業(yè)限制：針對廚師、管理人員等關鍵崗位，可約定“乙方離職后____年內（不超過2年）不得在甲方所在地____公里內（如5公里）的同類餐飲企業(yè)（如川菜餐廳）從事同類工作，甲方每月支付競業(yè)限制補償金____元（不低于離職前12個月平均工資的30%）”；6.規(guī)章制度告知：需明確“甲方已向乙方告知《餐廳考勤制度》《衛(wèi)生管理制度》《獎懲制度》等規(guī)章制度，乙方簽字確認知悉”（附規(guī)章制度清單及勞動者簽字頁）。二、餐飲行業(yè)典型崗位勞動合同范本（一）全職服務員勞動合同范本甲方（用人單位）：______餐飲管理有限公司（住所：____市____區(qū)____路____號；法定代表人：____）乙方（勞動者）：____（身份證號：____；住址：____市____區(qū)____路____號）簽訂日期：____年____月____日一、勞動合同期限本合同為固定期限勞動合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。試用期自____年____月____日起至____年____月____日止（試用期不超過2個月）。二、工作內容與地點1.崗位：全職服務員；2.職責：接待顧客、點餐、傳菜、清理桌面、解答顧客咨詢、遵守餐飲服務規(guī)范；3.工作地點：甲方旗下____餐廳（____市____區(qū)____路____號）。三、工作時間與休息休假1.實行綜合計算工時制（經(jīng)____市人力資源和社會保障局審批，文號：____），計算周期為季度（3個月）；2.每日工作時間不超過8小時，季度內總工作時間不超過500小時（法定標準：40小時/周×13周=520小時）；3.周末/節(jié)假日加班的，甲方優(yōu)先安排補休（補休期限不超過1個月）；無法補休的，按以下標準支付加班工資：法定節(jié)假日：底薪÷21.75÷8×加班小時數(shù)×300%；周末：底薪÷21.75÷8×加班小時數(shù)×200%；平時延長工作時間：底薪÷21.75÷8×加班小時數(shù)×150%；4.乙方享受國家規(guī)定的帶薪年休假（滿1年5天）、婚假（3天）、產(chǎn)假（158天）等假期。四、勞動報酬1.工資構成：底薪：____元/月（不低于____市最低工資標準1800元/月）；提成：菜品銷售額的1%（每月統(tǒng)計，與工資同期發(fā)放）；全勤獎：200元/月（當月無遲到、早退、曠工）；2.支付方式：甲方每月15日以銀行轉賬方式支付乙方上月工資（如遇節(jié)假日順延）；3.試用期工資：底薪的80%（____元/月）+提成+全勤獎（若符合條件）。五、社會保險與勞動保護1.甲方依法為乙方繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險（個人繳納部分從工資中扣除）；2.甲方為乙方提供防滑鞋、圍裙等勞動保護用品（免費發(fā)放）；3.乙方需持有有效健康證（入職前提供，有效期內更換的，甲方給予1天假期補辦）。六、包吃包住約定1.甲方免費提供工作期間的午餐（12:00-13:00）和晚餐（18:00-19:00），標準為20元/餐（兩葷一素一湯）；2.甲方提供員工宿舍（位于____市____區(qū)____路____號，4人間），水電費由乙方承擔（每月不超過100元，從工資中扣除）。七、技能培訓與服務期1.甲方為乙方提供服務禮儀專項培訓（培訓內容：接待流程、溝通技巧；培訓費用：1000元）；2.乙方需服務滿1年（自培訓結束之日起）；若提前離職，需按未服務期限比例賠償培訓費（如未服務6個月，賠償500元）。八、規(guī)章制度與違約責任1.乙方需遵守甲方《餐廳考勤制度》《衛(wèi)生管理制度》《獎懲制度》（附清單，乙方簽字確認）；2.若乙方違反規(guī)章制度（如遲到3次/月），甲方有權給予警告、罰款（單次不超過當月工資的20%）；若嚴重違反（如曠工3天），甲方可立即解除合同；3.若甲方未按時支付工資，需向乙方支付違約金（每日按未支付金額的0.5‰計算）。九、勞動合同的解除與終止1.雙方協(xié)商一致，可解除本合同；2.乙方提前30日以書面形式通知甲方，可解除本合同（試用期內提前3日）；3.若乙方存在《勞動合同法》第三十九條規(guī)定的情形（如嚴重失職、營私舞弊），甲方可立即解除合同；4.本合同到期后，若雙方無異議，可續(xù)簽（續(xù)簽時需明確新的期限）。十、其他條款1.本合同未盡事宜，可簽訂補充協(xié)議（與本合同具有同等法律效力）；2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份（甲方需蓋章，乙方需簽字）。甲方（蓋章）：______餐飲管理有限公司法定代表人（簽字）：____乙方（簽字）：____日期：____年____月____日（二）廚師勞動合同范本（含競業(yè)限制）甲方（用人單位）：______川菜館（住所：____市____區(qū)____路____號；法定代表人：____）乙方（勞動者）：____（身份證號：____；住址：____市____區(qū)____路____號）簽訂日期：____年____月____日一、勞動合同期限本合同為固定期限勞動合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。試用期自____年____月____日起至____年____月____日止（試用期不超過2個月）。二、工作內容與地點1.崗位：廚師（中級）；2.職責：菜品制作（川菜為主）、研發(fā)新菜品（每月1道）、成本控制（食材損耗率不超過5%）、廚房衛(wèi)生管理；3.工作地點：甲方____川菜館（____市____區(qū)____路____號）。三、工作時間與休息休假1.實行不定時工作制（經(jīng)____市人力資源和社會保障局審批，文號：____）；2.乙方需根據(jù)營業(yè)情況調整工作時間（如早班：6:00-14:00，晚班：16:00-22:00）；3.甲方保證乙方每周至少休息1天（通常為周一）；4.法定節(jié)假日加班的，甲方支付3倍工資（以底薪為計算基數(shù)）。四、勞動報酬1.工資構成：底薪：____元/月（不低于____市最低工資標準1800元/月）；績效獎金：每月菜品成本控制在80%以內的，獎勵500元；研發(fā)獎金：新菜品銷售額的2%（持續(xù)3個月）；2.支付方式：甲方每月20日以銀行轉賬方式支付乙方上月工資。五、社會保險與勞動保護1.甲方依法為乙方繳納“五險”；2.甲方為乙方提供高溫防護用品（風扇、冷飲）、廚師服（免費發(fā)放）；3.乙方需持有中級廚師資格證（入職前提供）。六、競業(yè)限制與保密條款1.乙方離職后2年內，不得在甲方所在地5公里內的川菜館擔任廚師；2.甲方每月支付乙方競業(yè)限制補償金（標準：離職前12個月平均工資的30%，不低于____市最低工資標準1800元/月）；3.乙方需保守甲方商業(yè)秘密（如菜品配方、客戶信息），離職后仍需保密（期限為2年）。七、其他條款（參考服務員范本）甲方（蓋章）：______川菜館法定代表人（簽字）：____乙方（簽字）：____日期：____年____月____日（三）餐廳經(jīng)理勞動合同范本（管理人員）甲方（用人單位）：______餐飲連鎖有限公司（住所：____市____區(qū)____路____號；法定代表人：____）乙方（勞動者）：____（身份證號：____；住址：____市____區(qū)____路____號）簽訂日期：____年____月____日一、勞動合同期限本合同為固定期限勞動合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。試用期自____年____月____日起至____年____月____日止（試用期不超過3個月）。二、工作內容與地點1.崗位：餐廳經(jīng)理；2.職責：負責餐廳日常運營（人員管理、客戶關系維護、業(yè)績目標達成）、制定營銷策略、控制成本（毛利率不低于60%）；3.工作地點：甲方旗下____餐廳（____市____區(qū)____路____號）。三、工作時間與休息休假1.實行不定時工作制（經(jīng)____市人力資源和社會保障局審批）；2.乙方需根據(jù)營業(yè)情況調整工作時間（如早班：8:00-16:00，晚班：14:00-22:00）；3.甲方保證乙方每周至少休息1天（通常為周二）；4.法定節(jié)假日加班的，甲方支付3倍工資（以底薪為計算基數(shù)）。四、勞動報酬1.工資構成：底薪：____元/月（不低于____市最低工資標準1800元/月）；績效獎金：每月營業(yè)額達到____元的，獎勵____元（按超額部分的1%計算）；年度分紅：年度利潤的2%（若年度利潤達到____元）；2.支付方式：甲方每月25日以銀行轉賬方式支付乙方上月工資；年度分紅在次年1月支付。五、社會保險與勞動保護1.甲方依法為乙方繳納“五險”（其中養(yǎng)老保險繳費基數(shù)為底薪的300%）；2.甲方為乙方提供辦公設備（電腦、手機）、出差補貼（100元/天）。六、其他條款（參考服務員范本）甲方（蓋章）：______餐飲連鎖有限公司法定代表人（簽字）：____乙方（簽字）：____日期：____年____月____日（四）非全日制兼職小時工勞動合同范本甲方（用人單位）：______咖啡館（住所：____市____區(qū)____路____號；法定代表人：____）乙方（勞動者）：____（身份證號：____；住址：____市____區(qū)____路____號）簽訂日期：____年____月____日一、勞動合同期限本合同為以完成一定工作任務為期限的勞動合同，自____年____月____日起至____年____月____日止（或至____活動結束之日止）。二、工作內容與地點1.崗位：兼職服務員；2.職責：接待顧客、點單、制作簡單飲品（如咖啡、茶）、清理桌面；3.工作地點：甲方____咖啡館（____市____區(qū)____路____號）。三、工作時間與勞動報酬1.每日工作時間不超過4小時（如18:00-22:00），每周工作時間不超過24小時；2.工資標準：____元/小時（不低于____市最低小時工資標準18元/小時）；3.支付方式：甲方每日工作結束后以微信方式支付乙方當日工資。四、社會保險與勞動保護1.甲方依法為乙方繳納工傷保險（繳費基數(shù)為____元/月）；2.甲方為乙方提供圍裙、手套等勞動保護用品（免費發(fā)放）；3.乙方需持有有效健康證（入職前提供）。五、勞動合同的終止1.雙方可以隨時終止本合同（甲方需提前1日通知乙方，乙方需提前1日通知甲方）；2.終止本合同的，甲方不支付經(jīng)濟補償。六、其他條款（參考服務員范本）甲方（蓋章）：______咖啡館法定代表人（簽字）：____乙方（簽字）：____日期：____年____月____日三、餐飲行業(yè)勞動合同簽訂注意事項（一）主體資格核查1.企業(yè)：需核查勞動者的身份證（確認年滿16周歲）、健康證（有效期內）、資格證（如廚師證）；2.勞動者：需核查企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照（通過“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”查詢）、勞務派遣資質（若為勞務派遣用工）。（二）條款明確性要求1.勞動報酬：需明確“底薪+提成+獎金”的具體計算方式（如“提成=菜品銷售額×1%”），避免模糊表述；2.工作時間：需明確“綜合計算工時制”或“不定時工作制”的審批文號（如“____市人社局〔2024〕第____號”）；3.包吃包?。盒杳鞔_“免費”或“抵扣工資”的標準（如“免費提供午餐，標準20元/餐”）。（三）法律合規(guī)性要求1.不得約定“不繳納社會保險”“扣押身份證”“收取押金”（《勞動合同法