酒店員工手冊(cè)及崗位職責(zé)模板前言XX酒店成立于____年，是一家以____（如“商務(wù)接待”“度假休閑”）為定位的____（如“三星級(jí)”“精品”）酒店，致力于為賓客提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。為規(guī)范員工行為、保障員工權(quán)益、提升服務(wù)質(zhì)量，特制定本手冊(cè)。本手冊(cè)是酒店與員工之間的重要契約，全體員工需認(rèn)真遵守。一、員工手冊(cè)（一）總則1.1目的規(guī)范員工管理，明確員工權(quán)利與義務(wù)，維護(hù)酒店正常運(yùn)營(yíng)秩序，保障賓客與員工的合法權(quán)益，提升酒店服務(wù)品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。1.2適用范圍本手冊(cè)適用于酒店所有全職、兼職及勞務(wù)派遣員工（以下簡(jiǎn)稱“員工”）。1.3企業(yè)理念核心價(jià)值觀：賓客至上、服務(wù)第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作、追求卓越；服務(wù)宗旨：用心服務(wù)，讓賓客感受到家的溫暖；團(tuán)隊(duì)精神：互相尊重、互相支持、共同成長(zhǎng)。（二）入職與離職管理2.1入職流程1.面試篩選：人力資源部或用人部門通過(guò)面試評(píng)估，確定符合崗位要求的候選人；2.背景核查：核實(shí)候選人身份、學(xué)歷、工作經(jīng)歷等信息（如有需要）；3.健康要求：候選人需提供近期（____個(gè)月內(nèi)）健康證明，符合酒店從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如食品行業(yè)需持健康證）；4.辦理入職：提交材料：身份證、學(xué)歷證、健康證等原件及復(fù)印件；簽訂合同：與酒店簽訂勞動(dòng)合同（含試用期條款）；領(lǐng)取物品：工牌、制服、考勤卡等；5.崗前培訓(xùn)：參加酒店統(tǒng)一組織的新員工培訓(xùn)（內(nèi)容包括企業(yè)文化、規(guī)章制度、服務(wù)流程、安全知識(shí)等），考核合格后方可上崗。2.2試用期管理試用期期限按勞動(dòng)合同約定執(zhí)行；試用期內(nèi)，用人部門需對(duì)員工進(jìn)行考核（包括工作態(tài)度、技能、業(yè)績(jī)等），考核合格轉(zhuǎn)為正式員工；試用期內(nèi)，員工可提前____天（按勞動(dòng)合同約定）提交書面離職申請(qǐng)；酒店可根據(jù)考核結(jié)果或員工違反規(guī)章制度的情況，解除勞動(dòng)合同。2.3離職流程1.申請(qǐng)?zhí)峤唬赫絾T工需提前____天（按勞動(dòng)合同約定）提交書面離職申請(qǐng)；試用期員工提前____天提交；2.工作交接：向直屬上級(jí)移交工作任務(wù)、資料、工具及酒店財(cái)物（如工牌、制服、鑰匙、設(shè)備等）；填寫《工作交接清單》，經(jīng)雙方簽字確認(rèn)；3.手續(xù)辦理：人力資源部辦理離職證明、社保轉(zhuǎn)移、工資結(jié)算等手續(xù)；歸還酒店物品，如有損壞或丟失，按酒店規(guī)定賠償；4.競(jìng)業(yè)限制：涉及酒店商業(yè)機(jī)密的崗位（如營(yíng)銷、財(cái)務(wù)），離職后需遵守競(jìng)業(yè)限制約定（具體條款按勞動(dòng)合同執(zhí)行）。（三）員工行為規(guī)范3.1儀容儀表制服：按崗位規(guī)定穿著制服，保持整潔、平整，紐扣齊全；工牌佩戴于左胸前；儀容：男性不留長(zhǎng)發(fā)、胡須，女性化淡妝，發(fā)型整齊；禁止佩戴夸張首飾（如大型耳環(huán)、項(xiàng)鏈）；個(gè)人衛(wèi)生：保持面部、手部清潔，指甲修剪整齊；禁止涂抹鮮艷指甲油；身體無(wú)異味。3.2服務(wù)禮儀對(duì)客禮儀：主動(dòng)微笑問候（如“您好，歡迎光臨XX酒店！”“請(qǐng)問需要幫助嗎？”）；使用禮貌用語(yǔ)（如“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”“再見”）；傾聽客人需求，目光注視對(duì)方，不打斷客人說(shuō)話；為客人提供服務(wù)時(shí)，動(dòng)作輕柔、準(zhǔn)確，避免打擾客人；同事禮儀：互相尊重，稱呼對(duì)方姓名或職務(wù)；工作中協(xié)作配合，不推諉、不爭(zhēng)吵；進(jìn)入他人辦公室或工作區(qū)域，需敲門示意。3.3工作紀(jì)律考勤：遵守酒店考勤制度，不遲到、不早退、不曠工；請(qǐng)假需提前填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)表》，經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)；工作時(shí)間：不做與工作無(wú)關(guān)的事（如玩手機(jī)、聊天、吃東西、瀏覽無(wú)關(guān)網(wǎng)頁(yè)）；不私自換班或代班（如需換班，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)）；服從管理：服從直屬上級(jí)的工作安排，完成工作任務(wù)；對(duì)工作安排有異議，可向上級(jí)提出，但不得拒絕執(zhí)行；禁止事項(xiàng)：禁止收受客人小費(fèi)或禮物（如需收受，需經(jīng)酒店批準(zhǔn)）；禁止泄露酒店或客人信息（如客人姓名、聯(lián)系方式、入住記錄、酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)等）；禁止在酒店內(nèi)吸煙（指定區(qū)域除外）、飲酒、賭博或從事違法活動(dòng)。3.4保密規(guī)定保密內(nèi)容：客人信息：包括但不限于姓名、身份證號(hào)、聯(lián)系方式、入住記錄、消費(fèi)習(xí)慣等；酒店機(jī)密：包括但不限于經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、營(yíng)銷策略、客戶資料、財(cái)務(wù)信息、技術(shù)方案等；保密要求：不泄露、不傳播保密信息；不私自復(fù)制、打印或攜帶保密資料外出；離職后仍需遵守保密約定，否則承擔(dān)法律責(zé)任。（四）薪酬福利4.1薪酬結(jié)構(gòu)員工薪酬由以下部分組成：基本工資：根據(jù)崗位職級(jí)、學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)等確定；績(jī)效獎(jiǎng)金：根據(jù)員工工作業(yè)績(jī)、考核結(jié)果發(fā)放（如月度績(jī)效、季度績(jī)效、年度績(jī)效）；津貼補(bǔ)貼：包括崗位津貼、夜班津貼、交通補(bǔ)貼、餐補(bǔ)等（按酒店規(guī)定執(zhí)行）。4.2薪酬發(fā)放發(fā)放時(shí)間：每月____日（如遇節(jié)假日，提前至最近工作日）；發(fā)放方式：通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬發(fā)放；薪酬調(diào)整：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況、員工表現(xiàn)、市場(chǎng)行情等，定期或不定期調(diào)整（如年度調(diào)薪、晉升調(diào)薪）。4.3福利保障社會(huì)保險(xiǎn)：按國(guó)家規(guī)定繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)；住房公積金：按國(guó)家規(guī)定繳納住房公積金；帶薪假期：享受國(guó)家規(guī)定的帶薪年假、婚假、產(chǎn)假、喪假、病假等（具體天數(shù)按酒店制度執(zhí)行）；員工福利：提供員工餐（免費(fèi)或補(bǔ)貼）；提供員工宿舍（如有，按酒店規(guī)定收取費(fèi)用）；定期組織員工體檢（每年____次）；節(jié)日福利（如春節(jié)、中秋節(jié)發(fā)放禮品或獎(jiǎng)金）；培訓(xùn)機(jī)會(huì)（如崗位技能培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、外出學(xué)習(xí)等）。（五）安全管理5.1安全制度消防管理：熟悉消防器材的位置和使用方法（如滅火器、消火栓）；定期參加消防培訓(xùn)和演練（每年____次）；禁止在消防通道堆放雜物，保持通道暢通；治安管理：維護(hù)酒店治安秩序，發(fā)現(xiàn)可疑人員或情況（如攜帶違禁物品、聚眾鬧事），及時(shí)報(bào)告安保部；客人財(cái)物丟失時(shí)，協(xié)助客人查找并報(bào)警；設(shè)備安全：正確使用工作設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、清潔設(shè)備、廚房設(shè)備）；定期檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)告維修；禁止違規(guī)操作設(shè)備（如濕手插電源、超載使用設(shè)備）。5.2應(yīng)急處理火災(zāi)：立即撥打消防報(bào)警電話（119）；疏散客人至安全區(qū)域（如樓梯間、空曠地帶），避免乘坐電梯；使用消防器材滅火（如滅火器），服從現(xiàn)場(chǎng)指揮；地震：引導(dǎo)客人躲在桌子、椅子等堅(jiān)固物體下，或到衛(wèi)生間等小空間；地震停止后，疏散客人至安全區(qū)域；客人突發(fā)疾病：立即聯(lián)系醫(yī)院（120）；協(xié)助客人就醫(yī)，通知客人家屬；保護(hù)客人隱私，避免圍觀。5.3職業(yè)健康酒店為員工提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)保護(hù)用品（如手套、口罩、防護(hù)服、防滑鞋等），員工需正確使用；從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工（如廚師、清潔工），酒店定期組織職業(yè)健康檢查；員工因工作原因受傷或患病，按國(guó)家規(guī)定享受工傷保險(xiǎn)待遇。（六）培訓(xùn)發(fā)展6.1培訓(xùn)體系新員工培訓(xùn)：入職前進(jìn)行，內(nèi)容包括企業(yè)文化、規(guī)章制度、服務(wù)流程、安全知識(shí)、崗位技能等，考核合格后方可上崗；崗位技能培訓(xùn)：定期組織（如每月____次），提升員工崗位技能（如前臺(tái)接待員的溝通技巧、客房服務(wù)員的清潔標(biāo)準(zhǔn)、廚師的菜品制作技能）；管理培訓(xùn)：針對(duì)管理人員（如主管、經(jīng)理），內(nèi)容包括團(tuán)隊(duì)管理、領(lǐng)導(dǎo)力、營(yíng)銷策略、成本控制等；外部培訓(xùn)：根據(jù)酒店需要，安排員工參加外部培訓(xùn)（如行業(yè)研討會(huì)、技能認(rèn)證培訓(xùn)）。6.2發(fā)展通道晉升路徑：?jiǎn)T工可通過(guò)考核晉升（如基層員工→主管→經(jīng)理→總監(jiān)）；轉(zhuǎn)崗機(jī)制：?jiǎn)T工可申請(qǐng)轉(zhuǎn)崗（如前臺(tái)接待員轉(zhuǎn)崗至銷售部），需符合轉(zhuǎn)崗崗位的任職要求，經(jīng)原部門和轉(zhuǎn)入部門同意；職業(yè)規(guī)劃：人力資源部定期與員工溝通，了解員工職業(yè)需求，為員工提供職業(yè)發(fā)展建議。（七）獎(jiǎng)懲制度7.1獎(jiǎng)勵(lì)類型表?yè)P(yáng)：口頭或書面表?yè)P(yáng)，在員工大會(huì)上通報(bào)；獎(jiǎng)金：發(fā)放一次性獎(jiǎng)金（如月度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年度貢獻(xiàn)獎(jiǎng)）；晉升：晉升崗位職級(jí)（如主管晉升為經(jīng)理）；其他獎(jiǎng)勵(lì)：如帶薪休假、外出旅游、發(fā)放禮品等。7.2懲罰類型警告：口頭或書面警告，記錄在員工檔案；罰款：扣除部分獎(jiǎng)金（如遲到、早退罰款）；降薪/降職：降低薪酬或崗位職級(jí)（如多次違反規(guī)章制度）；解除勞動(dòng)合同：嚴(yán)重違反規(guī)章制度或給酒店造成重大損失的（如泄露酒店機(jī)密、盜竊酒店財(cái)物、因工作失誤導(dǎo)致客人重傷），解除勞動(dòng)合同。7.3獎(jiǎng)懲程序申報(bào)：用人部門提出獎(jiǎng)懲建議，提交人力資源部；審核：人力資源部核實(shí)情況，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；公示：獎(jiǎng)懲結(jié)果在酒店內(nèi)部公示（如公告欄、內(nèi)部郵件），接受員工監(jiān)督；申訴：?jiǎn)T工對(duì)獎(jiǎng)懲結(jié)果有異議，可在公示后____天內(nèi)向上級(jí)或人力資源部提出申訴，人力資源部需在____天內(nèi)給予答復(fù)。（八）附則8.1手冊(cè)修訂本手冊(cè)根據(jù)酒店發(fā)展需要定期修訂，修訂后通過(guò)員工大會(huì)或內(nèi)部郵件通知員工，修訂后的手冊(cè)自發(fā)布之日起生效。8.2解釋權(quán)本手冊(cè)的解釋權(quán)歸酒店人力資源部所有。8.3生效日期本手冊(cè)自____年____月____日起生效，原《XX酒店員工手冊(cè)》同時(shí)廢止。二、崗位職責(zé)模板（一）前廳部1.前廳經(jīng)理崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)前廳部（前臺(tái)、收銀、禮賓）的日常管理，制定部門工作計(jì)劃和目標(biāo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成客人入住、退房、預(yù)訂、收銀等服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；處理客人投訴（如房間問題、服務(wù)態(tài)度問題），提出解決方案，提高客人滿意度；協(xié)調(diào)與其他部門（如客房部、餐飲部、安保部）的工作，確保酒店運(yùn)營(yíng)順暢；負(fù)責(zé)部門員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)；制定前廳部規(guī)章制度和服務(wù)流程，優(yōu)化工作效率（如簡(jiǎn)化入住手續(xù)、提升收銀速度）；監(jiān)控部門預(yù)算（如人工成本、物料成本），確保預(yù)算執(zhí)行。任職要求：大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3年以上酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉前廳運(yùn)營(yíng)流程（如PMS系統(tǒng)操作、預(yù)訂管理）；具備良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力；熟悉酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》）；具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。崗位權(quán)限：部門員工的招聘、考核、晉升權(quán)；客訴處理權(quán)（可決定給予客人合理補(bǔ)償，如折扣、免費(fèi)升級(jí)）；部門預(yù)算制定和執(zhí)行權(quán)；對(duì)部門員工的獎(jiǎng)懲建議權(quán)。2.前臺(tái)接待員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客人入住登記（核對(duì)身份證信息、填寫入住登記表）和退房手續(xù)辦理（核對(duì)賬單、退還押金）；處理客人預(yù)訂（電話、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂），確認(rèn)預(yù)訂信息（如房型、日期、人數(shù)），安排房間；解答客人咨詢（如酒店設(shè)施、周邊交通、旅游景點(diǎn)），提供個(gè)性化服務(wù)（如為客人預(yù)訂出租車、推薦餐廳）；維護(hù)前臺(tái)秩序，保持前臺(tái)區(qū)域整潔（如整理臺(tái)面、擺放宣傳資料）；協(xié)助處理客人投訴（如房間不干凈、設(shè)備故障），及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；完成上級(jí)交辦的其他工作（如統(tǒng)計(jì)入住率、整理客人資料）。任職要求：高中及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；1年以上酒店前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉前臺(tái)操作流程（如PMS系統(tǒng)、身份證閱讀器使用）；具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，普通話標(biāo)準(zhǔn)（會(huì)英語(yǔ)者優(yōu)先）；熟悉電腦操作（如Word、Excel）；具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力（如處理客人臨時(shí)變更預(yù)訂、高峰期客人排隊(duì)）。崗位權(quán)限：客人入住、退房手續(xù)辦理權(quán)；客人預(yù)訂確認(rèn)和房間安排權(quán)；客人咨詢解答權(quán)；向上級(jí)報(bào)告客訴和突發(fā)情況的權(quán)利。3.禮賓員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客人迎送服務(wù)（如開車門、提拿行李、引導(dǎo)客人到前臺(tái)）；為客人提供行李寄存服務(wù)（核對(duì)行李數(shù)量、發(fā)放寄存牌），保管客人行李；解答客人關(guān)于交通、旅游、購(gòu)物等方面的咨詢（如推薦當(dāng)?shù)靥厣包c(diǎn)、告知公交車路線）；協(xié)助客人辦理其他服務(wù)（如叫車、訂票、寄快遞、代收包裹）；維護(hù)酒店門口秩序（如引導(dǎo)車輛停放、制止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入）；完成上級(jí)交辦的其他工作（如接送客人、分發(fā)報(bào)紙）。任職要求：高中及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；1年以上酒店禮賓工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉禮賓服務(wù)流程；具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，普通話標(biāo)準(zhǔn)；身體健康，能勝任體力工作（如提拿heavy行李）；具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力（如處理客人行李丟失、突發(fā)天氣變化）。崗位權(quán)限：客人迎送和行李提拿權(quán)；行李寄存和保管權(quán)；客人咨詢解答權(quán)；向上級(jí)報(bào)告突發(fā)情況的權(quán)利。（二）客房部1.客房經(jīng)理崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)客房部（客房服務(wù)員、PA服務(wù)員、洗衣房）的日常管理，制定部門工作計(jì)劃和目標(biāo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成客房清潔、布草更換、設(shè)施維護(hù)等工作，確?？头啃l(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)（如《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中的客房清潔標(biāo)準(zhǔn)）；檢查客房衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備（如空調(diào)、電視、燈具、衛(wèi)生間），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排維修；處理客人關(guān)于客房的投訴（如房間不干凈、設(shè)備故障），提出解決方案（如換房、免費(fèi)清潔）；負(fù)責(zé)部門員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升，提升員工技能（如清潔技巧、服務(wù)意識(shí)）；制定客房部規(guī)章制度和清潔流程，優(yōu)化工作效率（如采用分區(qū)清潔、使用高效清潔工具）；監(jiān)控部門預(yù)算（如布草成本、清潔用品成本），確保預(yù)算執(zhí)行。任職要求：大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3年以上酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房運(yùn)營(yíng)流程（如布草管理、設(shè)備維護(hù)）；具備良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力；熟悉客房清潔標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施設(shè)備維護(hù)知識(shí)；具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。崗位權(quán)限：部門員工的招聘、考核、晉升權(quán)；客房衛(wèi)生檢查和設(shè)施設(shè)備維修審批權(quán)；客訴處理權(quán)（可決定給予客人合理補(bǔ)償，如換房、免費(fèi)清潔）；部門預(yù)算制定和執(zhí)行權(quán)。2.客房服務(wù)員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客房的清潔工作（如打掃房間、更換床單被套、清潔衛(wèi)生間、吸塵、擦拭家具）；檢查客房設(shè)施設(shè)備（如空調(diào)、電視、燈具、水龍頭），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告（如設(shè)備損壞、漏水）；補(bǔ)充客房用品（如牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、紙巾、礦泉水），確保用品充足；為客人提供個(gè)性化服務(wù)（如送水果、開夜床、整理行李）；解答客人關(guān)于客房的咨詢（如設(shè)備使用方法、酒店服務(wù)）；完成上級(jí)交辦的其他工作（如清潔公共區(qū)域、協(xié)助布草清點(diǎn)）。任職要求：初中及以上學(xué)歷，有1年以上酒店客房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；具備良好的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心，能吃苦耐勞；熟悉客房清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)（如“抹塵從上到下、清潔衛(wèi)生間從里到外”）；掌握清潔工具的使用方法（如吸塵器、清潔劑、抹布）；具備基本的溝通能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)。崗位權(quán)限：客房清潔和用品補(bǔ)充權(quán)；客房設(shè)施設(shè)備檢查和報(bào)告權(quán)；客人咨詢解答權(quán)；向上級(jí)報(bào)告客訴和設(shè)施問題的權(quán)利。（三）餐飲部1.餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)餐飲部（餐廳、廚房、酒吧）的日常管理，制定部門工作計(jì)劃和目標(biāo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成客人點(diǎn)餐、上菜、收銀等服務(wù)，確保餐飲服務(wù)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；制定菜單和酒單（如根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品、推出特色菜），控制菜品成本（如食材采購(gòu)、portion控制）；處理客人關(guān)于餐飲的投訴（如菜品口味、服務(wù)速度），提出解決方案（如免單、送菜）；負(fù)責(zé)部門員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升，提升員工技能（如服務(wù)技巧、廚藝）；制定餐飲部規(guī)章制度和服務(wù)流程，優(yōu)化工作效率（如簡(jiǎn)化點(diǎn)餐流程、提升上菜速度）；監(jiān)控部門預(yù)算（如人工成本、食材成本、酒水成本），確保預(yù)算執(zhí)行。任職要求：大專及以上學(xué)歷，酒店管理或餐飲管理專業(yè)優(yōu)先；3年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程（如菜單設(shè)計(jì)、成本控制）；具備良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力；熟悉餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）；具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。崗位權(quán)限：部門員工的招聘、考核、晉升權(quán)；菜單和酒單制定權(quán)；客訴處理權(quán)（可決定給予客人合理補(bǔ)償，如免單、送菜）；部門預(yù)算制定和執(zhí)行權(quán)。2.餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客人的接待（如引領(lǐng)客人到座位、遞菜單）和點(diǎn)餐服務(wù)（介紹菜品、推薦特色菜）；為客人提供上菜、倒酒、換餐盤、清理桌面等服務(wù)，確保服務(wù)及時(shí)（如菜品上桌后及時(shí)告知客人、客人吃完后及時(shí)清理桌面）；解答客人關(guān)于餐飲的咨詢（如菜品ingredients、酒品搭配），處理客人特殊需求（如素食、過(guò)敏、兒童餐）；收取客人餐費(fèi)（現(xiàn)金、銀行卡、微信/支付寶），開具發(fā)票，核對(duì)賬單；維護(hù)餐廳秩序（如引導(dǎo)客人排隊(duì)、制止大聲喧嘩），保持餐廳整潔（如整理餐具、擦拭桌子）；協(xié)助處理客人投訴（如菜品出錯(cuò)、服務(wù)態(tài)度問題），及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；完成上級(jí)交辦的其他工作（如擺臺(tái)、清點(diǎn)餐具）。任職要求：高中及以上學(xué)歷，酒店管理或餐飲管理專業(yè)優(yōu)先；1年以上酒店餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳服務(wù)流程；具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，普通話標(biāo)準(zhǔn)（會(huì)英語(yǔ)者優(yōu)先）；熟悉菜品和酒單知識(shí)（如能介紹菜品的做法、酒品的產(chǎn)地）；具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力（如處理客人突然加菜、菜品售罄）。崗位權(quán)限：客人接待和點(diǎn)餐服務(wù)權(quán)；菜品和酒單介紹權(quán)；客人特殊需求處理權(quán)；向上級(jí)報(bào)告客訴和突發(fā)情況的權(quán)利。（四）安保部1.安保經(jīng)理崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)安保部的日常管理，制定部門工作計(jì)劃和目標(biāo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成酒店安全巡邏、治安防范、消防管理等工作，確保酒店安全；制定安保制度和應(yīng)急預(yù)案（如火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、盜竊應(yīng)急預(yù)案），定期組織培訓(xùn)和演練（如每月____次消防演練）；處理酒店內(nèi)的安全事件（如盜竊、斗毆、火災(zāi)），及時(shí)報(bào)警（110、119），協(xié)調(diào)公安機(jī)關(guān)、消防部門處理；負(fù)責(zé)部門員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升，提升員工技能（如巡邏技巧、消防知識(shí)）；協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳部、客房部、餐飲部）的工作，確保安全工作覆蓋酒店所有區(qū)域；監(jiān)控部門預(yù)算（如安保設(shè)備成本、人員成本），確保預(yù)算執(zhí)行。任職要求：大專及以上學(xué)歷，安全管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3年以上酒店安保管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉安保運(yùn)營(yíng)流程（如巡邏路線設(shè)計(jì)、消防設(shè)備管理）；具備良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力；熟悉消防知識(shí)和安全制度（如《中華人民共和國(guó)消防法》），持有消防證書（如注冊(cè)消防工程師）優(yōu)先；具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。崗位權(quán)限：部門員工的招聘、考核、晉升權(quán)；安保制度和應(yīng)急預(yù)案制定權(quán)；安全事件處理權(quán)（可決定報(bào)警和采取應(yīng)急措施）；部門預(yù)算制定和執(zhí)行權(quán)。2.保安員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店入口、停車場(chǎng)、樓層、公共區(qū)域的巡邏（按規(guī)定路線和時(shí)間），確保安全；檢查進(jìn)入酒店的人員和車輛（如核對(duì)身份證、登記訪客信息、檢查車輛后備箱）；處理酒店內(nèi)的安全事件（如盜竊、斗毆、客人丟失財(cái)物），及時(shí)報(bào)告上級(jí)；協(xié)助消防部門處理火災(zāi)事故（如疏散客人、使用消防器材）；維護(hù)酒店秩序（如制止違法活動(dòng)、調(diào)解客人糾紛）；完成上級(jí)交辦的其他工作（如看守物品、接送客人）。任職要求：高中及以上學(xué)歷，有1年以上安保工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；具備良好的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能吃苦耐勞；熟悉安保巡邏流程和安全制度（如《保安服務(wù)管理?xiàng)l例》），持有保安證優(yōu)先；具備基本的溝通能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)；身體健康，能勝任夜間巡邏工作。崗位權(quán)限：區(qū)域巡邏和安全檢查權(quán)；訪客登記和人員車輛檢查權(quán)；安全事件報(bào)告權(quán)；制止違法活動(dòng)的權(quán)利。（五）后勤部1.后勤經(jīng)理崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)后勤部（水電工、清潔工、倉(cāng)管員）的日常管理，制定部門工作計(jì)劃和目標(biāo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成酒店后勤保障工作（如水電供應(yīng)、清潔、物資管理），確保酒店運(yùn)營(yíng)順暢；管理酒店物資（如辦公用品、清潔用品、