真空包裝蘭州百合 2002—09—02發(fā)布2002—09—10實(shí)施甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原DB62/T579—1999《蘭州百合》標(biāo)準(zhǔn)的原料要求、分類分級(jí)、衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了補(bǔ)充和質(zhì)量進(jìn)行了分等，分為鱗莖包裝特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和潔凈鱗片包裝特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)兩個(gè)種類六個(gè)等級(jí)，不同等級(jí)規(guī)定了具體的質(zhì)量指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)是精選加工真空包裝蘭州百合的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，適用于精選真空預(yù)包裝保鮮的蘭州百合。重金屬及有害物質(zhì)限量的確定均參照了國家有關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)方法中的重金屬及有害物質(zhì)限量檢測執(zhí)行國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市七里河區(qū)農(nóng)業(yè)局、蘭州市七里河區(qū)百合質(zhì)量監(jiān)督管理站提出。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市七里河區(qū)百合質(zhì)量監(jiān)督管理站負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馬小平劉建常齊士福溫冠群陳好義本標(biāo)準(zhǔn)從2002年9月10日起實(shí)施。2規(guī)范性引用文件GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求3.3鱗莖；包合緊密分瓣頭數(shù)1—4個(gè)的百合。4產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)5技術(shù)要求按照DB62/412--2002執(zhí)行5.2感官指標(biāo)5.3理化指標(biāo)見表1、表2 級(jí)g%%%%5.5.1真空包裝要求包裝機(jī)真空室壓強(qiáng)設(shè)定為0.08KPa,抽氣時(shí)間設(shè)定為20秒—30秒，產(chǎn)品需放置三天3頭鱗莖包裝g/袋2頭鱗莖包裝g/袋6試驗(yàn)方法6.2.1鱗莖平均質(zhì)量：從檢驗(yàn)樣品中隨機(jī)抽取10枚百合，每5枚為一組，用天平稱質(zhì)量，測兩組，求其平均 (1) (2)市場檢驗(yàn)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中所列感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、真空包裝要求做抽樣檢驗(yàn)。7.5判定規(guī)則按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行，經(jīng)檢驗(yàn)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，則判該批產(chǎn)品為合格品；經(jīng)檢驗(yàn)如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，允許對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行加倍重新取樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)后仍有不合格項(xiàng)，則判該批產(chǎn)品為不合格品或降級(jí)處理；有毒有害物質(zhì)限量有一項(xiàng)不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。8.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽：真空包裝袋和禮品箱包裝產(chǎn)品按GB7718執(zhí)行。圖示標(biāo)志。8.2運(yùn)輸：市內(nèi)短途須用箱式貨車，長途運(yùn)輸須用食品專用冷藏貨柜車，搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕放，不得與污染物同車運(yùn)輸。8.3貯存：須在0℃~4℃的冷庫內(nèi)避光貯存，