2025年餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)試題及答案本文借鑒了近年相關(guān)經(jīng)典試題創(chuàng)作而成，力求幫助考生深入理解測(cè)試題型，掌握答題技巧，提升應(yīng)試能力。一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）1.餐飲企業(yè)收到投資者投入的資本，應(yīng)貸記的科目是：A.實(shí)收資本B.資本公積C.盈余公積D.未分配利潤(rùn)2.餐飲企業(yè)購(gòu)入原材料，支付的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.計(jì)入原材料成本B.計(jì)入應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）C.計(jì)入管理費(fèi)用D.抵扣銷(xiāo)項(xiàng)稅額3.餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)收到現(xiàn)金，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入B.借：銀行存款貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入C.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：營(yíng)業(yè)外收入D.借：銀行存款貸：營(yíng)業(yè)外收入4.餐飲企業(yè)計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：管理費(fèi)用貸：累計(jì)折舊B.借：銷(xiāo)售費(fèi)用貸：累計(jì)折舊C.借：營(yíng)業(yè)外支出貸：累計(jì)折舊D.借：固定資產(chǎn)貸：累計(jì)折舊5.餐飲企業(yè)發(fā)生的管理費(fèi)用，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：管理費(fèi)用貸：銀行存款B.借：管理費(fèi)用貸：庫(kù)存現(xiàn)金C.借：管理費(fèi)用貸：應(yīng)付職工薪酬D.借：管理費(fèi)用貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本6.餐飲企業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)品，結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：庫(kù)存商品B.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：應(yīng)付賬款C.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：預(yù)收賬款D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：營(yíng)業(yè)外支出7.餐飲企業(yè)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：資產(chǎn)減值損失貸：壞賬準(zhǔn)備B.借：壞賬準(zhǔn)備貸：資產(chǎn)減值損失C.借：管理費(fèi)用貸：壞賬準(zhǔn)備D.借：壞賬準(zhǔn)備貸：管理費(fèi)用8.餐飲企業(yè)收到政府補(bǔ)助，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：銀行存款貸：營(yíng)業(yè)外收入B.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：營(yíng)業(yè)外收入C.借：固定資產(chǎn)貸：營(yíng)業(yè)外收入D.借：無(wú)形資產(chǎn)貸：營(yíng)業(yè)外收入9.餐飲企業(yè)發(fā)生的小額支付，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：管理費(fèi)用貸：庫(kù)存現(xiàn)金B(yǎng).借：銷(xiāo)售費(fèi)用貸：銀行存款C.借：其他應(yīng)收款貸：庫(kù)存現(xiàn)金D.借：備用金貸：庫(kù)存現(xiàn)金10.餐飲企業(yè)支付的廣告費(fèi)，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：管理費(fèi)用貸：銀行存款B.借：銷(xiāo)售費(fèi)用貸：銀行存款C.借：營(yíng)業(yè)外支出貸：銀行存款D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：銀行存款11.餐飲企業(yè)計(jì)提所得稅費(fèi)用，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：所得稅費(fèi)用貸：應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交所得稅B.借：應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交所得稅貸：所得稅費(fèi)用C.借：所得稅費(fèi)用貸：銀行存款D.借：應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交所得稅貸：銀行存款12.餐飲企業(yè)收到客戶(hù)的預(yù)收賬款，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：銀行存款貸：預(yù)收賬款B.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：預(yù)收賬款C.借：預(yù)收賬款貸：銀行存款D.借：應(yīng)付賬款貸：預(yù)收賬款13.餐飲企業(yè)發(fā)生的環(huán)境保護(hù)費(fèi)，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：管理費(fèi)用貸：銀行存款B.借：銷(xiāo)售費(fèi)用貸：銀行存款C.借：營(yíng)業(yè)外支出貸：銀行存款D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：銀行存款14.餐飲企業(yè)計(jì)提應(yīng)付職工薪酬，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：應(yīng)付職工薪酬貸：銀行存款B.借：應(yīng)付職工薪酬貸：庫(kù)存現(xiàn)金C.借：管理費(fèi)用貸：應(yīng)付職工薪酬D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：應(yīng)付職工薪酬15.餐飲企業(yè)收到客戶(hù)的退款，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：銀行存款貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入B.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入C.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入貸：銀行存款D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入貸：庫(kù)存現(xiàn)金16.餐飲企業(yè)計(jì)提的資產(chǎn)減值損失，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：資產(chǎn)減值損失貸：固定資產(chǎn)B.借：資產(chǎn)減值損失貸：無(wú)形資產(chǎn)C.借：資產(chǎn)減值損失貸：累計(jì)折舊D.借：資產(chǎn)減值損失貸：壞賬準(zhǔn)備17.餐飲企業(yè)收到投資者的現(xiàn)金投資，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：銀行存款貸：實(shí)收資本B.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：實(shí)收資本C.借：固定資產(chǎn)貸：實(shí)收資本D.借：無(wú)形資產(chǎn)貸：實(shí)收資本18.餐飲企業(yè)支付的銷(xiāo)售傭金，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：管理費(fèi)用貸：銀行存款B.借：銷(xiāo)售費(fèi)用貸：銀行存款C.借：營(yíng)業(yè)外支出貸：銀行存款D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：銀行存款19.餐飲企業(yè)計(jì)提的應(yīng)付利息，正確的會(huì)計(jì)分錄是：A.借：財(cái)務(wù)費(fèi)用貸：應(yīng)付利息B.借：應(yīng)付利息貸：財(cái)務(wù)費(fèi)用C.借：財(cái)務(wù)費(fèi)用貸：銀行存款D.借：應(yīng)付利息貸：銀行存款20.餐飲企業(yè)收到客戶(hù)的滯納金，正確的會(huì)計(jì)處理是：A.借：銀行存款貸：營(yíng)業(yè)外收入B.借：庫(kù)存現(xiàn)金貸：營(yíng)業(yè)外收入C.借：固定資產(chǎn)貸：營(yíng)業(yè)外收入D.借：無(wú)形資產(chǎn)貸：營(yíng)業(yè)外收入二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.餐飲企業(yè)下列哪些科目屬于資產(chǎn)類(lèi)科目？A.銀行存款B.應(yīng)收賬款C.短期借款D.實(shí)收資本2.餐飲企業(yè)下列哪些費(fèi)用屬于期間費(fèi)用？A.管理費(fèi)用B.銷(xiāo)售費(fèi)用C.財(cái)務(wù)費(fèi)用D.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本3.餐飲企業(yè)下列哪些業(yè)務(wù)需要計(jì)提折舊？A.固定資產(chǎn)B.無(wú)形資產(chǎn)C.低值易耗品D.存貨4.餐飲企業(yè)下列哪些科目屬于負(fù)債類(lèi)科目？A.應(yīng)付賬款B.預(yù)收賬款C.短期借款D.實(shí)收資本5.餐飲企業(yè)下列哪些業(yè)務(wù)需要計(jì)提壞賬準(zhǔn)備？A.應(yīng)收賬款B.預(yù)付賬款C.其他應(yīng)收款D.應(yīng)付賬款6.餐飲企業(yè)下列哪些收入屬于主營(yíng)業(yè)務(wù)收入？A.餐飲收入B.商品銷(xiāo)售收入C.利息收入D.營(yíng)業(yè)外收入7.餐飲企業(yè)下列哪些費(fèi)用屬于銷(xiāo)售費(fèi)用？A.廣告費(fèi)B.運(yùn)輸費(fèi)C.銷(xiāo)售傭金D.管理人員工資8.餐飲企業(yè)下列哪些業(yè)務(wù)需要計(jì)提所得稅費(fèi)用？A.收入總額B.不征稅收入C.免稅收入D.收入總額減去不征稅收入和免稅收入后的余額9.餐飲企業(yè)下列哪些科目屬于所有者權(quán)益類(lèi)科目？A.實(shí)收資本B.資本公積C.盈余公積D.未分配利潤(rùn)10.餐飲企業(yè)下列哪些業(yè)務(wù)需要通過(guò)“應(yīng)付職工薪酬”科目核算？A.工資B.獎(jiǎng)金C.福利費(fèi)D.社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)三、判斷題（每題1分，共10分）1.餐飲企業(yè)收到投資者投入的資本，應(yīng)計(jì)入實(shí)收資本。（√）2.餐飲企業(yè)購(gòu)入原材料，支付的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額可以抵扣銷(xiāo)項(xiàng)稅額。（√）3.餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)收到現(xiàn)金，應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。（√）4.餐飲企業(yè)計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。（×）5.餐飲企業(yè)發(fā)生的管理費(fèi)用，應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益。（√）6.餐飲企業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)品，結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本，應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。（√）7.餐飲企業(yè)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備，應(yīng)計(jì)入資產(chǎn)減值損失。（√）8.餐飲企業(yè)收到政府補(bǔ)助，應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外收入。（√）9.餐飲企業(yè)發(fā)生的小額支付，應(yīng)通過(guò)備用金科目核算。（×）10.餐飲企業(yè)支付的廣告費(fèi)，應(yīng)計(jì)入銷(xiāo)售費(fèi)用。（√）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)核算的基本原則。2.簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)的核算方法。3.簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)收入確認(rèn)的原則。4.簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)費(fèi)用核算的原則。五、計(jì)算題（每題10分，共20分）1.餐飲企業(yè)2025年1月1日購(gòu)入一臺(tái)設(shè)備，原價(jià)為100萬(wàn)元，預(yù)計(jì)使用年限為5年，預(yù)計(jì)凈殘值為10萬(wàn)元，采用直線法計(jì)提折舊。請(qǐng)計(jì)算該設(shè)備2025年應(yīng)計(jì)提的折舊額。2.餐飲企業(yè)2025年1月1日購(gòu)入原材料一批，買(mǎi)價(jià)為10萬(wàn)元，增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額為1.3萬(wàn)元，運(yùn)輸費(fèi)為0.5萬(wàn)元。請(qǐng)計(jì)算該批原材料的入賬價(jià)值。六、綜合題（每題15分，共30分）1.餐飲企業(yè)2025年1月1日收到投資者投入的資本100萬(wàn)元，其中貨幣資金80萬(wàn)元，固定資產(chǎn)20萬(wàn)元。請(qǐng)編制相關(guān)會(huì)計(jì)分錄。2.餐飲企業(yè)2025年1月1日銷(xiāo)售產(chǎn)品一批，售價(jià)為20萬(wàn)元，增值稅銷(xiāo)項(xiàng)稅額為3.4萬(wàn)元，款項(xiàng)尚未收到。請(qǐng)編制相關(guān)會(huì)計(jì)分錄。---答案及解析一、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.A4.A5.A6.A7.A8.A9.A10.B11.A12.A13.A14.C15.A16.A17.A18.B19.A20.A解析：1.投資者投入的資本應(yīng)計(jì)入實(shí)收資本。2.增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額可以抵扣銷(xiāo)項(xiàng)稅額，計(jì)入應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）。3.收到現(xiàn)金應(yīng)計(jì)入庫(kù)存現(xiàn)金，提供餐飲服務(wù)應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。4.計(jì)提固定資產(chǎn)折舊應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。5.管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益。6.銷(xiāo)售產(chǎn)品結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。7.計(jì)提壞賬準(zhǔn)備應(yīng)計(jì)入資產(chǎn)減值損失。8.收到政府補(bǔ)助應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外收入。9.小額支付應(yīng)通過(guò)備用金科目核算。10.支付的廣告費(fèi)應(yīng)計(jì)入銷(xiāo)售費(fèi)用。11.計(jì)提所得稅費(fèi)用應(yīng)計(jì)入所得稅費(fèi)用科目。12.收到客戶(hù)的預(yù)收賬款應(yīng)計(jì)入預(yù)收賬款。13.環(huán)境保護(hù)費(fèi)應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。14.計(jì)提應(yīng)付職工薪酬應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。15.收到客戶(hù)的退款應(yīng)沖減主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。16.計(jì)提的資產(chǎn)減值損失應(yīng)計(jì)入資產(chǎn)減值損失科目。17.收到投資者的現(xiàn)金投資應(yīng)計(jì)入銀行存款，實(shí)收資本。18.支付的銷(xiāo)售傭金應(yīng)計(jì)入銷(xiāo)售費(fèi)用。19.計(jì)提的應(yīng)付利息應(yīng)計(jì)入財(cái)務(wù)費(fèi)用。20.收到客戶(hù)的滯納金應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外收入。二、多項(xiàng)選擇題1.AB2.ABC3.AC4.ABC5.AC6.AB7.ABC8.D9.ABCD10.ABCD解析：1.銀行存款和應(yīng)收賬款屬于資產(chǎn)類(lèi)科目。2.管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用屬于期間費(fèi)用。3.固定資產(chǎn)和低值易耗品需要計(jì)提折舊。4.應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款和短期借款屬于負(fù)債類(lèi)科目。5.應(yīng)收賬款和其他應(yīng)收款需要計(jì)提壞賬準(zhǔn)備。6.餐飲收入和商品銷(xiāo)售收入屬于主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。7.廣告費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和銷(xiāo)售傭金屬于銷(xiāo)售費(fèi)用。8.收入總額減去不征稅收入和免稅收入后的余額需要計(jì)提所得稅費(fèi)用。9.實(shí)收資本、資本公積、盈余公積和未分配利潤(rùn)屬于所有者權(quán)益類(lèi)科目。10.工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)和社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)需要通過(guò)“應(yīng)付職工薪酬”科目核算。三、判斷題1.√2.√3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.×10.√解析：1.投資者投入的資本應(yīng)計(jì)入實(shí)收資本。2.增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額可以抵扣銷(xiāo)項(xiàng)稅額。3.收到現(xiàn)金提供餐飲服務(wù)應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。4.計(jì)提固定資產(chǎn)折舊應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。5.管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益。6.銷(xiāo)售產(chǎn)品結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。7.計(jì)提壞賬準(zhǔn)備應(yīng)計(jì)入資產(chǎn)減值損失。8.收到政府補(bǔ)助應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外收入。9.小額支付應(yīng)通過(guò)備用金科目核算。10.支付的廣告費(fèi)應(yīng)計(jì)入銷(xiāo)售費(fèi)用。四、簡(jiǎn)答題1.餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)核算的基本原則包括：-會(huì)計(jì)主體原則：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)以企業(yè)為主體，反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。-持續(xù)經(jīng)營(yíng)原則：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)以企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)。-會(huì)計(jì)分期原則：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)劃分會(huì)計(jì)期間，分期反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。-貨幣計(jì)量原則：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)以人民幣為記賬本位幣。-實(shí)質(zhì)重于形式原則：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)遵循實(shí)質(zhì)重于形式的原則。-會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求：企業(yè)會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)遵循可靠性、相關(guān)性、可理解性、可比性、實(shí)質(zhì)重于形式、重要性、謹(jǐn)慎性和及時(shí)性等會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求。2.餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)的核算方法包括：-固定資產(chǎn)的原值核算：固定資產(chǎn)的原值包括購(gòu)建成本和安裝調(diào)試費(fèi)用等。-固定資產(chǎn)折舊的核算：固定資產(chǎn)折舊采用直線法或工作量法等方法進(jìn)行核算。-固定資產(chǎn)減值的核算：固定資產(chǎn)發(fā)生減值時(shí)，應(yīng)當(dāng)計(jì)提固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備。-固定資產(chǎn)處置的核算：固定資產(chǎn)處置時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)轉(zhuǎn)固定資產(chǎn)的原值和已計(jì)提的折舊，計(jì)算處置損益。3.餐飲企業(yè)收入確認(rèn)的原則包括：-交易完工原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在交易完工時(shí)確認(rèn)收入。-交易完成程度原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在交易完成程度達(dá)到一定程度時(shí)確認(rèn)收入。-收入實(shí)現(xiàn)原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在收入實(shí)現(xiàn)時(shí)確認(rèn)收入。4.餐飲企業(yè)費(fèi)用核算的原則包括：-權(quán)責(zé)發(fā)生制原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在費(fèi)用發(fā)生時(shí)確認(rèn)費(fèi)用。-配比原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在收入實(shí)現(xiàn)時(shí)確認(rèn)費(fèi)用。-相關(guān)性原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在費(fèi)用與收入相關(guān)時(shí)確認(rèn)費(fèi)用。-及時(shí)性原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在費(fèi)用發(fā)生時(shí)及時(shí)確認(rèn)費(fèi)用。五、計(jì)算題1.該設(shè)備2025年應(yīng)計(jì)提的折舊額為：\[\text{年折舊額}=\frac{\text{原值}-\text{凈殘值}}{\text{預(yù)計(jì)使用年限}}=\frac{100-10}{5}=18\text{萬(wàn)元}\]2.該批原材料的入賬價(jià)值為：\[\text{入賬價(jià)值}=\text{買(mǎi)價(jià)}+\text{運(yùn)輸費(fèi)}=10+0.5=10.5\text{萬(wàn)元}\]六、綜合題1.餐飲企業(yè)2025年1月1日收到投資者投入的資本100萬(wàn)元，其中貨幣資金80萬(wàn)元，固定資產(chǎn)20萬(wàn)元。相關(guān)會(huì)計(jì)分錄如下：\[\text{借：銀行存款}