談“財〞論“道〞1財務知識培訓318旅行中的家第一局部：根底財務理論經(jīng)營管理的總目標企業(yè)是一個以營利為目標的組織，其出發(fā)點和歸宿是營利。企業(yè)一旦成立，就會面臨競爭，并始終處于生存和倒閉、開展和萎縮的矛盾中。企業(yè)要生存必須首先要開展，只有不斷開展才能求得生存的權(quán)力，也只有不斷開展才能獲得利潤。企業(yè)經(jīng)營管理的總目標：生存、開展、盈利34財務管理目標根據(jù)經(jīng)濟效益最大化的原那么，通過對企業(yè)整個經(jīng)營過程中資金運動的全過程有效管理，實現(xiàn)以最少的投入，到達企業(yè)利潤最大化、股東權(quán)益最大化和每股收益最大化。56財務管理的應用酒店經(jīng)營管理：最終目標是追求酒店價值最大化，酒店經(jīng)營管理的核心是財務管理。財務管理誤區(qū)：認為財務管理僅僅是酒店財務部門的事情，財務部作為獨立的職能部門，只能做效勞性，指導性的工作。其實不然，財務管理工作是酒店的綜合管理，它覆蓋了酒店管理的每一個環(huán)節(jié)，表達在酒店每一個部門的專項管理以及所有人員的根本素質(zhì)，效勞質(zhì)量和日常管理之中。財務管理的疏忽，勢必引起利潤的流失，因而對利潤的管理控制程度，對酒店的長期開展會起到深遠的影響。7第二局部:根本會計知識會計的語言〔會計要素有哪些？〕會計要素是指會計核算對象的具體化，即資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入、費用、利潤會計的思維原那么〔權(quán)責發(fā)生制〕權(quán)責發(fā)生制是一種記賬原那么，即但凡本期已經(jīng)實現(xiàn)的收益和已經(jīng)使用的費用，不管款項是否收付，都應作為本期的收益和費用入賬。反之，凡不屬于本期的收益與費用，即使款項已在本期收付，都不應作為本期的收益和費用處理。8會計的邏輯〔會計等式有哪些？〕⑴資產(chǎn)=負債+所有者權(quán)益⑵利潤=收入—本錢－費用－稅金會計語言的載體〔財務報表及作用〕財務報表主要包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表9第三局部:根本稅務知識我國的稅種分類:流轉(zhuǎn)稅、所得稅、行為稅等酒店行業(yè)主要交納的稅種有哪些？⑴、營業(yè)稅=營業(yè)收入×5%

⑵、城建稅及教育費附加=營業(yè)稅×10%

⑶、企業(yè)所得稅=利潤總額×25%

10第四局部:根本指標經(jīng)營收入是指酒店日常經(jīng)營活動中，取得的所有經(jīng)營收入，包括客房收入、餐飲收入、店面出租收入等其他在營業(yè)過程中產(chǎn)生的收入營業(yè)本錢通常指酒店經(jīng)營活動中的直接本錢，包括客房一次性用品、餐飲的直接原料本錢。三項費用指銷售費用、管理費用、財務費用11利潤總額=營業(yè)收入－本錢－費用－營業(yè)稅金凈利潤=利潤總額-所得稅毛利率=〔營業(yè)收入-營業(yè)本錢〕/營業(yè)收入，即毛利/營業(yè)收入本錢率=營業(yè)本錢/營業(yè)收入毛利率=1-本錢率，本錢率=1-毛利率，毛利率+本錢率=112RevPAR

指全部客房平均每天的營業(yè)收入，反映酒店創(chuàng)收能力的一個重要指標，也是衡量酒店經(jīng)營業(yè)績的主要指標。公式：出租率×平均房價平均房價一定經(jīng)營期間內(nèi)，平均每天實際出租客房的銷售價格，反映已出租客房的創(chuàng)收能力。公式：客房營業(yè)收入/實際出租客房總數(shù)/天數(shù)出租率是營業(yè)期間內(nèi)，客房的出租狀況。公式：實際出租客房數(shù)/(計算期內(nèi))客房總數(shù)×100%13GOP一定經(jīng)營期內(nèi)，營業(yè)收入扣除變動經(jīng)營營業(yè)本錢后的差額，反映酒店的經(jīng)營創(chuàng)利能力。公式GOP=營業(yè)收入－變動經(jīng)營營業(yè)本錢，或者=利潤總額+固定資產(chǎn)折舊+裝修攤銷+租金本錢人房比酒店全體員工與客房總數(shù)之比，反映酒店的用人狀況。公式：全體員工人數(shù)/客房總數(shù)14環(huán)比指標即當期指標與上期指標比較的結(jié)果例如：去年同期比較指標即當年當期指標與去年同期指標比較結(jié)果15第五局部:如何看懂財務報表16第六局部：企業(yè)法知識17中青旅山水酒店投資管理有限公司中青旅山水酒店投資管理（北京）有限公司廣州中青旅山水時尚酒店有限公司東莞市中青旅山水設計師酒店有限公司中山市山水時尚酒店管理有限公司梅林店、華發(fā)店、羅湖店、坂田店肇慶市山水時尚酒店有限公司成都市中青旅山水時尚酒店有限公司肇慶市中青旅山水時尚酒店有限公司航天橋、六里橋