商

品

學(xué)

概

論第三版總目錄第一章

商品與商品學(xué)第二章

商品分類與編碼

第三章

商品質(zhì)量第四章

商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化第五章

商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認(rèn)證第六章

商

品

檢

驗第七章

商

品

包

裝第八章

商品儲運與養(yǎng)護第九章

服務(wù)商品第十章

商品的可持續(xù)發(fā)展第十章商品的可持續(xù)發(fā)展本章內(nèi)容第一節(jié)

商品可持續(xù)發(fā)展概述第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)第三節(jié)

商品與資源第四節(jié)

商品與環(huán)境"不變""不減"保衛(wèi)藍天、碧水、凈土2019年中央經(jīng)濟工作會議提出，要打好污染防治攻堅戰(zhàn)，堅持方向不變、力度不減，突出精準(zhǔn)治污、科學(xué)治污、依法治污，推動生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)好轉(zhuǎn)，為2020年打好污染防治攻堅戰(zhàn)定下總基調(diào)。2020年是全面建成小康社會的收官之年。生態(tài)環(huán)境質(zhì)量差的小康得不到人民認(rèn)可，也經(jīng)不起歷史檢驗。作為三大攻堅戰(zhàn)之一，污染防治攻堅戰(zhàn)的目標(biāo)任務(wù)非常明確：到2020年，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量總體改善，主要污染物排放總量大幅減少，環(huán)境風(fēng)險得到有效管控，生態(tài)環(huán)境保護水平同全面建成小康社會目標(biāo)相適應(yīng)。當(dāng)前，國內(nèi)外風(fēng)險挑戰(zhàn)明顯上升，經(jīng)濟下行壓力加大，一些地方免不了開始動"鋪攤子上項目、以犧牲環(huán)境換取經(jīng)濟增長"的念頭，免不了有"走老路"的沖動。強調(diào)"方向不變、力度不減"，體現(xiàn)出黨中央保持加強生態(tài)環(huán)境保護建設(shè)的定力，在更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續(xù)發(fā)展之路上一以貫之的決心，咬緊牙關(guān)、爬坡過坎的勇氣。方向不變，污染防治攻堅要始終瞄準(zhǔn)空氣質(zhì)量、水環(huán)境質(zhì)量、土壤污染防控、生態(tài)保護紅線、森林覆蓋率等生態(tài)環(huán)境指標(biāo)，瞄準(zhǔn)藍天、碧水、凈土保衛(wèi)戰(zhàn)等重點工作。污染防治既有短期目標(biāo)，也有更加長遠(yuǎn)的任務(wù)。每個目標(biāo)看上去是一個數(shù)字，但數(shù)字背后，是群眾對藍天、碧水、凈土的渴求，是百姓身邊一個個亟須解決的生態(tài)環(huán)境難點痛點。力度不減，污染防治攻堅要保持當(dāng)前的攻堅勁頭不泄、勢頭不減。一方面，2020年如期完成各項目標(biāo)任務(wù)本身就需要付出艱辛的努力；另一方面，隨著環(huán)境治理措施深入推進，污染減排空間減小，環(huán)境質(zhì)量改善速度下降，一些問題的解決難度在加大，越來越需要啃硬骨頭，需要付出比之前更大的努力，才能達到減案例導(dǎo)讀5排效果。方向明確、勢頭保持，方法還須得當(dāng)。"精準(zhǔn)""科學(xué)""依法"是中央經(jīng)濟工作會議明確的治污要求，突出靶向治療、尊重規(guī)律、告別"任性執(zhí)法"是今后打好污染防治攻堅戰(zhàn)的法寶。藍天、碧水、凈土，是全面小康的硬指標(biāo)。方向不變、力度不減，是協(xié)同推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和生態(tài)環(huán)境高水平保護的鐵榔頭。在生態(tài)環(huán)境問題上硬碰硬，就是落實新發(fā)展理念的實打?qū)?。資料來源："不變""不減"保衛(wèi)藍天、碧水、凈土．中國政府網(wǎng)，2019-12-19.啟示：藍天、碧水、凈土，是全面小康的硬指標(biāo)。上述案例說明，人類為了生存與發(fā)展，在向環(huán)境索取資源的同時，也在破壞環(huán)境。不論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，環(huán)保意識都在加強。那么我們應(yīng)如何應(yīng)對商品生產(chǎn)、消費與環(huán)境和資源之間的矛盾呢？案例導(dǎo)讀6一、可持續(xù)發(fā)展的含義可持續(xù)發(fā)展是指滿足當(dāng)代人的需要而又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展。其核心思想是：健康的經(jīng)濟發(fā)展應(yīng)建立在生態(tài)可持續(xù)、社會公正和人民積極參與自身發(fā)展決策的基礎(chǔ)上。所追求的目標(biāo)是：既要使人類的各種需要得到滿足，個人得到充分發(fā)展，又要保護資源和生態(tài)環(huán)境，確保其不對后代人的生存和發(fā)展構(gòu)成威脅。可持續(xù)發(fā)展的核心內(nèi)容有以下兩個特點：(1）比以往更強調(diào)環(huán)境保護與經(jīng)濟發(fā)展的相互依賴性。(2）必須改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)與生活方式。第一節(jié)

商品可持續(xù)發(fā)展概述7二、可持續(xù)發(fā)展應(yīng)堅持的原則可持續(xù)發(fā)展主要應(yīng)堅持以下三個原則：(1）公平性原則?？沙掷m(xù)發(fā)展強調(diào)本代人之間的公平、代際公平和資源分配與利用的公平。(2）持續(xù)性原則。其核心是人類經(jīng)濟和社會的發(fā)展不能超越資源和環(huán)境的承載能力，即在滿足需要時，必須有限制因素，也就是說"發(fā)展"的概念中包含著制約的因素。(3）共同性原則。國情不同，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的具體模式也是多樣的，但上述公平原則和持續(xù)性原則是共同的，并且實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的總目標(biāo)應(yīng)有全球的聯(lián)合行動，認(rèn)識到我們的家園——地球的整體性和相互依存性。第一節(jié)

商品可持續(xù)發(fā)展概述8三、商品可持續(xù)發(fā)展是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分1.商品可持續(xù)發(fā)展的含義遵循生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，運用現(xiàn)代科學(xué)管理方法，按照高質(zhì)量、省資源、省能耗、低消耗的技術(shù)原則，生產(chǎn)出低能耗，低污染，商品廢棄物易回收、可再生的商品，以實現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)的良性循環(huán)，達到商品生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與社會經(jīng)濟的持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。第一節(jié)

商品可持續(xù)發(fā)展概述9三、商品可持續(xù)發(fā)展是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分2.商品可持續(xù)發(fā)展具有以下四層含義：(1）商品可持續(xù)發(fā)展的核心是持續(xù)開發(fā)、推廣滿足當(dāng)代人和后代人消費需求的高質(zhì)量商品，保證資源的永續(xù)利用及提供良好的生態(tài)環(huán)境。(2）商品的可持續(xù)發(fā)展是一個對商品設(shè)計、生產(chǎn)、制造、包裝、使用、消費和廢棄過程進行全過程管理和嚴(yán)格控制的系統(tǒng)工程。它包括設(shè)計過程中的省資源、節(jié)約化，生產(chǎn)制造過程中的省能耗、清潔化，包裝過程中的合理化、無害化，使用消費過程中的低能耗、低污染和廢棄處理無害化等。(3）實現(xiàn)商品可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于提高管理者的素質(zhì)，以全方位的效益觀代替單一的經(jīng)濟效益觀，講求經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。(4）實現(xiàn)商品可持續(xù)發(fā)展的根本途徑是改變傳統(tǒng)的以自我為中心的發(fā)展模式與消費模式，即放棄高消耗、高增長、高污染的粗放型生產(chǎn)方式和高消費、高浪費的生活方式。第一節(jié)

商品可持續(xù)發(fā)展概述10一、可持續(xù)發(fā)展商品的概念可持續(xù)發(fā)展商品是指在產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售、使用及廢棄的全過程中，符合特定的環(huán)保要求，對生態(tài)環(huán)境無害或損害極小，并有利于資源的保護和再回收的商品?？沙掷m(xù)發(fā)展商品與普通商品相比，具有以下明顯特點：(1）有綠色商品標(biāo)志。(2）質(zhì)量優(yōu)良。(3）不危害人體和環(huán)境?？沙掷m(xù)發(fā)展商品這一新觀念的核心是"在保護環(huán)境的前提下，發(fā)展生產(chǎn)，提高人民生活水平"。第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)11二、可持續(xù)發(fā)展商品的開發(fā)途徑1.進行技術(shù)革新2.采用綠色指數(shù)3.建立循環(huán)體系4.開發(fā)利用綠色能源5.選用環(huán)保材料6.使用環(huán)境標(biāo)志第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)12三、可持續(xù)發(fā)展商品的特征1.連續(xù)性貫穿可持續(xù)發(fā)展商品的整個生命周期。2.環(huán)保性各個階段都應(yīng)該符合可持續(xù)發(fā)展商品的內(nèi)涵。3.經(jīng)濟性保證成本最小化，獲得的收益最大化，從而保證可持續(xù)發(fā)展商品能獲得最大利潤。第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)13四、可持續(xù)發(fā)展商品的類別1.綠色食品綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生、實行全過程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。申請使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品應(yīng)具備下列條件：(1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；(2）農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等投入品使用符合綠色食品投入品使用準(zhǔn)則；(3）產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；(4）包裝貯運符合綠色食品包裝貯運標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)14四、可持續(xù)發(fā)展商品的類別2．綠色服裝綠色服裝又稱生態(tài)服裝、環(huán)保服裝。它保護人類身體健康，使其免受傷害，并具有無毒、安全的優(yōu)點。3．綠色建材和綠色家居環(huán)境綠色建材是指質(zhì)量優(yōu)異、使用性能和環(huán)境協(xié)調(diào)性好的建筑材料。4．綠色家電綠色家電是指在質(zhì)量合格的前提下，高效節(jié)能，且在使用過程中不對人體和周圍環(huán)境造成傷害，在報廢后可回收利用的家電產(chǎn)品。第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)15四、可持續(xù)發(fā)展商品的類別5．綠色汽車綠色汽車是環(huán)保型汽車的美稱，通常是指那些開發(fā)過程無污染，使用健康且安全，不會破壞環(huán)境和生態(tài)，在特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)出來的汽車?，F(xiàn)在市場上的綠色汽車主要有以下幾種類型：(1）新型柴油車(2）裝有可變排量發(fā)動機的汽車(3）混合動力驅(qū)動車(4）電動汽車第二節(jié)

可持續(xù)發(fā)展商品開發(fā)16一、資源的概念資源，狹義上是指自然資源，也稱天然資源。自然資源是商品生產(chǎn)的原料來源和布局場所，是人類賴以生存、社會得以發(fā)展所必不可少的客觀物質(zhì)基礎(chǔ)。廣義的資源是指能為人類所用，創(chuàng)造價值和使用價值的各種資源的總和。社會生產(chǎn)力資源包括人力（勞動力）資源、生產(chǎn)工具（設(shè)備、量具、器具、儀器、儀表等）資源、科學(xué)技術(shù)資源等。第三節(jié)

商品與資源17二、自然資源的分類1.按基本屬性分類（1）土地資源（2）礦物資源（3）生物資源（4）氣候資源（5）水利資源第三節(jié)

商品與資源18二、自然資源的分類2.按綜合屬性分類（1）能源資源（2）森林資源（3）海洋資源3.按可利用屬性分類（1）可再生資源（2）不可再生資源第三節(jié)

商品與資源19三、商品生產(chǎn)和消費對資源的影響1.全球性的資源危機（1）水資源問題（2）森林資源問題（3）土地資源問題（4）能源資源問題2.我國的資源狀況（1）水資源總量缺乏，水污染進一步加劇了水資源缺乏。（2）森林資源匱乏，森林覆蓋率低。（3）耕地資源不足，人均耕地少。（4）化學(xué)資源、礦產(chǎn)資源和能源資源等存在結(jié)構(gòu)性短缺。第三節(jié)

商品與資源20四、資源的可持續(xù)發(fā)展1.資源的科學(xué)開發(fā)2.資源的綜合利用3.資源的開源節(jié)流4.資源的再生利用第三節(jié)

商品與資源21一、環(huán)境的概念廣義的環(huán)境是指研究對象周圍的情況和條件。廣義的環(huán)境包括自然環(huán)境和社會環(huán)境。人、商品和環(huán)境處在同一個系統(tǒng)之中，彼此之間相互關(guān)聯(lián)、相互作用，其結(jié)果是形成一種系統(tǒng)效應(yīng)。第四節(jié)

商品與環(huán)境22二、環(huán)境的分類環(huán)境通常按研究的屬性分為自然環(huán)境和社會環(huán)境。人們通常所說的環(huán)境，大多數(shù)情況下是指自然環(huán)境。自然環(huán)境一般是指人類周圍的自然情況和條件，即地球上人類以外的其他生命物質(zhì)和非生命物質(zhì)的總稱。自然環(huán)境按其主要的組成要素可分為大氣環(huán)境、水環(huán)境（包括海洋環(huán)境、江河環(huán)境、湖泊環(huán)境等）、土壤環(huán)境、生態(tài)環(huán)境（如森林環(huán)境、草原環(huán)境等）和地質(zhì)環(huán)境等。自然環(huán)境的組成要素之間彼此關(guān)聯(lián)、相互制約、相互作用，構(gòu)成一個自然環(huán)境系統(tǒng)。第四節(jié)

商品與環(huán)境23三、商品生產(chǎn)和消費對環(huán)境的影響1.全球性環(huán)境問題（1）水污染（2）大氣污染（3）土壤污染（4）食品污染、垃圾污染、空間污染（5）溫室效應(yīng)、臭氧層破壞和酸雨（6）自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，生物資源衰減第四節(jié)

商品與環(huán)境24三、商品生產(chǎn)和消費對環(huán)境的影響2.我國面臨的環(huán)境問題（1）濫墾（2）濫牧（3）濫伐（4）濫采（5）濫用水資源第四節(jié)

商品與環(huán)境25四、環(huán)境保護環(huán)境保護，簡稱環(huán)保，是指采取行政、法律、經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、民間自發(fā)環(huán)保組織等方式，合理地利用自然資源，防止環(huán)境被污染和破壞，以實現(xiàn)自然環(huán)境與人文環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境的平衡及可持續(xù)發(fā)展，擴大有用資源的再生產(chǎn)，促進社會的發(fā)展。第四節(jié)

商品與環(huán)境26技能實訓(xùn)"B型節(jié)能扣件大王"陳遠(yuǎn)憲陳遠(yuǎn)憲，鉗工出身，酷愛發(fā)明，擁有幾十項專利。他的B型節(jié)能扣件專利可作為建筑領(lǐng)域重大節(jié)能減排項目，每年可以給國家節(jié)省50億元，故人送外號"B型節(jié)能扣件大王"。陳遠(yuǎn)憲發(fā)明的新型建筑扣件的各項技術(shù)及經(jīng)濟指標(biāo)大大超越了傳統(tǒng)扣件，三項機械性能，即抗滑、抗扭轉(zhuǎn)、抗破壞的安全系數(shù)倍增，特別將原來扣件的基座從凸平面創(chuàng)新性地變成似拱橋圓通孔形狀，既改變了扣件的力學(xué)性能，還為每套扣件節(jié)省了0.2~0.3千克原材料。與A型傳統(tǒng)扣件相比