酒品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)一市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)知主講人|杜曉明一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)美國(guó)著名營(yíng)銷(xiāo)學(xué)家、現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)之父菲利普·科特勒提出的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定義是：個(gè)人和集體通過(guò)創(chuàng)造并同他人交換產(chǎn)品和價(jià)值，以滿(mǎn)足需求和欲望的一種社會(huì)和管理過(guò)程。在交換過(guò)程中，賣(mài)方要尋找買(mǎi)主，識(shí)別買(mǎi)主的需要，設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸產(chǎn)品、出售產(chǎn)品等等。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)作為一種活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)復(fù)雜的綜合性過(guò)程，貫穿于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程的全部，是企業(yè)或組織的一種管理功能。營(yíng)銷(xiāo)的主體既包含營(yíng)利性的企業(yè)，也包含非營(yíng)利性的組織和個(gè)人。營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)象不僅是產(chǎn)品或服務(wù)，還可以是思想、人、活動(dòng)和國(guó)家等，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心是交換。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一種通過(guò)利他實(shí)現(xiàn)利己的活動(dòng)，是一種雙贏的活動(dòng)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以整體性的經(jīng)營(yíng)手段來(lái)適應(yīng)和影響需求，且受到環(huán)境的影響，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程。二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心概念需要、欲望和需求需要：是人們生理上、精神上或社會(huì)活動(dòng)中所產(chǎn)生的一種無(wú)明確指向性的滿(mǎn)足欲，它是人類(lèi)天性的基本組成部分。如饑餓、口渴等。欲望：是人類(lèi)需要的發(fā)展形式，受到環(huán)境和個(gè)人特征的影響，表現(xiàn)為滿(mǎn)足需要的目標(biāo)物品。帶有明確的指向性。需求=購(gòu)買(mǎi)能力+購(gòu)買(mǎi)欲望,就是人們有能力購(gòu)買(mǎi)并且愿意購(gòu)買(mǎi)某種具體產(chǎn)品的欲望。二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心概念產(chǎn)品、供應(yīng)品和品牌產(chǎn)品：泛指一切能滿(mǎn)足某種需求和欲望的東西，主要包括商品與服務(wù)等；供應(yīng)品：一系列能滿(mǎn)足需求利益的集合，主要包括商品、服務(wù)、事件、體驗(yàn)、人物、地點(diǎn)、財(cái)產(chǎn)權(quán)、組織、信息和觀念等；品牌：一種消費(fèi)者認(rèn)可基礎(chǔ)上形成的無(wú)形資產(chǎn)。顧客滿(mǎn)意、顧客價(jià)值（顧客讓渡價(jià)值）和全面質(zhì)量營(yíng)銷(xiāo)顧客價(jià)值：顧客從擁有和使用某產(chǎn)品中所獲得的價(jià)值與為取得該產(chǎn)品所付出的成本之差；顧客滿(mǎn)意：取決于消費(fèi)者所感覺(jué)到一件產(chǎn)品的效能與其期望值進(jìn)行比較；質(zhì)量：對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的效能具有直接影響。二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心概念交換、交易和關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)交換：通過(guò)提供某種東西作回報(bào)，從別人那里取得所需物品的行為；交易：交換活動(dòng)的基本單元，由雙方之間的價(jià)值交換構(gòu)成的行為，涉及兩種以上有價(jià)之物、協(xié)議一致的條件、時(shí)間和地點(diǎn)等；關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)：與顧客及其他利益相關(guān)者建立、維持并加強(qiáng)富有特定價(jià)值的牢固關(guān)系的過(guò)程。三、酒品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)酒品企業(yè)如何開(kāi)