瀘州荔枝管理辦法總則目的與依據為加強瀘州荔枝的種植、生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，保障荔枝產品質量安全，促進荔枝產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，依據《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》《農產品地理標志管理辦法》等相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合瀘州荔枝產業(yè)實際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于瀘州市行政區(qū)域內荔枝的種植、采收、包裝、保鮮、運輸、銷售以及相關管理活動?；驹瓌t1.質量安全第一原則：始終將保障荔枝質量安全放在首位，嚴格把控各個環(huán)節(jié)，確保消費者食用安全。2.科學規(guī)范原則：運用科學的種植技術、管理方法和質量控制體系，規(guī)范荔枝產業(yè)的全流程操作。3.可持續(xù)發(fā)展原則：注重生態(tài)環(huán)境保護，合理利用資源，實現荔枝產業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。種植管理種植區(qū)域規(guī)劃1.根據瀘州的氣候、土壤等自然條件，科學劃定荔枝種植適宜區(qū)域，明確禁止種植區(qū)域和限制種植區(qū)域。禁止在受污染嚴重、不適宜荔枝生長的區(qū)域種植荔枝。2.在種植區(qū)域內，合理布局荔枝園，避免過度集中導致病蟲害傳播等問題。品種選擇與種苗繁育1.鼓勵種植優(yōu)良荔枝品種，引進經過審定且適宜瀘州種植的新品種。種植戶應選擇純正、無病蟲害的優(yōu)質種苗。2.種苗繁育單位必須具備相應的資質和條件，嚴格按照種苗繁育技術規(guī)程進行操作，確保種苗質量。栽培管理1.推廣科學的栽培技術，包括土壤改良、施肥管理、灌溉排水、整形修剪、病蟲害防治等。2.施肥應遵循有機肥為主、化肥為輔的原則，合理控制施肥量和施肥時間，避免過量施肥對環(huán)境造成污染。3.加強病蟲害監(jiān)測預警，采取綜合防治措施，優(yōu)先采用生物防治、物理防治等綠色防控技術，減少化學農藥的使用。確需使用化學農藥的，應嚴格按照國家規(guī)定的農藥使用安全間隔期進行操作。采收管理采收標準1.明確不同品種荔枝的采收成熟度標準，根據果實的色澤、口感、糖分含量等指標確定適宜采收時間。2.采收的荔枝應果面潔凈、無病蟲害、無機械損傷，符合相應的質量等級要求。采收操作規(guī)范1.采收人員應經過培訓，掌握正確的采收方法，使用適宜的采收工具，避免損傷果實。2.采收過程中要輕采輕放，將荔枝果實帶果柄采下，及時放入清潔、通風良好的容器中，避免擠壓和長時間暴露在陽光下。包裝與標識管理包裝材料要求1.荔枝包裝材料應符合食品安全標準，無毒、無害、無污染，具有良好的透氣性、防潮性和保鮮性能。2.鼓勵使用可降解、可回收的環(huán)保包裝材料。包裝標識內容1.包裝上應標明荔枝的品種、產地、等級、數量、生產日期、保質期、生產者或銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。2.屬于地理標志產品的瀘州荔枝，應按照相關規(guī)定標注地理標志專用標志，并標明保護范圍、質量技術要求等內容。保鮮與貯藏管理保鮮技術應用1.推廣先進的荔枝保鮮技術，如低溫貯藏、氣調貯藏、保鮮劑處理等，延長荔枝的保鮮期。2.保鮮處理過程應符合食品安全標準，嚴格控制保鮮劑的使用種類、劑量和殘留量。貯藏設施要求1.建設符合荔枝貯藏要求的冷庫、氣調庫等貯藏設施，保證貯藏環(huán)境溫度、濕度、氣體成分等指標穩(wěn)定在適宜范圍內。2.貯藏設施應定期進行維護和消毒，確保衛(wèi)生安全。運輸管理運輸工具要求1.荔枝運輸工具應清潔、衛(wèi)生、無異味，具備良好的保溫、保濕、通風等性能。2.運輸車輛應定期進行清洗和消毒，防止病蟲害傳播和交叉污染。運輸過程管理1.在運輸過程中，應采取必要的防護措施，避免荔枝受到擠壓、碰撞、日曬、雨淋等，確保果實品質不受影響。2.運輸時間應盡量縮短，減少荔枝在運輸途中的損耗和變質風險。質量安全監(jiān)管監(jiān)管機構與職責1.瀘州市農業(yè)農村部門負責全市荔枝質量安全的監(jiān)督管理工作，組織開展質量安全監(jiān)測、檢查等活動。2.市場監(jiān)督管理部門負責荔枝市場流通環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管，依法查處違法違規(guī)行為。3.其他相關部門按照各自職責，協(xié)同做好荔枝質量安全監(jiān)管工作。質量檢測與監(jiān)測1.建立健全荔枝質量檢測體系，定期對荔枝種植基地、生產加工企業(yè)、市場銷售環(huán)節(jié)的荔枝進行質量檢測，檢測項目包括農藥殘留、重金屬含量、微生物指標等。2.加強對荔枝質量安全的風險監(jiān)測和預警，及時發(fā)現和處理潛在的質量安全問題。追溯體系建設1.建立瀘州荔枝質量安全追溯體系，通過信息化手段，記錄荔枝從種植、采收、加工、運輸到銷售的全過程信息，實現來源可查、去向可追、責任可究。2.種植戶、生產加工企業(yè)、銷售者等應按照要求如實記錄相關信息，并上傳至追溯平臺。市場準入與銷售管理市場準入制度1.建立荔枝市場準入制度，進入瀘州市市場銷售的荔枝應具備有效的質量檢測合格證明，符合相關質量安全標準。2.市場開辦者應履行查驗義務，對入場銷售的荔枝進行檢查，確保其質量安全。銷售行為規(guī)范1.銷售者應在經營場所顯著位置公示荔枝的產地、品種、等級、價格等信息，做到明碼標價、誠信經營。2.禁止銷售變質、過期、假冒偽劣的荔枝產品，不得虛假宣傳、以次充好。品牌保護與推廣品牌保護1.加強瀘州荔枝品牌保護，嚴厲打擊侵犯地理標志等知識產權的行為，維護品牌聲譽。2.建立品牌保護協(xié)作機制，農業(yè)農村、市場監(jiān)管、知識產權等部門協(xié)同配合，共同做好品牌保護工作。品牌推廣1.制定瀘州荔枝品牌推廣計劃，通過舉辦荔枝文化節(jié)、參加農產品展銷會、開展網絡營銷等多種方式，