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摘要：幼兒營養(yǎng)膳食的搭配制作，不只滿足于幼兒餐點的制作供應(yīng)，而應(yīng)有更多關(guān)鍵詞：引言：3-6與此同時，幼兒生活自理能力不斷提高，自主性、好奇心、學(xué)習能力和模仿能力增強，該時期也是培養(yǎng)良好飲食習慣的重要階段。編制幼兒食譜時還要關(guān)注甜味點心與咸味點心的搭配，如幼兒早餐安排南瓜鮮肉包，下午的點心就可搭配豆沙核桃包，以控制幼兒食用糖和鹽的過量攝入。食譜中不少于2-3圖 食材多樣 圖 菜肴五彩圖 蘑菇 圖 果蔬饅 圖 南瓜圖 核桃 圖7豆沙花蕊 圖 西瓜在制作蜜汁烤雞翅時就在烘烤中的雞中翅上涂抹一層蜂蜜，顏色和口感都有很大的提把好衛(wèi)生清潔的第一關(guān)便是食物原料的清洗工作，在清洗過程中不僅可以去除臟專刀專案進行切配，在規(guī)范食品安全操作的同時盡量減少營養(yǎng)成分的流失。圖9廚師進課 圖10有營養(yǎng)的海 圖11多吃粗糧身體圖 中秋做月 圖13制作木糠

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