第三章日用化學(xué)品導(dǎo)入新課：日用化學(xué)品的生產(chǎn)[思考]1、你所了解的日用化學(xué)品有哪些？2、日用化學(xué)品有何特點(diǎn)？3、你購(gòu)買(mǎi)日用化學(xué)品時(shí)最關(guān)注什么？品牌？?jī)r(jià)格？成份？3.1概述日用化學(xué)品定義：指精細(xì)化學(xué)品中用于人們?cè)谌粘Ｉ钪械幕瘖y品、洗滌劑、香精、皮革用油、文化用品、干電池、火柴、感光材料等的化學(xué)品。人類(lèi)很早就有了使用日用化學(xué)品的記載。我國(guó)日用化學(xué)品市場(chǎng)規(guī)模處于不斷上升狀態(tài)，行業(yè)前景良好，也吸引了眾多企業(yè)競(jìng)相進(jìn)入，2018年，我國(guó)日化行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為1430家，其中也涌現(xiàn)了眾多知名品牌，如化妝品領(lǐng)域的北京大寶、廣東雅倩、廣州寶麗；洗滌用品領(lǐng)域的廣州浪奇、立白集團(tuán)、南風(fēng)化工等。3.1概述我國(guó)是世界上第一人口大國(guó)，人口數(shù)占世界總?cè)丝跀?shù)近20%，龐大的人口基數(shù)及不斷發(fā)展的國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人均消費(fèi)水平，促使我國(guó)成為全球第二大化妝品市場(chǎng)。2014年，我國(guó)日化產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為2,937億元，同比增長(zhǎng)7.2%，從2009年至2014年，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.8%；預(yù)計(jì)2014-2019年年復(fù)合增長(zhǎng)率將為7.6%，總增長(zhǎng)率將達(dá)到44%，2019年，我國(guó)日化產(chǎn)品零售額將達(dá)到4,230億元。一、日用化學(xué)品及其類(lèi)別

日用化學(xué)品是指人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的精細(xì)化學(xué)品。它和我們的生活息息相關(guān)，我們從早到晚都離不開(kāi)日用化學(xué)品：從早晨起來(lái)洗臉?biāo)⒀?，到晚上沐浴，甚至有的人夜晚還要用一些護(hù)理用品。日化用品它不是生活的必需品，但它是高質(zhì)量生活的保證。常說(shuō)的日用化學(xué)品主要有以下幾類(lèi)：（1）洗滌用品（detergent）；（2）化妝品（cosmetic）；（3）口腔衛(wèi)生用品（oral）；（其中洗滌用品和化妝品是日用化學(xué)品的兩大類(lèi)，占了日用化學(xué)品產(chǎn)量的70%，、還有一些產(chǎn)品，例如墨水、膠水、鞋油等等）

3.二、日用化學(xué)品的生產(chǎn)特點(diǎn)：（1）對(duì)原材料和輔料的要求比較嚴(yán)格；（2）對(duì)生產(chǎn)設(shè)備要求經(jīng)濟(jì)、高效、安全、合理；（3）生產(chǎn)工藝過(guò)程和操作條件嚴(yán)格控制；（4）包裝和裝潢要精美。洗滌劑

洗滌劑是人們?nèi)粘Ｉ詈凸ぷ髦械谋匦杵罚L(zhǎng)期以來(lái)在保護(hù)人類(lèi)健康、清潔環(huán)境方面及工業(yè)生產(chǎn)中起著十分重要的作用。

洗滌劑種類(lèi)繁多，各成系列。主要分為民用洗滌劑和工業(yè)用洗滌劑。民用洗滌劑包括個(gè)人衛(wèi)生清潔劑、衣物用洗滌劑和家庭日用清潔劑。3.3合成洗滌劑一、

洗滌劑概述

1.洗滌劑定義及分類(lèi)根據(jù)國(guó)際表面活性劑會(huì)議(C.I.D)用語(yǔ)，所謂洗滌劑，是指以去污為目的而設(shè)計(jì)配合的制品，由必需的活性成分和輔助成分構(gòu)成。作為活性組分的是表面活性劑，作為輔助組分的有助劑、抗沉淀劑、酶、填充劑等，其作用是增強(qiáng)和提高洗滌劑的各種效能。洗滌劑包括肥皂和合成洗滌劑兩大類(lèi)。肥皂：指至少含有8個(gè)碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類(lèi)(無(wú)機(jī)的或有機(jī)的)的總稱(chēng)肥皂堿性皂金屬皂肥皂家用洗衣皂香皂特種皂等工業(yè)纖維用皂此外，也可按肥皂的制皂方法、沒(méi)脂原料、脂肪酸原料、產(chǎn)品形狀等分類(lèi)。合成洗滌劑起源于表面活性劑的開(kāi)發(fā)，是指以（合成）表面活性劑為活性組分的洗滌劑。2.洗滌劑用表面活性劑

表面活性劑是洗滌劑的必要活性組分和主要原料，洗滌劑中使用的表面活性劑主要有以下品種。（1）烷基苯磺酸鈉（LAS，ABS）（2）烷基硫酸鹽(AS)ROSO3Na（3）脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽(AES)RO(C2H4O)nSO3Na（4）仲烷基磺酸鈉(SAS)RSO3Na（5）α-烯基磺酸鹽(AOS)（6）脂肪酸甲酯磺酸鹽(MES)（7）脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）RO(CH2CH2O)n-H（8）烷基酚聚氧乙烯醚(APE)（9）脂肪酸烷醇（酞胺）酰胺(尼納爾Ninol)RCON(CH2CH2OH)2

（10）烷基糖苷(APG)（APG是由天然的脂肪醇及天然碳水化合物制得，無(wú)論在生態(tài)、毒理等方面，還是在皮膚病理學(xué)方面都是安全的，因此，APG又稱(chēng)綠色產(chǎn)品。在洗滌劑行業(yè)，APG可廣泛用于配制洗衣粉、餐具洗滌劑、香波及浴液、硬表面清洗劑、液體洗滌劑等）3.洗滌助劑合成洗滌劑中除表面活性劑外還要有各種助劑，才能發(fā)揮良好的洗滌能力。助劑本身有的有去污能力，但很多本身沒(méi)有去污能力，但加入洗滌劑后，可使洗滌劑的性能得到明顯的改善，成可使表面活性劑的配合量降低，因此，可以稱(chēng)為洗滌強(qiáng)化劑或去污增強(qiáng)劑，是洗滌劑中必不可少的重要組分。功能：①對(duì)金屬離于有螯合作用或有離子交換作用以使硬水軟化；

②起堿性緩沖作用，使洗滌液維持一定的堿性，保證去污效果；

③具有潤(rùn)濕、乳化、懸浮、分散等作用，在洗滌過(guò)程中，使污垢能在溶液中懸浮而分散，能防止污垢向衣物再附著的抗再沉積作用，使衣物顯得更加潔白。助洗劑和添加劑沒(méi)有明顯界限。種類(lèi)：螯合劑、離子交換劑、漂白劑、抗再沉積劑、熒光增白劑、酶、抗靜電劑、柔軟劑、硫酸鈉、碳酸鈉、硅酸鈉、增溶劑、腐蝕抑制劑、殺菌劑、抑菌劑、防腐劑、香精、色素。（1）螯合劑、離子交換劑無(wú)明顯洗滌能力,提高表面活性劑效用作用：束縛水中所含的硬度離子，軟化水，保護(hù)表面活性劑使其發(fā)揮最大的洗滌去污能力缺點(diǎn)：?jiǎn)为?dú)介紹種類(lèi)：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、4A沸石、次氨基三乙酸鈉、檸檬酸鈉、聚羧酸鹽等聚磷酸鹽聚磷酸鹽是洗滌劑中較早使用的螯合物，常用的有三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉，它們的堿性次序?yàn)榻沽姿徕c>三聚磷酸鈉≥六偏磷酸鈉。能螯合水中的鈣、鎂、鐵等離子，使水軟化。三聚磷酸鈉對(duì)鈣離子的螯合力比焦磷酸鈉好，但不如六偏磷酸鈉。對(duì)鎂離子的螯合力，三聚磷酸鈉比六偏磷酸高，但不如焦磷酸鈉。

三聚磷酸鈉(STPP)俗稱(chēng):五鈉；分子式：Na5P3O10；外觀：白色粉末狀；性能：能溶于水，水溶液呈堿性，對(duì)金屬離子有很好的絡(luò)合能力，不僅能軟化硬水，還能絡(luò)合污垢中的金屬成分，在洗滌過(guò)程中起使污垢解體的作用；用量：可達(dá)20～50％。

缺點(diǎn)

:流入水中的磷有促使水中藻類(lèi)大量生長(zhǎng)的作用，水中的氧被消耗，使魚(yú)類(lèi)、浮游動(dòng)物由于缺氧而死亡，造成水質(zhì)污染焦磷酸鉀分子式：K4P2O7；特點(diǎn)：很易吸濕、對(duì)鈣鎂等金屬離子有絡(luò)合能力，也有一定的助洗效果，但對(duì)皮膚有刺激性；用途：用于配制重垢型液體洗滌劑、金屬清洗劑、硬表面清洗劑等清潔用品。六偏磷酸鈉分子式：(NaPO3)6；優(yōu)點(diǎn)：六偏磷酸鈉的水溶液的pH值接近7，對(duì)皮膚刺激性小，濃度較高時(shí)還有防止腐蝕的效果，在中性和弱堿性溶液中對(duì)鈣、鎂離子有很好的絡(luò)合能力；缺點(diǎn)：吸濕和水解；用途：一般僅用在工業(yè)清洗劑中。三聚磷酸鈉的代用品主要有：次氨基三乙酸鈉、檸檬酸、離子交換劑和高分子電解質(zhì).

次氨基三乙酸鈉優(yōu)點(diǎn)次氨基三乙酸鈉螯合堿土金屬離子的能力，且生產(chǎn)的螯合物很穩(wěn)定。缺點(diǎn)

易形成鈣皂，易潮解,干燥困難，對(duì)生態(tài)環(huán)境影響比較大，易形成“過(guò)肥化”問(wèn)題，與汞、銅等生成的螯合物可使鼠類(lèi)生育缺陷。檸檬酸鈉無(wú)磷洗滌劑中使用的洗滌助劑。優(yōu)點(diǎn)：螯合作用，不含氮磷等元素不存在使水質(zhì)營(yíng)養(yǎng)化的問(wèn)題，且生物降解性好。缺點(diǎn)：溫度稍高于60℃，螯合能力變得很差。

離子交換劑4A沸石特性：不溶于水正立方晶型鋁硅酸鹽白色晶體分類(lèi)：天然沸石、合成沸石作用：軟化硬水、吸附污垢粒子、促進(jìn)污垢聚集。優(yōu)點(diǎn)：助洗性能與配伍性好，無(wú)毒，使用安全不危害環(huán)境，易于漂洗。缺點(diǎn)：不溶于水，價(jià)格較高。

高分子電解質(zhì)聚丙烯酸鈉的性能：可以吸附于被洗物表面和污垢表面，增加被洗物與污垢之間的靜電斥力，有利于污垢的去除。并能增加污垢的分散能力，防止污垢再沉積；（2）漂白劑原理：通過(guò)氧化或還原降解，破壞發(fā)色系統(tǒng)或改性助色基團(tuán)——降解成小的水溶性單元除去。常用的有兩類(lèi)：一類(lèi)是含氧漂白劑；另一種是含氯漂白劑種類(lèi)：過(guò)硼酸鈉、過(guò)碳酸鈉以及過(guò)氧羧酸等過(guò)氧化物缺點(diǎn)：在冷水中洗滌時(shí)漂白劑不發(fā)揮作用，須>60℃過(guò)碳酸鈉含氧漂白劑，分子式:2NaCO3.3H2O2,性能:粉末或顆粒，溶于水作用原理:過(guò)碳酸鈉在水中分解為鈉離子、碳酸根離子和雙氧水，雙氧水放出原子氧，具有漂白殺菌作用。缺點(diǎn):不穩(wěn)定，易吸濕，易分解過(guò)硼酸鈉

分子式：NaBO3·4H2O；性能：不易溶于冷水，可溶于熱水、在水溶液中受熱后分解和釋放出H2O2NaBO2，H2O2具有漂白功效，NaBO2也有一定的助洗性能；次氯酸鈉制法：由氯氣通入氫氧化鈉溶液中而制得；性能：漂白能力很強(qiáng)的氧化劑，化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定，易分解釋出游離氯，只有在強(qiáng)堿性條件下，次氯酸鈉才較為穩(wěn)定；用途：在工業(yè)生產(chǎn)中常用次氯酸鈉作為紡織品的漂白劑。（3）抗再沉積劑特點(diǎn)：帶較多負(fù)電荷；能吸附于污垢及織物表面；提高污垢分散性和懸浮穩(wěn)定性類(lèi)型：羧甲基纖維素鈉鹽（CMC)：CMC抗污垢再沉積的機(jī)理：CMC吸附在纖維的表面，從而減弱了纖維對(duì)污垢的再吸附，另外，CMC能將污垢粒子包圍起來(lái)使之穩(wěn)定分散在洗滌液中；對(duì)棉織物作用好，而對(duì)化纖及絲毛織物作用弱。聚乙烯吡咯烷酮(PVP)：PVP的優(yōu)點(diǎn)：抗污垢再沉積能力強(qiáng)、在水中溶解性能好、遇無(wú)機(jī)鹽也不會(huì)凝聚析出，與表面活性劑配伍性能好；PVP的缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴。對(duì)棉織物的作用優(yōu)于羧甲基纖維素鈉鹽，常用于配制透明液體或重污垢洗滌劑。（4）熒光增白劑加藍(lán)增白的增白方式：在洗衣粉中加入少量藍(lán)色染料，使織物上增加微量的藍(lán)色，與原有的微黃色互為補(bǔ)色，從視覺(jué)上提高了表觀白度，但織物反射的亮度卻降低了；目前，主要采用熒光增白劑，它不僅增加白度，還增加亮度，使織物能反射出更多的光。種類(lèi)31#和33#，均為二苯乙烯三嗪型。（5）酶酶的定義：酶是由菌種或生物活性物質(zhì)培養(yǎng)而得到的生物制品，它本身是一種蛋白質(zhì)，能對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)起催化作用；洗滌劑中主要用的酶有：蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、淀粉酶等；蛋白酶蛋白酶能促使不溶于水的蛋白質(zhì)水解成可溶性的多肽或氨基酸種類(lèi)：我國(guó)在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶產(chǎn)生：主要產(chǎn)生菌是某些芽孢桿菌作用：堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸應(yīng)用：有助于取出例如汗?jié)n，血漬，青草，粘液，糞便以及各種食品類(lèi)的蛋白質(zhì)污垢脂肪酶脂肪酶能促使脂肪中的酯鍵水解。種類(lèi)：堿性脂肪酶產(chǎn)生：產(chǎn)生菌是某些青霉作用：堿性脂肪酶能使甘油三脂水解成容易用水沖洗掉的甘油二脂、甘油單脂和游離脂肪酸。從而達(dá)到清除衣物上脂質(zhì)污垢的作用應(yīng)用：可以催化水解各類(lèi)動(dòng)植物油脂和人體皮脂腺分泌物及化妝品污垢，纖維素酶種類(lèi)：堿性纖維素酶作用：纖維素酶本身并不能與污垢發(fā)生作用，纖維素酶的活力主要是使纖維素發(fā)生水解。根據(jù)纖維素酶品種的不同，作用機(jī)理也不同，有些僅能在纖維素大分子的非結(jié)晶區(qū)域作用，有些能浸入大分子的結(jié)晶區(qū)進(jìn)行作用，可能導(dǎo)致纖維的損傷。應(yīng)用：去除棉紡織品表面的浮毛，使洗滌后的棉紡織品柔軟蓬松，織紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適淀粉酶作用：水解直鏈淀粉中的1，4－a－糖苷鍵，使糊化淀粉迅速分解為可溶解的糊精和低聚糖應(yīng)用：可以去除例如來(lái)自面條、巧克力、肉汁和嬰兒食品中含有淀粉的污垢在洗滌劑使用酶制劑時(shí)，應(yīng)注意的選擇性和活性。酶的活性作用受到溫度、PH值及配伍的化學(xué)藥品等因素的影響。陽(yáng)離子表面活性劑能迅速降低酶的活性，陰離子表面活性劑一般對(duì)酶的影響較小，脂肪醇聚氧乙烯醚類(lèi)非離子表面活性劑不但不會(huì)影響酶的活性，反而對(duì)溶液中的酶有穩(wěn)定作用。酶的PH值應(yīng)為7～9.5,為了避免PH值下降，常加PH緩沖劑。（6）其他助劑抗靜電劑和柔軟劑

具有柔軟和抗靜電的陽(yáng)離子表面活性劑：二硬脂酸二甲基氯化銨、硬脂酸二甲基辛基溴化銨，高碳烷基吡啶鹽，高碳烷基咪唑啉鹽；具有柔軟非離子表面活性劑：高碳醇聚氧乙烯醚和具有長(zhǎng)碳鏈的氧化胺。硫酸鈉外觀：白色結(jié)晶或粉末；優(yōu)點(diǎn)：使陰離子表面活性劑的表面吸附量增加，并促使在溶液中形成膠團(tuán)，因而降低了洗滌液的表面張力，有利于潤(rùn)濕、去污等作用、降低料液的粘滯性，便于洗衣粉成型；用途：常添加在洗衣粉中作為填充料；用量：洗衣粉中的添加量一般可達(dá)到20％～45％。碳酸鈉

俗稱(chēng)：純堿或蘇打；優(yōu)點(diǎn)：能使污垢皂化，并保持洗衣粉溶液一定的pH值，有助于去污、具有軟化水的作用；缺點(diǎn)：堿性較強(qiáng),無(wú)水碳酸鈉易吸濕，易與鈣鎂離子生成沉淀，影響織物強(qiáng)度。硅酸鈉硅酸鈉俗稱(chēng)：水玻璃或泡化堿；分子式：Na2O·nSiO2·xH2O；性能：粒狀固體或粘稠的水溶液，、對(duì)溶液的pH值有緩沖效果，有利于污垢的洗脫、水解產(chǎn)生的膠體溶液對(duì)固體污垢微粒有分散作用，對(duì)油污有乳化作用、在洗衣粉中加入水玻璃還能