中班健康《食物的旅行》課件大綱演講人：日期:目錄02消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能01課程導(dǎo)入與目標(biāo)03互動(dòng)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)04健康行為實(shí)踐與鞏固05課程總結(jié)與延伸06教學(xué)資源與評(píng)估01PART課程導(dǎo)入與目標(biāo)暴飲暴食現(xiàn)象普遍部分兒童存在偏食、挑食現(xiàn)象，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。偏食、挑食現(xiàn)象突出飲食衛(wèi)生習(xí)慣不良很多兒童在飲食衛(wèi)生方面存在不良習(xí)慣，如邊玩邊吃、不洗手等。許多兒童在飲食上不懂得節(jié)制，暴飲暴食現(xiàn)象較為嚴(yán)重?；顒?dòng)背景：不良飲食習(xí)慣現(xiàn)狀教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)消化過(guò)程與器官功能了解食物消化過(guò)程讓兒童了解食物從口腔進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過(guò)消化器官的作用，最終轉(zhuǎn)化為身體所需營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程。認(rèn)識(shí)主要消化器官理解消化與健康的關(guān)系引導(dǎo)兒童認(rèn)識(shí)口腔、食管、胃、小腸、大腸等主要消化器官，并了解它們的功能。讓兒童理解消化與健康的關(guān)系，知道不良飲食習(xí)慣和消化器官疾病對(duì)身體健康的影響。123培養(yǎng)目標(biāo)：飲食衛(wèi)生習(xí)慣與自我保護(hù)培養(yǎng)飲食衛(wèi)生習(xí)慣教育兒童養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如飯前便后洗手、不吃不潔食物等。提高自我保護(hù)意識(shí)引導(dǎo)兒童提高自我保護(hù)意識(shí)，拒絕不健康的食品和飲料，預(yù)防食物中毒和傳染病。學(xué)會(huì)合理膳食培養(yǎng)兒童合理膳食的能力，讓他們學(xué)會(huì)根據(jù)身體需求選擇食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。02PART消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能攪拌食物，形成食團(tuán)，并推動(dòng)食物進(jìn)入食道。舌頭的功能含有消化酶，開(kāi)始分解食物中的淀粉和脂肪。唾液的作用01020304咀嚼食物，將其破碎成小塊，便于吞咽和消化。牙齒的作用將食物從口腔輸送到胃，是消化系統(tǒng)的重要組成部分。食道的蠕動(dòng)口腔與食道：食物破碎與輸送殺死食物中的細(xì)菌，同時(shí)幫助消化食物，形成食糜。胃酸的作用胃的功能：“酸雨”與研磨作用將蛋白質(zhì)分解成更小的分子，便于小腸進(jìn)一步吸收。胃蛋白酶的分解將食物與胃液混合，形成食糜，并推動(dòng)食物進(jìn)入小腸。胃的蠕動(dòng)防止胃酸和胃蛋白酶對(duì)胃壁的損傷。胃黏膜的保護(hù)小腸與大腸：營(yíng)養(yǎng)吸收與廢物處理小腸的吸收功能吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪等。小腸內(nèi)的消化酶分解食物，將其轉(zhuǎn)化為身體可以吸收的小分子。大腸的功能吸收水分和電解質(zhì)，形成并排泄大便。腸內(nèi)菌群的平衡幫助消化食物，合成維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持腸道健康。03PART互動(dòng)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)展示食物在口腔中被牙齒咀嚼和唾液潤(rùn)濕的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)咀嚼的重要性和口腔對(duì)食物的初步消化作用。展示食物進(jìn)入胃后，被胃酸和消化酶分解的過(guò)程，以及胃蠕動(dòng)將食物與胃液混合的情況。展示食物在小腸中被進(jìn)一步分解，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收的過(guò)程，以及小腸絨毛和血管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。展示食物殘?jiān)诖竽c中被水分吸收，形成糞便并排出的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)排便的重要性和大腸的排毒功能。動(dòng)畫(huà)分段播放（口腔→胃→小腸→大腸）口腔胃小腸大腸提問(wèn)引導(dǎo)：食物去向與器官作用食物在口腔中發(fā)生了什么變化？為什么需要咀嚼和唾液？提問(wèn)1胃是如何消化食物的？胃液中的哪些成分有助于消化？大腸在消化過(guò)程中扮演什么角色？為什么我們需要排便？提問(wèn)2小腸是如何吸收營(yíng)養(yǎng)的？為什么小腸是吸收的主要場(chǎng)所？提問(wèn)301020403提問(wèn)4活動(dòng)目的將寫(xiě)有消化器官名稱的卡片打亂，分組進(jìn)行排序比賽，要求按照食物消化的順序排列。活動(dòng)規(guī)則活動(dòng)延伸排序完成后，每組派代表分享排序思路，并討論其他組的優(yōu)點(diǎn)和不足，以及如何通過(guò)改進(jìn)提高排序準(zhǔn)確性。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，加深對(duì)消化器官及其功能的理解。分組活動(dòng)：消化器官排序游戲04PART健康行為實(shí)踐與鞏固健康知識(shí)搶答（如“如何保護(hù)胃？”）搶答環(huán)節(jié)一胃的作用及重要性。搶答環(huán)節(jié)二搶答環(huán)節(jié)三如何合理飲食保護(hù)胃。胃的保健方法及常見(jiàn)胃病預(yù)防。123自制健康行為棋規(guī)則講解規(guī)則一制定健康行為標(biāo)準(zhǔn)，確定每一步棋的走法。030201規(guī)則二設(shè)定游戲目標(biāo)，鼓勵(lì)幼兒通過(guò)下棋實(shí)踐健康行為。規(guī)則三引導(dǎo)幼兒在游戲中學(xué)習(xí)健康知識(shí)，培養(yǎng)良好生活習(xí)慣。通過(guò)下棋了解飲食衛(wèi)生的重要性。下棋實(shí)踐：強(qiáng)化飲食衛(wèi)生習(xí)慣實(shí)踐一模擬洗手過(guò)程，培養(yǎng)飯前便后洗手的好習(xí)慣。實(shí)踐二模擬食物搭配，讓幼兒學(xué)會(huì)合理膳食。實(shí)踐三05PART課程總結(jié)與延伸重點(diǎn)回顧：食物旅行全路徑消化系統(tǒng)組成介紹食物從口腔進(jìn)入，經(jīng)過(guò)咽喉、食道、胃、小腸、大腸等消化器官，最終排出體外的全過(guò)程。食物消化與吸收講解食物在消化過(guò)程中如何被分解成小分子，以及這些分子如何被身體吸收和利用。食物殘?jiān)呐判龟U述食物殘?jiān)绾瓮ㄟ^(guò)大腸排出體外，以及保持消化系統(tǒng)健康的重要性。冷飲的危害冷飲會(huì)導(dǎo)致胃腸道血管收縮，影響消化液分泌，造成消化不良。不定時(shí)排便的危害不定時(shí)排便會(huì)導(dǎo)致便秘、腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腸道疾病。暴飲暴食的后果暴飲暴食會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，容易引起急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。飲食衛(wèi)生的重要性強(qiáng)調(diào)飲食衛(wèi)生，防止食物中毒和腸道感染。不良習(xí)慣警示（冷飲、不定時(shí)排便等）與家長(zhǎng)討論讓孩子向家長(zhǎng)講述食物在體內(nèi)的消化過(guò)程，增進(jìn)親子間的交流與了解。家庭任務(wù)：與家長(zhǎng)分享消化知識(shí)家庭飲食記錄鼓勵(lì)孩子與家長(zhǎng)一起記錄家庭飲食情況，幫助孩子了解健康飲食的重要性。生活中的實(shí)踐讓孩子參與制定家庭飲食計(jì)劃，培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣和責(zé)任感。06PART教學(xué)資源與評(píng)估教具清單：動(dòng)畫(huà)、卡片、消化圖動(dòng)畫(huà)通過(guò)生動(dòng)有趣的動(dòng)畫(huà)展示食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程，幫助幼兒更直觀地理解?？ㄆ瘓D印有各種食物的卡片，用于課堂互動(dòng)和游戲，幫助幼兒識(shí)別并記憶不同食物的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)。展示人體消化系統(tǒng)的詳細(xì)圖解，包括口腔、食道、胃、小腸、大腸等部分，幫助幼兒了解食物在體內(nèi)的消化路徑。123010203觀察幼兒在課堂上的注意力和參與度，了解他們對(duì)食物消化過(guò)程的興趣和理解程度。通過(guò)提問(wèn)和互動(dòng)環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)幼兒對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，及時(shí)給予反饋和指導(dǎo)。關(guān)注幼兒在課堂上的表現(xiàn)，以便后續(xù)調(diào)整教學(xué)方法和策略，提高教學(xué)效果。幼兒反饋：課堂參與度觀察延伸建議：繪本推薦《肚子里有個(gè)火車站》講述了一個(gè)關(guān)于食物消化和人體健康的有趣故事，通過(guò)生動(dòng)