水果撈店

市場調(diào)查分析項(xiàng)目簡介我們組選擇開水果撈店的原因是水果市場消費(fèi)巨大，水果所含的營養(yǎng)價值高，多吃水果有助于人們的健康，而水果撈是近幾年在水果消費(fèi)市場發(fā)展流行起來的一種時尚吃法，深受人們的愛慕，因此我們就針對和平大學(xué)城周圍人群展開調(diào)查。我們組通過為期兩周的調(diào)查及數(shù)據(jù)整頓分析，我們發(fā)放160份問卷，無效問卷10份，收回的有效問卷150份。調(diào)查目的理解和平大學(xué)城周圍水果市場需求量的大小理解和平大學(xué)城周圍人群對各類水果的需求理解和平大學(xué)城周圍人群對水果質(zhì)量的關(guān)注程度主題：有關(guān)和平大學(xué)城水果撈店市場調(diào)查分析時間：.4.28~.5.10方式：問卷調(diào)查地點(diǎn)：和平大學(xué)城對象：和平大學(xué)城周圍消費(fèi)群體調(diào)查主題及有關(guān)內(nèi)容1、水果撈基本簡介2、基本信息3、水果購置狀況4、水果購置偏好5、水果有關(guān)知識

6、開放題總結(jié)1、水果撈目前流行所謂“水果撈”，是從香港流行過來的，就是多種水果搭配，輔以湯汁，亦可加入配料，如西米，奶油，燕窩，雪蛤....其實(shí)就是水果沙拉，把多種果子放在一起，鮮艷的色彩已經(jīng)能勾起人的食欲。性別身份.年齡37.3%12%1.3%62.6%2.6%2.6%2%82%74%16%7.3%2、基本信息男女其他居民學(xué)生老師工作者18~2525~3030~3535以上分析；從圖表上可以看出消費(fèi)者每周在水果上的花費(fèi)在10—30元之間的消費(fèi)人數(shù)最多，占總?cè)藬?shù)的54%，屬于中等消費(fèi)水平。水果價格比較適中，應(yīng)繼續(xù)保持，最佳可以給消費(fèi)者樹立一種廉價實(shí)惠有新鮮的意識，這樣自然而然就會有人去購置，互惠互利。3、水果購置狀況每周購置水果所支付的資金調(diào)查成果購置水果頻率調(diào)查成果分析：可以看出多數(shù)人一般每周購置2-3次水果，所占頻率為53.3%，有大多數(shù)人的支持，闡明水果行業(yè)發(fā)展前景很好，利于我們水果撈店的發(fā)展。常常購置的水果種類橘子11.9%20.9%香蕉19.1%蘋果從購置的水果前三位的數(shù)據(jù)中可以看出，占據(jù)水果市場主角的還是某些應(yīng)季常見水果，例如蘋果、香蕉、橘子、梨等。其他水果雖然種類繁多，但其總和只能勉強(qiáng)到達(dá)其中一種水果的數(shù)量。食品安全一直是廣大消費(fèi)者最為關(guān)注的事情。對于我們所調(diào)查的人數(shù)中有二分之一的人比較重視與否殘留農(nóng)藥及新鮮程度。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，我們水果撈在選擇水果原料時應(yīng)當(dāng)重視安全質(zhì)量問題，提供新鮮無公害水果。購置時關(guān)注水果質(zhì)量安全的調(diào)查分析4、水果購置偏好消費(fèi)者購置水果24.07%都比較重視水果的口感，只有4.32%消費(fèi)者購置水果是為了減肥?？傮w來看，口感好的水果撈更能引起消費(fèi)者的親睞。ABCD22.84%24.07%4.32%13.89%A.水果的色澤與外形B.口感C.減肥D價格5、水果撈的理解及有關(guān)知識懂得不懂得15819573通過數(shù)據(jù)表明，和平大學(xué)城周圍調(diào)查發(fā)現(xiàn)51.3%的人懂得水果撈，48.7%的人不懂得水果撈，幾乎個占據(jù)二分之一，闡明人們對水果撈還不夠理解，此后可以加強(qiáng)對水果撈的宣傳讓更多的人懂得和理解它。從懂得水果撈的調(diào)查人員來看，大多數(shù)人都是通過朋友簡介而懂得水果撈，形成了口碑效應(yīng)。30路邊攤朋友簡介其他網(wǎng)絡(luò)雜志22%水果拼盤3.3%榨汁71%其他3.7%直接吃從數(shù)據(jù)可得出，大多數(shù)人都喜歡直接吃水果，而不是選擇水果拼盤，原因是學(xué)校周圍沒有一家這樣的水果店，并且學(xué)生在校期間生活費(fèi)有限，在宿舍沒有條件去制作，因此大多數(shù)學(xué)生都會選擇直接食用，這對于我們水果撈店還是有許多的發(fā)展空間。你喜歡以什么方式吃水果保證水果的新鮮程度，及時清除變質(zhì)腐爛的水果，重視水果質(zhì)量安全，誠信經(jīng)營。制作精美的闡明，簡介該水果的作用適合人群及食用量、禁忌，發(fā)放給水果購置者。此點(diǎn)針對水果新品種和老年客戶。0102水果種類不能太單一。要有合適的反季節(jié)水果，在應(yīng)季節(jié)水果充足的狀況下，一定要合適的有反季節(jié)水果，補(bǔ)充不一樣人的需求。036、開放題總結(jié)通過本次對水果市場的調(diào)查，我們可以明確看到，水果消費(fèi)市場的前景相對來說還是比較優(yōu)越的。1、是我們要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，理解消費(fèi)者的需求。不一樣的消費(fèi)者在不一樣的季節(jié)對水果的各類的產(chǎn)品有不一樣的需求，因此要去滿足消費(fèi)者的實(shí)際的需求。2、對顧客的態(tài)度要熱情大方，盡量滿足顧客需要。誠信經(jīng)營不缺斤短兩。3、水果店的價格定位也是比較重要的的，水果店的重要消費(fèi)群體是大學(xué)生，雖然沒有什么生活壓力，不過經(jīng)濟(jì)來源重要靠家庭，只有固定的生活費(fèi)，他們一般不會選擇花太多的錢買水果，因此適中或偏低的價格比較合適。4、我們在產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)理