食品安全控制與管理協(xié)議第一章總則第一條合同編號(hào)合同編號(hào)：__________第二條協(xié)議目的甲乙雙方本著互利共贏的原則，共同建立食品安全控制與管理體系，保證產(chǎn)品安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，特訂立本協(xié)議。第三條協(xié)議適用范圍本協(xié)議適用于甲乙雙方在食品安全控制與管理方面的合作，包括但不限于生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)。第四條協(xié)議有效期本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自生效之日起計(jì)算。第五條定義在本協(xié)議中，以下術(shù)語(yǔ)的定義1.食品安全：指食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不存在危害人體健康的有毒有害物質(zhì)。2.食品安全控制：指對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，保證食品安全。3.食品安全管理人員：指負(fù)責(zé)食品安全管理工作的專門人員。第六條合作原則1.誠(chéng)實(shí)信用原則：甲乙雙方應(yīng)本著誠(chéng)實(shí)信用的原則，履行本協(xié)議約定的各項(xiàng)義務(wù)。2.互利共贏原則：甲乙雙方應(yīng)共同努力，實(shí)現(xiàn)食品安全控制與管理水平的提升，共同獲益。第二章食品安全管理體系第七條管理體系建立1.甲乙雙方應(yīng)根據(jù)國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立食品安全管理體系。2.雙方應(yīng)共同制定食品安全管理手冊(cè)，明確各環(huán)節(jié)的食品安全責(zé)任和要求。第八條質(zhì)量保證體系1.甲乙雙方應(yīng)建立質(zhì)量保證體系，保證產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.質(zhì)量保證體系應(yīng)包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。第九條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1.甲乙雙方應(yīng)定期進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，識(shí)別和評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素。2.針對(duì)識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)，甲乙雙方應(yīng)制定相應(yīng)的控制措施，保證食品安全。第三章生產(chǎn)與加工第十條原料采購(gòu)1.甲乙雙方應(yīng)建立嚴(yán)格的原料采購(gòu)制度，保證原料來(lái)源安全可靠。2.原料供應(yīng)商應(yīng)提供相關(guān)證明文件，證明原料符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第十一條生產(chǎn)加工1.生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。2.生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備符合生產(chǎn)要求。第四章運(yùn)輸與儲(chǔ)存第十二條運(yùn)輸要求1.運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)保持食品的清潔衛(wèi)生，防止污染。2.運(yùn)輸工具應(yīng)定期清洗、消毒，保證運(yùn)輸環(huán)境安全。第十三條儲(chǔ)存要求1.儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。2.儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放，避免交叉污染。第五章銷售與服務(wù)第十四條銷售管理1.銷售人員應(yīng)具備食品安全知識(shí)，能夠正確指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品。2.銷售渠道應(yīng)保證食品在銷售過(guò)程中的安全。第十五條售后服務(wù)1.售后服務(wù)人員應(yīng)負(fù)責(zé)處理消費(fèi)者對(duì)食品安全的投訴和疑問(wèn)。2.對(duì)消費(fèi)者投訴的問(wèn)題，甲乙雙方應(yīng)認(rèn)真調(diào)查，及時(shí)解決。第六章檢測(cè)與監(jiān)控第十四條檢測(cè)計(jì)劃1.甲乙雙方應(yīng)制定年度食品安全檢測(cè)計(jì)劃，包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)頻率和檢測(cè)方法。2.檢測(cè)計(jì)劃應(yīng)涵蓋原料、半成品、成品、包裝材料等各個(gè)方面。第十五條檢測(cè)實(shí)施1.甲乙雙方應(yīng)指定專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)檢測(cè)工作的實(shí)施。2.檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和設(shè)備，保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。3.檢測(cè)過(guò)程中，甲乙雙方應(yīng)保證樣品的代表性，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的公正性。第十六條監(jiān)控記錄1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)詳細(xì)記錄檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果，包括檢測(cè)日期、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)指標(biāo)、檢測(cè)結(jié)果等。2.檢測(cè)記錄應(yīng)保存至少兩年，以備查驗(yàn)。第十七條監(jiān)控報(bào)告1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)定期向甲乙雙方提交檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告應(yīng)包含檢測(cè)數(shù)據(jù)、分析結(jié)論和建議措施。2.甲乙雙方應(yīng)根據(jù)檢測(cè)報(bào)告及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量管理措施。第七章人員培訓(xùn)與資格第十八條培訓(xùn)內(nèi)容1.甲乙雙方應(yīng)定期組織食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處理等。2.培訓(xùn)應(yīng)覆蓋生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、服務(wù)等相關(guān)人員。第十九條培訓(xùn)方式1.培訓(xùn)可采用集中授課、在線學(xué)習(xí)、實(shí)際操作等形式。2.培訓(xùn)記錄應(yīng)詳細(xì)記錄培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、培訓(xùn)內(nèi)容等。第二十條資格認(rèn)證1.食品安全管理人員應(yīng)通過(guò)相關(guān)考試或考核，取得相應(yīng)的資格證書(shū)。2.甲乙雙方應(yīng)定期對(duì)食品安全管理人員的資格證書(shū)進(jìn)行復(fù)核，保證其有效性。第八章應(yīng)急預(yù)案與處理第二十一條應(yīng)急預(yù)案制定1.甲乙雙方應(yīng)制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確事件分類、響應(yīng)程序、處置措施等。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期更新，以適應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的動(dòng)態(tài)變化。第二十二條應(yīng)急響應(yīng)1.發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)，甲乙雙方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。2.甲乙雙方應(yīng)相互配合，及時(shí)通報(bào)信息，共同應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。第二十三條事后處理1.應(yīng)急事件處理結(jié)束后，甲乙雙方應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析事件原因，完善應(yīng)急預(yù)案。2.事后處理記錄應(yīng)保存至少兩年，以備后續(xù)查詢。第九章持續(xù)改進(jìn)與監(jiān)督第二十四條改進(jìn)措施1.甲乙雙方應(yīng)定期評(píng)估食品安全管理體系的有效性，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。2.改進(jìn)措施應(yīng)針對(duì)具體問(wèn)題，明確改進(jìn)目標(biāo)、實(shí)施步驟和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。第二十五條監(jiān)督機(jī)制1.甲乙雙方應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，對(duì)食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督。2.監(jiān)督結(jié)果應(yīng)定期匯報(bào)，保證問(wèn)題得到及時(shí)解決。第二十六條第三方審核1.甲乙雙方可邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全管理體系進(jìn)行審核，以客觀評(píng)價(jià)體系的有效性。2.第三方審核結(jié)果應(yīng)作為改進(jìn)食品安全管理體系的依據(jù)。第十章信息披露與公開(kāi)第二十七條信息披露1.甲乙雙方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，及時(shí)、準(zhǔn)確地披露食品安全信息。2.信息披露內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品批次、檢測(cè)結(jié)果、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。第二十八條公開(kāi)透明1.甲乙雙方應(yīng)保證食品安全信息的公開(kāi)透明，接受社會(huì)監(jiān)督。2.對(duì)消費(fèi)者的咨詢和投訴，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)回應(yīng)，提供必要的幫助和解決方案。第十一章技術(shù)交流與信息共享第二十九條技術(shù)交流1.甲乙雙方應(yīng)定期舉行技術(shù)交流活動(dòng)，分享食品安全控制與管理方面的經(jīng)驗(yàn)。2.技術(shù)交流內(nèi)容包括但不限于新技術(shù)、新工藝、新材料的應(yīng)用，以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。第三十條信息共享1.甲乙雙方應(yīng)建立信息共享機(jī)制，及時(shí)交流食品安全相關(guān)信息。2.信息共享內(nèi)容應(yīng)包括行業(yè)動(dòng)態(tài)、法律法規(guī)更新、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示等。第三十一條保密協(xié)議1.甲乙雙方在技術(shù)交流和信息共享過(guò)程中，應(yīng)對(duì)對(duì)方提供的保密信息予以保密。2.未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露或使用對(duì)方提供的保密信息。第十二章協(xié)議的終止與解除第三十二條協(xié)議終止條件1.本協(xié)議有效期屆滿，雙方同意終止本協(xié)議。2.一方違約，經(jīng)另一方書(shū)面通知后30日內(nèi)仍未糾正，另一方有權(quán)終止本協(xié)議。第三十三條協(xié)議解除條件1.發(fā)生不可抗力事件，致使本協(xié)議無(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議。2.一方因經(jīng)營(yíng)不善或破產(chǎn)等原因，無(wú)法繼續(xù)履行本協(xié)議，另一方有權(quán)解除本協(xié)議。第三十四條終止與解除后的處理1.協(xié)議終止或解除后，雙方應(yīng)妥善處理未完成的事項(xiàng)，包括但不限于財(cái)務(wù)結(jié)算、資料移交等。2.雙方應(yīng)保證終止或解除協(xié)議后，不影響各自正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第十三章其他第三十五條通知與通訊1.本協(xié)議項(xiàng)下通知應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，通過(guò)雙方約定的通訊方式送達(dá)。2.任何一方更改通訊方式，應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方。第三十六條不可抗力1.不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。2.發(fā)生不可抗力事件，致使本協(xié)議無(wú)法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決，必要時(shí)可暫停