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自制山藥種植管理辦法一、引言親愛(ài)的同事們,大家好!山藥作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛的經(jīng)濟(jì)作物,在市場(chǎng)上有著可觀的需求。我們公司致力于山藥種植產(chǎn)業(yè),期望通過(guò)科學(xué)、高效的種植管理,產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的山藥,提升我們?cè)谑袌?chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力,為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也為大家提供穩(wěn)定的工作和發(fā)展機(jī)會(huì)。接下來(lái),我將結(jié)合自己二十年的山藥種植管理經(jīng)驗(yàn),為大家詳細(xì)介紹我們公司的自制山藥種植管理辦法。希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),在實(shí)際種植過(guò)程中嚴(yán)格遵守,共同為公司的發(fā)展努力。二、種植環(huán)境選擇(一)土壤要求1.山藥適宜生長(zhǎng)在土層深厚、肥沃、疏松且排水良好的沙質(zhì)壤土中。我們?cè)谶x擇種植地塊時(shí),要確保土壤的質(zhì)地符合這一要求。比如,那種黏性過(guò)大、容易板結(jié)的土壤就不太適合山藥生長(zhǎng),因?yàn)樯剿幍母敌枰渥愕难鯕夂涂臻g來(lái)伸展,板結(jié)的土壤會(huì)阻礙根系的正常發(fā)育。2.土壤的酸堿度應(yīng)保持在pH值6.07.5之間,呈微酸性至中性。我們可以通過(guò)專業(yè)的土壤檢測(cè)工具來(lái)測(cè)定土壤的酸堿度,如果酸堿度不符合要求,要采取相應(yīng)的改良措施。例如,若土壤酸性過(guò)強(qiáng),可以適量添加石灰來(lái)提高土壤pH值;若土壤偏堿性,可以增施有機(jī)肥或進(jìn)行灌排洗鹽等方法來(lái)降低土壤堿性。3.土壤的肥力狀況對(duì)山藥的生長(zhǎng)至關(guān)重要。在種植前,我們要對(duì)土壤進(jìn)行肥力檢測(cè),了解土壤中氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的含量。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,合理施用基肥,以保證山藥生長(zhǎng)初期有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。一般來(lái)說(shuō),每公頃可施入充分腐熟的有機(jī)肥3045噸、過(guò)磷酸鈣7501050公斤、硫酸鉀300450公斤。(二)氣候條件1.溫度方面,山藥是一種喜溫作物,不耐寒。其發(fā)芽的適宜溫度為1520℃,莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為2528℃,塊莖膨大的適宜溫度為2024℃。我們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,合理安排種植時(shí)間,確保山藥在各個(gè)生長(zhǎng)階段都能處于適宜的溫度環(huán)境中。例如,在春季氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí),就可以開始播種。2.光照對(duì)山藥的生長(zhǎng)也有重要影響。山藥是短日照作物,在短日照條件下有利于塊莖的形成和膨大。但在生長(zhǎng)前期,充足的光照能促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)和光合作用。所以,我們要選擇陽(yáng)光充足但又不會(huì)受到長(zhǎng)時(shí)間烈日暴曬的地塊進(jìn)行種植。3.水分管理同樣關(guān)鍵。山藥耐旱怕澇,在生長(zhǎng)過(guò)程中,既需要一定的水分來(lái)維持正常的生理活動(dòng),又不能讓土壤積水。在播種后到出苗前,土壤要保持適度濕潤(rùn),以利于種子發(fā)芽;在莖葉生長(zhǎng)旺盛期,需水量較大,要根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水,但要避免大水漫灌;在塊莖膨大期,要適當(dāng)控制水分,促進(jìn)塊莖的充實(shí)和品質(zhì)的提高。同時(shí),我們要做好排水設(shè)施建設(shè),防止在雨季出現(xiàn)積水現(xiàn)象,導(dǎo)致山藥爛根。三、品種選擇與種薯處理(一)品種選擇1.目前市場(chǎng)上山藥品種繁多,我們要根據(jù)種植目的、當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件來(lái)選擇合適的品種。如果主要用于鮮食,可選擇口感好、品質(zhì)優(yōu)的品種,如鐵棍山藥、白玉山藥等;如果用于加工,可選擇產(chǎn)量高、淀粉含量高的品種,如太谷山藥、水山藥等。2.在選擇品種時(shí),要優(yōu)先考慮那些抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的品種,這樣可以減少病蟲害的發(fā)生,降低種植風(fēng)險(xiǎn)。例如,一些經(jīng)過(guò)改良的新品種,往往在抗病性方面有更好的表現(xiàn)。同時(shí),我們可以向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)或有經(jīng)驗(yàn)的種植戶咨詢,了解哪些品種在當(dāng)?shù)胤N植表現(xiàn)良好。(二)種薯處理1.種薯的選擇直接關(guān)系到山藥的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。我們要挑選具有本品種特征、塊莖粗壯、頂芽飽滿、無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷的山藥段作為種薯。種薯的長(zhǎng)度一般以1520厘米為宜,重量在100150克左右。2.在播種前,要對(duì)種薯進(jìn)行消毒處理,以殺滅種薯表面攜帶的病菌。常用的消毒方法是用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種薯1015分鐘,然后撈出晾干。這樣可以有效預(yù)防山藥炭疽病、根腐病等病害的發(fā)生。3.為了打破種薯的休眠,促進(jìn)發(fā)芽,我們可以對(duì)種薯進(jìn)行催芽處理。將消毒后的種薯放在溫暖、通風(fēng)良好的地方,溫度保持在2025℃,濕度保持在70%80%。經(jīng)過(guò)1015天,種薯的頂芽就會(huì)萌動(dòng),此時(shí)即可進(jìn)行播種。四、種植技術(shù)(一)整地與作畦1.種植前,要對(duì)土地進(jìn)行深耕細(xì)耙,深度一般在3050厘米。深耕可以打破犁底層,改善土壤的通氣性和透水性,有利于山藥根系的生長(zhǎng)。同時(shí),深耕時(shí)要將土壤中的石塊、雜草等雜物清除干凈,為山藥生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。2.作畦方式要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦?、土壤質(zhì)地和排水條件來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),在地勢(shì)平坦、排水良好的地塊,可采用平畦種植,畦寬1.21.5米,畦高1520厘米;在地勢(shì)較低、容易積水的地塊,應(yīng)采用高畦種植,畦寬0.81.0米,畦高2530厘米。畦與畦之間要留3040厘米寬的排水溝,以便排水和田間作業(yè)。(二)播種1.播種時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和山藥的品種來(lái)確定。一般在春季氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)進(jìn)行播種。在北方地區(qū),一般在4月中下旬播種;在南方地區(qū),可適當(dāng)提前,在3月下旬至4月上旬播種。2.播種方法有兩種,即單行種植和雙行種植。單行種植時(shí),行距為6080厘米,株距為2030厘米;雙行種植時(shí),行距為100120厘米,小行距為3040厘米,株距為2030厘米。播種時(shí),將種薯平放在種植溝內(nèi),頂芽方向一致,然后覆土58厘米。覆土后要輕輕鎮(zhèn)壓,使土壤與種薯緊密接觸,有利于種薯吸收水分和養(yǎng)分。(三)搭架引蔓1.山藥是蔓生性植物,需要搭架引蔓,以利于通風(fēng)透光和莖葉的生長(zhǎng)。當(dāng)山藥苗高2030厘米時(shí),要及時(shí)搭架。搭架材料可選用竹竿、樹枝等,架高一般在1.52.0米。2.搭架方式可采用“人”字形架或直立架?!叭恕弊中渭鼙容^穩(wěn)固,通風(fēng)透光性好,但搭架工作量較大;直立架搭架簡(jiǎn)單,但在大風(fēng)天氣容易倒伏。我們可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的搭架方式。搭架后,要及時(shí)將山藥蔓引上架,讓其順著架桿向上生長(zhǎng)。引蔓時(shí)要注意不要損傷蔓莖,同時(shí)要使蔓莖分布均勻,避免相互纏繞。五、田間管理(一)中耕除草1.在山藥生長(zhǎng)前期,要進(jìn)行23次中耕除草。中耕可以疏松土壤,提高土壤的通氣性和保水性,促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。第一次中耕在山藥出苗后進(jìn)行,深度為58厘米;第二次中耕在山藥蔓長(zhǎng)到1米左右時(shí)進(jìn)行,深度為35厘米;第三次中耕在山藥封壟前進(jìn)行,深度為23厘米。2.除草要及時(shí),避免雜草與山藥爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分和陽(yáng)光。除草方法可采用人工除草或化學(xué)除草。人工除草雖然費(fèi)工費(fèi)時(shí),但不會(huì)對(duì)土壤和山藥造成污染;化學(xué)除草效率高,但要注意選擇合適的除草劑,并嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作,避免對(duì)山藥產(chǎn)生藥害。我們鼓勵(lì)大家盡量采用人工除草的方式,以保證山藥的品質(zhì)和安全性。(二)施肥管理1.山藥生長(zhǎng)周期長(zhǎng),需肥量大,在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行多次追肥。第一次追肥在山藥苗高3040厘米時(shí)進(jìn)行,以氮肥為主,每公頃可追施尿素150225公斤,目的是促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)。2.第二次追肥在山藥現(xiàn)蕾期進(jìn)行,此時(shí)塊莖開始膨大,需要增加磷鉀肥的施用量。每公頃可追施三元復(fù)合肥(N:P:K=15:15:15)300450公斤,以滿足塊莖膨大對(duì)養(yǎng)分的需求。3.第三次追肥在山藥塊莖膨大盛期進(jìn)行,每公頃可追施硫酸鉀150225公斤、過(guò)磷酸鈣150225公斤,以提高山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。追肥時(shí)要注意施肥方法,可在距離山藥植株1015厘米處開溝施肥,然后覆土澆水,使肥料盡快溶解被根系吸收。(三)水分管理1.如前文所述,山藥耐旱怕澇,在水分管理上要遵循“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則。在山藥生長(zhǎng)前期,土壤保持適度濕潤(rùn)即可,不宜澆水過(guò)多,以免造成土壤濕度過(guò)大,引發(fā)病害。2.在山藥莖葉生長(zhǎng)旺盛期和塊莖膨大期,需水量較大,要根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水。一般每隔710天澆一次水,澆水要澆透,但不要積水。在雨季,要及時(shí)排水,防止田間積水導(dǎo)致山藥爛根。同時(shí),我們要關(guān)注天氣預(yù)報(bào),在降雨前做好排水準(zhǔn)備,在干旱時(shí)及時(shí)灌溉,確保山藥生長(zhǎng)有適宜的水分條件。(四)植株調(diào)整1.在山藥生長(zhǎng)過(guò)程中,要對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)山藥蔓長(zhǎng)到一定高度時(shí),要及時(shí)摘除主蔓上的側(cè)蔓,減少養(yǎng)分消耗,使養(yǎng)分集中供應(yīng)主蔓和塊莖的生長(zhǎng)。2.在山藥現(xiàn)蕾期,要及時(shí)摘除花蕾,因?yàn)榛ɡ俚纳L(zhǎng)會(huì)消耗大量的養(yǎng)分,摘除花蕾可以促進(jìn)塊莖的膨大。此外,對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)密的葉片,也要適當(dāng)進(jìn)行疏葉,以增強(qiáng)通風(fēng)透光性,減少病蟲害的發(fā)生。六、病蟲害防治(一)病害防治1.山藥常見(jiàn)的病害有炭疽病、根腐病、褐斑病等。對(duì)于病害的防治,要堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”的原則。首先,要做好種植前的土壤消毒和種薯處理工作,從源頭上減少病菌的侵染。2.在山藥生長(zhǎng)過(guò)程中,要加強(qiáng)田間管理,保持田間通風(fēng)透光良好,降低田間濕度,創(chuàng)造不利于病菌滋生的環(huán)境。同時(shí),要定期巡查田間,一旦發(fā)現(xiàn)病害癥狀,要及時(shí)采取防治措施。3.對(duì)于炭疽病,可在發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑8001000倍液或25%溴菌腈可濕性粉劑500800倍液噴霧防治,每隔710天噴一次,連續(xù)噴23次;對(duì)于根腐病,可在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%惡霉靈可濕性粉劑8001000倍液灌根,每株灌藥液200300毫升,每隔710天灌一次,連續(xù)灌23次;對(duì)于褐斑病,可在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500600倍液噴霧防治,每隔710天噴一次,連續(xù)噴23次。在使用農(nóng)藥時(shí),要嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說(shuō)明進(jìn)行操作,注意安全間隔期,確保山藥的質(zhì)量安全。(二)蟲害防治1.山藥常見(jiàn)的蟲害有蠐螬、金針蟲、蚜蟲等。對(duì)于蟲害的防治,可采用物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。2.物理防治方面,可在田間設(shè)置黑光燈或糖醋液誘捕害蟲。例如,在田間每隔3050米設(shè)置一盞黑光燈,可誘捕蠐螬、金針蟲等害蟲的成蟲;用糖醋液(糖:醋:酒:水=3:4:1:2)加少量敵百蟲等農(nóng)藥,裝入開口較大的容器中,懸掛在田間,可誘捕蚜蟲等害蟲。3.生物防治方面,可利用害蟲的天敵來(lái)控制害蟲的數(shù)量。例如,釋放七星瓢蟲可防治蚜蟲;利用白僵菌、綠僵菌等微生物制劑可防治蠐螬、金針蟲等地下害蟲。4.化學(xué)防治方面,要選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,并嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作。對(duì)于蠐螬、金針蟲等地下害蟲,可在播種前用50%辛硫磷乳油1000倍液拌種或在種植溝內(nèi)撒施3%辛硫磷顆粒劑,每公頃用量3045公斤;對(duì)于蚜蟲,可在發(fā)生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑10001500倍液或3%啶蟲脒乳油15002000倍液噴霧防治。同樣,在使用農(nóng)藥時(shí)要注意安全間隔期,保障山藥產(chǎn)品的質(zhì)量安全。七、收獲與貯藏(一)收獲1.山藥的收獲時(shí)間一般在莖葉枯黃后進(jìn)行。具體收獲時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和山藥的品種來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),在北方地區(qū),10月下旬至11月上旬即可收獲;在南方地區(qū),可適當(dāng)推遲,在11月中下旬至12月上旬收獲。2.收獲時(shí),要小心操作,避免損傷山藥塊莖。先將山藥蔓割掉,然后從畦的一端開始,用鐵鍬或?qū)iT的山藥收獲機(jī)小心地將山藥挖出。挖出的山藥要及時(shí)除去泥土,按照大小、品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。(二)貯藏1.山藥的貯藏方法有多種,我們可根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的貯藏方式。常見(jiàn)的貯藏方法有溝藏、窖藏和冷庫(kù)貯藏。2.溝藏時(shí),要選擇地勢(shì)高、干燥、排水良好的地方挖貯藏溝。溝寬11.5米,深11.2米,長(zhǎng)度根據(jù)貯藏量而定。在溝底鋪一層1015厘米厚的濕沙,然后將山藥分層擺放,每層山藥之間再鋪一層510厘米厚的濕沙,最后在頂部覆蓋2030厘米厚的濕沙。濕沙的濕度以手握成團(tuán)、松開即散為宜。3.窖藏時(shí),要先對(duì)窖進(jìn)行消毒處理,可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑窖壁和窖底。然后在窖底鋪一層1015厘米厚的干麥秸或稻草,將山藥分層擺放,每層山藥之間再鋪一層510厘米厚的干麥秸或稻草,最后在頂部覆蓋2030厘米厚的干麥秸或稻草。窖內(nèi)要保持通風(fēng)良好,溫度控制在24℃,濕度控制在80%85%。4.

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