雙十一火鍋店活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“熱辣雙十一，火鍋嗨翻天”二、活動(dòng)目的1.通過雙十一活動(dòng)，增加店鋪的知名度和曝光度，吸引新顧客。2.提高老顧客的復(fù)購率，增強(qiáng)顧客粘性。3.提升店鋪的銷售額，完成雙十一期間的銷售目標(biāo)。三、活動(dòng)時(shí)間雙十一當(dāng)天（[具體日期]）四、活動(dòng)地點(diǎn)[火鍋店店名]各門店五、活動(dòng)對象廣大火鍋愛好者六、活動(dòng)內(nèi)容（一）優(yōu)惠套餐1.超值單人套餐套餐內(nèi)容：特色鍋底一份（多種口味可選）+招牌嫩牛肉一份+蔬菜拼盤一份+自助調(diào)料一份價(jià)格：原價(jià)[X]元，雙十一活動(dòng)價(jià)[X]元2.歡樂雙人套餐套餐內(nèi)容：特色鴛鴦鍋底一份+精品羊肉卷一份+蝦滑一份+金針菇一份+豆皮一份+自助調(diào)料兩份價(jià)格：原價(jià)[X]元，雙十一活動(dòng)價(jià)[X]元3.家庭歡聚套餐套餐內(nèi)容：豪華九宮格鍋底一份+雪花肥牛一份+毛肚一份+鴨腸一份+各類蔬菜組合一份+主食（手工拉面）一份+自助調(diào)料三份價(jià)格：原價(jià)[X]元，雙十一活動(dòng)價(jià)[X]元（二）滿減活動(dòng)1.消費(fèi)滿[X]元立減[X]元。2.消費(fèi)滿[X]元立減[X]元，并贈(zèng)送特色小吃一份。3.消費(fèi)滿[X]元立減[X]元，同時(shí)可享受8折優(yōu)惠購買指定酒水飲料。（三）折扣優(yōu)惠1.活動(dòng)當(dāng)天，全單8.8折優(yōu)惠（特殊套餐除外）。2.會(huì)員專享折上折，在8.8折基礎(chǔ)上，會(huì)員再享受9.5折優(yōu)惠。（四）互動(dòng)活動(dòng)1.朋友圈集贊顧客在活動(dòng)當(dāng)天拍攝店內(nèi)用餐照片或視頻，分享至朋友圈，并集滿[X]個(gè)贊。即可獲得價(jià)值[X]元的火鍋菜品一份（可在指定菜品中任選）。2.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)凡在活動(dòng)當(dāng)天消費(fèi)的顧客，均可參與現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)[X]名，可獲得價(jià)值[X]元的火鍋儲(chǔ)值卡一張；二等獎(jiǎng)[X]名，可獲得品牌火鍋底料一份；三等獎(jiǎng)[X]名，可獲得特色飲品一杯；幸運(yùn)獎(jiǎng)若干，可獲得小吃一份。（五）特色服務(wù)1.活動(dòng)當(dāng)天，為顧客提供免費(fèi)的美甲服務(wù)（數(shù)量有限，先到先得）。2.設(shè)立專門的兒童游樂區(qū)，為帶孩子的顧客提供便利。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)和文案，提前預(yù)熱活動(dòng)。利用社交媒體的推廣功能，針對目標(biāo)受眾進(jìn)行精準(zhǔn)推送，提高活動(dòng)曝光度。2.外賣平臺(tái)在各大外賣平臺(tái)設(shè)置活動(dòng)專區(qū)，展示活動(dòng)套餐和優(yōu)惠信息。與外賣平臺(tái)合作，推出專屬的雙十一活動(dòng)，吸引更多線上顧客。（二）線下宣傳1.門店海報(bào)在火鍋店各門店張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引過往行人的注意。海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，簡潔明了，具有吸引力。2.傳單發(fā)放安排工作人員在周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等地發(fā)放活動(dòng)傳單。傳單內(nèi)容要詳細(xì)介紹活動(dòng)內(nèi)容和參與方式，引導(dǎo)顧客到店消費(fèi)。八、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）人員安排1.活動(dòng)策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定和策劃，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。2.宣傳推廣組負(fù)責(zé)線上線下宣傳活動(dòng)的執(zhí)行，包括海報(bào)制作、文案撰寫、傳單設(shè)計(jì)與發(fā)放等。3.服務(wù)接待組負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天店內(nèi)的服務(wù)接待工作，包括顧客引導(dǎo)、點(diǎn)餐服務(wù)、優(yōu)惠結(jié)算等。4.后勤保障組負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資的采購和準(zhǔn)備，如食材、調(diào)料、獎(jiǎng)品、海報(bào)、傳單等。確保店內(nèi)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，及時(shí)處理突發(fā)情況。（二）物資準(zhǔn)備1.食材準(zhǔn)備根據(jù)活動(dòng)套餐內(nèi)容，提前準(zhǔn)備充足的食材，確保食材的新鮮和品質(zhì)。對食材進(jìn)行分類存放，便于取用。2.調(diào)料準(zhǔn)備準(zhǔn)備豐富多樣的自助調(diào)料，滿足顧客的口味需求。檢查調(diào)料的庫存情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的調(diào)料。3.獎(jiǎng)品準(zhǔn)備按照抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品設(shè)置，準(zhǔn)備好相應(yīng)的獎(jiǎng)品，如火鍋儲(chǔ)值卡、火鍋底料、特色飲品、小吃等。將獎(jiǎng)品進(jìn)行分類包裝，貼上標(biāo)簽，注明獎(jiǎng)項(xiàng)和數(shù)量。4.宣傳物料準(zhǔn)備設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、優(yōu)惠券等宣傳物料。確保宣傳物料的數(shù)量充足，質(zhì)量良好，能夠滿足活動(dòng)宣傳的需求。（三）場地布置1.在店內(nèi)懸掛活動(dòng)橫幅、氣球、彩帶等裝飾品，營造出雙十一的熱鬧氛圍。2.在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置專門的展示臺(tái)，展示活動(dòng)套餐、優(yōu)惠信息和抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。3.對店內(nèi)的桌椅進(jìn)行合理擺放，確保顧客用餐環(huán)境舒適整潔。（四）人員培訓(xùn)1.對所有參與活動(dòng)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉活動(dòng)內(nèi)容、流程和規(guī)則。2.培訓(xùn)工作人員的服務(wù)禮儀和溝通技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。3.組織工作人員進(jìn)行模擬演練，確保在活動(dòng)當(dāng)天能夠熟練應(yīng)對各種情況。九、活動(dòng)執(zhí)行（一）活動(dòng)當(dāng)天流程1.營業(yè)前準(zhǔn)備工作人員提前到達(dá)門店，進(jìn)行最后的準(zhǔn)備工作，包括檢查食材、調(diào)料、設(shè)備等是否齊全，場地布置是否到位。開啟線上線下宣傳渠道，確?；顒?dòng)信息能夠及時(shí)傳達(dá)給顧客。2.顧客接待顧客到店后，服務(wù)接待組工作人員熱情迎接，引導(dǎo)顧客入座，并及時(shí)送上菜單和活動(dòng)宣傳資料。向顧客介紹活動(dòng)套餐和優(yōu)惠信息，解答顧客的疑問。3.點(diǎn)餐服務(wù)顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)人員要準(zhǔn)確記錄訂單信息，確保菜品無誤。提醒顧客注意活動(dòng)規(guī)則，如滿減、折扣等優(yōu)惠的使用條件。4.優(yōu)惠結(jié)算根據(jù)顧客的消費(fèi)金額和活動(dòng)規(guī)則，為顧客進(jìn)行優(yōu)惠結(jié)算。向顧客展示優(yōu)惠后的價(jià)格，并告知顧客本次消費(fèi)的實(shí)際金額。5.互動(dòng)活動(dòng)安排專人負(fù)責(zé)朋友圈集贊和幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的組織工作。引導(dǎo)顧客參與互動(dòng)活動(dòng)，及時(shí)為顧客發(fā)放獎(jiǎng)品。6.特色服務(wù)為顧客提供免費(fèi)的美甲服務(wù)和兒童游樂區(qū)服務(wù)，增加顧客的滿意度。7.營業(yè)結(jié)束后對當(dāng)天的活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，統(tǒng)計(jì)活動(dòng)參與人數(shù)、銷售額、顧客反饋等數(shù)據(jù)。清理店內(nèi)衛(wèi)生，整理活動(dòng)物資，為下一次活動(dòng)做好準(zhǔn)備。（二）活動(dòng)現(xiàn)場管理1.安排專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的秩序維護(hù)，確保顧客用餐環(huán)境安全有序。2.及時(shí)處理顧客的投訴和建議，對于顧客提出的問題要迅速響應(yīng)，積極解決，提高顧客的滿意度。3.關(guān)注活動(dòng)現(xiàn)場的人流情況，根據(jù)實(shí)際情況合理調(diào)整服務(wù)人員的工作安排，確保服務(wù)質(zhì)量不受影響。十、活動(dòng)預(yù)算1.食材采購費(fèi)用：[X]元2.調(diào)料采購費(fèi)用：[X]元3.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元4.宣傳物料制作費(fèi)用：[X]元5.場地布置費(fèi)用：[X]元6.人員培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（如美甲用品、兒童游樂區(qū)設(shè)施等）：[X]元總預(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)效果評估1.活動(dòng)結(jié)束后，對活動(dòng)的參與人數(shù)、銷售額、