小區(qū)無煙飯館管理制度一、總則（一）目的為了營(yíng)造小區(qū)內(nèi)良好的居住環(huán)境，保障居民的身體健康，規(guī)范小區(qū)無煙飯館的經(jīng)營(yíng)行為，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于小區(qū)內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)飯館的商家。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：飯館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及本小區(qū)的管理規(guī)定。2.健康環(huán)保原則：致力于減少油煙排放，維護(hù)小區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量，保障居民身體健康。3.責(zé)任明確原則：明確飯館經(jīng)營(yíng)者在無煙管理方面的責(zé)任和義務(wù)，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。二、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與許可（一）合法經(jīng)營(yíng)飯館經(jīng)營(yíng)者必須具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照，并按照規(guī)定在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行登記備案。（二）定期審核飯館應(yīng)主動(dòng)配合相關(guān)部門的定期審核工作，確保經(jīng)營(yíng)資質(zhì)始終符合要求。如有證照變更等情況，應(yīng)及時(shí)向小區(qū)管理部門報(bào)備。三、油煙排放管理（一）油煙凈化設(shè)備安裝1.飯館必須安裝符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)備，并確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，清洗記錄需留存?zhèn)洳?，確保設(shè)備凈化效果達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（二）排放要求1.飯館的油煙排放應(yīng)通過專用煙道引至樓頂或其他符合規(guī)定的高空排放口，不得低空直排。2.排放的油煙需達(dá)到國(guó)家和地方規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，不得對(duì)小區(qū)內(nèi)居民的生活環(huán)境造成明顯影響。（三）監(jiān)測(cè)與檢查1.小區(qū)管理部門將定期或不定期對(duì)飯館的油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。2.飯館應(yīng)積極配合管理部門的檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)。如發(fā)現(xiàn)油煙排放超標(biāo)，應(yīng)立即采取整改措施，直至達(dá)標(biāo)。四、店內(nèi)禁煙管理（一）禁煙標(biāo)識(shí)設(shè)置1.飯館應(yīng)在店內(nèi)顯著位置張貼醒目的禁煙標(biāo)識(shí)，包括餐廳入口、就餐區(qū)域、廚房、衛(wèi)生間等各個(gè)區(qū)域。2.禁煙標(biāo)識(shí)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，清晰易懂，起到明顯的警示作用。（二）宣傳引導(dǎo)1.飯館工作人員應(yīng)主動(dòng)向顧客宣傳店內(nèi)禁煙規(guī)定，提醒顧客不得在店內(nèi)吸煙。2.可通過店內(nèi)廣播、電子顯示屏等方式持續(xù)宣傳禁煙知識(shí)，營(yíng)造良好的禁煙氛圍。（三）勸阻與管理1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)有顧客在店內(nèi)吸煙時(shí)，飯館工作人員應(yīng)及時(shí)上前禮貌勸阻，告知其店內(nèi)禁煙規(guī)定。2.對(duì)于不聽勸阻的顧客，飯館有權(quán)拒絕其繼續(xù)在店內(nèi)就餐，并可向小區(qū)管理部門報(bào)告。五、員工培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.飯館應(yīng)定期組織員工參加無煙飯館管理相關(guān)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括油煙排放管理知識(shí)、店內(nèi)禁煙規(guī)定、環(huán)保法律法規(guī)等。2.培訓(xùn)應(yīng)注重實(shí)際操作和案例分析，提高員工對(duì)無煙飯館管理工作的認(rèn)識(shí)和執(zhí)行能力。（二）培訓(xùn)頻率1.新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行不少于[X]小時(shí)的無煙飯館管理專項(xiàng)培訓(xùn)。2.在職員工每年應(yīng)參加不少于[X]小時(shí)的復(fù)訓(xùn)，確保員工對(duì)相關(guān)知識(shí)和規(guī)定的熟悉程度不斷更新。（三）培訓(xùn)記錄飯館應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，記錄每次培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、參加人員等信息，培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。六、投訴處理與監(jiān)督（一）投訴渠道1.小區(qū)管理部門應(yīng)設(shè)立專門的投訴電話和郵箱，接受居民對(duì)飯館油煙排放和店內(nèi)吸煙等問題的投訴。2.飯館應(yīng)在店內(nèi)顯著位置公布投訴渠道信息，方便居民投訴。（二）投訴處理流程1.接到投訴后，小區(qū)管理部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行登記，并安排工作人員到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)情況。2.對(duì)于情況屬實(shí)的投訴，管理部門應(yīng)責(zé)令飯館限期整改，并跟蹤整改情況。3.整改完成后，管理部門應(yīng)組織復(fù)查，確保問題得到徹底解決。將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴人，并做好記錄。（三）監(jiān)督機(jī)制1.小區(qū)管理部門應(yīng)建立健全對(duì)飯館的日常監(jiān)督機(jī)制，定期巡查飯館的油煙排放和禁煙情況。2.鼓勵(lì)居民對(duì)飯館的違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)于查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。七、違規(guī)處理（一）首次違規(guī)1.對(duì)于首次發(fā)現(xiàn)油煙排放超標(biāo)或店內(nèi)有吸煙現(xiàn)象的飯館，小區(qū)管理部門將下達(dá)整改通知書，責(zé)令其限期整改。2.飯館應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況書面報(bào)告管理部門。（二）再次違規(guī)1.若飯館再次出現(xiàn)油煙排放超標(biāo)或店內(nèi)吸煙等違規(guī)行為，管理部門將視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。2.罰款金額根據(jù)違規(guī)程度確定，一般為[X]元至[X]元不等。同時(shí)，飯館需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)繳納罰款，并繼續(xù)完成整改。（三）多次違規(guī)1.對(duì)于多次違規(guī)且拒不整改的飯館，小區(qū)管理部門有權(quán)采取進(jìn)一步措施，如暫停其營(yíng)業(yè)，直至其整改達(dá)標(biāo)。2.多次違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重的飯館，將被列入小區(qū)不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)名單，并向社會(huì)公示，同時(shí)取消其在小區(qū)內(nèi)的相關(guān)優(yōu)惠政策和服務(wù)。八、附則（一）解釋權(quán)本管理制度由小區(qū)管理部門負(fù)責(zé)解釋。（二）修訂與完善1.本管理制度將根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、