標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CNLC 0025-2021 綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范 酵母制品》是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口管理的一項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),旨在為酵母制品的綠色設(shè)計(jì)提供一套科學(xué)、合理的技術(shù)評(píng)價(jià)體系。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以糖蜜為主要原料通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的活性干酵母、即食酵母粉等酵母類產(chǎn)品,在其全生命周期內(nèi)對(duì)環(huán)境影響較小且符合資源節(jié)約型社會(huì)建設(shè)要求的產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括但不限于以下幾個(gè)方面:

  1. 資源屬性:考察生產(chǎn)過(guò)程中原材料的選擇是否優(yōu)先考慮了可再生資源或易于回收再利用的材料;同時(shí)關(guān)注單位產(chǎn)品能耗和水耗情況,鼓勵(lì)采用節(jié)能減排措施降低自然資源消耗。

  2. 能源屬性:強(qiáng)調(diào)在制造過(guò)程中應(yīng)盡可能使用清潔能源,并通過(guò)提高能效比減少化石燃料依賴,從而達(dá)到降低溫室氣體排放的目的。

  3. 環(huán)境屬性:包括但不限于廢水處理效率、廢氣排放控制水平以及固體廢棄物處置方式等方面的要求,確保生產(chǎn)活動(dòng)不對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響。

  4. 品質(zhì)屬性:除了滿足基本食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,還特別強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感體驗(yàn)等因素,力求在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)促進(jìn)健康生活方式。

此外,《T/CNLC 0025-2021》還規(guī)定了相應(yīng)的檢測(cè)方法與評(píng)價(jià)程序,為企業(yè)自評(píng)和社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證提供了明確指導(dǎo)。通過(guò)實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn),可以有效推動(dòng)我國(guó)酵母行業(yè)向更加環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。


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....

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  • 2021-05-10 頒布
  • 2021-05-10 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6722020

CCSX.69.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CNLIC0025—2021

綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范酵母制品

Technicalspecificationforgreen-designproductassessment—Yeastproducts

2021-05-10發(fā)布2021-05-10實(shí)施

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)

發(fā)布

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

T/CNLIC0025—2021

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

評(píng)價(jià)要求

4…………………2

酵母制品生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告編制方法

5…………………4

評(píng)價(jià)方法

6…………………5

附錄規(guī)范性檢測(cè)方法和指標(biāo)計(jì)算方法

A()……………6

附錄規(guī)范性酵母制品生命周期評(píng)價(jià)方法

B()…………9

附錄資料性生命周期現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)收集清單表

C()………12

參考文獻(xiàn)

……………………14

T/CNLIC0025—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口

本文件起草單位安琪酵母股份有限公司中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)樂(lè)斯福管理上海有限公司英

:、、()、

聯(lián)馬利北京食品銷售有限公司秦皇島驪驊淀粉股份有限公司天津科技大學(xué)齊魯工業(yè)大學(xué)

()、、、。

本文件主要起草人李建軍陳暉王晉朱少華周世偉楊曉斌茹彩友張翠英祝德義

:、、、、、、、、。

T/CNLIC0025—2021

綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范酵母制品

1范圍

本文件規(guī)定了酵母制品的綠色設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義評(píng)價(jià)要求生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告編制方法和評(píng)

、、

價(jià)方法

。

本文件適用于酵母制品包括干酵母酵母乳鮮酵母的綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)

(、、)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

綜合能耗計(jì)算通則

GB/T2589

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB5009.5

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB5009.11

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

GB5009.12

用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則

GB17167

質(zhì)量管理體系要求

GB/T19001

食品加工用酵母

GB/T20886

飼料添加劑飼用活性干酵母釀酒酵母

GB/T22547—2008()

能源管理體系要求及使用指南

GB/T23331

環(huán)境管理體系要求及使用指南

GB/T24001

環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)原則與框架

GB/T24040

環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)要求與指南

GB/T24044

生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)通則

GB/T32161

職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南

GB/T45001

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

綠色設(shè)計(jì)green-design

生態(tài)設(shè)計(jì)eco-design

按照全生命周期的理念在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段系統(tǒng)考慮原材料選用生產(chǎn)銷售使用回收處理等

,、、、、、

各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)資源環(huán)境造成的影響力求產(chǎn)品在全生命周期中最大限度降低資源消耗盡可能少用或不用

,

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