餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇一」一、活動主題：共度平安夜喜迎圣誕節(jié)宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。（MaytheChristmasjoywithyouthroughthenewyear）二、活動的目的和意義：1、是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度；2、提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入；3、是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象；4、是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。三、舉辦時間：圣誕節(jié)全天四、舉辦地點：好來屋牛排西餐廳店五、準備工作（提前一周）(1)宣傳準備a、將當天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當天的活動b、通過網(wǎng)絡、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)c、工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）(2)環(huán)境布置外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關(guān)或活動相關(guān)）b、LED燈光c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）內(nèi)部：a、許愿樹和許愿墻b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁（3）氣氛烘托1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客。2、活動當天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：a、《平安夜》b、《普世歡騰，救主下降》c、《天使歌唱在高天》d、《緬想當年時方夜半》e、《美哉小城，小伯利恒》f、《牧人聞信》g、《遠遠在馬槽里》h、《榮耀天軍》i、《聽啊，天使唱高聲》j、《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名3、活動當天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況）1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。道具：飛鏢、靶子。2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）3、最美微笑主題活動所有中獎客戶，工作人員準備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手擺Pose,臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它。把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應。道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。4、我的夢不是夢主題活動。為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎勵（店方自定）。七、活動經(jīng)費各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。八、注意事項1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他。當天人數(shù)較多，各店面注意活動當天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇二」一、活動主題璀璨，圣誕之夜，海鮮自助盛宴二、日期：20xx年12月24日時間：18：00-21：00三、地點：酒店一樓百合西餐廳四、價格：成人凈價138元位兒童凈價68元位(80-120公分小孩享受兒童價)五、活動項目價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時間：17：30-20：30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷)一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)二等獎5名：西餐自助晚餐券1張；三等獎10名：進口美人酒一瓶歡樂獎：精美掛件一個；六、活動內(nèi)容1.平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動；2.每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個；3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；4.每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一張；5.特邀樂隊現(xiàn)場演奏；七、圣誕票的銷售、獎勵及相關(guān)規(guī)定1.銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。2.財務部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計；獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)A、由財務部對圣誕票加蓋財務公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。B、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。C、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇三」一、活動主題：(以下均為方案設(shè)計，具體情況餐廳以實際預算等情況待定)(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福二、副主題：(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。三、活動目的：1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；3、慶祝圣誕節(jié)四、活動意義：圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。五、活動內(nèi)容：在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。六、活動形式：1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當消費券。4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)5、圣誕訂位。6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。七、備注：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇四」一、活動時間：20xx年12月24日、25日晚餐二、活動地點：云海軒咖啡廳三、活動價位：368元/位1、提前購買餐券享受“五贈一”活動；2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費；3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策；4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。四、活動目的：為了進一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。五、活動主題：“龍蝦圣誕晚宴”。六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。七、場景布置：1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動內(nèi)容的X展架。2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺。4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。9、員工佩戴圣誕帽。10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。八、各部門配合的相關(guān)工作：1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。2、餐飲部：由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動總結(jié)3、保安部負責現(xiàn)場用餐秩序的維護工作；4、營銷發(fā)展中心：負責X展架及宣傳單頁的制作微信平臺的宣傳工作5、工程部負責相關(guān)背景音樂的更換；6、采供部負責協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇五」一、主題：迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻愛心再掀低價風暴迎新年二、內(nèi)容：迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價風暴，我們將以最低的價格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費者、迎接新年的到來。活動一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。凡12月24日在家家福購物中心一次性消費滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑保灰阍谖覀兊牧粞员∩狭羯弦痪渥８Ｐ履甑脑?，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份?；顒佣好刻於际″X，包裝袋當錢用。凡12月24日至元月5日期間，來店消費的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個，包裝袋只限購物使用)活動三：家家福元旦快樂一把抓。凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動：消費者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費者禮品。超時或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。三、場地安排?；顒右粓龅匕才旁趚xx即可。四、人員安排。活動人員安排為兩人，后臺財務人員或其它人員隨時支援。五、活動場布置。1、招牌掛霓虹燈。2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。1、圣誕老人像：1米x6個x15元60CMx10個x8元30CMx30個x3元圣誕宣傳畫：大x6張x5元小x20張x3元圣誕樹：1.8米x2棵x150元1米x4棵x90元圣誕帽：50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)圣誕老人服：1套x50元霓虹燈：40條x5元彩條：100條x0.5元2、所需商品和禮品糖果：200斤x2.5元/斤圣誕巾圍200條x3元/條3、廣告宣傳。橫幅兩條：A、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”。B、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價風暴，為你省錢每一天”。七、費用。1、所需料費用：合計2548元2、所需商品、禮品：合計1100元3、廣告宣傳費用：橫幅18米x3元/米=54元共計費用：3748元餐飲行業(yè)平安夜活動策劃方案「篇六」一、產(chǎn)品簡介：xx咖啡店位于xx。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。xx咖啡店具有的特色：1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續(xù)杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類)；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續(xù)杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助?？Х鹊甑难b修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到xx咖啡店里的溫馨?？Х鹊昀镉懈魇礁鳂拥男〕?，可以滿足顧客的需求?？Х鹊甑牡乩砦恢幂^優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。二、活動主題咖啡飄然，留在xx三、活動目的目前咖啡店在xx市的市場競爭激烈，為了提高產(chǎn)品競爭力，獨樹一幟，特推出xx咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。四、活動時間20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，為期兩個月。五、活動地區(qū)xx市區(qū)內(nèi)六、活動對象xx市民七、活動內(nèi)容1.留在xx——免費品嘗咖啡活動xx咖啡圣誕正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。2.咖啡店贈送禮物活動(開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有xx咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然留在xx)。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券。可以得要買300送50的優(yōu)惠，相當于你拿著VIP卡就是在xx咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。八、活動細則1.咖啡免費品嘗xx月01日——07日，在x擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語(咖啡飄然，留在棲木)。文字內(nèi)容：(正面)咖啡飄然(反面)留在xx，始于棲木咖啡負責，有2人為消費