幼兒餐前禮儀課件演講人：日期:CATALOGUE目錄01020304餐前準(zhǔn)備階段場(chǎng)景模擬與互動(dòng)語(yǔ)言表達(dá)與溝通用餐基本規(guī)范0506課后延伸活動(dòng)常見(jiàn)問(wèn)題糾正餐前準(zhǔn)備階段01使用肥皂和流動(dòng)水徹底清洗雙手，確保雙手干凈衛(wèi)生。洗手整理頭發(fā)、衣服，確保整潔得體，避免污染食物。整理儀容確認(rèn)口中無(wú)食物殘留，無(wú)異味，確?？谇恍l(wèi)生。檢查口腔個(gè)人衛(wèi)生檢查步驟用具擺放規(guī)范示范餐具擺放將餐具整齊地?cái)[放在餐具盤上，叉、刀、勺按使用順序擺放。01將餐巾折疊好放在膝蓋上或餐盤旁邊，防止食物濺落。02餐盤和杯子將餐盤和杯子放在離自己適當(dāng)?shù)奈恢?，方便取用食物和飲料?3餐巾使用安靜等待禮儀要求坐姿端正保持端正的坐姿，不隨意晃動(dòng)身體，不把手放在桌下。01耐心等待安靜等待所有人的食物都上桌，不隨意開(kāi)動(dòng)餐具或品嘗食物。02禮貌交流在等待過(guò)程中可以與周圍的人進(jìn)行禮貌的交流，避免大聲喧嘩或打鬧。03用餐基本規(guī)范02坐姿與餐具使用姿勢(shì)保持端正的坐姿，不駝背、不聳肩，雙腳平放在地面上，不翹二郎腿。坐姿掌握正確的餐具使用方法，不揮舞餐具，不用筷子指人，用餐時(shí)將餐具輕輕放在碗盤旁邊。餐具使用等待所有人到齊后開(kāi)始用餐，懂得與他人分享食物，不獨(dú)占自己喜歡的食物。等待與分享用餐時(shí)保持安靜，不大聲喧嘩、打鬧，不隨意離開(kāi)座位。安靜用餐用餐前對(duì)食物表示感恩，用餐后對(duì)提供食物的人表示感謝，并贊美食物的美味。感恩與贊美集體用餐互動(dòng)規(guī)則用餐后將餐具輕輕放回指定位置，不亂扔、亂放。餐具清理將食物殘?jiān)凸穷^等放在指定的盤子里或紙巾上，不隨意吐在桌子上或地上。殘?jiān)幚碛貌秃笾鲃?dòng)清潔餐桌，用濕巾或紙巾擦拭桌面，保持桌面干凈整潔。清潔餐桌食物殘?jiān)幚矸绞?10203語(yǔ)言表達(dá)與溝通03禮貌用語(yǔ)使用場(chǎng)景見(jiàn)到長(zhǎng)輩應(yīng)主動(dòng)打招呼，稱呼“您好”，并報(bào)以微笑。打招呼與問(wèn)候詢問(wèn)問(wèn)題在餐桌上，應(yīng)學(xué)會(huì)與長(zhǎng)輩、朋友打招呼，如“大家好”、“早安”等。在不確定的情況下，應(yīng)使用“請(qǐng)問(wèn)”等禮貌用語(yǔ)，如“請(qǐng)問(wèn)這是什么？”、“請(qǐng)問(wèn)我可以用這個(gè)嗎？”。123請(qǐng)求幫助的恰當(dāng)表達(dá)接受幫助時(shí)應(yīng)先說(shuō)“請(qǐng)”，并說(shuō)明具體需求，如“請(qǐng)幫我拿一下水杯”、“請(qǐng)告訴我這個(gè)是什么”。尋求合作時(shí)請(qǐng)求幫助時(shí)應(yīng)表示感謝，說(shuō)“謝謝”或點(diǎn)頭示意，并主動(dòng)表達(dá)自己的感激之情。應(yīng)表達(dá)合作意愿，并說(shuō)明合作的具體內(nèi)容和分工，如“我們一起玩吧，你負(fù)責(zé)這個(gè)，我負(fù)責(zé)那個(gè)”。用餐結(jié)束感謝用語(yǔ)用餐結(jié)束后，應(yīng)向主人表示感謝，如“謝謝您的款待”、“非常好吃”等。感謝主人的招待應(yīng)表示感謝廚師和服務(wù)人員的辛勤勞動(dòng)，如“謝謝廚師做的美味佳肴”、“謝謝服務(wù)員的周到服務(wù)”。感謝廚師和服務(wù)人員在感謝的同時(shí)，可以簡(jiǎn)單表達(dá)個(gè)人的感受和建議，如“這道菜很好吃，我很喜歡”或“我覺(jué)得這道菜有點(diǎn)咸了”。表達(dá)個(gè)人感受場(chǎng)景模擬與互動(dòng)04輪流取餐流程演練安排孩子輪流扮演服務(wù)員和客人讓孩子們?cè)谀M的餐廳環(huán)境中，體驗(yàn)不同的角色，學(xué)習(xí)輪流取餐的流程和禮儀。01教育孩子在取餐時(shí)，需要按照順序排隊(duì)等候，不插隊(duì)、不擁擠。02示范正確的取餐姿勢(shì)引導(dǎo)孩子用正確的姿勢(shì)取餐，如使用餐具、端盤子等，確保安全、衛(wèi)生。03強(qiáng)調(diào)排隊(duì)等候的重要性分享食物的禮儀實(shí)踐讓孩子學(xué)會(huì)分享食物鼓勵(lì)孩子們將自己喜歡的食物分享給其他小朋友，培養(yǎng)分享的精神和禮儀。01講解分享食物的規(guī)則教育孩子在分享食物時(shí)，要遵循一定的規(guī)則，如輪流分享、不獨(dú)占等。02示范如何優(yōu)雅地分享通過(guò)示范，讓孩子了解如何優(yōu)雅地分享食物，包括分食、讓食等細(xì)節(jié)。03告訴孩子在餐前或用餐過(guò)程中，應(yīng)該保持輕聲交流，避免大聲喧嘩影響他人。輕聲交流的注意事項(xiàng)強(qiáng)調(diào)輕聲交流的重要性引導(dǎo)孩子使用禮貌用語(yǔ)，如“請(qǐng)”、“謝謝”等，進(jìn)行輕聲交流，養(yǎng)成良好的語(yǔ)言習(xí)慣。示范正確的交流方式在交流中，要提醒孩子注意傾聽(tīng)對(duì)方的講話，不要隨意打斷別人的發(fā)言，展現(xiàn)出良好的禮貌和尊重。提醒孩子注意傾聽(tīng)常見(jiàn)問(wèn)題糾正05通過(guò)布置溫馨、舒適的餐桌環(huán)境，提高幼兒對(duì)食物的接受度。創(chuàng)設(shè)良好的餐桌環(huán)境提供多種口味和質(zhì)地的食物，讓幼兒有機(jī)會(huì)嘗試新的食物，逐漸拓展食譜。多樣化的食物選擇鼓勵(lì)幼兒嘗試不同的食物，并給予積極的反饋和引導(dǎo)，幫助他們建立正確的飲食觀念。鼓勵(lì)嘗試與引導(dǎo)挑食行為的引導(dǎo)策略餐具碰撞的預(yù)防方法細(xì)致的教育與示范通過(guò)演示和講解，讓幼兒了解餐具的正確使用方法，避免碰撞。01根據(jù)幼兒的手部大小和力量，分配大小適中的餐具，減少碰撞的可能性。02安靜用餐的氛圍營(yíng)造安靜、有序的用餐環(huán)境，讓幼兒學(xué)會(huì)控制自己的行為，避免餐具碰撞。03分配適當(dāng)?shù)牟途呤澄锢速M(fèi)的解決方案合理的食物分配根據(jù)幼兒的食量和需求，合理分配食物，避免過(guò)多或過(guò)少導(dǎo)致浪費(fèi)。01鼓勵(lì)“光盤行動(dòng)”引導(dǎo)幼兒珍惜食物，盡可能吃完自己碗里的食物，培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)。02創(chuàng)意剩余食物利用鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，將剩余的食物變成新的美食，提高食物的利用率。03課后延伸活動(dòng)06家庭實(shí)踐任務(wù)布置自主準(zhǔn)備餐具鼓勵(lì)孩子在家庭聚餐時(shí)，運(yùn)用所學(xué)餐前禮儀，如讓長(zhǎng)輩先入座、等家人到齊再開(kāi)始等。餐桌文化體驗(yàn)設(shè)立家庭餐桌讓孩子自己準(zhǔn)備餐具，并擺放在正確的位置上，培養(yǎng)孩子的自理能力。在家庭聚餐時(shí)，讓孩子了解餐桌文化，如餐具的使用、食物的擺放等。禮儀小標(biāo)兵觀察計(jì)劃觀察孩子在家庭聚餐中的表現(xiàn)家長(zhǎng)可以觀察孩子在家庭聚餐中是否遵守餐前禮儀，如是否正確使用餐具、是否主動(dòng)為家人夾菜等。觀察孩子在公共場(chǎng)所的表現(xiàn)記錄孩子的表現(xiàn)帶孩子外出就餐時(shí)，觀察孩子是否能將所學(xué)餐前禮儀應(yīng)用到實(shí)際生活中，如排隊(duì)等候、不大聲喧嘩等。將孩子的表現(xiàn)記錄下來(lái)，作為后續(xù)評(píng)估和鼓勵(lì)的依據(jù)。123家長(zhǎng)反饋收集機(jī)制定期收集反饋通過(guò)家庭