制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱

制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修

二、專業(yè)代碼

660205

三、招生對象

初中畢業(yè)或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度

四、學(xué)制

學(xué)制三年，按照第一年寬基礎(chǔ)，第二年重專業(yè)，第三年選方向（升學(xué)或就業(yè)）的

思路，畢業(yè)后直接就業(yè)的學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年半，頂崗實(shí)習(xí)半年；畢業(yè)后直接升學(xué)的學(xué)

生在校學(xué)習(xí)三年。

五、培養(yǎng)目標(biāo)

面向制冷行業(yè)，培養(yǎng)與社會(huì)生產(chǎn)和生活要求相適應(yīng)的德、智、體、美、勞全面發(fā)

展，身心健康的冷庫和中央空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)工、操作工、維修工，制冷系統(tǒng)的安裝工；

培養(yǎng)家用制冷設(shè)備維修工、家用空調(diào)安裝工，使學(xué)生具備與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平

和良好的職業(yè)道德，掌握本專業(yè)的基本知識(shí)、基本技能，具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，

具備這些工種所必須的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，具有本專業(yè)職業(yè)生涯綜合發(fā)展能力，能

適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)復(fù)合技能型人才。

六、職業(yè)能力

（一）文化基本知識(shí)要求

（1）具備中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必備的德育、語文、數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、

體育與健康等知識(shí)；

（2）熟悉100個(gè)左右制冷設(shè)備常用專業(yè)英語詞匯、短語和縮略語；

（3）具備制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理、使用、維護(hù)、修理、檢測、故障診斷與排除的

基本知識(shí)；

1

（4）具備制冷設(shè)備維修儀器、設(shè)備、常用工具、量具使用的基本知識(shí)；

（5）熟悉制冷設(shè)備安裝規(guī)范，掌握制冷設(shè)備安裝要求，具備制冷設(shè)備安裝基本

知識(shí)；

（6）掌握電工電子基本知識(shí)，會(huì)看常用家用制冷設(shè)備電路圖；

（7）掌握工業(yè)用電基本知識(shí)。

（二）職業(yè)素質(zhì)要求

（1）具有良好的口頭表達(dá)能力和語言交流能力；

（2）具有協(xié)調(diào)合作能力；

（3）具有書寫工作報(bào)告能力；

（4）具有焊接基本技能；

（5）具有正確使用維修工具的能力；

（6）具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用初步能力；

（7）具有良好的從業(yè)心態(tài)；

（8）具備吃苦耐勞精神；

（9）具有不斷學(xué)習(xí)制冷設(shè)備新知識(shí)、新技能、新工藝、新方法的意識(shí)；

（10）具有成本控制和節(jié)能環(huán)保意識(shí)；

（三）專業(yè)知識(shí)、核心技能要求

工業(yè)制冷模塊：

A冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行與維修方向

(1)具有冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)及記錄分析能力；

(2)能獨(dú)立規(guī)范使用工具、量具、設(shè)備、儀器進(jìn)行冷庫制冷設(shè)備檢測，具備冷庫

制冷設(shè)備基本維修技能；

(3)能讀懂冷庫制冷系統(tǒng)安裝圖紙，具備冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)備安裝能力；

(4)具有獨(dú)立規(guī)范使用工具、儀器進(jìn)行冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)備調(diào)試能力；

（5）掌握冷庫制冷系統(tǒng)安全操作規(guī)范，具備獨(dú)立按安全操作規(guī)范進(jìn)行系統(tǒng)運(yùn)行操

作的能力；

（6）具備獲取和應(yīng)用冷庫制冷設(shè)備維修資料的能力；

（7）掌握工業(yè)用電基本知識(shí)，會(huì)進(jìn)行電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向判斷和調(diào)整。

2

（8）具有工作結(jié)束后恢復(fù)工作現(xiàn)場的意識(shí)和習(xí)慣。

B中央空調(diào)制冷系統(tǒng)運(yùn)行與維修方向

(1)具有中央空調(diào)制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)及記錄分析能力；

(2)能獨(dú)立規(guī)范使用工具、量具、設(shè)備、儀器進(jìn)行中央空調(diào)制冷設(shè)備檢測，具備

中央空調(diào)制冷設(shè)備基本維修技能；

(3)能讀懂中央空調(diào)制冷系統(tǒng)安裝圖紙，具備中央空調(diào)制冷系統(tǒng)設(shè)備安裝能力；

(4)具有獨(dú)立規(guī)范使用工具、儀器進(jìn)行中央空調(diào)制冷系統(tǒng)設(shè)備調(diào)試能力；

（5）掌握中央空調(diào)制冷系統(tǒng)安全操作規(guī)范，具備獨(dú)立按安全操作規(guī)范進(jìn)行系統(tǒng)運(yùn)

行操作的能力；

（6）具備獲取和應(yīng)用中央空調(diào)制冷設(shè)備維修資料的能力；

（7）掌握工業(yè)用電基本知識(shí)，會(huì)進(jìn)行電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向判斷和調(diào)整。

（8）具有工作結(jié)束后恢復(fù)工作現(xiàn)場的意識(shí)和習(xí)慣。

家用制冷模塊：小型制冷設(shè)備運(yùn)行與維修方向

(1)能看懂冰箱、冰柜、家用空調(diào)電路圖；

（2）能獨(dú)立規(guī)范使用工具、儀表、儀器進(jìn)行冰箱、冰柜、家用空調(diào)檢測，具備家

用制冷設(shè)備基本維修技能；

（3）熟悉安裝規(guī)范，能使用專用工具進(jìn)行家用空調(diào)安裝、調(diào)試；

（4）具有工作結(jié)束后恢復(fù)工作現(xiàn)場的意識(shí)和習(xí)慣；

（5）熟悉重點(diǎn)廠家售后服務(wù)要求，能根據(jù)不同廠家產(chǎn)品，提供相適應(yīng)的良好售后

服務(wù)。

（四）對應(yīng)的職業(yè)和工作崗位

工業(yè)制冷方面：中央空調(diào)系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)設(shè)備調(diào)試維修工、運(yùn)轉(zhuǎn)工、系統(tǒng)安裝

工

冷庫系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)設(shè)備調(diào)試維修工、運(yùn)轉(zhuǎn)工、系統(tǒng)安裝工

食品冷加工廠：制冷設(shè)備調(diào)試運(yùn)行工、維修工

家用制冷設(shè)備售后服務(wù)方面：家用冰箱、冰柜、家用空調(diào)維修、安裝等售后服務(wù)

工作

3

（五）對應(yīng)職業(yè)資格證書

制冷設(shè)備維修工五級（初級）、制冷工（五級）、中央空調(diào)工（五級）

（六）未來發(fā)展方向

就業(yè)：工業(yè)制冷模塊：運(yùn)轉(zhuǎn)工、維修工→帶班長→班長→工段長→車間主任→

設(shè)備廠長

家用制冷模塊：維修工、安裝工→廠家售后服務(wù)部門經(jīng)理

升學(xué)：中專畢業(yè)、技校畢業(yè)→對口高職

七、畢業(yè)基本要求

1、入學(xué)軍訓(xùn)教育成績必須合格。

2、按規(guī)定修完所有課程，各科成績合格。

3、獲得與本專業(yè)相關(guān)職業(yè)職業(yè)資格證書（至少獲得二個(gè)勞動(dòng)部門頒發(fā)的職業(yè)資格證

書或特種作業(yè)證書，如車工、電工等職業(yè)資格證書，低壓電工、焊工操作證書）。

4、必須完成學(xué)校要求的頂崗實(shí)習(xí)。

4

八、課程設(shè)計(jì)框架

冷冷冷中中中電家低

庫庫庫央央央冰用溫

制制制空空空箱空運(yùn)

（冷冷冷調(diào)調(diào)調(diào)、調(diào)輸

技項(xiàng)系系系系系系電安設(shè)

能目統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)冰裝備

方）安運(yùn)維安運(yùn)維柜維維

課

向

裝行修裝行護(hù)維修修

程

調(diào)操調(diào)操維修保

試作試作修養(yǎng)

專冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行小型制冷設(shè)備運(yùn)行

門與維修與維修與維修

化

方

向

機(jī)制制制電

專械機(jī)制冷冷冷工

業(yè)識(shí)械冷壓設(shè)裝電

圖基基縮備置子

核

機(jī)自技

心礎(chǔ)礎(chǔ)

課動(dòng)術(shù)

AUTOCAD控與

程

制技

能

語德計(jì)數(shù)英體

文育算學(xué)語育

公機(jī)與

共應(yīng)健

基

用康

礎(chǔ)基

課

礎(chǔ)

5

任意選修課

專人

業(yè)文

類類

選選

修修

課課

食汽制冷溴單美樂書禮

品車?yán)鋷旎g(shù)理法儀

冷空與制鋰機(jī)作知

藏調(diào)空冷機(jī)原品識(shí)

技維調(diào)工組理欣與

術(shù)修系藝操與賞音

統(tǒng)作維樂

給與修欣

排維賞

水護(hù)

保

養(yǎng)

七、課程設(shè)置與教學(xué)要求

（一）公共文化基礎(chǔ)課程

（1）德育（職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)、哲學(xué)與人生）4

門課程

（2）語文

（3）數(shù)學(xué)

6

（4）英語

（5）計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

（6）體育與健康

（二）專業(yè)技能課程

1、機(jī)械識(shí)圖

通過對圖紙國標(biāo)規(guī)定、投影法與視圖、組合體視圖與圖樣基本表示方法、零件圖

和裝配圖的表達(dá)方法和讀圖方法的學(xué)習(xí)，掌握并會(huì)運(yùn)用國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于圖紙的規(guī)定；了

解投影的基本方法，會(huì)正投影的表達(dá)；會(huì)畫、會(huì)讀組合體視圖，掌握組合體六個(gè)基本

視圖、斜視圖、局部視圖、剖視圖、斷面圖、局部放大圖和各種簡化畫法表達(dá)方法；

會(huì)畫簡單零件圖，會(huì)讀各種零件圖；掌握裝配圖的內(nèi)容、表達(dá)方法，會(huì)讀裝配圖。

2、制冷基礎(chǔ)

主要學(xué)習(xí)熱力學(xué)第一定律和第二定律，流體靜力學(xué)和流體動(dòng)力學(xué)基本知識(shí)，傳熱

學(xué)基本知識(shí)，制冷劑與載冷劑，壓縮式制冷的一級壓縮循環(huán)、二級壓縮循環(huán)和吸收式

制冷循環(huán)，掌握溫度、壓力體積層參數(shù)的作用，會(huì)用儀器儀表測量，會(huì)單位換算，掌

握各種制冷循環(huán)的運(yùn)行原理圖、壓焓圖、溫熵圖、循環(huán)圖,會(huì)應(yīng)用制冷循環(huán)原理分析

制冷系統(tǒng)，熟悉每個(gè)設(shè)備在循環(huán)中的具體作用，用系統(tǒng)的知識(shí)指導(dǎo)制冷系統(tǒng)運(yùn)行實(shí)踐,

了解各種循環(huán)常用的制冷劑、載冷劑種類，會(huì)根據(jù)制冷系統(tǒng)工作需要選用制冷劑、載

冷劑，并根據(jù)制冷劑、載冷劑不同性質(zhì)，指導(dǎo)運(yùn)行操作。通過理想氣體的熱力過程、

伯努利方程、其他制冷循環(huán)的選修，會(huì)分析理想氣體的基本熱力過程，會(huì)進(jìn)行沿程阻

力損失和局部阻力損失計(jì)算，了解其他制冷循環(huán)。

3、機(jī)械基礎(chǔ)

本門課主要學(xué)習(xí)桿件基本變形方式及其生活中的應(yīng)用實(shí)例，軸、軸承、鍵聯(lián)接、

螺紋聯(lián)接、機(jī)械的潤滑和密封、聯(lián)軸器離合器和制動(dòng)器等機(jī)械零件結(jié)構(gòu)、工作原理、

裝拆操作方法和注意事項(xiàng)，各種常用機(jī)構(gòu)的組成、應(yīng)用，摩擦輪傳動(dòng)和帶傳動(dòng)、輪系

和減速器、鏈傳動(dòng)、蝸桿傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)等機(jī)械傳動(dòng)原理，傳動(dòng)比計(jì)算、傳動(dòng)裝置的

安裝與維護(hù)維修。通過以上必修內(nèi)容的學(xué)習(xí)會(huì)應(yīng)用桿件變形的知識(shí)分析機(jī)械零件受

力，會(huì)專拆各種機(jī)械零件，會(huì)分析常用機(jī)構(gòu)、各種機(jī)械傳動(dòng)的工作原理及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)；

初步具有使用和維護(hù)一般機(jī)械的能力。通過機(jī)械工程材料和液壓傳動(dòng)兩項(xiàng)選修內(nèi)容的

學(xué)習(xí)，了解各種工程材料的特性、應(yīng)用場合、使用要求，指導(dǎo)機(jī)械維修實(shí)踐；掌握液

壓傳動(dòng)組成和各部件結(jié)構(gòu)、工作原理、作用，會(huì)分析液壓傳動(dòng)。

7

4、電工電子技術(shù)與技能

通過本課程直流電路、單向和三相正弦交流電路、電機(jī)與變壓器、常用低壓電器

及其控制電路、變頻技術(shù)、常用半導(dǎo)體器件、放大電路與集成運(yùn)算放大器、整流濾波

電路、數(shù)字電路基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，能夠識(shí)別電路的主要物理量和主要的電氣符號，能利用

一些方法分析直流電路，能說明正弦交流電的表示方法，能歸納區(qū)別純電阻、純電容、

純電感電路的電壓電流關(guān)系，能識(shí)別三相交流電路的連接方式，能說明電機(jī)和變壓器

的結(jié)構(gòu)、原理與特性，并能較為熟練的對電機(jī)和小型變壓器進(jìn)行拆裝和常見故障的排

除，能說明安全用電常識(shí)，能學(xué)會(huì)分析電機(jī)控制電路常見的故障排除及維修，對PLC

和單片機(jī)有全面的認(rèn)識(shí)并能學(xué)會(huì)簡單的編程，能識(shí)別常用的半導(dǎo)體元件的名稱與作

用，能理解整流電路與基本穩(wěn)壓電路的原理，能說明放大電路的作用，能復(fù)述邏輯門

電路的功能，并能利用邏輯門電路設(shè)計(jì)簡單的組合邏輯電路，并能分析簡單時(shí)序邏輯

電路的功能。通過選修內(nèi)容了解展開圖和焊接圖的表達(dá)方法。

5、制冷壓縮機(jī)

本課程主要學(xué)習(xí)活塞機(jī)的結(jié)構(gòu)組成、工作原理、零部件結(jié)構(gòu)功能裝拆方法、油路

系統(tǒng)組成及裝拆方法，螺桿機(jī)結(jié)構(gòu)、工作原理、輔助油系統(tǒng)，冷凝機(jī)組組成、工作原

理，冷水機(jī)組組成、工作原理，通過必修內(nèi)容的學(xué)習(xí)，掌握活塞機(jī)的結(jié)構(gòu)組成和工作

原理，會(huì)活塞機(jī)易損件更換，會(huì)常用件修配，，掌握螺桿機(jī)的結(jié)構(gòu)組成和工作原理，

會(huì)清理和更換油過濾器，會(huì)運(yùn)行操作。通過選修內(nèi)容的學(xué)習(xí)會(huì)活塞機(jī)會(huì)活塞機(jī)安裝、

操作和常見故障維修，會(huì)螺桿機(jī)操作和維護(hù)、常規(guī)檢修。會(huì)冷水機(jī)組供水溫度調(diào)節(jié)。

6、制冷設(shè)備

本課程主要學(xué)習(xí)常用工具和專用工具使用方法和維護(hù)注意事項(xiàng)；制冷系統(tǒng)主要設(shè)

備和輔助設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理，安裝使用要求；制冷系統(tǒng)各種閥件結(jié)構(gòu)、工作原理、

安裝使用要求；各種空氣調(diào)節(jié)設(shè)備設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理，作用，安裝使用要求；泵與

風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)、工作原理，安裝使用方法、要求。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生會(huì)使用和維護(hù)各種工具，

掌握各種主要設(shè)備和輔助設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理，會(huì)安裝使用制冷系統(tǒng)各設(shè)備。掌握

各種空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理，會(huì)安裝、使用。掌握各種泵的結(jié)構(gòu)和工作原理，

會(huì)安裝、使用。通過對組合式空調(diào)機(jī)組、柜式空調(diào)機(jī)組、風(fēng)機(jī)盤管式空調(diào)機(jī)組、誘導(dǎo)

式空調(diào)機(jī)組選修內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握四種空調(diào)機(jī)組的結(jié)構(gòu)、工作原理、特點(diǎn)，會(huì)

安裝、使用。

7、制冷與空調(diào)自動(dòng)控制

8

本課程的主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)自動(dòng)控制的基本理論、自動(dòng)調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)知識(shí)，制冷空調(diào)

系統(tǒng)的參數(shù)檢測，常用自動(dòng)化儀表和元件的作用、結(jié)構(gòu)和工作原理、自控元件的安裝、

使用以及中央空調(diào)運(yùn)行管理自動(dòng)控制、冷庫運(yùn)行管理自動(dòng)控制內(nèi)容方法等。使學(xué)生掌

握自動(dòng)控制理論，并能應(yīng)用這些理論指導(dǎo)實(shí)踐，會(huì)安裝、使用、調(diào)節(jié)、維護(hù)各種壓力、

溫度、液位等控制儀器儀表，掌握從事制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修工作所必需的制冷

空調(diào)自動(dòng)化的有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具有操作、維護(hù)和管理制冷和空調(diào)自動(dòng)化系

統(tǒng)的基本能力。

（三）專門化方向課

1、冷庫方向

（1）冷庫制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試

通過對制冷壓縮機(jī)的安裝，制冷系統(tǒng)換熱器和輔機(jī)的安裝，管道、閥門、測量

儀表和泵的安裝，內(nèi)容的學(xué)習(xí)，會(huì)看設(shè)備安裝圖紙，會(huì)閱讀設(shè)備產(chǎn)品說明書，掌握各

種設(shè)備的安裝要求，會(huì)進(jìn)行制冷系統(tǒng)和配電安裝，會(huì)壓力設(shè)備的試壓操作，掌握各種

測量儀表的用途及安裝要求，能按規(guī)范要求安裝管道、閥門、測量儀表和泵，會(huì)進(jìn)行

管道防腐和保溫操作；掌握安全施工、文明施工常識(shí)。通過對安裝后的制冷系統(tǒng)質(zhì)量

檢驗(yàn)操作的學(xué)習(xí)，掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的要求，會(huì)系統(tǒng)排污、打壓檢漏、抽真空操作，能進(jìn)

行水系統(tǒng)的試壓和沖洗操作。通過對冷庫制冷系統(tǒng)試運(yùn)轉(zhuǎn)操作的學(xué)習(xí)，會(huì)計(jì)算制冷系

統(tǒng)需要充注制冷劑量，會(huì)充注制冷劑操作，會(huì)進(jìn)行庫房降溫操作。

（2）冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行操作

本課程通過學(xué)習(xí)制冷壓縮機(jī)操作、制冷設(shè)備操作內(nèi)容的學(xué)習(xí)，會(huì)閱讀設(shè)備使用

說明書，會(huì)進(jìn)行壓縮機(jī)和有液位要求的設(shè)備液位檢查；會(huì)進(jìn)行開機(jī)前系統(tǒng)檢查；掌握

壓縮機(jī)操作規(guī)程，會(huì)開機(jī)、停機(jī)操作；掌握壓縮機(jī)運(yùn)行工況和正常運(yùn)行標(biāo)志，會(huì)填寫

交接班記錄；會(huì)加油操作；會(huì)制冷系統(tǒng)各設(shè)備運(yùn)行操作。通過對制冷系統(tǒng)操作調(diào)整內(nèi)

容的學(xué)習(xí)，會(huì)測量制冷系統(tǒng)各參數(shù)，并會(huì)分析運(yùn)行參數(shù)，會(huì)根據(jù)工藝需要進(jìn)行制冷系

統(tǒng)調(diào)節(jié)；會(huì)判斷并進(jìn)行濕沖程處理操作。

（3）冷庫制冷系統(tǒng)維護(hù)維修

本課程通過學(xué)習(xí)冷庫制冷系統(tǒng)常規(guī)維修內(nèi)容，掌握小修內(nèi)容，會(huì)小修各維修保

養(yǎng)項(xiàng)目操作；掌握中修內(nèi)容，熟悉中修流程，會(huì)中修基本維修保養(yǎng)項(xiàng)目操作；掌握大

修內(nèi)容，了解大修工作流程，能輔助進(jìn)行大修維修保養(yǎng)項(xiàng)目操作。通過學(xué)習(xí)制冷系統(tǒng)

常見故障分析和排除方法，會(huì)觀察制冷系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，會(huì)測量制冷系統(tǒng)參數(shù)；會(huì)常

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見故障的檢查方法，了解制冷系統(tǒng)常見故障，會(huì)檢測和分析常見故障，并能維修。通

過學(xué)習(xí)制冷設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，了解制冷系統(tǒng)各設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)項(xiàng)目，會(huì)進(jìn)行各設(shè)備正

常維護(hù)保養(yǎng)操作。

2、中央空調(diào)方向

（1）中央空調(diào)系統(tǒng)安裝調(diào)試

通過學(xué)習(xí)中央空調(diào)系統(tǒng)安裝施工的準(zhǔn)備工作，了解中央空調(diào)系統(tǒng)安裝要準(zhǔn)備的

項(xiàng)目；通過學(xué)習(xí)制冷壓縮機(jī)安裝、制冷輔機(jī)安裝、活塞式冷水機(jī)組安裝調(diào)試、螺桿式

冷水機(jī)組安裝調(diào)試、溴化鋰吸收式冷水機(jī)組安裝調(diào)試掌握中央空調(diào)制冷系統(tǒng)各種主機(jī)

機(jī)組的安裝調(diào)試方法，會(huì)按工藝流程安裝調(diào)試制冷系統(tǒng)各種主機(jī)；通過學(xué)習(xí)空調(diào)設(shè)備

安裝調(diào)試，掌握制冷系統(tǒng)各種輔機(jī)的安裝調(diào)試方法，會(huì)制冷系統(tǒng)輔機(jī)安裝調(diào)試；通過

學(xué)習(xí)空調(diào)通風(fēng)管道制作與安裝，熟悉空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)道的制作方法，會(huì)制作風(fēng)道，會(huì)送回

風(fēng)系統(tǒng)安裝調(diào)試；通過學(xué)習(xí)管道、閥門、測量儀表和泵的安裝，熟悉中央空調(diào)水系統(tǒng)

的安裝要求方法，會(huì)按施工要求安裝調(diào)試水系統(tǒng)。

（2）中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行操作

通過中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行前的培訓(xùn)工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)，了解中央空調(diào)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)組

成，掌握各種設(shè)備的工藝操作規(guī)程和安全操作規(guī)程；通過學(xué)習(xí)冷水機(jī)組運(yùn)行操作和空

氣處理設(shè)備操作運(yùn)行內(nèi)容，掌握冷水機(jī)組和空氣處理設(shè)備運(yùn)行操作規(guī)范和操作步驟，

會(huì)根據(jù)具體情況進(jìn)行運(yùn)行操作和調(diào)節(jié)，會(huì)填寫運(yùn)轉(zhuǎn)記錄，會(huì)根據(jù)焓濕圖分析運(yùn)行數(shù)據(jù)；

通過學(xué)習(xí)風(fēng)道系統(tǒng)操作運(yùn)行、水系統(tǒng)操作運(yùn)行、電氣操作，掌握風(fēng)道系統(tǒng)操作運(yùn)行、

水系統(tǒng)操作運(yùn)行、電氣操作方法，會(huì)進(jìn)行中央空調(diào)輔助系統(tǒng)運(yùn)行操作，會(huì)填寫運(yùn)轉(zhuǎn)記

錄，會(huì)根據(jù)焓濕圖分析運(yùn)行數(shù)據(jù)；通過中央空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能運(yùn)行內(nèi)容的學(xué)習(xí)，提高節(jié)

能意識(shí)，會(huì)根據(jù)具體情況進(jìn)行節(jié)能運(yùn)行調(diào)節(jié)。

（3）中央空調(diào)系統(tǒng)維護(hù)維修

通過學(xué)習(xí)冷水機(jī)組維修保養(yǎng)、空氣處理設(shè)備維修保養(yǎng)、水系統(tǒng)維修保養(yǎng)、風(fēng)道

系統(tǒng)維修保養(yǎng)、中央空調(diào)系統(tǒng)的電氣系統(tǒng)維修保養(yǎng)方面的內(nèi)容，掌握冷水機(jī)組、空氣

處理設(shè)備、水系統(tǒng)、風(fēng)道系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)的維修保養(yǎng)項(xiàng)目及每個(gè)項(xiàng)目的維修保養(yǎng)方法。

會(huì)根據(jù)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析中央空調(diào)各系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)，會(huì)根據(jù)需要進(jìn)行維護(hù)和維修操作；會(huì)

常規(guī)維修小修、中修方案制定，能協(xié)助制定大修維修方案，會(huì)小修、中修各項(xiàng)目維修

操作，能協(xié)助進(jìn)行設(shè)備大修。

3、小型制冷設(shè)備方向

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（1）電冰箱、電冰柜維修

本課程學(xué)生通過認(rèn)知電冰箱、電冰柜的結(jié)構(gòu)訓(xùn)練，了解電冰箱、電冰柜的結(jié)構(gòu)；

通過對電冰箱、電冰柜制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，能復(fù)述其制冷循環(huán)原理及電器控

制原理，能熟練拆裝重要的元器件并會(huì)檢測電氣系統(tǒng)各元器件，并能熟練更換；通過

制冷系統(tǒng)組裝訓(xùn)練，熟練掌握管口的制作與管口的焊接技術(shù)，會(huì)分析管道制冷劑泄露

現(xiàn)象，會(huì)制冷系統(tǒng)的檢漏、抽真空、充注制冷劑操作；熟練掌握冰箱、電冰柜常見故

障的檢測及維修的一系列工藝流程。

（2）家用空調(diào)安裝維修

本課程學(xué)生通過認(rèn)知家用空調(diào)的結(jié)構(gòu)訓(xùn)練，了解家用空調(diào)的結(jié)構(gòu)；通過對家用空

調(diào)制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，能復(fù)述其制冷循環(huán)原理，定頻空調(diào)、變頻空調(diào)電器控

制原理，能熟練拆裝重要的元器件并會(huì)檢測電氣系統(tǒng)各元器件，并能熟練更換；通過

制冷系統(tǒng)組裝訓(xùn)練，熟練掌握管口的制作與管口的焊接技術(shù)，會(huì)分析管道制冷劑泄露

現(xiàn)象，會(huì)制冷系統(tǒng)的檢漏、抽真空、充注制冷劑操作；熟練掌握定頻空調(diào)、變頻空調(diào)

常見故障的檢測及維修的一系列工藝流程，會(huì)常見故障維修操作。通過學(xué)習(xí)家用空調(diào)

安裝操作規(guī)范、家用空調(diào)安裝操作方法、調(diào)試方法的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能熟練進(jìn)行家用空

調(diào)安裝、調(diào)試操作。

（四）頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)資源包

（1）冷庫制冷系統(tǒng)安裝操作與維修方向頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目

序號項(xiàng)目

1冷庫制冷系統(tǒng)安裝

2冷庫制冷系統(tǒng)調(diào)試

3冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行、維護(hù)

4冷庫制冷系統(tǒng)常見故障維修

5冷庫制冷系統(tǒng)小修、中修、大修

（2）中央空調(diào)制冷系統(tǒng)安裝操作與維修方向頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目

序號項(xiàng)目

1中央空調(diào)系統(tǒng)安裝

2中央空調(diào)系統(tǒng)調(diào)試

11

3中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行、維護(hù)

4中央空調(diào)系統(tǒng)常見故障維修

5中央空調(diào)系統(tǒng)小修、中修、大修

（3）小型制冷設(shè)備安裝與維修方向頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目

序號項(xiàng)目

1家用冰箱常見故障維修

2冰柜常見故障維修

3家用空調(diào)安裝、調(diào)試

4家用空調(diào)常見故障維修

（五）選修課程

1、人文類選選修課

（1）美術(shù)作品欣賞

通過學(xué)習(xí)繪畫基本知識(shí)，了解美術(shù)作品的分類和各種表達(dá)手法，通過國畫、素

描、西洋畫派的美術(shù)作品的欣賞提高學(xué)生的審美能力和美學(xué)修養(yǎng)。

（2）樂理知識(shí)與音樂欣賞

通過學(xué)習(xí)簡譜、五線譜知識(shí)，使學(xué)生能認(rèn)知簡譜，會(huì)唱簡譜，了解五線譜。通

過欣賞民樂、西洋樂器的各種名曲，使學(xué)生認(rèn)知各種樂器的特點(diǎn)、各種表達(dá)方式的表

達(dá)效果，提高學(xué)生的音樂素養(yǎng)。

（3）書法

通過學(xué)習(xí)鋼筆字的寫法，了解鋼筆字的各種字體，通過訓(xùn)練，提高漢字的書寫

能力。通過學(xué)習(xí)寫毛筆字的基本知識(shí)，了解我國的書法藝術(shù)，通過書法作品欣賞，提

高學(xué)生的審美能力和藝術(shù)修養(yǎng)。

（4）禮儀

通過學(xué)習(xí)同學(xué)交往禮儀、師生交往禮儀、同事交往禮儀、社交禮儀、商務(wù)談判

禮儀，使學(xué)生能以禮貌、得體的方式與周邊人群交往，在正式公開場合能做到語言表

達(dá)得體，舉止文雅，交往適度。

12

九、教學(xué)時(shí)間安排及課時(shí)建議

（一）教學(xué)時(shí)間安排建議表

內(nèi)

容教學(xué)（含理實(shí)一體教學(xué)復(fù)習(xí)全年

機(jī)動(dòng)假期

周數(shù)及專門化集中實(shí)訓(xùn)）考試周數(shù)

學(xué)年

一36411152

二36411152

三38（其中，畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)20周）21445

（二）授課計(jì)劃安排表

學(xué)進(jìn)分配按學(xué)年及學(xué)期分配

順第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年

課程

課程名稱總學(xué)時(shí)

性質(zhì)理論課內(nèi)123456

序教學(xué)實(shí)踐1818181818

每周學(xué)時(shí)分配

1職業(yè)生涯規(guī)劃36362

2職業(yè)道德與法律36362

3經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)36362

4哲學(xué)與人生36362

文

化5語文14414444頂

基

礎(chǔ)6數(shù)學(xué)14414444

課

7英語14410844崗

8計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)1443610844

9體育與健/p>

實(shí)

心理健康教育（就業(yè)指

102

導(dǎo)）

專

11電子技術(shù)基礎(chǔ)108545433

習(xí)

12電工基礎(chǔ)108545433

機(jī)械識(shí)圖7236364

機(jī)械基礎(chǔ)108723642

業(yè)

制冷基礎(chǔ)543618

3

13

13電子電工基本技能9036545

14電機(jī)與電氣控制線路144727244

電器及PLC7236364

課

15制冷裝置自動(dòng)控制108545433

16小型制冷裝置9036545

17冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行操作108367233

18冷庫制冷系統(tǒng)維護(hù)維修108367233

19中央空調(diào)系統(tǒng)安裝調(diào)試108367233

20中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行操作108367233

21中央空調(diào)系統(tǒng)維護(hù)維修108367233

22制冷空調(diào)裝置安裝維修7236364

23電冰箱電冰柜維修7236364

24家用空調(diào)安裝維修10836726

合計(jì)2700153011703030303030

十、教學(xué)實(shí)施建議

（一）教學(xué)計(jì)劃

學(xué)校依據(jù)本方案，制定實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃。在制定實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃時(shí)，要結(jié)合本地

實(shí)際情況和學(xué)校的辦學(xué)特色。教學(xué)計(jì)劃中學(xué)生至少要選擇一個(gè)專業(yè)（技能）方向的課

程學(xué)習(xí)。各課程課時(shí)，可視學(xué)生程度、師資隊(duì)伍狀況、社會(huì)需要及本校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備

情況酌量增減。

（二）教學(xué)方法

1、教師應(yīng)依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程技能能力要求、學(xué)生能力與教學(xué)資源，采用

適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，以達(dá)成教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。

2、教師應(yīng)于每學(xué)期開學(xué)之前擬妥授課計(jì)劃，要從興趣入手，以人為本，服務(wù)于

學(xué)生，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)。

3、在實(shí)訓(xùn)條件允許的情況下，盡量以工作過程為導(dǎo)向進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)，讓學(xué)生在

有限的時(shí)間內(nèi)通過小組合作完成工作任務(wù)。

4、為使學(xué)校有限教學(xué)資源充分利用，可進(jìn)行分組教學(xué)，同種教學(xué)設(shè)備不能滿足

14

需要，可不同組安排不同工作任務(wù)，實(shí)行小組長負(fù)責(zé)制，教師巡回指導(dǎo)。

5、教學(xué)實(shí)施過程中要注意學(xué)生的養(yǎng)成教育，使安全規(guī)范操作、工作后整理工作

現(xiàn)場、進(jìn)行工具維護(hù)保養(yǎng)成為習(xí)慣。

（三）教學(xué)評價(jià)

1、教學(xué)應(yīng)作客觀的評價(jià)，而評價(jià)內(nèi)容應(yīng)兼顧認(rèn)知、技能、情感等方面，評價(jià)方

法應(yīng)采用多元評價(jià)方式，如觀察、口試、筆試與實(shí)踐等評價(jià)，教師可按單元內(nèi)容和性

質(zhì)，針對學(xué)生的作業(yè)、演示、心得報(bào)告、實(shí)際操作、作品和其他表現(xiàn)，相互配合使用。

2、采用分組項(xiàng)目教學(xué)模式的教學(xué)評價(jià)可以以小組評價(jià)為基礎(chǔ)，結(jié)合具體實(shí)踐操

作考核、理論考核綜合進(jìn)行。

3、實(shí)踐性比較強(qiáng)的項(xiàng)目可引入社會(huì)評價(jià)，聘請?jiān)擁?xiàng)目專家對學(xué)生實(shí)踐操作進(jìn)行

客觀評價(jià)。

（四）教材編選

1、專門化方向課程建議教師根據(jù)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求和當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)盡量選用適合當(dāng)?shù)貙W(xué)

生就業(yè)需要的教材。

2、制冷基礎(chǔ)教材建議教師根據(jù)專業(yè)核心課程教學(xué)需要進(jìn)行編寫，應(yīng)把熱工基礎(chǔ)

知識(shí)包含在內(nèi)。

3、學(xué)校應(yīng)制定教科書選用及教材編寫有關(guān)規(guī)定，以利教師編選合適的教科書或

教材。

4、對于學(xué)校特色課程，可組織教師根據(jù)地域用人需要編寫教材。

5、教材選用要滿足本專業(yè)教學(xué)大綱要求。

（五）教學(xué)設(shè)備

1、本教學(xué)指導(dǎo)方案配套有技能實(shí)訓(xùn)室設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)，這是教學(xué)計(jì)劃實(shí)施的基本

條件。學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際，盡可能地按照標(biāo)準(zhǔn)的要求配備相關(guān)資源，以確保教學(xué)計(jì)劃

的實(shí)施。

2、教學(xué)設(shè)備管理也可小組長負(fù)責(zé)制，每次課小組長領(lǐng)工具和設(shè)備，訓(xùn)練后小組

長負(fù)責(zé)完好交還。

3、教學(xué)設(shè)備要由實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)進(jìn)行定期規(guī)范保養(yǎng)，使其制度化。

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十一、教學(xué)管理

教學(xué)管理應(yīng)該更新觀念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)管理模式。教學(xué)管理要有一定的規(guī)范性

和靈活性，可實(shí)行工學(xué)交替彈性學(xué)制。要合理調(diào)配專業(yè)教師，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)

訓(xùn)基地等教學(xué)資源，為課程的實(shí)施創(chuàng)造條件，要加強(qiáng)對教學(xué)過程的質(zhì)量監(jiān)控，改革教

學(xué)評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和方法，促進(jìn)教師教學(xué)能力的提升，保證教學(xué)質(zhì)量。從分析崗位的職業(yè)

活動(dòng)入手，按照在職業(yè)崗位上活動(dòng)和發(fā)展所需具備的知識(shí)與能力，設(shè)計(jì)人才的知識(shí)結(jié)

構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)；按照培養(yǎng)目標(biāo)的要求，基礎(chǔ)理論課程以適用、夠用為度，專業(yè)課程突

出針對性與實(shí)用性。根據(jù)專業(yè)發(fā)展及社會(huì)發(fā)展的需要，及時(shí)更新教材，開設(shè)反映先進(jìn)

技術(shù)成果和職業(yè)崗位新要求的課程。改革以技術(shù)能力為中心的模塊化的課程體系，進(jìn)

行以技能為本的專業(yè)課程教學(xué)模式探索。

1、公共課開發(fā)突出“夠用”在公共課教學(xué)中，對課程內(nèi)容可采取“多定性少定

量，多講應(yīng)用少推導(dǎo)，多自學(xué)少講解”的專利法，充分發(fā)揮“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”

的作用，把學(xué)生推向“學(xué)習(xí)主人”的位置，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。

2、專業(yè)理論課開發(fā)突出“綜合”：對于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，采取先實(shí)踐獲得感性

認(rèn)識(shí)后，再回到課堂學(xué)習(xí)理論的方法，提高教學(xué)效果。

3、專業(yè)實(shí)踐課開發(fā)突出“實(shí)用”：專業(yè)實(shí)踐課不僅保證足夠的課時(shí)，而且制定專

業(yè)能力開發(fā)表，構(gòu)建本專業(yè)遞進(jìn)式的實(shí)踐課新體系。遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系特點(diǎn)明顯：

實(shí)踐教學(xué)體系包含專業(yè)基本技能、專業(yè)單項(xiàng)能力和專業(yè)綜合能力等三部分。學(xué)生在不

同的時(shí)間斷面可以獲得相對獨(dú)立的專業(yè)技能以及考取不同等級的技能證書，增強(qiáng)就業(yè)

競爭力。

4、結(jié)合專業(yè)需要開發(fā)選修課：不同專業(yè)方向的基礎(chǔ)課完全統(tǒng)一，便于教學(xué)的組

織與管理。在限選課上，打通了與其他相關(guān)專業(yè)的門檻，增強(qiáng)了選修課的自由度。

5、強(qiáng)調(diào)新知識(shí)、新技術(shù)，突出教學(xué)內(nèi)容的前瞻性：在專業(yè)課的教學(xué)中，注意新

知識(shí)和新技術(shù)及時(shí)編寫到教學(xué)大綱中。

（1）管理機(jī)構(gòu)設(shè)置。建立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)組織和專業(yè)教學(xué)管理機(jī)構(gòu)。專業(yè)建設(shè)指

導(dǎo)組織由行業(yè)、企業(yè)、教科研機(jī)構(gòu)和教育行政部門等組成，主要職責(zé)是評議專業(yè)定位、

專業(yè)內(nèi)涵和教學(xué)內(nèi)容等，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)；專業(yè)教學(xué)管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)教學(xué)實(shí)施，根據(jù)專業(yè)

建設(shè)的特點(diǎn)和教學(xué)管理的需要，可按以下方式構(gòu)建：專業(yè)教研組長、任課教師、實(shí)訓(xùn)

指導(dǎo)教師。其中，實(shí)踐性教學(xué)納入相應(yīng)的教研組管理。

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（2）教研組長應(yīng)具有中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)以上職稱。

（3）實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師應(yīng)有3年以上的企業(yè)技術(shù)工作經(jīng)歷或有“雙師”證書。

十二、實(shí)施保障

（一）校企合作平臺(tái)

1、我校制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)與企業(yè)多年的合作中，本著“實(shí)際、

實(shí)用、實(shí)效”的原則，合作企業(yè)的數(shù)量不是重要的，關(guān)鍵是質(zhì)量，合作企業(yè)與學(xué)校應(yīng)

是優(yōu)勢互補(bǔ)，雙方共贏，在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、科研開發(fā)、人才培養(yǎng)、師資培訓(xùn)、職業(yè)資

格證書的鑒定、咨詢服務(wù)和資源共享等方面發(fā)揮自身優(yōu)勢，能夠共同謀求更為廣闊的

合作空間。

2、同時(shí)通過校企結(jié)合、積極開發(fā)和利用企業(yè)行業(yè)人才資源、發(fā)揮企業(yè)行業(yè)技術(shù)

經(jīng)濟(jì)人員在職業(yè)教育中的專業(yè)指導(dǎo)作用，與企業(yè)共同建設(shè)一支真正意義上的、具有較

高標(biāo)準(zhǔn)的“雙師型”師資隊(duì)伍。

3、深化校企合作內(nèi)涵。校企合作要想達(dá)到理想的效果，需做到共同確定培養(yǎng)目

標(biāo)、共同制定教學(xué)計(jì)劃、共同參與教學(xué)過程、共同負(fù)責(zé)師資培訓(xùn)、共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。

通過實(shí)踐我們意識(shí)到：職業(yè)教育只有走校企合作之路，學(xué)校才能加快自身的發(fā)展；只

有走校企合作之路，學(xué)校教師才有可能深入到企業(yè)一線，了解企業(yè)，知道企業(yè)需要什

么樣的人才，才有可能學(xué)習(xí)掌握先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及管理經(jīng)驗(yàn)，不斷更新自身的知

識(shí)結(jié)構(gòu)，將自己打造成名副其實(shí)的“雙師型”人才；加強(qiáng)校企合作對發(fā)展職業(yè)教育、

全面提升教學(xué)質(zhì)量和水平均有著十分重要的意義。

（二）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

名稱建筑面積（m2）主要設(shè)備及數(shù)量

制冷設(shè)備實(shí)訓(xùn)室150制冷設(shè)備12臺(tái)

電冰箱15臺(tái)

電冰箱電冰柜實(shí)訓(xùn)室150

電冰柜10臺(tái)

空調(diào)掛機(jī)15臺(tái)

家用空調(diào)實(shí)訓(xùn)室150

空調(diào)柜機(jī)10臺(tái)

17

中央空調(diào)1臺(tái)

中央空調(diào)實(shí)訓(xùn)室200

冷庫1臺(tái)

（三）師資隊(duì)伍建設(shè)

1、專業(yè)教師任職資格

本專業(yè)教師（含實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師）應(yīng)具備以下任職資格：

（1）、所學(xué)專業(yè)為制冷相關(guān)專業(yè)。

（2）、理論教師、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師必須是大學(xué)本科學(xué)歷，企業(yè)聘請的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師學(xué)歷

可放寬到大專學(xué)歷。

（3）、專業(yè)教師必須具備一項(xiàng)或多項(xiàng)高級以上技能等級證書。

（4）、愛崗敬業(yè)、工作嚴(yán)謹(jǐn)、樂于奉獻(xiàn)、熱愛職業(yè)教育。

（5）、專業(yè)教師特別是實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師必須具備豐富的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，有兩個(gè)月以上的

工廠實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

2、專業(yè)教師培養(yǎng)目標(biāo)

（1）、培養(yǎng)專業(yè)帶頭人

在現(xiàn)有教師中選拔2名具有中學(xué)一級及以上職稱的“雙師”型教師進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)。通

過到國內(nèi)相關(guān)的職業(yè)技術(shù)院校，知名企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)、交流、學(xué)習(xí)，更新中職教育理念，

提高專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力，把握專業(yè)建設(shè)方向，引領(lǐng)專業(yè)改革，形成以專業(yè)帶頭人為核

心的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（2）、培養(yǎng)骨干教師

在專任教師中選拔具有本科學(xué)歷的“雙師”型教師，分期分批到企業(yè)掛職鍛煉，到國

內(nèi)制冷職業(yè)教育相對發(fā)達(dá)的地區(qū)進(jìn)修學(xué)習(xí)，拓寬教師視野，更新教育理念，提高教師

的實(shí)踐動(dòng)手能力，使他們成為專業(yè)技術(shù)方面的技術(shù)骨干和能工巧匠，能夠主持完成學(xué)

習(xí)領(lǐng)域的教學(xué)指導(dǎo)任務(wù)，對專業(yè)建設(shè)起到骨干支撐作用。

（3）、培養(yǎng)“雙師”型教師

強(qiáng)化師資隊(duì)伍的教育素質(zhì)和技能培訓(xùn)，通過安排專任教師定期進(jìn)行學(xué)習(xí)或參與企業(yè)生

產(chǎn)實(shí)踐，教學(xué)實(shí)訓(xùn)，技術(shù)服務(wù)實(shí)踐等活動(dòng)，每年至少有2周的生產(chǎn)一線實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)歷；

新教師上崗前必須在指定企業(yè)進(jìn)行至少2個(gè)月的專業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，取得相應(yīng)技能等級證

書，提高青年教師的綜合素質(zhì)與實(shí)踐教學(xué)能力；使培養(yǎng)“雙師”型教師達(dá)到專任教師

18

總數(shù)的90%以上，形成專業(yè)水平高，具有較強(qiáng)動(dòng)手能力的“雙師”型特色的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（四）制度建設(shè)

1．教學(xué)管理制度。為了保障理論與實(shí)踐教學(xué)的順利實(shí)施與運(yùn)行，學(xué)校制訂了統(tǒng)

一的教學(xué)管理制度。

2．頂崗實(shí)習(xí)制度。教學(xué)部制訂《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》，使頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)

節(jié)有組織、有計(jì)劃、有考核，有落實(shí)，保證工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的順利實(shí)施。

3．校企合作長效機(jī)制。

積極爭取政府支持。積極爭取政府部門的支持，大力宣傳，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，

并在師資配備和教學(xué)設(shè)備購置等方面給予政策和資金支持。

合作雙方簽訂協(xié)議，明確職責(zé)，規(guī)范雙方的行為。學(xué)校保證人才培養(yǎng)質(zhì)量，

保證企業(yè)用人的優(yōu)選權(quán)，為企業(yè)提供培訓(xùn)、技術(shù)等方面的支持。企業(yè)保證在

設(shè)備、場地等條件上的支持及人員的支持，保證學(xué)生實(shí)訓(xùn)任務(wù)的安排。

加大對學(xué)生和家長的宣傳力度，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與校企合作的主動(dòng)性。

教學(xué)部建立校企合作考核指標(biāo)和獎(jiǎng)懲措施。將開展校企合作工作情況納入教

學(xué)質(zhì)量保障體系中，不斷檢驗(yàn)、改進(jìn)校企合作工作。

（五）教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控

1．組織機(jī)構(gòu)

成立由企業(yè)專家、教育專家和骨干教師組成的專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)；

成立教學(xué)管理團(tuán)隊(duì)，對教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)控和評估。

2．課堂教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控

按照學(xué)?！八牧殘鰧?dǎo)學(xué)”教學(xué)模式評價(jià)要求，對教師課堂教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行綜合

評價(jià)。

（1）課堂教學(xué)教師工作狀態(tài)評分細(xì)則（權(quán)重40%）

課堂教學(xué)教師工作狀態(tài)評價(jià)表

評估評估標(biāo)準(zhǔn)與等級

項(xiàng)目A級B級C級

19

儀表服裝整齊，著正裝。未著正裝，但服裝整齊、服裝不整齊。

（20分）（16-20分）得體。（12-16分）（<12分）

精神狀精神集中，情緒飽滿。神情不自然，比較緊張。無精打采，心不在焉。

態(tài)（20（16-20分）（12-16分）（<12分）

分）

始終保持良好站姿，沒保持良好姿態(tài)，沒有太姿態(tài)不端正、不得體，

形體姿有多余的小動(dòng)作，并能多的小動(dòng)作。有很多不良小動(dòng)作。

態(tài)（20通過得體的肢體語言（12-16分）（<12分）

分）調(diào)動(dòng)學(xué)生。

（16-20分）

吐字清晰，語速、音量吐字清晰，音量適中。語音含糊、音量過高或

語言表

適中并起伏變化，富有（12-16分）過低，語速快或慢，學(xué)

達(dá)

感染力。員聽不清。

（20分）

（16-20分）（<12分）

教學(xué)開開關(guān)運(yùn)用得當(dāng)，師生互能夠使用課堂開關(guān)，師開關(guān)運(yùn)用欠合理，師生

關(guān)動(dòng)好。生互動(dòng)較好?；?dòng)少

（20分）（16-20分）（12-16分）（<12分）

（2）教師課堂教學(xué)評分細(xì)則（權(quán)重60%）

教師課堂教學(xué)評價(jià)表

評估評分等級

評估內(nèi)容

項(xiàng)目A級B級C級

目標(biāo)明確具體，符合課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生實(shí)際,

教學(xué)目

目標(biāo)體現(xiàn)學(xué)科性和專業(yè)化的統(tǒng)一,讓學(xué)生16-2010-15

的<10分

了解目標(biāo)，并對學(xué)生達(dá)到目標(biāo)的過程有分析分分

（20分）

和認(rèn)識(shí)

20

教與學(xué)方法的選用符合內(nèi)容需要，符合學(xué)生

認(rèn)知規(guī)律；發(fā)揮師生雙方的主動(dòng)性和創(chuàng)造

教學(xué)方性，創(chuàng)設(shè)師生對話的氛圍；重視面向全體，

16-2010-15

法因材施教，注意學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)和良好習(xí)慣的<10分

分分

（20分）養(yǎng)成；恰當(dāng)運(yùn)用學(xué)校制定的職場導(dǎo)學(xué)教學(xué)模

式，合理使用多媒體；課堂評價(jià)準(zhǔn)確、多元

化

教學(xué)文件齊全，任務(wù)書、工作頁設(shè)計(jì)合理；

教學(xué)內(nèi)內(nèi)容正確，無知識(shí)性、科學(xué)性錯(cuò)誤；教學(xué)重

16-2010-15

容點(diǎn)突出，難點(diǎn)處理得當(dāng)；結(jié)合學(xué)生生活和社<10分

分分

（20分）會(huì)實(shí)際，聯(lián)系專業(yè)，適時(shí)適量拓展；內(nèi)容符

合學(xué)科特點(diǎn)，符合學(xué)生認(rèn)知水平

團(tuán)隊(duì)組建合理，教學(xué)環(huán)節(jié)按照職場導(dǎo)學(xué)各種

教學(xué)程課型環(huán)節(jié)組織教學(xué)，過程安排合理，層次清

16-2010-15

序楚，環(huán)節(jié)緊湊，活動(dòng)轉(zhuǎn)換自然、妥當(dāng)；及時(shí)<10分

分分

（20分）反饋教學(xué)信息，注意調(diào)整和控制教學(xué)過程；

體現(xiàn)實(shí)踐性和綜合性，突出能力的培養(yǎng)。

課堂效果評價(jià)形式靈活，評價(jià)表設(shè)計(jì)合理；

教學(xué)效

教學(xué)成效顯著，目標(biāo)達(dá)成度高；課堂氣氛和16-2010-15

果<10分

諧，學(xué)生思維活躍，參與意識(shí)強(qiáng)，注意力集分分

（20分）

中。

3．實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控

采取過程性評價(jià)和成果考核相結(jié)合的方式，通過定期檢查和抽查，對實(shí)踐教學(xué)

合理評價(jià)。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評價(jià)表

序評分等級

評價(jià)內(nèi)容

號A級B級C級

教學(xué)文件齊全（包括實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、適用的實(shí)訓(xùn)器

18-10分6-8分<6分

材、工作頁等）

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實(shí)訓(xùn)室整齊，設(shè)施、材料齊全，設(shè)備完善，完善

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