咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的理解和掌握程度，通過(guò)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估、控制和應(yīng)對(duì)策略等方面的考察，檢驗(yàn)考生在實(shí)際工作中處理財(cái)務(wù)問(wèn)題的能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.咖啡館行業(yè)最常見的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是：（）

A.供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

C.法律法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)

D.資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)

2.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的第一步是：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

B.風(fēng)險(xiǎn)分析

C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

D.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)

3.以下哪項(xiàng)不是咖啡館常見的現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)：（）

A.預(yù)訂退款

B.信用卡支付延遲

C.資金挪用

D.庫(kù)存損耗

4.咖啡館進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目的是：（）

A.提高盈利能力

B.降低經(jīng)營(yíng)成本

C.保證財(cái)務(wù)穩(wěn)定

D.以上都是

5.以下哪項(xiàng)不屬于咖啡館的固定成本：（）

A.租金

B.咖啡豆采購(gòu)

C.人力成本

D.水電費(fèi)

6.咖啡館財(cái)務(wù)報(bào)表中，反映企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的報(bào)表是：（）

A.利潤(rùn)表

B.資產(chǎn)負(fù)債表

C.現(xiàn)金流量表

D.以上都是

7.咖啡館的流動(dòng)比率低于1，可能意味著：（）

A.資產(chǎn)總額低于負(fù)債總額

B.營(yíng)運(yùn)資本不足

C.應(yīng)收賬款過(guò)多

D.以上都是

8.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：（）

A.預(yù)算編制

B.成本控制

C.財(cái)務(wù)分析

D.市場(chǎng)調(diào)研

9.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，內(nèi)部控制的核心是：（）

A.權(quán)責(zé)分明

B.規(guī)范運(yùn)作

C.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

10.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略：（）

A.建立應(yīng)急預(yù)案

B.財(cái)務(wù)多元化

C.財(cái)務(wù)外包

D.優(yōu)化供應(yīng)鏈

11.咖啡館進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注：（）

A.內(nèi)部審計(jì)

B.財(cái)務(wù)報(bào)表分析

C.風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告

D.以上都是

12.咖啡館的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降，可能的原因是：（）

A.銷售額下降

B.客戶信用狀況惡化

C.收款流程延誤

D.以上都是

13.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)承受能力是指：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力

B.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力

D.以上都是

14.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的外部因素：（）

A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.政策法規(guī)

C.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

D.內(nèi)部管理

15.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目標(biāo)是：（）

A.提高財(cái)務(wù)報(bào)表質(zhì)量

B.保證財(cái)務(wù)穩(wěn)定

C.優(yōu)化資源配置

D.以上都是

16.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的方法：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

B.財(cái)務(wù)審計(jì)

C.風(fēng)險(xiǎn)分散

D.財(cái)務(wù)外包

17.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)暴露是指：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率

B.風(fēng)險(xiǎn)損失程度

C.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別結(jié)果

D.以上都是

18.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則：（）

A.全面性

B.實(shí)時(shí)性

C.可行性

D.以上都是

19.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是指：（）

A.避免風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生

B.采取措施減輕風(fēng)險(xiǎn)

C.轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)

D.以上都是

20.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的效果評(píng)估指標(biāo)：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)損失

B.風(fēng)險(xiǎn)控制成本

C.風(fēng)險(xiǎn)控制效果

D.以上都是

21.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移是指：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí)采取的措施

B.將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給第三方

C.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和評(píng)估

D.以上都是

22.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的內(nèi)部審計(jì)內(nèi)容：（）

A.財(cái)務(wù)報(bào)表真實(shí)性

B.財(cái)務(wù)控制有效性

C.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理

D.以上都是

23.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控是指：（）

A.定期檢查風(fēng)險(xiǎn)狀況

B.及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理風(fēng)險(xiǎn)

C.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

D.以上都是

24.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的合規(guī)性檢查內(nèi)容：（）

A.內(nèi)部控制制度

B.財(cái)務(wù)報(bào)表編制

C.財(cái)務(wù)報(bào)告披露

D.以上都是

25.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略的優(yōu)先級(jí)排序依據(jù)是：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率

B.風(fēng)險(xiǎn)損失的嚴(yán)重程度

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)成本

D.以上都是

26.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的成本效益分析內(nèi)容：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)控制成本

B.風(fēng)險(xiǎn)損失

C.風(fēng)險(xiǎn)控制效果

D.以上都是

27.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法包括：（）

A.專家調(diào)查法

B.案例分析法

C.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

D.以上都是

28.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法：（）

A.定量分析

B.定性分析

C.評(píng)分法

D.以上都是

29.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略的制定依據(jù)是：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別結(jié)果

B.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)成本

D.以上都是

30.以下哪項(xiàng)不是咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的持續(xù)改進(jìn)內(nèi)容：（）

A.定期審查風(fēng)險(xiǎn)控制措施

B.及時(shí)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略

C.提高風(fēng)險(xiǎn)管理效率

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目標(biāo)包括：（）

A.保證財(cái)務(wù)穩(wěn)健

B.提高經(jīng)營(yíng)效率

C.保障企業(yè)持續(xù)發(fā)展

D.降低經(jīng)營(yíng)成本

2.咖啡館財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)，常用的指標(biāo)有：（）

A.盈利能力指標(biāo)

B.償債能力指標(biāo)

C.運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)

D.發(fā)展能力指標(biāo)

3.咖啡館現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)可能來(lái)源于：（）

A.銷售收入不穩(wěn)定

B.成本控制不當(dāng)

C.信用銷售政策

D.供應(yīng)鏈中斷

4.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，內(nèi)部審計(jì)的目的是：（）

A.驗(yàn)證財(cái)務(wù)報(bào)告的準(zhǔn)確性

B.評(píng)估內(nèi)部控制的有效性

C.發(fā)現(xiàn)和糾正錯(cuò)誤

D.提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理水平

5.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的方法包括：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

B.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)

D.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控

6.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則有：（）

A.全面性

B.實(shí)時(shí)性

C.可行性

D.經(jīng)濟(jì)性

7.咖啡館進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，可能采用的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略有：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

B.風(fēng)險(xiǎn)減輕

C.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

D.風(fēng)險(xiǎn)自留

8.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的目的是：（）

A.及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)變化

B.驗(yàn)證風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效性

C.評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)效果

D.提高風(fēng)險(xiǎn)管理的效率

9.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，合規(guī)性檢查的內(nèi)容包括：（）

A.內(nèi)部控制制度

B.財(cái)務(wù)報(bào)表編制

C.財(cái)務(wù)報(bào)告披露

D.法律法規(guī)遵守情況

10.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的效果評(píng)估指標(biāo)包括：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)損失

B.風(fēng)險(xiǎn)控制成本

C.風(fēng)險(xiǎn)控制效果

D.風(fēng)險(xiǎn)管理效率

11.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法有：（）

A.文件審查法

B.調(diào)查問(wèn)卷法

C.專家調(diào)查法

D.實(shí)地觀察法

12.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法有：（）

A.定量分析

B.定性分析

C.評(píng)分法

D.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

13.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略的制定考慮因素有：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率

B.風(fēng)險(xiǎn)損失的嚴(yán)重程度

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)成本

D.風(fēng)險(xiǎn)管理的資源

14.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，持續(xù)改進(jìn)的內(nèi)容包括：（）

A.定期審查風(fēng)險(xiǎn)控制措施

B.及時(shí)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略

C.提高風(fēng)險(xiǎn)管理效率

D.增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理團(tuán)隊(duì)的能力

15.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)有：（）

A.利潤(rùn)構(gòu)成

B.資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)

C.現(xiàn)金流量情況

D.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)暴露

16.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，內(nèi)部控制制度的目的是：（）

A.防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

B.確保財(cái)務(wù)報(bào)告的準(zhǔn)確性

C.提高運(yùn)營(yíng)效率

D.保障企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)

17.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)的功能包括：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)信息收集

B.風(fēng)險(xiǎn)分析

C.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

D.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)指導(dǎo)

18.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)分散的策略包括：（）

A.多元化投資

B.擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍

C.優(yōu)化供應(yīng)鏈

D.加強(qiáng)內(nèi)部控制

19.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)外包的風(fēng)險(xiǎn)包括：（）

A.信息泄露

B.服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定

C.法律風(fēng)險(xiǎn)

D.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

20.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)自留的適用情況有：（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率低

B.風(fēng)險(xiǎn)損失可承受

C.風(fēng)險(xiǎn)控制成本高

D.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)難度大

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的首要任務(wù)是______。

2.財(cái)務(wù)報(bào)表中，反映企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果的報(bào)表是______。

3.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目的是確保企業(yè)______和______。

4.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法包括______、______和______。

5.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估常用的指標(biāo)有______、______和______。

6.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略包括______、______、______和______。

7.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的目的是______和______。

8.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的效果評(píng)估應(yīng)考慮______、______和______。

9.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的核心是______。

10.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則之一是______，即全面考慮各種風(fēng)險(xiǎn)因素。

11.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則之二是______，即實(shí)時(shí)關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)變化。

12.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則之三是______，即確保風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效實(shí)施。

13.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的原則之四是______，即合理配置資源，提高風(fēng)險(xiǎn)控制效率。

14.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是指______。

15.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)減輕是指______。

16.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移是指______。

17.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)自留是指______。

18.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的常用方法包括______和______。

19.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)，應(yīng)關(guān)注______、______和______。

20.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，內(nèi)部控制制度的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循______、______和______的原則。

21.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)的建立應(yīng)包括______、______和______。

22.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)外包的風(fēng)險(xiǎn)包括______、______和______。

23.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)分散的策略包括______、______和______。

24.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)，應(yīng)關(guān)注______、______和______的變化。

25.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，持續(xù)改進(jìn)的目的是______和______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的重點(diǎn)是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（）

2.財(cái)務(wù)報(bào)表中，資產(chǎn)負(fù)債表只反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，不反映經(jīng)營(yíng)成果。（）

3.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目標(biāo)是提高企業(yè)的盈利能力。（）

4.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程中，定量分析方法比定性分析方法更準(zhǔn)確。（）

5.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是指完全避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。（）

6.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)減輕是指降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和損失程度。（）

7.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移是指將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給第三方，由其承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。（）

8.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)自留是指企業(yè)自己承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，不采取任何措施。（）

9.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的主要目的是發(fā)現(xiàn)新的風(fēng)險(xiǎn)因素。（）

10.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的效果評(píng)估，應(yīng)僅關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)控制成本。（）

11.咖啡館財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)，流動(dòng)比率低于1表示企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況良好。（）

12.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，內(nèi)部控制制度的設(shè)計(jì)應(yīng)與企業(yè)規(guī)模無(wú)關(guān)。（）

13.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)的作用是實(shí)時(shí)提供風(fēng)險(xiǎn)信息。（）

14.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)外包可以完全消除財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（）

15.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)分散可以通過(guò)增加投資組合來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

16.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)自留是應(yīng)對(duì)所有風(fēng)險(xiǎn)的最佳策略。（）

17.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的目的是確保風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效性。（）

18.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，財(cái)務(wù)報(bào)表分析時(shí)，應(yīng)關(guān)注企業(yè)的盈利能力和償債能力。（）

19.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的前置工作。（）

20.咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的目標(biāo)是確保企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要類型，并分析每種類型風(fēng)險(xiǎn)可能帶來(lái)的影響。

2.在咖啡館財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中，如何有效地進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和評(píng)估？請(qǐng)列舉至少三種具體的方法。

3.結(jié)合實(shí)際案例，分析咖啡館在面臨財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)如何制定和實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略。

4.請(qǐng)談?wù)勀鷮?duì)咖啡館行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制持續(xù)改進(jìn)的看法，并提出一些建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某咖啡館因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，銷售額下降，導(dǎo)致現(xiàn)金流緊張。請(qǐng)分析該咖啡館面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，并制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制策略。

2.案例題：某咖啡館在采購(gòu)咖啡豆時(shí)，供應(yīng)商突然宣布提價(jià)，導(dǎo)致咖啡館成本上升，利潤(rùn)空間縮小。請(qǐng)分析該咖啡館可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，并提出相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.A

3.C

4.D

5.B

6.B

7.B

8.D

9.B

10.C

11.D

12.B

13.D

14.D

15.B

16.D

17.A

18.D

19.B

20.D

21.C

22.D

23.A

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C

17.A,B,C,D

18.A,B,C

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

2.資產(chǎn)負(fù)債表

3.財(cái)務(wù)穩(wěn)健，持續(xù)發(fā)展

4.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)

5.盈利能力，償債能力，運(yùn)營(yíng)能力

6.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，風(fēng)險(xiǎn)減輕，風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，風(fēng)險(xiǎn)自留

7.及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)變化，驗(yàn)證風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效性

8.風(fēng)險(xiǎn)損失，風(fēng)險(xiǎn)控制成本，風(fēng)險(xiǎn)控制效果

9.內(nèi)部控制

10.全面性

11.實(shí)時(shí)性

12.可行性

13.經(jīng)濟(jì)性

14.完全避免